ไข่นกกระทาทอด

11,785 Views

คัดลอกลิงก์

4 สูตร ขนม ไข่นกกระทาทอด / ไข่เต่า ทำกินทำขาย สร้างรายได้ได้ทันที

ไข่นกกระทาทอด หรือที่บางคนเรียก ไข่เต่า ของว่างสตรีทฟู้ดแบบไทย ๆ ทำอย่างไรให้กรอบนอกนุ่มใน ทำกินเล่นที่บ้านก็ดี หรือ ทำขายสร้างรายได้ก็ได้
หากใครอยากได้สูตร ขนมไข่นกกระทาทอด ขนมไข่เต่าเพื่อสร้างอาชีพ SGE มีสูตรมาฝากแล้ว รับรอง กรอบอร่อย ๆ เด็กๆ ชอบ

ไข่นกกระทาทอดมันเทศสีส้ม

ไข่นกกระทาทอด

ขนมไข่นกกระทาทอดมันเทศสีส้ม ถือเป็นขนม ไข่นกกระทาทอด / ไข่เต่า สีพื้นฐาน ที่เห็นกันได้ทั่วไปเลยก็ว่าได้ เพราะเป็นมันเทศที่มีราคาถูก แถมสีสันก็น่ารับประทาน ดังนั้น หากใครอยากทำขาย แนะนำให้เริ่มต้นจากสูตรนี้เลย

ส่วนผสม

  • มันเทศสีส้ม 1 – 2 หัว
  • แป้งมัน 200 กรัม
  • แป้งสาลีอเนกประสงค์ 50 กรัม
  • น้ำตาลทราย 170 กรัม
  • เกลือ 1 ช้อนชา
  • ผงฟู 1 ช้อนชา
  • หัวกะทิ 90 กรัม
  • น้ำปูนใส 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

  1. นำมันเทศสีส้ม มาปอกเปลือก ล้างน้ำให้สะอาด เสร็จแล้ว หั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วนำไปนึ่งจนสุก
  2. เตรียมชามผสม ใช้มือนวดให้มันเทศสีส้ม เนื้อเนียนละเอียด จากนั้น ใส่แป้งมัน 200 กรัม แป้งสาลีอเนกประสงค์ 50 กรัม น้ำตาลทราย 170 กรัม เกลือ 1 ช้อนชา ผงฟู 1 ช้อนชา นวดส่วนผสมให้เข้ากัน
  3. ใส่หัวกะทิ 90 กรัม น้ำปูนใส 2 ช้อน แล้วใช้มือนวดมันเทศให้เนื้อเนียนนุ่ม จนกว่าจะปั้นได้ พอนวดได้ที่แล้ว ให้พักทิ้งไว้ 10 นาที
  4. แบ่งมันเทศ ออกมาชิ้นเล็ก ๆ แล้วปั้นให้เป็นลูกกลม ๆ
  5. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันจนท่วม วอร์มจนน้ำมันร้อนได้ที่แล้ว ให้ใส่มันเทศที่ปั้นไว้ลงไป ทอดให้ผิวด้านนอกสุกกรอบแล้ว เป็นอันเสร็จ

ดูวิธีทำ ไข่นกกระทามันเทศสีส้ม เพิ่มเติมคลิก

⭐⭐ หากชื่นชอบบทความของ SGE ⭐⭐

เครื่องซีลสูญญากาศ จาก SGE การันตีด้วยยอดขายอันดับ 1

ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ🙏

ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ🙏

ไข่นกกระทาทอดมันม่วง

ไข่เต่า

อยากได้ขนม ไข่นกกระทาทอด สีสวยสะดุดตา รสชาติหวานหอม ต้องสูตรนี้เลยกับ ขนมไข่นกกระทาทอดมันม่วง ที่จะใช้ มันเทศม่วงญี่ปุ่นในการทำ จะทำให้ได้รสชาติที่หวานอร่อย กรอบนอกนุ่มใน น่ารับประทานมาก ๆ

ส่วนผสม

  • มันเทศม่วงญี่ปุ่น 1 – 2 หัว
  • แป้งมัน 200 กรัม
  • แป้งสาลีอเนกประสงค์ 50 กรัม
  • น้ำตาลทราย 100 กรัม
  • เกลือ 1 ช้อนชา
  • ผงฟู 1 ช้อนชา
  • หัวกะทิ 90 กรัม
  • น้ำปูนใส 2 ช้อน

วิธีทำ

  1. นำมันเทศม่วงญี่ปุ่น มาปอกเปลือก ล้างน้ำให้สะอาด เสร็จแล้ว หั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วนำไปนึ่งจนสุก
  2. เตรียมชามผสม ใช้มือนวดให้มันเทศม่วงญี่ปุ่น เนื้อเนียนละเอียด จากนั้น ใส่แป้งมัน 200 กรัม แป้งสาลีอเนกประสงค์ 50 กรัม น้ำตาลทราย 100 กรัม เกลือ 1 ช้อนชา ผงฟู 1 ช้อนชา นวดส่วนผสมให้เข้ากัน
  3. ใส่หัวกะทิ 90 กรัม น้ำปูนใส 2 ช้อน แล้วใช้มือนวดมันเทศให้เนื้อเนียนนุ่ม จนกว่าจะปั้นได้ พอนวดได้ที่แล้ว ให้พักทิ้งไว้ 10 นาที
  4. แบ่งมันเทศออกมาชิ้นเล็ก ๆ แล้วปั้นให้เป็นลูกกลม ๆ
  5. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันจนท่วม วอร์มจนน้ำมันร้อนได้ที่แล้ว ให้ใส่มันเทศที่ปั้นไว้ลงไป ทอดให้ผิวด้านนอกสุกกรอบแล้ว เป็นอันเสร็จ

ดูวิธีทำ ไข่นกกระทามันม่วงญี่ปุ่น เพิ่มเติมคลิก

⭐⭐ หากชื่นชอบบทความของ SGE ⭐⭐

ตู้อบลมร้อน ตู้อบเบเกอรี่

ไข่นกกระทาทอดมันไข่สีชาเขียว

หากอยากได้ขนม ไข่นกกระทาทอด / ไข่เต่า ที่สีสันสะดุดตา โดดเด่นไม่เหมือนใคร แนะนำสูตร ขนมไข่นกกระทาทอดมันไข่สีชาเขียว เพียงแค่ใส่ผงชาเขียวลงไป ระหว่างที่นวดแป้งมันไข่ เพียงเท่านี้ ก็จะได้แป้งมันไข่สีชาเขียว พร้อมทอดกรอบแล้ว

ส่วนผสม

  • มันไข่ หรือ มันเทศสีเหลือง 500 กรัม
  • แป้งมัน 250 กรัม
  • น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ 1/4 ช้อนชา
  • หัวกะทิ 150 กรัม
  • ผงชาเขียว 1 ช้อนโต๊ะพูน

วิธีทำ

  1. นำมันไข่ หรือ มันเทศสีเหลือง มาปอกเปลือก ล้างน้ำให้สะอาด เสร็จแล้ว หั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วนำไปนึ่งจนสุก
  2. เตรียมชามผสม ใช้มือนวดให้มันไข่ เนื้อเนียนละเอียด จากนั้น ใส่แป้งมัน 250 กรัม น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1/4 ช้อนชา นวดส่วนผสมให้เข้ากัน
  3. ใส่หัวกะทิ 150 กรัม ผงชาเขียว 1 ช้อนโต๊ะ แล้วใช้มือนวดมันไข่ให้เนื้อเนียนนุ่ม จนกว่าจะปั้นได้ พอนวดได้ที่แล้ว ให้พักทิ้งไว้ 10 นาที
  4. แบ่งมันเทศ ออกมาชิ้นเล็ก ๆ แล้วปั้นให้เป็นลูกกลม ๆ
  5. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันจนท่วม วอร์มจนน้ำมันร้อนได้ที่แล้ว ให้ใส่มันเทศที่ปั้นไว้ลงไป ทอดให้ผิวด้านนอกสุกกรอบแล้ว เป็นอันเสร็จ

ดูวิธีทำ ไข่นกกระทามันไข่สีชาเขียว เพิ่มเติมคลิก

⭐⭐ หากชื่นชอบบทความของ SGE ⭐⭐

ตู้อบลมร้อน ตู้อบเบเกอรี่

ไข่นกกระทามันม่วงสอดไส้ชีส

ปิดท้ายกันด้วยสูตร ไข่นกกระทาทอดสอดไส้ชีส ที่จะทำให้เวลาที่กัดลงไปแล้ว ชีสจะไหลเยิ้มละลายในปาก ยิ่งทานยิ่งอร่อย โดยสูตรนี้ได้มาจาก Youtuber ช่อง phorn_kitchen รับรองอร่อยแน่นอน สำหรับใครที่อยากให้การทอด ไข่นกกระทาทอด กรอบนอกนุ่มในได้อย่างรวดเร็ว แถมยังสะดวกเวลาขาย แนะนำให้ใช้ หม้อทอดไฟฟ้าของ SGE ทำอุณหภูมิสูงสุดได้ถึง 190 องศา จึงทอดเนื้อปลาให้สุกได้ในเวลาอันรวดเร็ว สนใจคลิกดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ https://www.sgethai.com/deep-fryer/

ส่วนผสม

  • มันเทศม่วงญี่ปุ่น 500 กรัม
  • แป้งมัน 50 กรัม
  • แป้งหมี่ 15 กรัม
  • ผงฟู 1 ช้อนชา
  • เกลือ 1/2 ช้อนชา
  • น้ำตาล 50 กรัม
  • หัวกะทิ 2 ช้อนโต๊ะ
  • ไข่แดง 1 ฟอง
  • มอซซาเรล่าชีส หั่นเต๋า ตามชอบ

วิธีทำ

  1. นำมันเทศม่วงญี่ปุ่น มาปอกเปลือก ล้างน้ำให้สะอาด เสร็จแล้ว หั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วนำไปนึ่งจนสุก
  2. เตรียมชามผสม ใช้มือนวดให้มันเทศม่วงญี่ปุ่น เนื้อเนียนละเอียด จากนั้น ใส่แป้งมัน 50 กรัม แป้งหมี่ 15 กรัม ผงฟู 1 ช้อนชา น้ำตาล 50 กรัม เกลือ 1/2 ช้อนชา ไข่แดง 1 ฟอง นวดส่วนผสมให้เข้ากัน
  3. ใส่หัวกะทิ 2 ช้อนโต๊ะ แล้วใช้มือนวดมันไข่ให้เนื้อเนียนนุ่ม จนกว่าจะปั้นได้ พอนวดได้ที่แล้ว ให้พักทิ้งไว้ 10 นาที
  4. หั่นมอซซาเรลล่าชีสให้เป็นก้อนเล็ก ๆ จากนั้น แบ่งมันเทศม่วงญี่ปุ่น ออกมาปั้นเป็นแผ่นกลม วางชีสที่หั่นไว้เป็นไส้ข้างใน แล้วปั้นให้เป็นลูกกลม ๆ ให้สวยงาม
  5. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันจนท่วม วอร์มจนน้ำมันร้อนได้ที่แล้ว ให้ใส่มันเทศที่ปั้นไว้ลงไป ทอดให้ผิวด้านนอกสุกกรอบแล้ว เป็นอันเสร็จ

ดูวิธีทำ ไข่นกกระทามันม่วงไส้ชีส เพิ่มเติมคลิก

25 มีนาคม 2022

โดย

Pres

ความคิดเห็น (Comments)

Leave A Comment