220719-Content-เคล็ดลับ-วิธีปลูกผักบุ้ง-ปลูกผักบุ้ง-01

5,802 Views

คัดลอกลิงก์

เคล็ดลับ วิธีปลูกผักบุ้ง ให้โตไว ปลูกได้แม้มีพื้นที่น้อย

ผักบุ้ง เป็นผักที่ได้รับความนิยม และนำมารับประทานกันเป็นอย่างมาก เพราะมีประโยชน์ มีสรรพคุณที่หลากหลาย ช่วยในการบำรุงสายตา อุดมไปด้วยวิตามิน และธาตุ ที่สำคัญหลากหลาย ซึ่งผักบุ้งนั้น สามารถแบ่งออกได้มากมาย หลากหลายสายพันธุ์ แต่ละสายพันธุ์ จะมีลักษณะของลำต้นที่แตกต่างกันออกไป รวมทั้งรสชาติ จะแตกต่างกันอีกด้วย

บทความนี้ SGE จะพาไปรู้จักกับ ผักบุ้ง วิธีปลูกผักบุ้ง ด้วยตัวเอง แบบง่าย ๆ บอกเลยว่า มีพื้นที่น้อย ก็สามารถ ปลูกผักบุ้ง ได้ ตามไปดูกันเลย

สายพันธุ์ของผักบุ้ง มีอะไรบ้าง?

  • ผักบุ้งไทย เป็นผักบุ้งที่เกิดเองตามธรรมชาติ แม่น้ำลำคลอง โดยที่เราไม่ต้องเพาะปลูก ก็สามารถเกิดขึ้นเองได้ หรือเรียกอีกอย่างหนึ่งว่า สายพันธุ์ธรรมชาติ เพราะสามารถเกิดขึ้นเองได้ตามธรรมชาตินั่นเอง ซึ่งจะเป็นผักบุ้งที่ทอดยาว พร้อมกับมียางออกมา ถ้าหากหักตรงลำต้นของผักบุ้ง จะมียางไหลออกมา เพียงเล็กน้อย แต่มียางมากกว่าผักบุ้งจีน คนจึงไม่นิยม นำไปรับประทานเท่ากับผักบุ้งจีน
  • ผักบุ้งจีน เป็นผักบุ้งที่ถูกนำเข้าจากต่างประเทศ แต่เมืองไทย สามารถ ปลูกผักบุ้ง ชนิดนี้เองได้ โดยที่ไม่ต้องนำเข้ามาอีกต่อไป ซึ่งส่วนมากนั้น ผักบุ้งจีน นิยมปลูกขายตามท้องตลาด เพราะว่า ลำต้นของผักบุ้งจีนนั้น ค่อนข้างยาว และขาวกว่าผักบุ้งไทย มีใบอ่อนที่เขียวขจี มีดอกของผักบุ้งเป็นสีขาว แต่เมื่อเวลาหักลำต้นแล้ว จะพบว่ามียางออกมาน้อยกว่าผักบุ้งไทย คนจึงนิยม นำผักบุ้งจีนมาทำอาหาร มากกว่าผักบุ้งไทยนั่นเอง
220719-Content-เคล็ดลับ-วิธีปลูกผักบุ้ง-ปลูกผักบุ้ง-02
  • ผักบุ้งนา ในส่วนของผักบุ้งนานั้น จะมีลำต้น เป็นสีแดง และมียอดค่อนข้างเรียว และเล็ก รสชาติเมื่อรับประทานเข้าไปแล้ว จะมีรสฝาดติดลิ้น นิยมนำมารับประทาน คู่กันกับลาบน้ำตกของคนอีสาน และอาหารอีสานอีกหลากหลายประเภท ผักบุ้งนา สามารถนำมาทำแกงส้มได้อีกด้วย เป็นผักบุ้ง ที่นิยมรับประทานมากอีก 1 ชนิด
  • ผักบุ้งแก้ว เป็นผักบุ้ง ที่คนนิยมนำยอดผักบุ้ง มาประกอบอาหาร เป็นส่วนประกอบที่อร่อยที่สุด ลำต้นเรียวยาว พร้อมกับยอดอ่อนที่เขียวขจี
  • ผักบุ้งทะเล เป็นผักบุ้งที่มีลำต้นทอดเลื้อยยาว ไปตามพื้นดิน ซึ่งสามารถยาวได้ถึง 5-30 เมตรเลยทีเดียว ลำต้นของผักบุ้งทะเล จะเป็นสีเขียวปนแดง หรือสีแดงอมม่วง ตามข้อของผักบุ้ง จะมีรากฝอยโผล่ออกมาทุกจุด ซึ่งเป็นผักบุ้ง ที่คนนิยมนำมารับประทานเป็นยา

⭐⭐ หากชื่นชอบบทความของ SGE ⭐⭐

ถุงซีลสูญญากาศ

ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ🥺🙏🏻

ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ🙏

วิธีปลูกผักบุ้ง ทำได้อย่างไร?

วิธีปลูกผักบุ้ง ง่าย ๆ สามารถปลูกได้แม้ในพื้นที่ขนาดเล็ก ๆ เช่น ในบ้าน หรือบนระเบียง ถ้าอยากมีผักบุ้งสด ๆ ไวทานที่บ้าน ทำได้หลากหลายวิธี ดังนี้

1. วิธีปลูกผักบุ้งจีน

ผักบุ้งจีน เป็นผักที่คนไทยนิยมรับประทานเนื่องจากเป็นผักที่หาซื้อได้ขายตามท้องตลาด และเกษตรกรนิยมปลูกผักบุ้งจีน เนื่องจากเป็นผักที่ปลูกได้ง่าย เจริญเติบโตไว ระยะเวลาการปลูกเพียง 25-30 วัน ก็สามารถเก็บเกี่ยวได้แล้ว และเป็นผักสามารถปลูกได้ตลอดทั้งปี วิธีการปลูกผักบุ้งจีน มีแบบ 2 คือ

  • แบบหว่าน การปลูกแบบหว่าน จะเป็นการหว่านเมล็ดผักบุ้งจีนลงไปแปลงดินตรง ๆ กลบด้วยดินบาง ๆ แล้วรดน้ำได้เลย แต่มีข้อเสีย คือ ผักบุ้งจีนเป็นผักที่มีความต้องการน้ำมาก เวลารดน้ำ จะทำให้ต้นผักบุ้งจีนแย่งน้ำกัน ทำให้การเจริญเติบโตไม่เท่ากัน
  • แบบหยอด การปลูกแบบหยอด จะเป็นการปลูกแบบแนวเส้นตรง แล้วจึงนำเมล็ดพันธุ์ไปหยอดตามแนวเส้นตรง เพื่อไม่ได้เมล็ดชิดกันมากเกินไป เสร็จแล้วกลบดิน แล้วรดน้ำได้เลย พอเมล็ดเจริญเติบโต ก็จะเรียงแนวเป็นระเบียบ

การรดน้ำ ไม่ควรมากเกินไปจนน้ำขัง เพราะจะทำให้รากผักบุ้งจีเน่า และไม่เจริญเติบโต ควรรดน้ำทุกวัน วันละ 1-2 ครั้ง แต่ถ้าวันไหนฝนตก ก็ไม่จำเป็นต้องรดน้ำ ที่สำคัญอย่าให้ผักบุ้งจีนขาดน้ำ เพราะจะทำให้ผักบุ้งจีนขาดการเจริญเติบโต ไม่มีคุณภาพ ไม่น่ารับประทาน และราคาตก

ผักบุ้งจีนเป็นผักที่เจริญเติบโตไว เพียง 25-30 วัน หรือต้นสูงประมาณ 30-35 เซนติเมตร ก็สามารถเก็บเกี่ยวได้แล้ว ก่อนเก็บเกี่ยว ควรรดน้ำแปลงดินให้ซุ่ม เพื่อการเก็บเกี่ยวผักบุ้งจะง่ายขึ้น ทำให้รากผักบุ้งจีนไม่ขาดมาก สะบัดดินออก และนำไปล้างน้ำอีกรอบ ไม่ควรน้ำผักบุ้งไปตากแดด เพราะจะทำให้ผักบุ้งเหี่ยว จัดการมัดผักบุ้งเป็นมัด ๆ และนำไปจำหน่ายต่อไป

220719-Content-เคล็ดลับ-วิธีปลูกผักบุ้ง-ปลูกผักบุ้ง-03

2. วิธีปลูกผักบุ้ง ในกระถาง แบบใช้ดิน

  1.  นำต้นผักบุ้ง ไปแช่ในถัง แล้วเติมน้ำลงไปประมาณ 2 ½-3 นิ้ว ทิ้งไว้ 4-5 วัน เพื่อรอให้รากงอก
  2. นำปุ๋ยหมัก และปุ๋ยมูลไส้เดือน ผสมกับกากมะพร้า วผสมให้เข้ากัน แล้วตักใส่กระถางจนเกือบเต็ม
  3. ใช้มือขุดดินตรงกลางกระถางออกให้เป็นหลุม แล้วนำต้นผักบุ้งมาวางพร้อมถมดินกลบหลุมปลูกจนเกือบเต็มกระถาง จากนั้น นำจานมารองก้นกระถางไว้เพื่อกักเก็บน้ำเอาไว้

ขอแนะนำ : กระถางผ้า ปลูกต้นไม้ คลิกเลย 👈

3. วิธีปลูกผักบุ้ง ในตะกร้า

ก่อนที่จะไปทำการปลูกผักบุ้งนั้น มาเตรียมอุปกรณ์กันก่อน ซึ่งอุปกรณ์ สำหรับปลูกผักบุ้ง ในตะกร้า มีดังนี้

  • ตะกร้า มีรูแบบโปร่ง ๆ 1 ใบ
  • กระบะขนาดที่ซ้อนตะกร้าลงไปได้ 1 ใบ
  • กาบมะพร้าวสับ
  • น้ำปุ๋ยไฮโดร
  • กระบะใหญ่
  • เมล็ดผักบุ้ง
  • น้ำสะอาด

4. วิธีปลูกแบบใช้เมล็ด

  1. นำตะกร้าแบบมีรู มาวางซ้อนกัน กับกระบะ
  2. นำกาบมะพร้าวสับใส่ตะกร้า โดยให้มีความสูงประมาณ 3/4 นิ้ว
  3. ใส่น้ำสะอาด ให้ความสูงของน้ำปริ่มกับกาบมะพร้าว
  4. โรยเมล็ดผักบุ้ง อย่าให้ติดกันจนเกินไป และนำฝา หรือภาชนะมาปิดด้านบน วางในที่ร่ม ไม่ต้องตากแดด
  5. รากจะเริ่มโผล่ใน 2 วัน ในระหว่างนี้ ควรสังเกตระดับน้ำ ถ้าลดลงให้เติมให้สูงเท่าเก่า ถ้าต้นเริ่มงอกแล้ว ก็ไม่ต้องปิดฝาแล้ว ใบจะได้ไม่เหลือง และเติมปุ๋ย ประมาณวันที่ 5
  6. พอครบ 14 วัน เติมน้ำปุ๋ยเพิ่ม และเปลี่ยนกระบะใส่น้ำเป็นขนาดใหญ่ขึ้น เพื่อให้รากยาว
  7. พอครบ 3 สัปดาห์ หรือ 21 วัน ต้นจะยาวประมาณ 10-12 นิ้ว แปลว่า ใกล้ตัดได้แล้ว ให้ถ่ายน้ำปุ๋ยออก และใส่น้ำสะอาดไว้ 3-5 วัน เพื่อล้างปุ๋ยตกค้างออก และตัดได้ทันที

5. วิธีปลูกแบบไม่ใช้เมล็ด

  1. ตัดฟองน้ำ ให้เป็นลูกเต๋า ขนาดกว้าง 1 x 1 นิ้ว กรีดตรงกลางฟองน้ำให้เป็นรู นำไปชุบน้ำให้ชุ่ม
  2. นำต้นผักบุ้งตัดราก เสียบตามรูที่เจาะไว้ แล้วนำฟองน้ำไปวางเรียงในตะกร้า ให้ต้นผักบุ้งโผล่จากรูตะกร้า ประมาณ 3 นิ้ว
  3. จากนั้น นำตะกร้าไปวางซ้อนกับกระบะใส่น้ำ ระวังอย่าให้ลำต้นส่วนล่างโดนกับก้นกระบะ
  4. ทิ้งไว้ 5–7 วัน พอรากเริ่มยาวแล้ว ให้เปลี่ยนน้ำใส่ปุ๋ย
  5. เปลี่ยนกระบะ เป็นกระบะใหญ่ จากนั้น ทิ้งไว้ประมาณ 14  วันผักบุ้ง ก็จะโตเต็มที่ พร้อมตัด

ขอแนะนำ : กระบะปลูกผัก กระบะปลูกต้นไม้ คลิกเลย 👈

⭐⭐ หากชื่นชอบบทความของ SGE ⭐⭐

เครื่องซีลสูญญากาศ จาก SGE การันตีด้วยยอดขายอันดับ 1

ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ🙏

ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ🙏

สรรพคุณของผักบุ้ง มีอะไรบ้าง?

ผักบุ้ง ประโยชน์และสรรพคุณนั้น มีมากมายหลากหลายข้อ แต่ละสายพันธุ์ จะมีสรรพคุณที่แตกต่างกันออกไป ได้แก่

  1. ช่วยทำให้ ผิวเปล่งปลั่งอมชมพู และนุ่มนวลมีน้ำมีนวลสดใสมากยิ่งขึ้น เมื่อรับประทานเป็นประจำ
  2. ช่วยบำรุงธาตุเหล็ก และแร่ธาตุพร้อมกับวิตามินต่าง ๆ
  3. ช่วยชะลอวัยลดความแก่ชรา อีกทั้งยังสามารถต่อต้านอนุมูลอิสระได้เป็นอย่างดี
  4. บริเวณยอดของผักบุ้งน้ำ ช่วยแก้โรคประสาท
  5. ช่วยแก้อาการปวดศีรษะ และอ่อนแรงเป็นประจำ
  6. ช่วยแก้อาการเหงือกบวม และลดอาการเหงือกบวมได้เป็นอย่างดี เมื่อรับประทานเป็นประจำ
  7. แก้เลือดกำเดาไหลออกมาเยอะผิดปกติ หรือมีการไหลเป็นประจำและบ่อยครั้ง ในส่วนของลำต้นผักบุ้งนั้น จะช่วยแก้ ในส่วนของการไหลเวียนของเลือด
  8. ช่วยป้องกันการเกิดโรคกระเพาะอาหารในลำไส้ เพราะผักบุ้งจะมีวิตามิน และแร่ธาตุ
  9. ช่วยส่งเสริมความทรงจำ และเพิ่มศักยภาพความจำของผู้ที่รับประทานเป็นประจำ ลดการหลง ๆ ลืม ๆ
  10. ลำต้นของผักบุ้ง เมื่อนำมารับประทานแล้ว จะช่วยอาการแก้ร้อนใน และเป็นยาที่ช่วยดับร้อนได้เป็นอย่างดี
  11. ช่วยในการถอนพิษขณะเมาค้าง เพราะผักบุ้งมีรสเย็น จึงช่วยล้างสารพิษจากเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ได้ดี
  12. ผักบุ้งไทยช่วยรักษาแผลไฟไหม้ และน้ำร้อนลวก โดยการนำลำต้นสดมาใช้เป็นยา
  13. ดอกของผักบุ้งไทยที่ลำต้นขาว ช่วยในการแก้ปัญหากากเกลื้อน เรื้อรังได้เป็นอย่างดี

ประโยชน์ของผักบุ้ง

  • นำมาใช้ในการประกอบอาหารอย่างหลากหลาย ไม่ว่าจะผัด แกง ดอง ได้หมด เช่น ผัดผักบุ้งไฟแดง ส้มตำ แกงส้ม แกงเทโพ ยําผักบุ้งกรอบ เป็นต้น
  • ผักบุ้งนำมาใช้เป็นอาหารสัตว์ได้เหมือนกัน เช่น หมู เป็ด ไก่ ปลา เป็นต้น (มีหลายคนเข้าใจผิดว่ากระต่ายชอบกินผักบุ้ง แต่ความจริงแล้วไม่ใช่เลย เพราะอาจจะทำให้ท้องเสียได้ เพราะผักบุ้งมียาง ยกเว้นกระต่ายโต ถ้าจะให้กินไม่ควรให้บ่อยและให้ทีละนิด)
  • ผักบุ้ง นิยมนำมาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ เช่น ผักบุ้งแคปซูล ผงผักบุ้ง เป็นต้น

คุณค่าทางโภชนาการ

ผักบุ้ง 100 กรัม ให้คุณประโยชน์ที่ดีต่อสุขภาพมากมาย ได้แก่

  • ให้พลังงาน 22 กิโลแคลอรี
  • ใยอาหาร 101 กรัม
  • แคลเซียม 3 มิลลิกรัม
  • ฟอสฟอรัส 22 มิลลิกรัม
  • เหล็ก 3 มิลลิกรัม
  • วิตามินเอ 11447 IU
  • วิตามินบี1 0.06 มิลลิกรัม
  • วิตามินบี2 0.17 มิลลิกรัม
  • ไนอาซิน 1.3 มิลลิกรัม
  • วิตามินซี 14 มิลลิกรัม

เป็นอย่างไรกันบ้างกับบทความดี ๆ ที่เรานำมาฝากกัน วิธีปลูกผักบุ้ง ทำได้ไม่ยากเลยใช่ไหม ผักบุ้งที่เราทานกันนั่น บอกเลยว่า ประโยชน์ สรรพคุณมากมายต่อสุขภาพจริง ๆ รู้แบบนี้แล้ว อยากทานเมนู >> เคล็ดลับ ผัดผักบุ้ง ผัดยังไงให้กรอบอร่อย << ลองเข้าไปดูสูตร นำไปทำทานกันดูนะจ๊ะ 😋

บทความดี ๆ น่าอ่าน:

เพื่อการเพาะปลูกที่ไร้กังวล ไม่ว่าจะเป็นการปลูกต้นไม้ หรือการทำงานเกษตรตต่าง ๆ เราขอแนะนำ สินค้าการเกษตร มีให้เลือกหลากหลาย รับรองสินค้าทุกชิ้น มีมาตรฐาน คุณภาพดี และรับประกัน บริการหลังการขายที่ดีแน่นอน

ขอบคุณข้อมูลจาก Easy Hydro – Easy Plant, Hubpages และ Sasisseesom

⭐⭐ หากชื่นชอบบทความของ SGE ⭐⭐

เครื่องซีลสูญญากาศ ถุงซีลสูญญากาศ ตู้อบลมร้อน เตาอบขนม

ฝากเยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานเราด้วยนะคะ 🥺🙏🏻

30 มกราคม 2024

โดย

ลำดวน

ความคิดเห็น (Comments)

guest
0 Comments
Inline Feedbacks
ดูความคิดเห็นทั้งหมด