วิธีทำ ลาบทอด แบบง่ายๆ พร้อมเคล็บลับทอดอย่างไรไม่ให้ลาบแตก

ลาบหมูทอด อีกหนึ่งเมนูกับแกล้ม เมนูทานเล่น ที่หลาย ๆ คน ต้องชอบ รสชาติเผ็ด แซ่บ กรอบ อร่อย วิธีทำไม่ยากอย่างที่คิด ในบทความนี้ จึงไม่พลาด ที่จะพาทุกคนไปทำเมนู ลาบทอด สูตรโดย SGE x เชฟเจิน เหมือนเคย พร้อมมาบอกเคล็ดลับ ทอดลาบอย่างไร ไม่ให้ลาบแตก แค่คิดก็น้ำลายสอแล้ว ไปเตรียมวัตถุดิบ อุปกรณ์ แล้วไปเข้าครัว พร้อม ๆ กันเลยจ้า

สารบัญ

แจกสูตร ลาบทอด

ลาบหมูทอด By SGE x เชฟเจิน รสชาติจี๊ดจ๊าด ถึงเครื่อง อร่อยเพลิน จนหยุดไม่ได้ ทำทานเองในบ้าน เป็นได้อาหารมื้อหลัก และเมนูทานเล่น

วัตถุดิบ

หมูสับ 200 กรัม
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
น้ำปลา 4 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 4 ช้อนโต๊ะ
พริกป่น 2 ช้อนชา
ข้าวคั่ว 4 ช้อนโต๊ะ
หอมแดงซอย 2 หัว
ต้นหอมซอย 2 ต้น
ผักชีฝรั่งซอย 2 ต้น
ผักชีซอย 2 ต้น
น้ำมันปาล์ม สำหรับทอด

วิธีทำลาบทอด

เตรียมชามผสม ปรุงเครื่องลาบ โดยนำหอมแดงซอย ต้นหอมซอย ผักชีฝรั่งซอย ผักชีซอย ใส่ลงไปในชามผสม เตรียมไว้
จากนั้น ใส่หมูสับ ข้าวคั่ว น้ำตาลทราย น้ำปลา น้ำมะนาว และพริกป่น คลุกเค้าส่วนผสมสมทั้งหมดให้เข้ากัน จนหมูเหนียวดี เตรียมไว้
นำลาบหมูที่ผสมแล้ว นำมาปั้นเป็นก้อนกลม ๆ ขนาดพอดีคำ แล้วนำไปคลุกกับแป้งทอดกรอบ เตรียมไว้
ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน รอให้น้ำมันร้อน นำลาบหมูที่คลุกแป้งไว้ ลงทอด จนสุก และสีสวย ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน
เคล็ดลับ: เมื่อใส่ลาบหมูลงไปทอดแล้ว อย่าเพิ่งรีบคน รอให้ลาบหมูเซ็ตตัวสักนิด แล้วค่อยคนได้ เพื่อไม่ให้ลาบหมูติดกัน และแตกนั่นเอง
ทำพริกทอด สำหรับเครื่องเคียง สามารถใช้น้ำมันจากการทอดลาบหมูได้เลย นำพริกแห้ง ลงทอดให้พอกรอบ ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน
นำลาบทอด จัดใส่จาน แต่งจานด้วยผัดสด ตามชอบ โรยหน้าด้วย พริกทอด ที่ทอดไว้ พร้อมเสิร์ฟ

ทิ้งท้ายสักนิด! คำนวณต้นทุน สูตรลาบทอด เพื่อการค้าขาย

เรียกได้ว่า คงมีอีกหลาย ๆ คน ที่กำลังมองหาอาชีพเสริม จากการทำลาบทอดขาย เมนูที่บอกว่า ทำขายเท่าไหร่ไม่เคยพอ SGE จึงได้คำนวณต้นทุนจากสูตรลาบทอด อย่างคร่าว ๆ มาให้พิจารณา เพื่อการประกอบการตัดสินใจให้ใครหลาย ๆ คน ดังนี้

❝เห็นไหมว่าสูตรเมนู ลาบหมูทอด นั้น ทำได้ไม่ยากเลย จะทำกินเอง ทำขายก็ดีหมด หวังว่าสูตรที่เราให้มานี้ ผู้อ่านคงนำไปต่อยอดสร้างรายได้ไม่มากก็น้อย❞

สามารถติดตาม รวมสูตรอาหาร ทำง่าย ขายคล่อง จาก SGE ได้ที่นี่

จบไปแล้วกับ ลาบทอด ที่เรานำมาฝากกัน ทำง่ายมาก ๆ เลยใช่ไหม เป็นอีกหนึ่งเมนูลาบ ที่ไม่ควรพลาด เมื่อรู้สูตรกันแบบนี้แล้ว ไปเข้าครัวทำเมนู ลาบปลาดุกย่าง ไว้ทานกันดีกว่า อร่อยฟิน จนต้องขอเบิ้ลอย่างแน่นอน

บทความดี ๆ ที่น่าสนใจ:

SGE ผู้จัดจำหน่าย เครื่องซีลสูญญากาศ ที่ใช้คู่กับ ถุงซีลสูญญากาศ ราคาถูก และอุปกรณ์เบเกอรี่ มากมายหลายชนิด ให้คุณได้เลือกสรร รับรองสินค้าคุณภาพ บริการหลังการขายที่ประทับใจอย่างแน่นอน!! เลือกดูสินค้าจาก SGETHAI คลิกเลย 👈