สูตร วิธีทำ ไอติมกะทิ

11,052 Views

คัดลอกลิงก์

สูตรทํา ไอติมกะทิ ทำเองง่ายที่บ้าน ขายก็ดี

ท่ามกลางอากาศเมืองไทยที่ร้อนอบอ้าว สำหรับคนไทยคงนึกถึงอะไรไปไม่ได้นอกจาก ไอติมกะทิ เย็น ๆ ที่หาซื้อได้จากร้านรถเข็น ซึ่งเดี๋ยวนี้หาซื้อย๊ากยาก แต่ไม่เป็นไร เพราะบทความนี้ SGE เอาสูตรทำ ไอติมกะทิ มาฝากด้วยกันถึง 3 สูตร วิธีทำก็ง่ายไม่ยุ่งยาก ใช้อุปกรณ์น้อย เปิดสูตรแล้วลองทำตามไปพร้อม ๆ กัน!

เวลาเตรียม
10 นาที

เวลาปรุง
30 นาที

สำหรับ
4-5 เสิร์ฟ

1. ไอศกรีมกะทิ สูตรโบราณ

วิธีทำ ไอติมกะทิ สูตรโบราณ ทำเองง่าย ๆ ได้ที่บ้าน

วัตถุดิบ

  1. หัวกะทิ/กะทิกล่อง 500 มล.
  2. น้ำตาลทราย 100 กรัม
  3. เกลือ ½ ช้อนชา
  4. แป้งข้าวโพด 3 ช้อนโต๊ะ
  5. กลิ่นวนิลา 1 ช้อนชา
  6. ถั่วลิสงคั่ว โรยหน้า
  7. เครื่องเคียงตามชอบ เช่น ข้าวเหนียวมูน, ถั่วแดง,ลูกเดือย,ลูกชิด,ข้าวโพด

⭐⭐ หากชื่นชอบบทความของ SGE ⭐⭐

เครื่องซีลสูญญากาศ จาก SGE การันตีด้วยยอดขายอันดับ 1

ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ🙏

ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ🙏

วิธีการทำ

STEP 1 : ผสมไอติมกะทิ
  • เทกะทิลงหม้อ อย่าเพิ่งตั้งไฟ
  • ใส่น้ำตาลทราย เกลือ แป้งข้าวโพด คนผสมให้ละลายเข้ากันดี จากนั้นนำหม้อขึ้นตั้งไฟอ่อน
  • เมื่อกะทิเริ่มร้อน ให้ใส่กลิ่นวนิลลา ลงไปเพิ่มความหอม
  • ระหว่างต้มส่วนผสม ให้ใช้ตะกร้อคนส่วนผสมอยู่ตลอด จนส่วนผสมงวดข้นขึ้น
วิธีทำ ไอติมกะทิ สูตรโบราณ ทำเองง่าย ๆ ได้ที่บ้าน

เทกะทิใส่หม้อ อย่าพึ่งตั้งไฟ

วิธีทำ ไอติมกะทิ สูตรโบราณ ทำเองง่าย ๆ ได้ที่บ้าน

ปรุงรสกะทิด้วย น้ำตาล เกลือ แป้งข้าวโพด

STEP 2 : ทำให้ส่วนผสมกลายเป็นไอติม
  • เมื่อส่วนผสมงวดขึ้นแล้ว ให้ปิดไฟ นำลงจากเตาพักให้เย็น
  • จากนั้นเทส่วนผสมทั้งหมดลงภาชนะที่มีฝาปิด แล้วนำไปแช่แข็ง 3-4 ชั่วโมง
วิธีทำ ไอติมกะทิ สูตรโบราณ ทำเองง่าย ๆ ได้ที่บ้าน

เทส่วนผสมลงภาชนะ

วิธีทำ ไอติมกะทิ สูตรโบราณ ทำเองง่าย ๆ ได้ที่บ้าน

แช่แข็ง 3-4 ชั่วโมง

  • เมื่อครบเวลา ให้นำส่วนผสมที่แช่ไว้ออกมาจากฟรีซ
  • จากนั้นนำมาปั่นให้เนื้อส่วนผสมเนียนละเอียดดี
  • เทส่วนผสมที่ปั่นแล้วใส่ภาชนะที่มีฝาปิด เกลี่ยหน้าให้เรียบเนียน จากนั้นนำไปแช่แข็งทิ้งไว้ 1 คืน
วิธีทำ ไอติมกะทิ สูตรโบราณ ทำเองง่าย ๆ ได้ที่บ้าน

นำส่วนผสมมาปั่น

วิธีทำ ไอติมกะทิ สูตรโบราณ ทำเองง่าย ๆ ได้ที่บ้าน

แช่แข็งทิ้งไว้ 1 คืน พร้อมเสิร์ฟ

STEP 3 : จัดเสิร์ฟ
  • เมื่อครบเวลา ให้นำไอศกรีมออกมารับประทานได้
  • เสิร์ฟคู่กับ ข้าวเหนียวมูน, ถั่วแดง, ลูกเดือย, ลูกชิด, ข้าวโพด โรยหน้าด้วยถั่วลิสงคั่ว บอกเลยว่าชื่นใจสุด ๆ !
  • เสิร์ฟมาในขนมปัง หรือลูกมะพร้าวอ่อน ก็อร่อย เพิมรสสัมผัสใหม่ ๆ ได้เป็นอย่างดี!
วิธีทำ ไอติมกะทิ สูตรโบราณ ทำเองง่าย ๆ ได้ที่บ้าน

เสิร์ฟมาในขนมปัง

วิธีทำ ไอติมกะทิ สูตรโบราณ ทำเองง่าย ๆ ได้ที่บ้าน

เสิร์ฟมาในลูกมะพร้าวอ่อน

2. ไอติมกะทิโบราณ สูตรหม้อใบเดียว

วิธีทำ ไอติมกะทิ สูตรทำง่าย ใช้หม้อใบเดียว ทำเองง่าย ๆ ได้ที่บ้าน

ส่วนผสม

  1. หัวกะทิ/กะทิกล่อง 500 กรัม
  2. แป้งข้าวโพด 25 กรัม
  3. น้ำตาลทราย 120 กรัม
  4. ผงแป้งหอม ½ ช้อนชา
  5. เกลือ ½ ช้อนชา

ขั้นตอนการทำ

  1. เทกะทิใส่หม้อ แป้งข้าวโพด ผงแป้งหอม เกลือ น้ำตาลทราย ค่อย ๆ คนให้ส่วนผสมละลายเข้าด้วยกัน
  2. นำไปตั้งไฟ เคี่ยวด้วยไฟอ่อน แค่พอเดือด ตักขึ้นใส่กล่องพลาสติกปิดฝา แช่ฟรีซ 3-4 ชั่วโมง
  3. นำออกมาจากตู้เย็น ใช้ส้อมจิ้มให้ทั่ว และกวนส่วนผสมใหม่อีกครั้ง หลังจากนั้นค่อยๆ เกลี่ยไอศกรีม ให้เข้าที่เท่าๆกัน จนสวยงาม และนำเข้าแช่ฟรีซอีกครั้ง โดยทิ้งไว้ 1 คืน
  4. นำออกจากช่องฟรีซ ทานคู่กับเครื่องเคียงผลไม้ ถั่วลิสงคั่ว ราดด้วยนมข้นจืด ตักใส่โคน หรือกันคู่ขนมปังก็อร่อย!

⭐⭐ หากชื่นชอบบทความของ SGE ⭐⭐

ถุงซีลสูญญากาศ

ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ🥺🙏🏻

ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ🙏

3. ไอศกรีมกะทิ สูตรเพื่อสุขภาพ

วิธีทำ ไอติมกะทิ สูตรคลีน ทำเองง่าย ๆ ได้ที่บ้าน ลดความอ้วน ก็กินได้!

ส่วนผสม

  1. หัวกะทิ/กะทิกล่อง 300 มล
  2. นมจืด 1/3 ถ้วยตวง
  3. น้ำตาลอิริทริทอล 1/3 ถ้วยตวง
  4. เกลือป่น 1/8 ช้อนชา
  5. กลิ่นวนิลา 1 ช้อนชา
  6. เครื่องเคียง ธัญพืชต่างๆ

ขั้นตอนการทำ

  1. เทส่วนผสมทุกอย่างลงในชามผสม คนให้เข้ากัน
  2. เคี่ยวบนไฟอ่อน จนพอเดือด จากนั้นให้เทใส่ภาชนะที่มีฝาปิด เกลี่ยหน้าให้เรียบเสมอกัน นำเข้าแช่แข็งอีกประมาณ 3-4 ชั่วโมง
  3. ครบเวลาให้นำไอติมออกมาแล้วปั่นในเครื่องปั่นจนเป็นเนื้อเนียน
  4. แล้วเทใส่ภาชนะที่มีฝาปิด เกลี่ยเท่าๆ ให้เสมอกัน นำไปแช่แข็งทิ้งไว้ 1 คืน
  5. เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงธัญพืช เช่น แป๊ะก๊วย ถั่วอัลมอนด์ หรือผลไม้ตามชอบ

เป็นอย่างไรบ้างกับรวมสูตรวิธีทำ ไอติมกะทิ ที่ SGE เอามาฝาก ดูแล้วทำตามไม่ยากเลยใช่ไหมคะ จะเอาสูตรนี้ไปทำกินเองในครอบครัว หรือทำขายก็ดีไม่แพ้กัน รับประกันเลยว่าอร่อยแน่นอน เหมาะมาก ๆ กับหน้าร้อนตอนนี้

28 มีนาคม 2024

โดย

จันทร์เจ้า

ความคิดเห็น (Comments)

One Comment

  1. แก้วกล้า มีนาคม 29, 2024 at 3:42 pm - Reply

    คิดถึงไอติมไผ่ทองมากกกก

Leave A Comment