บทความ

Home/บทความ/

สแตนเลส 304 คืออะไร

สแตนเลส 304 คืออะไร? ปลอดภัยต่ออาหารจริงหรือ? สแตนเลส หากลองมองดู รอบๆ ตัวเราในปัจจุบัน จะเห็นว่า อุปกรณ์เครื่องครัว (Kitchenware) เครื่องใช้ และภาชนะต่าง ๆ ที่เราใช้กันอยู่นั้น [...]

เทรนด์ธุรกิจปี 2020 บุกตลาด E-Commerce

ฮาวทูบุกตลาด E-Commerce กับ เทรนด์ธุรกิจปี 2020        เทรนด์ธุรกิจปี 2020 นั้น ยังคงเป็นยุคของธุรกิจออนไลน์ หรือ E-Commerce ที่ยังมีการเติบโตอย่างต่อเนื่องจากปีที่แล้วถึง 14% [...]

เปิดตัวทางเลือกใหม่ให้ SME ด้วยเทคโนโลยีฆ่าเชื้อจุลินทรีย์ในเครื่องดื่มผลไม้และสมุนไพร

ทางเลือกใหม่สำหรับผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มผลไม้และสมุนไพรที่ต้องการคงรสชาติความสดใหม่ และยืดอายุสินค้า ด้วยเทคโนโลยีที่คิดค้นโดยนักวิจัยไทย เพื่อตอบโจทย์ความต้องการของผู้ประกอบ SME และ OTOP ที่ต้องการรักษาคุณค่าทางอาหาร รสชาติ สีสันของผลไม้ หรือสมุนไพรที่นำมาแปรรูปเป็นเครื่องดื่มออกมาวางจำหน่าย ทั้งนี้ เนื่องจากกระบวนการผลิตน้ำผลไม้ สมุนไพรส่วนใหญ่จะเป็นกระบวนการผลิตแบบพาสเจอไรซ์ที่ใช้ความร้อนในการฆ่าเชื้อจุลินทรีย์ ทำให้ไม่สามารถรักษาคุณค่าทางอาหาร [...]

ความสำคัญของการ พาสเจอร์ไรซ์ (Pasteurization) กับ การผลิตเครื่องดื่มสุขภาพ

ความสำคัญของการ พาสเจอร์ไรซ์ (Pasteurization) กับ การผลิตเครื่องดื่มสุขภาพ   การพาสเจอร์ไรซ์ เป็นวิธีการถนอมอาหาร/เครื่องดื่ม ในกรณีนี้คือ เครื่องดื่มสุขภาพแบบชั่วคราววิธีหนึ่งที่ได้ประสิทธิภาพที่ดี โดยใช้ความร้อนประมาณ 60-80 องศาเซลเซียส ซึ่งจะทำให้จุลินทรีย์ไม่สามารถมีชีวิตอยู่ได้ กล่าวคือ จะทำให้เครื่องดื่มสุขภาพเน่าเสียได้ช้าลง [...]

กิจกรรม ส่งท้ายปี ของฟรีก็มี เที่ยวฟรีก็มา!!

✨กิจกรรม ส่งท้ายปี ของฟรีก็มี เที่ยวฟรีก็มา ✨ ง่ายๆแค่เพียงซื้อสินค้าของ SGE ทุกช่องทางครบ 1,000 บาท ♥️ รับทันที 1สิทธิ์ต่อ 1 บิล ในการลุ้นรับรางวัล ♥️ 📣 ยังไม่พอ !! [...]

พาไปดู!! เทรนด์อาหารและเครื่องดื่มที่กำลังมาแรง

1.โปรตีนแทนเนื้อสัตว์และโปรตีนสายพันธุ์ใหม่ มีการประมาณการว่ามูลค่าการบริโภคอาหารและเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพในปี 2561 มีมูลค่าประมาณ 86, 648 ล้านบาทโดยกลุ่มโปรตีนจากพืชและนมพืชซึ่งเป็นอาหารทดแทนเนื้อสัตว์ที่ผลิตจากพืชตระกูลถั่วเห็ดและสาหร่ายรวมถึงการแปรรูปผลิตภัณฑ์จากพืชเมล็ดถั่วตลอดจนโปรตีนจากการหมักเชื้อจุลินทรีย์มีมูลค่าประมาณ 6, 321 ล้านบาทและยังคาดการณ์ว่ามูลค่าการบริโภคอาหารและเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพในปี 2562 จะมีมูลค่าประมาณ 88, 731 ล้านบาทหรือมีอัตราการขยายตัว 2. [...]

หลีกทางหน่อย คนจะช้อป กับมหกรรม Black Friday ลดราคาสุดยิ่งใหญ่ !!

🥇🥇Black Friday ลดสูงสุด 50% 🥇🥇 ไม่ว่าจะเป็น ถุงซีลสูญญากาศ เครื่องซีลสูญญากาศ ตู้อบลมร้อน เครื่องสไลด์เนื้อ เครื่องบดผง เครื่องทำเบเกอรี่ และอื่นๆอีกมากมาย นอกจากนี้ยังมีสิทธิพิเศษอีกเพียบเลยน้าา ต้องพุ่งตัวไปให้ไววว!! 📆 [...]

มลพิษจากอาหารเหลือ

เราอาจจะเคยได้ยินกันมาบ้างแล้วว่า สถานการณ์อาหารโลกในภาพรวมยังมีประชากรในบางประเทศอดอยาก หรือกล่าวได้ว่ามีประชากรของโลกกว่า 800 ล้านคน ที่ยังประสบภาวะการขาดแคลนอาหาร ไม่มีอาหารกิน หรือกระทั่งอดตายอยู่ในบางภูมิภาคของโลกทั้ง ๆ ที่มีข้อมูลบ่งชี้เช่นกันว่า ทุกๆ ปีจะมีอาหารที่ถูกทิ้ง (Food Waste) หรืออาหารถูกปล่อยให้เน่าเสียไปอย่างเปล่าประโยชน์ประมาณ 1 [...]

หลักการแปรรูปอาหาร

          การแปรรูปอาหารมีหลายวิธี...บางวิธีทำได้ง่ายโดยสามารถทำได้ในระดับครัวเรือน แต่บางวิธีต้องทำในระดับอุตสาหกรรม ซึ่งอาหารที่ผ่านการแปรรูปแล้วบางอย่างเก็บได้หลายวัน บางอย่างเก็บได้เป็นเดือน และบางอย่างเก็บได้เป็นปีโดยยังเป็นที่ยอมรับของผู้บริโภค ก่อนที่จะแปรรูปหรือถนอมอาหาร ควรทราบสาเหตุของการเสื่อมเสียของอาหาร เพื่อจะได้เลือกวิธีการแปรรูปอาหารได้อย่างเหมาะสม สำหรับสาเหตุการเสื่อมเสียของอาหารส่วนใหญ่เกิดจาก เอนไซม์ [...]

กระแส ลดใช้หลอดพลาสติก แจ้งเกิด..หลอดไม้ไผ่ ฝีมือคนไทย

จากรายงานข้อมูลขยะชายหาดปี 2016 จาก 112 ประเทศทั่วโลก ของ The Ocean Conservancy พบว่าประเทศไทยมี หลอดพลาสติกเป็นขยะที่ถูกพบมากที่สุดเป็นอันดับสอง เป็นรองเพียงแค่ขวดพลาสติกเท่านั้น และปัญหาของสัตว์ทะเล ที่ตายเพราะการกินหลอดพลาสติกเข้าไป ยิ่งทำให้ทั่วโลกหันมาสนใจ ปัญหาของหลอดพลาสติกมากขึ้น  [...]

Load More Posts