สูตร-ผัดเปรี้ยวหวาน-01

7,549 Views

คัดลอกลิงก์

รวม 6 สูตร “ผัดเปรี้ยวหวาน” อร่อยเน้น ๆ เลือกทำได้ ไม่จำเจ

เมนูผัดเปรี้ยวหวาน อาหารไทย อัดแน่นไปด้วยผักหลากสี พร้อมทั้งโปรตีนจากเนื้อสัตว์ หากินได้ บทความนี้ SGE ขอพาทุกคน ไปทำ ผัดเปรี้ยวหวาน ที่บอกเลยว่า แต่ละสูตรนั้น ทำไม่ยากเลยสักนิด รสชาติไม่เผ็ด มีรสเปรี้ยว ๆ หวาน ๆ ทานได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่

รู้ไหม? ความเป็นมาผัดเปรี้ยวหวาน คือ เป็นอาหารลูกผสม ที่ได้รับอิทธิพลจากอาหารจีน และปรุงแต่งรสชาติแบบชาวตะวันตก แต่นำมาปรุงรสให้เปรี้ยว และหวานเพิ่มขึ้นตามรสนิยมการรับประทานอาหารของคนไทย เกิดขึ้นในยุคที่คนไทยนิยม ไปรับประทานอาหารตามร้านอาหาร ที่มีพ่อครัวชาวจีน ที่เรียกกันว่า กุ๊ก เป็นผู้ปรุง ปัจจุบันจัดเป็นอาหารที่รู้จักกันอย่างแพร่หลาย และเป็นที่นิยมทั่วไป โดยอาจดัดแปลงเนื้อสัตว์ที่นำมาปรุงตามความชอบ เช่น หมู กุ้ง ปลากะพง เป็นต้น

รวมสูตร เมนูผัดเปรี้ยวหวาน ทำง่าย ๆ

ผัดเปรี้ยวหวานหมู

เมนูผัดเปรี้ยวหวานหมู ผัดคลุกเคล้ากับผัก และผลไม้หลากสี ทั้งแตงกวา หอมใหญ่ พริกฝรั่ง มะเขือเทศ และสับปะรด ปรุงรสด้วยน้ำซอสสูตรเด็ด อร่อยจนวางช้อนไม่ลง

สูตร-ผัดเปรี้ยวหวาน-02

ส่วนผสม

  • กระเทียมไทยสับ 10 กลีบ
  • เนื้อหมูหั่นบาง 200 กรัม
  • สับปะรด หั่นชิ้นพอดีคำ 1 ถ้วย
  • แตงกวา หั่นชิ้นพอดีคำ 1 ถ้วย
  • หอมใหญ่ หั่นเสี้ยว 1 หัว
  • พริกฝรั่งเหลือง 1/2 ลูก
  • มะเขือเทศ 1 ลูก
  • ต้นหอม หั่นท่อน 1 ต้น
  • ซอสมะเขือเทศ 1/2 ถ้วย
  • น้ำตาลทราย 1-2 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือป่น เล็กน้อย
  • น้ำเปล่า 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพืช สำหรับผัด

วิธีทำ

  1. เจียวกระเทียมสับ ในน้ำมันพืชจนหอม ใส่เนื้อหมูลงไปผัดจนสุก
  2. ใส่สับปะรด แตงกวา หอมใหญ่ พริกฝรั่ง ต้นหอม และมะเขือเทศ ลงไปผัดจนสุก
  3. ปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศ น้ำตาลทราย และเกลือป่น ใส่น้ำเปล่าลงไปเล็กน้อย ผัดให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ พร้อมเสิร์ฟ

⭐⭐ หากชื่นชอบบทความของ SGE ⭐⭐

ตู้อบลมร้อน ตู้อบเบเกอรี่

ผัดเปรี้ยวหวานกุ้ง

เมนูผัดเปรี้ยวหวานกุ้ง วิธีทำแสนง่าย จับกุ้งไปผัดกับกระเทียมก่อน แล้วค่อยใส่ผัก และสับปะรดลงไปผัด ตบท้ายด้วยการปรุงรสให้เปรี้ยวหวานด้วยซอสมะเขือเทศ น่าทานเป็นที่สุด

สูตร-ผัดเปรี้ยวหวาน-03

ส่วนผสม

  • กระเทียมไทยสับ 10 กลีบ
  • กุ้งสด ปอกเปลือกผ่าหลังเหลือหาง 200 กรัม
  • สับปะรด หั่นชิ้นพอดีคำ 1 ถ้วย
  • แตงกวา หั่นชิ้นพอดีคำ 1 ถ้วย
  • หอมใหญ่ หั่นเสี้ยว 1 หัว
  • ต้นหอม หั่นท่อน 1 ต้น
  • มะเขือเทศ 2 ลูก
  • ซอสมะเขือเทศ 1/2 ถ้วย
  • น้ำตาลทราย 1-2 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือป่น เล็กน้อย
  • น้ำเปล่า 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพืช สำหรับผัด

วิธีทำ

  1. เจียวกระเทียมสับ ในน้ำมันพืชจนหอม ใส่เนื้อกุ้งลงไปผัดจนเกือบสุก
  2. ใส่สับปะรด แตงกวา หอมใหญ่ ต้นหอม และมะเขือเทศ ลงไปผัดจนสุกนิ่ม
  3. ปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศ น้ำตาลทราย และเกลือป่น ใส่น้ำเปล่าลงไปเล็กน้อย ผัดให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ พร้อมเสิร์ฟ

⭐⭐ หากชื่นชอบบทความของ SGE ⭐⭐

กระถางผ้า กระถางผ้าปลูกต้นไม้
กระถางผ้า กระถางผ้าปลูกต้นไม้

ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ🙏

ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ🙏

ผัดเปรี้ยวหวานปลาหมึก

เมนูผัดเปรี้ยวหวานปลาหมึก ทำไม่ยาก หอม อร่อย ปรุงรสตามชอบ ทานกับข้าวสวยร้อน ๆ ยิ่งฟิน

สูตร-ผัดเปรี้ยวหวาน-04

ส่วนผสม

  • กระเทียมไทยสับ 10 กลีบ
  • ปลาหมึก หั่นแว่น 200 กรัม
  • สับปะรด หั่นชิ้นพอดีคำ 1 ถ้วย
  • แตงกวา หั่นชิ้นพอดีคำ 1 ถ้วย
  • หอมใหญ่ หั่นเสี้ยว 1 หัว
  • ต้นหอม หั่นท่อน 1 ต้น
  • มะเขือเทศ 2 ลูก
  • ซอสมะเขือเทศ 1/2 ถ้วย
  • น้ำตาลทราย 1-2 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือป่น เล็กน้อย
  • น้ำเปล่า 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพืช สำหรับผัด

วิธีทำ

  1. เจียวกระเทียมสับ ในน้ำมันพืชจนหอม ใส่เนื้อปลาหมึกลงไปผัดจนเกือบสุก
  2. ใส่สับปะรด แตงกวา หอมใหญ่ ต้นหอม และมะเขือเทศ ลงไปผัดจนสุกนิ่ม
  3. ปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศ น้ำตาลทราย และเกลือป่น ใส่น้ำเปล่าลงไปเล็กน้อย ผัดให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ พร้อมเสิร์ฟ

⭐⭐ หากชื่นชอบบทความของ SGE ⭐⭐

เครื่องซีลสูญญากาศ จาก SGE การันตีด้วยยอดขายอันดับ 1

ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ🙏

ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ🙏

ผัดเปรี้ยวหวานไก่

เมนูผัดเปรี้ยวหวานไก่ ใครไม่ชอบทานหมู เปลี่ยนมาใช้ไก่ ก็อร่อยไม่แพ้กัน บอกเลยว่าสูตรนี้ อร่อยสุด ๆ เข้าเครื่อง รสชาติถูกปากสุด ๆ

สูตร-ผัดเปรี้ยวหวาน-05

ส่วนผสม

  • กระเทียมไทยสับ 10 กลีบ
  • เนื้อไก่ หั่นชิ้น 200 กรัม
  • สับปะรด หั่นชิ้นพอดีคำ 1 ถ้วย
  • แตงกวา หั่นชิ้นพอดีคำ 1 ถ้วย
  • หอมใหญ่ หั่นเสี้ยว 1 หัว
  • ต้นหอม หั่นท่อน 1 ต้น
  • มะเขือเทศ 2 ลูก
  • ซอสมะเขือเทศ 1/2 ถ้วย
  • น้ำตาลทราย 1-2 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือป่น เล็กน้อย
  • น้ำเปล่า 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพืช สำหรับผัด

วิธีทำ

  1. เจียวกระเทียมสับ ในน้ำมันพืชจนหอม ใส่เนื้อไก่ไปผัดจนเกือบสุก
  2. ใส่สับปะรด แตงกวา หอมใหญ่ ต้นหอม และมะเขือเทศ ลงไปผัดจนสุกนิ่ม
  3. ปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศ น้ำตาลทราย และเกลือป่น ใส่น้ำเปล่าลงไปเล็กน้อย ผัดให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ พร้อมเสิร์ฟ

ผัดเปรี้ยวหวานลูกชิ้นกุ้ง

เมนูผัดเปรี้ยวหวาน ใส่ลูกชิ้นกุ้ง อีกหนึ่งสูตรที่น่าสนใจ อร่อยไม่แพ้สูตรอื่น ๆ เลย หากใครได้ทาน รับรองว่าต้องชอบแน่ ๆ

สูตร-ผัดเปรี้ยวหวาน-06

ส่วนผสม

  • แตงกวา หั่นท่อน 2 ลูก
  • หอมใหญ่หั่น 1/2 ลูก
  • สับปะรด
  • มะเขือเทศราชินี
  • กระเทียมสับเล็กน้อย
  • ซอสมะเขือเทศ 1/2 ถ้วย
  • ซอสหอยนางรมประมาณ 3-4 ช้อนแกง
  • น้ำปลาประมาณ 1- 2 ช้อนแกง
  • น้ำตาลอ้อย 1 ช้อนแกง
  • ลูกชิ้นกุ้ง หรือเนื้อสัตว์ชนิดอื่น ตามชอบ
  • น้ำเปล่า

วิธีทำ

  1. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันหมูลงไป พอร้อนใส่หอมใหญ่ลงไปผัดจนสีใส
  2. ใส่กระเทียมสับ ลงไปเจียวให้หอม ใส่ลูกชิ้นกุ้งลงไปผัดจนสุก แล้วใส่แตงกวาลงไปผัด
  3. เติมน้ำเปล่า แล้วหาฝามาปิด รอจนแตงร้านเริ่มสุก นำเครื่องปรุงทั้งหมด ใส่ลงไป ผัดให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ
  4. ใส่มะเขือเทศ และสับปะรด ลงไปผัดให้เข้ากัน ปิดเตา ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ

สูตรจาก อาหารบ้านแม่ทราย

⭐⭐ หากชื่นชอบบทความของ SGE ⭐⭐

กระถางผ้า กระถางผ้าปลูกต้นไม้
กระถางผ้า กระถางผ้าปลูกต้นไม้

ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ🙏

ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ🙏

ผัดเปรี้ยวหวานเต้าหู้

ผัดเปรี้ยวหวาน ใส่เต้าหู้ รสชาติเปรี้ยว หวาน ลงตัว ทานได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่

สูตร-ผัดเปรี้ยวหวาน-07

ส่วนผสม

  • เต้าหู้
  • พริกหวานสามสี
  • แครอท
  • ข้าวโพดอ่อน
  • หอมหัวใหญ่
  • มะเขือเทศ
  • สับปะรด

วิธีทำ

  1. นำเต้าหู้หั่นสี่เหลี่ยม ทอดด้วยน้ำมันจนสุก ตักขึ้น พักเตรียมไว้
  2. นำผักที่เตรียมไว้ทั้งหมด ลงผัด ปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศ ซอสพริก น้ำตาล ให้ได้รสตามชอบ เปรี้ยว หวาน
  3. ใส่เต้าหู้ลงไป จนเข้ากัน ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ

สูตรจาก Kittiya Ple

อ่านบทความ : แจก!! 5 สูตร เต้าหู้ทรงเครื่อง ผู้ใหญ่ทานได้ เด็กๆ ชอบ

น้ำซอส ผัดเปรี้ยวหวาน

สำหรับสูตรสุดท้าย ขอแนะนำ น้ำซอสผัดเปรี้ยวหวาน ทำครั้งเดียว สามารถเก็บไว้ได้เป็นเดือน อยากทาน ผัดเปรี้ยวหวาน ขึ้นมา ก็หยิบมาผัดได้เลย ไม่ต้องยุ่งยาก

ส่วนผสม

  • น้ำตาลทราย 1 + 3/4 ถ้วย
  • น้ำส้มสายชู 2/3 ถ้วย
  • เกลือ 2 ช้อนชา
  • เนื้อมะเขือเทศ แบบเข้มข้น 3 ช้อนโต๊ะ
  • สับปะรด หั่นเป็นชิ้น 1/2 ถ้วย

วิธีทำ

  1. ใส่น้ำตาลทราย น้ำส้มสายชู และเกลือ ลงในหม้อ คนผสมให้ละลายเข้ากัน จากนั้น นำขึ้นตั้งไฟกลาง ต้มจนเดือด ปิดไฟ
  2. ใส่เนื้อมะเขือเทศเข้มข้นลงไป คนผสมให้ละลายเข้ากัน ตามด้วยสับปะรด
  3. พักส่วนผสมไว้จนเย็นแล้วนำไปปั่นใน เครื่องผสมอาหาร ให้ละเอียดเป็นเนื้อเนียน พักไว้จนเย็นสนิท จากนั้น เทเก็บใส่ขวดโหล สามารถเก็บไว้ได้นาน 1 เดือน

เป็นอย่างไรกันบ้างกับ เมนูผัดเปรี้ยวหวาน ขอบอกเลยว่า เป็นเมนูที่ได้รวบรวมผักหลากหลายชนิด แถมมีสีหลากหลายในหนึ่งเมนู ทั้งพริกสามสี สับปะรด มะเขือเทศ แตงกวา ต้นหอม ช่วยให้ร่างกายได้รับสารอาหารที่มากมาย ลองไปทำทานกันดูนะจ๊ะ รับรอง อร่อย ได้ประโยชน์แบบเต็ม ๆ เลยจ้า

SGE ผู้จัดจำหน่าย เครื่องซีลสูญญากาศ ถุงซีลสูญญากาศ ราคาถูก และอุปกรณ์เบเกอรี่ มากมายหลายชนิด ให้คุณได้เลือกสรร รับรองสินค้าคุณภาพ บริการหลังการขายที่ประทับใจอย่างแน่นอน!! เลือกดูสินค้าจาก https://www.sgethai.com/

25 กรกฎาคม 2022

โดย

ลำดวน

ความคิดเห็น (Comments)

Leave A Comment