Loading...

เปิดตัวทางเลือกใหม่ให้ SME ด้วยเทคโนโลยีฆ่าเชื้อจุลินทรีย์ในเครื่องดื่มผลไม้และสมุนไพร

By |2019-12-26T11:07:53+07:00December 26th, 2019|News|

ทางเลือกใหม่สำหรับผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มผลไม้และสมุนไพรที่ต้องการคงรสชาติความสดใหม่ และยืดอายุสินค้า ด้วยเทคโนโลยีที่คิดค้นโดยนักวิจัยไทย เพื่อตอบโจทย์ความต้องการของผู้ประกอบ SME และ OTOP ที่ต้องการรักษาคุณค่าทางอาหาร รสชาติ สีสันของผลไม้ หรือสมุนไพรที่นำมาแปรรูปเป็นเครื่องดื่มออกมาวางจำหน่าย ทั้งนี้ เนื่องจากกระบวนการผลิตน้ำผลไม้ สมุนไพรส่วนใหญ่จะเป็นกระบวนการผลิตแบบพาสเจอไรซ์ที่ใช้ความร้อนในการฆ่าเชื้อจุลินทรีย์ ทำให้ไม่สามารถรักษาคุณค่าทางอาหาร รสชาติ [...]

Comments Off on เปิดตัวทางเลือกใหม่ให้ SME ด้วยเทคโนโลยีฆ่าเชื้อจุลินทรีย์ในเครื่องดื่มผลไม้และสมุนไพร

ความสำคัญของการ พาสเจอร์ไรซ์ (Pasteurization) กับ การผลิตเครื่องดื่มสุขภาพ

By |2019-12-21T17:33:31+07:00December 21st, 2019|News|

ความสำคัญของการ พาสเจอร์ไรซ์ (Pasteurization) กับ การผลิตเครื่องดื่มสุขภาพ   การพาสเจอร์ไรซ์ เป็นวิธีการถนอมอาหาร/เครื่องดื่ม ในกรณีนี้คือ เครื่องดื่มสุขภาพแบบชั่วคราววิธีหนึ่งที่ได้ประสิทธิภาพที่ดี โดยใช้ความร้อนประมาณ 60-80 องศาเซลเซียส ซึ่งจะทำให้จุลินทรีย์ไม่สามารถมีชีวิตอยู่ได้ กล่าวคือ จะทำให้เครื่องดื่มสุขภาพเน่าเสียได้ช้าลง [...]

Comments Off on ความสำคัญของการ พาสเจอร์ไรซ์ (Pasteurization) กับ การผลิตเครื่องดื่มสุขภาพ

กิจกรรม ส่งท้ายปี ของฟรีก็มี เที่ยวฟรีก็มา!!

By |2019-12-14T15:24:34+07:00December 14th, 2019|Promotion|

✨กิจกรรม ส่งท้ายปี ของฟรีก็มี เที่ยวฟรีก็มา ✨ ง่ายๆแค่เพียงซื้อสินค้าของ SGE ทุกช่องทางครบ 1,000 บาท ♥️ รับทันที 1สิทธิ์ต่อ 1 บิล ในการลุ้นรับรางวัล ♥️ 📣 ยังไม่พอ !! [...]

Comments Off on กิจกรรม ส่งท้ายปี ของฟรีก็มี เที่ยวฟรีก็มา!!

พาไปดู!! เทรนด์อาหารและเครื่องดื่มที่กำลังมาแรง

By |2019-12-21T17:53:30+07:00December 7th, 2019|News|

1.โปรตีนแทนเนื้อสัตว์และโปรตีนสายพันธุ์ใหม่ มีการประมาณการว่ามูลค่าการบริโภคอาหารและเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพในปี 2561 มีมูลค่าประมาณ 86, 648 ล้านบาทโดยกลุ่มโปรตีนจากพืชและนมพืชซึ่งเป็นอาหารทดแทนเนื้อสัตว์ที่ผลิตจากพืชตระกูลถั่วเห็ดและสาหร่ายรวมถึงการแปรรูปผลิตภัณฑ์จากพืชเมล็ดถั่วตลอดจนโปรตีนจากการหมักเชื้อจุลินทรีย์มีมูลค่าประมาณ 6, 321 ล้านบาทและยังคาดการณ์ว่ามูลค่าการบริโภคอาหารและเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพในปี 2562 จะมีมูลค่าประมาณ 88, 731 ล้านบาทหรือมีอัตราการขยายตัว 2. [...]

Comments Off on พาไปดู!! เทรนด์อาหารและเครื่องดื่มที่กำลังมาแรง

หลีกทางหน่อย คนจะช้อป กับมหกรรม Black Friday ลดราคาสุดยิ่งใหญ่ !!

By |2019-11-30T11:05:12+07:00November 30th, 2019|Promotion|

🥇🥇Black Friday ลดสูงสุด 50% 🥇🥇 ไม่ว่าจะเป็น ถุงซีลสูญญากาศ เครื่องซีลสูญญากาศ ตู้อบลมร้อน เครื่องสไลด์เนื้อ เครื่องบดผง เครื่องทำเบเกอรี่ และอื่นๆอีกมากมาย นอกจากนี้ยังมีสิทธิพิเศษอีกเพียบเลยน้าา ต้องพุ่งตัวไปให้ไววว!! 📆 [...]

Comments Off on หลีกทางหน่อย คนจะช้อป กับมหกรรม Black Friday ลดราคาสุดยิ่งใหญ่ !!

มลพิษจากอาหารเหลือ

By |2019-11-16T14:55:53+07:00November 15th, 2019|News|

เราอาจจะเคยได้ยินกันมาบ้างแล้วว่า สถานการณ์อาหารโลกในภาพรวมยังมีประชากรในบางประเทศอดอยาก หรือกล่าวได้ว่ามีประชากรของโลกกว่า 800 ล้านคน ที่ยังประสบภาวะการขาดแคลนอาหาร ไม่มีอาหารกิน หรือกระทั่งอดตายอยู่ในบางภูมิภาคของโลกทั้ง ๆ ที่มีข้อมูลบ่งชี้เช่นกันว่า ทุกๆ ปีจะมีอาหารที่ถูกทิ้ง (Food Waste) หรืออาหารถูกปล่อยให้เน่าเสียไปอย่างเปล่าประโยชน์ประมาณ 1 [...]

Comments Off on มลพิษจากอาหารเหลือ

หลักการแปรรูปอาหาร

By |2019-11-04T11:59:36+07:00November 4th, 2019|Uncategorized @th|

          การแปรรูปอาหารมีหลายวิธี...บางวิธีทำได้ง่ายโดยสามารถทำได้ในระดับครัวเรือน แต่บางวิธีต้องทำในระดับอุตสาหกรรม ซึ่งอาหารที่ผ่านการแปรรูปแล้วบางอย่างเก็บได้หลายวัน บางอย่างเก็บได้เป็นเดือน และบางอย่างเก็บได้เป็นปีโดยยังเป็นที่ยอมรับของผู้บริโภค ก่อนที่จะแปรรูปหรือถนอมอาหาร ควรทราบสาเหตุของการเสื่อมเสียของอาหาร เพื่อจะได้เลือกวิธีการแปรรูปอาหารได้อย่างเหมาะสม สำหรับสาเหตุการเสื่อมเสียของอาหารส่วนใหญ่เกิดจาก เอนไซม์ (enzyme) [...]

Comments Off on หลักการแปรรูปอาหาร

กระแส ลดใช้หลอดพลาสติก แจ้งเกิด..หลอดไม้ไผ่ ฝีมือคนไทย

By |2019-10-17T14:24:28+07:00October 17th, 2019|News|

จากรายงานข้อมูลขยะชายหาดปี 2016 จาก 112 ประเทศทั่วโลก ของ The Ocean Conservancy พบว่าประเทศไทยมี หลอดพลาสติกเป็นขยะที่ถูกพบมากที่สุดเป็นอันดับสอง เป็นรองเพียงแค่ขวดพลาสติกเท่านั้น และปัญหาของสัตว์ทะเล ที่ตายเพราะการกินหลอดพลาสติกเข้าไป ยิ่งทำให้ทั่วโลกหันมาสนใจ ปัญหาของหลอดพลาสติกมากขึ้น  [...]

Comments Off on กระแส ลดใช้หลอดพลาสติก แจ้งเกิด..หลอดไม้ไผ่ ฝีมือคนไทย

วัดถ้ำกระบอกผุดไอเดียใช้ถ้วยใบตองสำหรับธุดงค์

By |2019-10-08T17:37:04+07:00October 8th, 2019|Uncategorized @th|

การออกเดินธุดงค์ คือจุดเริ่มต้น ที่ทำให้พระสงฆ์ วัดถ้ำกระบอกหันมาใช้ "ถ้วยใบตอง" ใส่อาหาร แทนการใช้ถ้วยโฟม และถ้วยพลาสติกอย่างที่ผ่านมา ซึ่งแต่ละครั้งจะมีพระสงฆ์ออกเดินธุดงค์นับร้อยรูป ปริมาณถ้วยโฟม ถ้วยพลาสติก ที่กลายเป็นขยะก็มีปริมาณมากตามไปด้วย รองเจ้าอาวาสวัดถ้ำกระบอกจึงมีแนวคิดแก้ไขปัญหานี้ ด้วยการหันมาใช้ถ้วยจากใบตอง เพราะหลังใช้เสร็จจะสามารถย่อยสลายได้ตามธรรมชาติ [...]

Comments Off on วัดถ้ำกระบอกผุดไอเดียใช้ถ้วยใบตองสำหรับธุดงค์

ภาชนะทำจากแป้งทดแทนพลาสติกเพิ่มมูลค่าพืชเศรษฐกิจ ผลิตภาชนะลดปริมาณขยะพลาสติกลดโลกร้อน

By |2019-09-24T11:38:37+07:00September 24th, 2019|News|

ภาชนะทำจากแป้งทดแทนพลาสติกเพิ่มมูลค่าพืชเศรษฐกิจ ผลิตภาชนะลดปริมาณขยะพลาสติกลดโลกร้อน           นักวิจัย มก.ประสบผลสำเร็จผลิตพลาสติกจากพืชเศรษฐกิจไทย เช่น ข้าวโพด ข้าวเจ้า มันสำปะหลัง ค้นพบวิธีเปลี่ยนแป้งเป็นพลาสติก ผลิตบรรจุภัณฑ์ใส่อาหารได้หลายชนิด ย่อยสลายได้เองในธรรมชาติ [...]

Load More Posts