ต้มยำกุ้ง ทำอย่างไรให้ เปรี้ยวเผ็ดแซ่บซี้ดถึงใจ อร่อยจนต้องซดหมดชาม
SGE มีวิธีทำ ต้มยำกุ้งน้ำข้น ง่าย ๆ มาฝาก ใครชอบทำอาหารไทย ห้ามพลาด

• กุ้ง 12 ตัว
• เห็ดฟาง 200 กรัม
• ข่า 5 แว่น
• ตะไคร้ 3 ต้น
• หอมแดง 20 กรัม
• รากผักชี 4 ราก
• เกลือ 1 ช้อนชา
• พริกขี้หนูสวน 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลา 80 กรัม
• น้ำพริกเผา 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกแห้ง 5 เม็ด
• ใบมะกรูด 6 ใบ
• นมข้นจืด 100 กรัม
• มะนาว 3-4 ลูก
• ผักชีฝรั่ง 2 ต้น
• ผักชี 2 ต้น
• น้ำเปล่า 2 ลิตร

• ใช้มีดหั่นข่าเป็นแว่น ๆ
• ฉีกใบมะกรูดออกจากก้านใบ เตรียมไว้
• ใส่ตะไคร้ หอมแดง พริกขี้หนูสวน ลงไปในครก ทีละอย่าง ตำให้พอแหลก

ใช้มีดหั่นข่าเป็นแว่น ๆ

ฉีกใบมะกรูดออกจากก้านใบ เตรียมไว้

ใส่ตะไคร้ ลงไปในครก ตำให้พอแหลก

ใส่หอมแดงลงไปในครก ตำให้พอแหลก

• ตั้งหม้อ ใส่น้ำเปล่าลงไปให้ท่วม
• ใส่ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด หอมแดง รากผักชี พริกขี้หนูสวน
• ปรุงรสด้วย เกลือ เล็กน้อย
• ปิดฝา ต้มน้ำให้เดือด

ตั้งหม้อ ใส่น้ำเปล่าลงไปให้ท่วม

ใส่ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด หอมแดง รากผักชี พริกขี้หนูสวน

ปรุงรสด้วย เกลือ เล็กน้อย

ปิดฝา ต้มน้ำให้เดือด

• ใส่เห็ดฟางลงไป ต้มให้สุก
• ใส่น้ำพริกเผา คนให้ละลายเข้ากัน แล้วรอน้ำเดือดอีก 1  รอบ

ใส่เห็ดฟางลงไป ต้มให้สุก

ใส่น้ำพริกเผา คนให้ละลายเข้ากัน แล้วรอน้ำเดือดอีก 1  รอบ

• เตรียมกุ้ง โดยแกะเปลือกกุ้งเฉพาะลำตัวออก ให้เหลือมันกุ้งส่วนหัวเอาไว้
• ใส่ลงไปในหม้อ ต้มให้สุก

เตรียมกุ้ง โดยแกะเปลือกกุ้งเฉพาะลำตัวออก ให้เหลือมันกุ้งส่วนหัวเอาไว้

ใส่ลงไปในหม้อ ต้มให้สุก

• ใส่ น้ำปลา
• ใส่ นมข้นจืด แล้ว คนให้ละลายเข้ากัน
• ใส่พริกแห้งคั่ว
• ใส่ใบมะกรูดฉีก แล้วต้มให้น้ำเดือดอีกรอบ เสร็จแล้ว ปิดเตา

ใส่ น้ำปลา

ใส่ นมข้นจืด แล้ว คนให้ละลายเข้ากัน

ใส่พริกแห้งคั่ว

ใส่ใบมะกรูดฉีก แล้วต้มให้น้ำเดือดอีกรอบ เสร็จแล้ว ปิดเตา

• บีบน้ำมะนาว เพื่อเพิ่มรสเปรี้ยว
• ใส่ผักชีฝรั่ง ผักชี ตามชอบ

บีบน้ำมะนาว เพื่อเพิ่มรสเปรี้ยว

ใส่ผักชีฝรั่ง ผักชี ตามชอบ

• ตักต้มยำกุ้งใส่ชาม
• จัดเสิร์ฟ เป็นอันเสร็จ

ตักต้มยำกุ้งใส่ชาม จัดเสิร์ฟ เป็นอันเสร็จ

ใครชอบกิน ชอบทำต้มยำกุ้ง แล้วอยากต่อยอดเอาไปทำขายสร้างรายได้ ลองดูต้นทุนปลีก แล้วนำไปคำนวณค่าวัตถุดิบใหม่กันได้เลย เพื่อให้ตั้งราคาขายได้อย่างเหมาะสม สร้างกำไรได้อย่างที่คิด

เป็นอย่างไรกันบ้างกับ วิธีทำ ต้มยำกุ้ง ที่ SGE นำมาฝาก ทำตามได้ง่าย ๆ ไม่ยากเลยใช่มั้ยล่ะ หากใครชอบกิน ชอบทำอาหารไทย แล้วอยากทำ ต้มยำกุ้งน้ำข้น ไว้รับประทานที่บ้านแล้วละก็ ลองทำตามสูตรนี้ได้เลย รับรองว่า น้ำซุปเข้มข้น แซ่บซี้ดถึงใจ อร่อยจนต้องซดหมดชาม แน่นอน

• วิธีทำ ต้มยำไก่ เมนูอาหารไทยรสแซ่บ ทำง่าย อร่อยถึงใจ
• ฟินยกบ้าน! 5 สูตร ต้มแซ่บ แซ่บซี๊ดถึงใจ ใครทำก็อร่อย
• 5 สูตรเด็ด วิธีทําต้มข่าไก่ เลือกทำได้ อร่อยทุกสูตร
• 10 สูตร ต้มกระดูกหมู เคี้ยวสนุก แทะเพลิน ซดน้ำซุปได้ไม่มีเบื่อ