Loading...

March 2019

การถนอมอาหาร ด้วยวิธีการซีลสูญญากาศแบบง่าย!

By |2019-03-26T08:54:18+07:00March 26th, 2019|Uncategorized @th|

การถนอมอาหาร แบบง่ายด้วยการใช้เครื่องซีลสูญญากาศ วันนี้เราจะมาพูดว่า การถนอมอาหาร เนื่องจากวิถีชีวิตคนสมัยนี้เปลี่ยนไปมาก ต้องการความเร่งรีบเพิ่มขึ้นมาก วิธีการรับประทานอาหารอาจจะมีการเปลี่ยนไปบ้าง ซึ่งหลายๆคนอาจจะทำอาหารไว้ แล้วนำมาอุ่นกินในภายหลัง หรือ เพื่อความประหยัดก็อาจจะมีการเก็บของที่ทานไม่หมดไว้รับประทานในมื้อถัดไป แต่ส่วนใหญ่ก็จะพบปัญหาว่าอาหารไม่สามารถเก็บได้นานพอ เพราะฉะนั้น วันนี้เราจึงอยากจะมาให้ความรู้ว่า ทำไมอาหารถึงเสีย ทำไมอาหารถึงรสชาติเปลี่ยนไป [...]

December 2018

นวัตกรรมก้าวหน้า ของการถนอมอาหารที่ปลอดภัย (ตอนที่ 1)

By |2019-02-09T06:02:30+07:00December 4th, 2018|Uncategorized @th|

ความคึกคักของตลาดอาหารแช่แข็งและแช่เย็นของไทยช่วงหลายปีที่ผ่านมา ส่งผลให้ในปี พ.ศ. 2558 ธุรกิจอาหารพร้อมทาน (Ready meal) สร้างมูลค่าสูงถึง 6,725 ล้านบาท และยังมีแนวโน้มเจริญเติบโตอย่างต่อเนื่อง ทั้งที่ความจริงแล้วประเทศไทยดำเนินกิจการเกี่ยวกับอาหารแช่แข็งมายาวนานกว่าครึ่งศตวรรษ จัดเป็นแหล่งส่งออกอาหารทะเลแช่แข็งลำดับต้นๆ ของโลก เป็นรองเพียงแค่ญี่ปุ่น อเมริกา [...]