วาฟเฟิล สไตล์โฮมเมด สูตรวาฟเฟิล กรอบ นุ่ม ทำได้ง่ายๆ

อีกหนึ่งเมนูขนมสุดฮิต ขนมวาฟเฟิล รสชาติแสนอร่อย ทานได้ทุกวัย วิธีทำก็ไม่ยากอย่างที่คิด ตาม SGE ไปทำขนมวาฟเฟิลกันเลยดีกว่า

รู้จักกับ วาฟเฟิล กันหน่อย!

วาฟเฟิล (Waffle) เป็นอาหารจานโปรดที่เกิดขึ้นมา 100 กว่าปีแล้ว คาดว่ามีขึ้นในศตวรรษที่ 13 ขนมวาฟเฟิล (Waffle) มาจากภาษาดัตซ์ Wafel หมายถึง ชิ้นส่วนของรังผึ้ง ก็มีแป้งสาลี น้ำตาล ไข่ และนม นำมาราดบนแผ่นเหล็กที่ร้อน ๆ ในสมัยกรีกโบราณ ต่อมาก็มีคนคิดแผ่นเหล็กร้อนมาประกบกัน และเพื่อทำให้สุกอย่างรวดเร็ว

สูตรวาฟเฟิล 🧇 แป้งกรอบ เนื้อนุ่ม อร่อยฟิน ๆ

เบื่อไหมกับเมนูวาฟเฟิลจากร้านดัง แม้จะอร่อย แต่ขี้เกียจต่อคิวซื้อ ขอไปช้อปปิ้งเครื่องทำวาฟเฟิล เพื่อมาทำกินเองดีกว่า โดยสูตรวาฟเฟิล สุดฮิต อย่างเช่น วาฟเฟิลเรนโบว์ วาฟเฟิลไอศกรีม วาฟเฟิลบราวนี่ วาฟเฟิลฮ่องกง หรือถ้าชอบความสะดวกใช้แป้งวาฟเฟิลสำเร็จรูปก็ได้นะจ๊ะ

วาฟเฟิล เรนโบว์

วิธีทำวาฟเฟิล สูตรวาฟเฟิล สายรุ้ง By SGE x เชฟเจิน วาฟเฟิลหอมเนย ราดน้ำเชื่อม หรือน้ำผึ้งตามชอบ กินตอนอุ่น ๆ อร่อย ฟินสุด ๆ

ส่วนผสม

วาฟเฟิล ฮ่องกง

สูตรวาฟเฟิล ฮ่องกง สูตรนี้ใช้เครื่องทำวาฟเฟิลฮ่องกง ใครอยากเติมไส้ลงไปก็ตามชอบ หรือจะกินแค่แป้งอย่างเดียวก็อร่อยไม่แพ้กัน

ส่วนผสม

วาฟเฟิลไอศกรีม

อากาศยามบ่ายร้อน ๆ มาเพิ่มความสดชื่นด้วยเมนูวาฟเฟิลไอศกรีม เริ่มจากทำแป้งวาฟเฟิลแล้วอบจนสุก ต่อมาก็โปะด้วยไอศกรีม และท็อปปิ้งตามชอบ อร่อย สดชื่นสุด ๆ

ส่วนผสม

ขนมวาฟเฟิล และ ขนมรังผึ้ง แตกต่างกันไหม?

หลายคนคงคุ้นหน้าคุ้นตากับขนมลายตาราง กลิ่นหอม แป้งนุ่ม กรอบ บางคนเรียก “ขนมวาฟเฟิล” หรือบางคนเรียก “ขนมรังผึ้ง” จนหลาย ๆ คนคิดว่า ขนมวาฟเฟิลและขนมรังผึ้ง คือขนมชนิดเดียวกัน แต่จริง ๆ แล้ว คือ ขนมคนละชนิดกัน!! แล้วมันแตกต่างกันอย่างไร ดังนี้

• ขนมรังผึ้ง คือ ขนมไทยชนิดหนึ่ง มีหน้าตาคล้ายวาฟเฟิล แต่งเติมรสชาติด้วย ข้าวโพด ลูกเกด มะพร้าว หรือธัญพืชต่าง ๆ มีส่วนผสมที่หอมหวน อันเป็นเอกลักษณ์แตกต่างจากวาฟเฟิล คือ “น้ำกะทิ” และลักษณะของแป้งเป็นน้ำ เทบนแป้นพิมพ์รังผึ้งบนเตาไฟ จากนั้นทับด้วยพิมพ์อีกฝั่ง พอสุกแล้ว ก็จะได้ขนมรังผึ้งร้อน ๆ รสชาติหวานมัน เนื้อสัมผัส กรอบนอก นุ่มใน มีขนาดบางกว่าวาฟเฟิลเล็กน้อย ซึ่งในปัจจุบันเริ่มหาทานยากขึ้น

• ขนมวาฟเฟิล เป็นขนมที่ถือกำเนิดขึ้นมานาน ตั้งแต่สมัยยุคหิน เริ่มต้นทำมาจากเมล็ดธัญพืช มีลักษณะคล้ายแพนเค้ก ต่อมาขนมวาฟเฟิลถูกสรรสร้างให้มีหลากหลายเมนูทั้งคาว-หวาน ในส่วนของการอบนั้น สมัยก่อนใช้หินร้อนในการอบ และพัฒนาเครื่องมือ หรือกระทะวาฟเฟิลที่ทำจากเหล็ก พร้อมลวดลายของพิมพ์ที่แตกต่างกันไป มีลักษณะเป็นแผ่นเหล็ก 2 ชิ้นประกบกัน และถูกพัฒนาต่อมาเรื่อย ๆ จนเป็นเตาวาฟเฟิลที่เราเห็นในปัจจุบัน ที่ทำให้หน้าตาขนมวาฟเฟิลเป็นลายตารางอย่างที่เราเห็นกัน แต่ขนมวาฟเฟิลนั้น ก็อาจจะมีที่มาจากรังผึ้งจริง ๆ ก็เป็นได้ เพราะนอกจากหน้าตาที่คล้ายกับรังผึ้งแล้ว ชื่อ Waffle ก็มีรากศัพท์มากจากภาษาดัตช์ว่า Wafel ที่แปลว่า รังผึ้ง เหมือนกันนั่นเอง

เป็นอย่างไรกันบ้างกับ สูตรวาฟเฟิล ที่เราได้นำมาฝากกัน คงทำให้การทำวาฟเฟิลของใครหลาย ๆ คนเป็นเรื่องง่ายขึ้นมาทันที สำหรับใครที่คิดจะนำไปทำขาย สร้างกำไร ก็บอกเลยว่าขายดีอย่างแน่นอนจ้า

บทความที่เกี่ยวข้อง :

• เครื่องตีแป้ง ข้อควรรู้ ก่อนซื้อต้องดูอะไรบ้าง!!
• รวมสูตร เค้กลาวา อร่อยฟิน เหมือนนั่งทานในคาเฟ่
• วิธีทำ ขนมรังผึ้ง วาฟเฟิลแบบไทย แป้งนุ่มหอมอร่อย สอดไส้เต็ม ๆ คำ