วิธีทำ มะเขือเทศอบแห้ง ด้วยตู้อบลมร้อน อร่อยแถมดีต่อสุขภาพ!
มะเขือเทศอบแห้ง ทำอย่างไรให้กรอบอร่อย โดยไม่ต้องง้อแดด SGE มี วิธีทำมะเขือเทศอบแห้ง ด้วยตู้อบลมร้อน มาฝาก
รับรองว่า ทำตามได้ง่าย ๆ ไม่ยาก เก็บ มะเขือเทศ ได้นาน กินบำรุงสุขภาพผิวได้ตลอดทั้งปี
สารบัญ
เลือกมะเขือเทศอะไร ทำมะเขือเทศอบแห้ง ?
ทำ มะเขือเทศอบแห้ง สามารถใช้ มะเขือเทศ ได้ทุกชนิด ไม่ว่าจะเป็น มะเขือเทศส้ม มะเขือเทศเชอร์รี่ มะเขือเทศสีดา มะเขือเทศราชินี มะเขือเทศองุ่น ฯลฯ แล้วแต่ความชอบว่า อยากจะได้มะเขือเทศอบแห้งชิ้นเล็ก หรือ ชิ้นใหญ่
เคล็ดลับทำ มะเขือเทศอบแห้ง ให้อร่อย
เคล็ดลับทำ มะเขือเทศอบแห้ง ให้อร่อย หากเป็นมะเขือเทศชิ้นใหญ่ เช่น มะเขือเทศส้ม แนะนำให้นำไปลวกในน้ำร้อน 20 – 30 วินาที แล้วน็อคในน้ำเย็น จากนั้น นำมาหั่นออกเป็น 4 ส่วน แล้วเลาะเมล็ดด้านในออก เวลาอบแห้งแล้ว จะทำให้มะเขือเทศแห้งง่าย ดูน่ารับประทาน แต่ถ้าเป็นมะเขือเทศลูกเล็ก เช่น มะเขือเทศเชอร์รี่ มะเขือเทศราชินี สามารถหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วนำไปอบแห้งได้เลย
ที่สำคัญ หากใครอยากเพิ่มรสชาติ สามารถปรุงรส โดยใส่เกลือ ออริกาโน่ หรือ ใบไทม์อบแห้ง ด้วยก็ได้ จะทำให้มะเขือเทศอบแห้งมีรสชาติมากยิ่งขึ้น
วิธีทำ มะเขือเทศอบแห้ง ด้วยตัวเองที่บ้าน
อุปกรณ์และวัตถุดิบ
- มะเขือเทศ 1 กิโลกรัม
- เกลือ
- ใบไทม์อบแห้ง หรือ ออริกาโน่
- ตู้อบลมร้อน
- ซองกันชื้น
วิธีทำ
- นำ มะเขือเทศ มาล้างน้ำให้สะอาด จากนั้น เอามะเขือเทศขึ้น พักให้สะเด็ดน้ำ
- ใช้มีดหั่น ขั้วมะเขือเทศ หัวท้ายออก แล้วหั่นเป็น 4 ส่วนเท่า ๆ กัน
- เลาะเอาเมล็ดด้านใน ออกให้เรียบร้อย แล้ววางเรียงลงบนถาดอบ หรือ ตะแกรง เตรียมไว้
- โรยเกลือ น้ำตาล ใบไทม์อบแห้ง ตามชอบ
- นำเข้าตู้อบลมร้อน อบที่อุณหภูมิ 70 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 10 ชั่วโมง
- พอครบเวลา นำมะเขือเทศอบแห้งใส่ขวดโหล ปิดฝาให้สนิท เป็นอันเสร็จ
: การถนอมอาหาร
► การถนอมอาหาร มะเขือเทศอบแห้ง ให้เก็บในภาชนะปิดสนิท เพื่อป้องกันอากาศและความชื้น เช่น ขวดโหล เป็นต้น โดยจะใส่ซองกันชื้น ให้มะเขือเทศอบแห้ง ยังคงความกรอบอร่อย หรือ จะดองมะเขือเทศอบแห้งในน้ำมันมะกอก เพื่อเพิ่มรสชาติ ก็ได้ ตามชอบ
: เมนูมะเขือเทศอบแห้ง
► นอกจากกินเปล่า ๆ เป็นสแน็คยามว่างแล้ว ยังสามารถนำมะเขือเทศอบแห้งไปเป็นวัตถุดิบ ประกอบอาหารต่าง ๆ เช่น แซนด์วิช สปาเกตตี้ หรือ สลัดต่าง ๆ ได้ตามใจชอบ
เป็นยังไงกันบ้างกับ สูตร และ วิธีทำมะเขือเทศอบแห้ง ที่ SGE นำมาฝาก ทำได้ไม่ยากเลยใช่มั้ยล่ะ เป็นวิธีการถนอมอาหาร ให้คุณเก็บมะเขือเทศที่บ้านได้นาน ๆ แถมยังช่วยเพิ่มความกรอบ อร่อย ให้กับมะเขือเทศได้อีกด้วย ยิ่งใครเป็นชาวสวน ชาวไร่ ที่ปลูกมะเขือเทศ ก็ยังสามารถนำเอาไปแปรรูป ทำขายเป็นผลิตภัณฑ์ เพื่อสร้างมูลค่าเพิ่มได้อีก หากใครสนใจก็ลองทำตามได้เลย รับรองว่า ทำได้ง่าย ๆ ไม่ยากแน่นอน
สำหรับใครที่อยากได้ ตู้อบลมร้อน ไปทำมะเขือเทศอบแห้งได้ง่าย ๆ โดยไม่ต้องง้อแดด แนะนำให้ใช้ เครื่องอบแห้ง ตู้อบลมร้อน ของ SGE มีใบพัด ตัวฮีตเตอร์ในการกระจายความร้อน สามารถทำงานต่อเนื่องได้ยาวนาน ถึง 24 ชม. พร้อมช่วยให้คุณทำมะเขือเทศอบแห้งได้อย่างรวดเร็ว หากสนใจ คลิกดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ https://www.sgethai.com/hot-air-oven หรือ สอบถามเพิ่มเติมทาง โทรศัพท์ Line ของเราได้เลย
1 ธันวาคม 2022
โดย
Pres
