รวม 20 สูตร เมนูไก่ อร่อยได้ทุกมื้อ ใครๆก็ทำได้

เมนูไก่ อาหารที่ใครๆก็ทำกินเองได้ง่าย ๆ ที่บ้าน เพียงแค่มีเนื้อไก่เป็นวัตถุดิบหลัก ก็สามารถประกอบอาหารมื้ออร่อยได้แล้ว ที่สำคัญเนื้อไก่สามารถหาซื้อได้ง่าย ราคาไม่แพง จึงเป็นอาหารที่ทุกร้านต้องมี หรืออาจเป็นเมนูประจำบ้านของใครหลายๆคน ไม่ว่าจะเด็กหรือผู้ใหญ่ ก็ถูกปากถูกคอกันทั้งนั้น

 บทความนี้ SGE ได้รวบรวม 20 สูตร เมนูไก่ เอาใจคนชอบทานไก่ การันตีความอร่อย รสชาติเด็ด ๆ ทุกเมนู จะมีเมนูอะไรบ้าง ไปดูกันเลย

221007-Content-แจกสูตรไก่อบสมุนไพร02

1. ไก่อบสมุนไพร

เมนูไก่ อบสมุนไพร อีกหนึ่งเมนูที่ไม่ควรพลาด หอมเครื่องสมุนไพรแน่น ๆ ไก่อบทั้งตัว ความอร่อยครบแบบจัดเต็ม เน้นสมุนไพร รสชาติถึงเครื่อง ใครได้ลอง ต้องติดใจ วิธีทำไม่ยากอย่างที่คิด ทานอิ่มได้ทั้งครอบครัว

วัตถุดิบ: ไก่, พริกไทย, ลูกผักชี, ข่า, …

ดูวิธีทำเพิ่มเติม คลิกเลย

ต้มข่าไก่

2. ต้มข่าไก่

วิธีทำต้มข่าไก่ สูตรโบราณ เน้นส่วนผสม ที่ใช้เครื่องเทศอย่าง ข่า ตะไคร้ หอมแดง เป็นวัตถุดิบหลัก ไปจนถึงเนื้อสะโพกไก่ และเห็ดนางฟ้า น้ำกะทิเข้มข้น ไม่แตกมัน พร้อมต้มเนื้อไก่ให้นุ่ม น่ารับประทาน กินกับข้าวยิ่งอร่อย ใครอยากทำต้มข่าไก่ ให้เหมือนกับต้นฉบับ แนะนำสูตรนี้เลย

วัตถุดิบ: สะโพกไก่, หัวกะทิ, ข่า, ตะไคร้, …

ดูวิธีทำเพิ่มเติม คลิกเลย

210623-Content-แจกสูตร-ทำข้าวมันไก่-ข้าวมันไก่-03

3. ข้าวมันไก่

ข้าวมันไก่ เป็นอาหารคาวของไทย และจีน มีให้ทานกันทั่วทุกภาคในประเทศไทย เนื้อไก่นุ่ม ๆ โป๊ะบนข้าวมันแสนอร่อย เสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้ม แล้วน้ซุปหอม สามารถทำกินเองในบ้านได้แบบง่าย ๆ เรียกได้ว่า เป็นเมนูที่เด็ก ๆ ชอบ ผู้ใหญ่ก็ชอบเช่นกัน

วัตถุดิบ: น่องไก่/ สะโพกไก่/ อกไก่, กระเทียม, รากผักชี, ข้าวสาร, …

ดูวิธีทำเพิ่มเติม คลิกเลย

220802-Content-ไก่ผัดขิง02

4. ไก่ผัดขิง

เมนูสุขภาพอย่างไก่ผัดขิง ประกอบด้วย กระเทียมช่วย บำรุงหัวใจ และเห็ดหูหนู บำรุงเลือด มีเส้นใยสูง ช่วยเรื่องการขับถ่าย จึงนับว่าอาหารจานนี้ เป็นอาหารทรงคุณค่าก็ว่าได้ วิธีทำไม่ยากอย่างที่คิด ไปทำกันเลย

วัตถุดิบ: สะโพกไก่, ขิงซอย, เต้าเจี้ยว, ซีอิ๊วขาว, …

ดูวิธีทำเพิ่มเติม คลิกเลย

Sponsored (โฆษณา)
220919-Content-วิธีทำต้มยำไก่02

5. ต้มยำไก่

เมนูต้มยำไก่ อร่อยครบรส ที่ใครได้ชิมเป็นต้องติดใจ เนื้อไก่นุ่มกำลังดี พร้อมน้ำซุปแซ่บ เข้าข้น หอมกลิ่นสมุนไพรไทย ทานคู่กับข้าวสวยร้อน ๆ ดีต่อใจสุด ๆ อิ่มฟินกันทั้งบ้านอย่างแน่นอน ไปดูขั้นตอนการทำกันได้เลย

วัตถุดิบ: เนื้อไก่, เครื่องในไก่, พริกแดงจินดา, น้ำมะนาว, …

ดูวิธีทำเพิ่มเติม คลิกเลย

ไก่กระเทียมพริกไทย

6. ไก่กระเทียมพริกไทย

ไก่กระเทียม พริกไทย สามารถใช้เนื้อไก่ได้ทุกส่วน นำไก่ไปหมัก นำมาผัดคลุกเคล้ากับกระเทียม พริกไทย ปรุงรสด้วย ซอสหอยนางรม ซอสปรุงรสฝาเขียว น้ำตาลทราย เติมน้ำเปล่าลงไปเล็กน้อย ผัดให้มีซอสขลุกขลิก นำไปราดข้าว เป็นอาหารจานเดียว หรือเป็นกับข้าว อิ่มอร่อยง่าย ๆ ได้ทั้งบ้านแน่นอน

วัตถุดิบ: สะโพกไก่, ซีอิ๊วขาว, พริกไทย, กระเทียมจีน, …

ดูวิธีทำเพิ่มเติม คลิกเลย

230116-Content-แจกสูตร-ข้าวหน้าไก่เทอริยากิ-ไก่เทอริยากิ-02

7. ข้าวหน้าไก่เทอริยากิ

ไก่เทอริยากิ ไก่ย่างในซอสซีอิ๊วหวาน นำไปวางบนข้าวญี่ปุ่น อร่อยฟินสุด ๆ ทำไม่ยาก ไก่นุ่ม ๆ เต็ม ๆ คำ ฉ่ำซอสเทอริยากิ อีกหนึ่งเมนูที่ทานได้ทุกวัย อิ่มพร้อมหน้าในวันหยุดสุดสัปดาห์แน่นอน

วัตถุดิบ: สะโพกไก่, ซอสเทอริยากิ, น้ำมันงา, ไข่ออนเซ็น, …

ดูวิธีทำเพิ่มเติม คลิกเลย

ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่

8. ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่

ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ เมนูก๋วยเตี๋ยว สไตล์สตรีทฟู้ดยอดฮิต ที่หลายคนชอบรับประทาน ทำยังไงให้เส้นก๋วยเตี๋ยวกรอบนอกนุ่ม ทอดเส้นใหญ่ในน้ำมันที่ร้อนจัด ทีละด้าน จะทำให้เส้นใหญ่กรอบ หลังจากนั้น ตอกไข่ใส่ลงไป ยีไข่ให้ทั่วเส้น แล้วทอดไข่ให้สุก พร้อมทาน

วัตถุดิบ: อกไก่หั่นชิ้น, ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่, ไข่ไก่, ซีอิ๊วขาว, …

ดูวิธีทำเพิ่มเติม คลิกเลย

วิธีทำซุปไก่มันฝรั่ง

9. ซุปไก่มันฝรั่ง

ซุปไก่มันฝรั่ง ต้มยังไงให้น้ำซุปใส เนื้อไก่ มันฝรั่ง สามารถใช้ เนื้อไก่ ส่วนไหนก็ได้ ไม่ว่าจะเป็น ปีกไก่ น่องไก่ สะโพกไก่ แต่ที่นิยมมากที่สุด คือ น่องไก่ เพราะกินได้ง่าย และสะดวก โดยก่อนนำลงไปต้ม ควรล้างน้ำให้สะอาด แล้วพักให้สะเด็ดน้ำ

วัตถุดิบ: ปีกบนไก่, มันฝรั่ง, หอมใหญ่, ขึ้นฉ่าย, …

ดูวิธีทำเพิ่มเติม คลิกเลย

ไก่หวาน

10. ไก่หวาน

ไก่หวาน ทำยังไงให้หวานเค็มอร่อย ราดข้าวก็ดี หรือเป็นกับข้าวก็ได้ หมักไก่ให้เข้าเนื้อ เพื่อให้เนื้อนุ่ม ใส่ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำ ลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน นำมาผัดให้สุก โดยตัวซีอิ๊วดำจะช่วยแต่งสี ให้น่าทานมากขึ้น เหมาะสำหรับทานกันในครอบครัว วิธีทำไม่ยากเลยสักนิด

วัตถุดิบ: เนื้อสะโพกไก่, ซอสหอยนางรม, น้ำตาลปี๊บ, ซีอิ๊วดำ, …

ดูวิธีทำเพิ่มเติม คลิกเลย

Sponsored (โฆษณา)
วิธีทำแกงไก่ใส่ฟัก

11. แกงไก่ใส่ฟัก

วิธีทำแกงไก่ใส่ฟัก ทำได้ง่ายมาก ๆ เริ่มจากหั่นฟักเขียว เนื้อไก่ เป็นชิ้น ๆ จากนั้น ตั้งหม้อ ใส่กะทิตามด้วยพริกแกงเผ็ด ผัดและคนให้ละลายเข้ากัน เสร็จแล้ว ใส่เนื้อไก่ ฟักเขียว ลงไป ต้มให้สุก พอได้ที่เเล้ว จึงปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ ใส่ ใบโหระพา พริกชี้ฟ้าแดง ตามชอบ

วัตถุดิบ: เนื้อไก่, ฟักเขียว, พริกแกงเผ็ด, หัวกะทิ, …

ดูวิธีทำเพิ่มเติม คลิกเลย

220809-Content-ชวนมาทำ-ไก่อบโอ่งสูตรหนังกรอบ02

12. ไก่อบโอ่ง

เมนูไก่ ทำกินเองได้ง่าย ๆ ที่บ้าน สามารถหาซื้อได้ง่าย ราคาไม่แพง จึงเป็นอาหารที่ทุกร้านต้องมี หรืออาจเป็นเมนูประจำบ้านของใครหลาย ๆ คน ไม่ว่าจะเด็ก หรือผู้ใหญ่ ก็ถูกปากถูกคอกันทั้งนั้น และเป็นเมนูสร้างรายได้เป็นกอบเป็นกำเลยก็ว่าได้

วัตถุดิบ: ไก่, ผงกะหรี่, ตะไคร้, นมสด, …

ดูวิธีทำเพิ่มเติม คลิกเลย

วิธีทำข้าวหมกไก่

13. ข้าวหมกไก่

วิธีทำข้าวหมกไก่ ขั้นตอนรไม่ได้ยุ่งยาก เตรียมเครื่องเทศอย่าง ผงกะหรี่ ลูกกระวานเขียว อบเชย กานพลู หญ้าฝรั่น มาใช้ในการทำ รวมถึง เนยกี ซึ่งเป็นเนยแบบอินเดีย แต่ถ้าใครไม่มี สามารถใช้เนยสดรสจืดธรรมดาแทนก็ได้

วัตถุดิบ: เนือไก่, ผงกระหรี่, ผักชี, หอมแดง, …

ดูวิธีทำเพิ่มเติม คลิกเลย

Sponsored (โฆษณา)
ไก่ผัดเม็ดมะม่วง

14. ไก่ผัดเม็ดมะม่วง

ไก่ผัดเม็ดมะม่วง สูตรคลาสสิค ซึ่งจะนำเอาเนื้อไก่มาผัดกับเม็ดมะม่วงหิมพานต์ หอมใหญ่ พริกหวาน พุทราเชื่อม คลุกเคล้ากับน้ำซอส ที่ทำจากซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม เหล้าจีน และ น้ำตาลทราย จะทำให้มีรสชาติหวานเค็มกลมกล่อม ยิ่งทาน ยิ่งอร่อย

วัตถุดิบ: เนื้อไก่, เม็ดมะม่วงหิมพานต์, พริกหวาน, หอมใหญ่, …

ดูวิธีทำเพิ่มเติม คลิกเลย

ก๋วยเตี๋ยวไก่

15. ก๋วยเตี๋ยวไก่มะระ

ก๋วยเตี๋ยวไก่ ที่ใคร ๆ ก็ต้องเคยกิน ด้วยรสชาติเนื้อไก่ตุ๋นที่ชุ่มฉ่ำ น้ำซุปที่หวานกลมกล่อม แถมมีมะระที่เป็นผักดีต่อสุขภาพ ไว้กินคู่กัน เลยเป็นประเภทก๋วยเตี๋ยวไก่ยอดนิยมสุด ๆ กินได้ทั้งเด็ก และผู้ใหญ่

วัตถุดิบ: เนื้อไก่, โครงไก่, พริกไทย, มะระจีน, …

ดูวิธีทำเพิ่มเติม คลิกเลย

220908-Content-แจกสูตรไก่จ๊อ03

16. ไก่จ๊อ

อาหารว่างยอดนิยม ทานแล้วอิ่มท้อง ให้คุณค่าทางโภชนาการโปรตีนสูง มักจะใช้เนื้อปู หรือเนื้อไก่ และมันหมูแข็งต้มสุก ผสมกับแป้งมัน และเครื่องปรุงรส บด หรือโขลกจนเหนียว แล้วห่อด้วยฟองเต้าหู้ เป็นท่อนกลม ๆ ยาว ๆ มัดเป็นข้อ ๆ นำไปนึ่ง แล้วทอดให้สุก ตัดแบ่งเป็นลูก ๆ กินกับน้ำจิ้มรสเปรี้ยวหวาน

วัตถุดิบ: อกไก่บด, วุ้นเส้น, แห้ว, ข้าวโพด, …

ดูวิธีทำเพิ่มเติม คลิกเลย

Sponsored (โฆษณา)
ข้าวยำไก่แซ่บ

17. ข้าวยำไก่แซ่บ

ข้าวยำไก่แซ่บ เมนูเด็ดจากร้านแฟรนไชส์ชื่อดัง ที่ฮิตทั่วบ้านทั่วเมือง จนมีคนลอกเลียนแบบ ทำขายตามตลาดนัด สร้างรายได้อย่างเป็นกอบเป็นกำ ไก่กรอบ ๆ คลุกเคล้าเครื่องยำสุดแซ่บ ทานกับข้าวสวยร้อน ๆ อร่อยฟินอย่าบอกใคร

วัตถุดิบ: ไก่ทอด, ข้าวสวย, น้ำมะนาว, น้ำปลา, …

ดูวิธีทำเพิ่มเติม คลิกเลย

มัสมั่นไก่

18. มัสมั่นไก่

อีกหนึ่งเมนูไก่ ที่ขึ้นชื่อว่า เป็นอาหารไทยที่อร่อยที่สุดในโลก หอมเครื่องแกง น้ำกะทิข้น ซดแล้วลื่นคอ ราดข้าวกินก็อร่อย พร้อมเนื้อไก่สุกแน่น เต็ม ๆ คำ วิธีทำไม่ยากอย่างที่คิด ทำทานวันหยุดแบบชิว ๆ อิ่มท้องกันทั้งบ้านแบบง่าย ๆ ได้เลย

วัตถุดิบ: เนื้อไก่ส่วนสะโพก, มันฝรั่ง, หอมใหญ่, หัวกะทิ, …

ดูวิธีทำเพิ่มเติม คลิกเลย

210805-Content วิธีทำไก่ต้มน้ำปลา ไก่ต้มน้ำปลา 02

19. ไก่ต้มน้ำปลา

เปลี่ยนจากการทำไก่ต้มแบบธรรมดา มาทำไก่ต้มน้ำปลากันดูไหม เมนูอร่อยทำง่าย ที่บอกเลยว่า ใครได้ทาน ก็ต้องติดใจ และสตูร วิธีทำไก่ต้มน้ำปลา ทานคู่กับ น้ำจิ้มแซ่บ ๆ อร่อยขึ้นกว่าเดิมแน่นอน

วัตถุดิบ: สะโพกไก่, น้ำปลา, น้ำตาลปี๊บ, รากผักชี, …

ดูวิธีทำเพิ่มเติม คลิกเลย

พายไก่-สูตรไม่ใช้เตาอบ

20. พายไก่

สูตรขนมอบที่ใครหลาย ๆ คนน่าจะรู้จักเป็นอย่างดี พายไก่ แป้งกรอบ ๆไส้เน้น ๆ จัดเต็ม ทำกินเองภายในครอบครัว หรือจะนำไปขายก็ได้ ทานเป็นอาหารเช้าคู่กับกาแฟ หรือนมอุ่น ๆ ก็อิ่มท้องสุด ๆ

วัตถุดิบ: เนื้ออกไก่, ไข่ไก่, ผงกะหรี่ , แป้งพายสำเร็จรูป, …

ดูวิธีทำเพิ่มเติม คลิกเลย

เมนูไก่ ทั้งหมดนี้ เป็นอีกทางเลือกสำหรับคนที่อยากทำอาหารกินเองง่าย ๆ ที่บ้าน สามารถปรับเปลี่ยน หรือดัดแปลงวัตถุดิบให้เหมาะสมตามความต้องการ และความชื่นชอบได้ ครั้งต่อไปที่คุณมีเนื้อไก่เป็นวัตถุดิบในตู้เย็น ลองหยิบมาปรุงอาหาร แต่งเติมรสชาติให้กลายเป็นเมนูไก่สุดอร่อยในแบบฉบับของคุณ!

วิธีการเลือกซื้อเนื้อไก่

  1. เนื้อไก่ ควรมีลักษณะเนื้อแน่น ผิวตึง ไม่เหี่ยวย่น
  2. สีเนื้อสดไม่ซีดหรือมีจ้ำเขียวๆทั่วไป
  3. ตรวจใต้ปีก ขา ตรงลำคอที่ต่อกับลำตัวต้องไม่มีสีคล้ำ
  4. ไก่ ไม่มีแผลตามตัว ก้านคอ และรอยเชือดยังสดอยู่ ลูกตาไม่ลึกบุ๋ม
  5. ต้องไม่มีกลิ่นเหม็นไม่มีเมือกที่ผิวเนื้อ เนื้อไม่มีลักษณะเหลว
  6. เมื่อใช้นิ้วแตะ ต้องไม่เป็นรอยบุ๋มตามแรงกด และควักไส้สะอาดเรียบร้อย
  7. ไก่แก่ ปลายเล็บมน หนังใต้อุ้งเท้าจะหนาแข็ง เดือยจะยาว
  8. ไก่อ่อน เล็บจะแหลม หนังใต้อุ้งเท้าจะบาง เดือยจะสั้น ถ้าเป็นไก่สาว จะไม่เห็นเดือยไก่ที่สมบูรณ์ เนื้ออกจะหนา และนุ่ม
  9. ควรเลือกซื้อเนื้อไก่ จากแหล่งที่เชื่อถือได้ หรือได้รับการรับรอง จากกรมปศุสัตว์
  10. กรณีซื้อเนื้อไก่แช่เย็น ให้สังเกตวันที่ผลิตบนบรรจุภัณฑ์ ไม่ควรเกิน 3 วัน นับจากวันที่ผลิตจนถึงวันที่ซื้อ
230327-Content-รวม-20-สูตร-เมนูไก่-อร่อยได้ทุกมื้อ02

จบไปแล้ว 20สูตร เมนูไก่ ที่การันตีความอร่อย ครบรส ครบเครื่องทุก ๆ เมนูอย่างแน่นอน บอกเลยว่า แต่ละเมนูที่เราคัดมาให้นั้น อัดแน่นด้วยคุณถาพ และวิธีทำไม่ยากอย่างแน่นอน ใครชอบเมนูไหน ลองนำสูตรที่เรามาแชร์ ไปลองทำกันดู รับรองว่า อร่อยฟิน อิ่มท้องกันทั้งบ้านแน่นอนจ้า

● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ●

SGE ผู้จัดจำหน่าย เครื่องซีลสูญญากาศ ที่ใช้คู่กับ ถุงซีลสูญญากาศ ราคาถูก และอุปกรณ์เบเกอรี่ มากมายหลายชนิด ให้คุณได้เลือกสรร รับรองสินค้าคุณภาพ บริการหลังการขายที่ประทับใจอย่างแน่นอน!!

เลือกดูสินค้าจาก SGETHAI คลิกเลย