4 สูตร ไอศกรีมแท่ง หวานเย็นชื่นใจ ทำเองได้ ไม่ต้องใช้เครื่อง

ไอศกรีมแท่งชาเขียวถั่วแดง (Green Tea Popsicles)

มาเริ่มต้นความเย็นชุ่มฉ่ำกันด้วย ไอศกรีมแท่ง ชาเขียวสไตล์ญี่ปุ่น ที่ใครจะไปรู้ว่าไม่ต้องมีเครื่องทำไอศกรีมก็สามารถทำได้ด้วย ลดสเกลความยากลงมาหน่อย เปิดประเดิมด้วยไอศกรีมแท่งชาเขียวเนื้อเข้มข้นหวานมันแถมยังแอบซ่อนถั่วแดงกวนเอาไว้ด้านล่าง ได้อารมณ์เหมือนญี่ปุ่นแท้ ๆ ที่สำคัญทำง่ายมาก รีบไปขุดเอาพิมพ์ไอศกรีมแท่งมาล้างรอไว้ได้เลย สูตรจากเฟซบุ๊ก Rin Silpachai ไปดูส่วนผสมกันเลยค่ะ…

#วิธีทำ ไอศกรีมแท่งชาเขียวถั่วแดง

• ใส่ผงชาเขียวลงในถ้วยผสม (ถ้วยที่มีปากเพื่อเทลงพิมพ์ได้ง่ายขึ้น) ตามด้วยน้ำร้อน คนผสมให้ผงชาเขียวละลายจนไม่เป็นเม็ด
• เติมน้ำตาลทรายลงไป คนผสมให้เข้ากันจนน้ำตาลทรายละลาย
• เติมนมข้นหวานลงไป คนผสมให้เข้ากัน
• จากนั้นเติมเฮฟวี่ครีมลงไป คนผสมให้เข้ากัน
• เทส่วนผสมลงพิมพ์ไอศกรีมจนเกือบเต็ม นำเข้าแช่แข็งประมาณ 1 ชั่วโมง
• พอไอศกรีมแข็งแล้วนำไอศกรีมออกจากช่องแข็ง ตักถั่วแดงใส่แล้วเสียบไม้ไอศกรีมลงไป
• นำไปแช่แข็งอีกครั้งประมาณ 5 ชั่วโมง แกะออกจากพิมพ์
• (ถ้าแกะไม่ออกให้นำพิมพ์ไปผ่านน้ำอุ่นแล้วค่อย ๆ ดึงออก) พร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะ

ไอศกรีมแท่ง ผลไม้สด (Homemade fruit ice-cream)

เมนูนี้เอาใจสาว ๆสุดๆเลยค่ะ ใครที่ไม่อยากกิน ไอศกรีมแท่ง ที่มีส่วนผสมของไขมันนมเนยให้ระคายหุ่นก็ต้องเจอนี่ ไอศกรีมแท่งผลไม้สด ตอบโจทย์ทั้งความสดชื่น ดับร้อน อร่อย ได้ประโยชน์ และที่สำคัญคือ แคลอรีต่ำมาก ๆ กัดคำเดียวเปรี้ยวจี๊ดถึงใจ สูตรจาก คุณ MMW สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

• นำผลไม้มาหั่นเป็นชิ้น ๆ พอดีคำแล้วจัดผลไม้ใส่ลงในพิมพ์ไอศกรีมให้แน่น
• เทน้ำผลไม้ลงไป เสียบไม้ไอศกรีมแล้วนำไปแช่ตู้เย็นประมาณ 4-6 ชั่วโมง
• หลังจากนั้นก็แกะออกจากพิมพ์ พร้อมรับประทานได้เลยค่ะ

ไอศกรีมแท่งกล้วยบวชชี (Banana in coconut milk ice-cream)

ใครจะไปเชื่อว่ากล้วยบวชชีจะมาทำเป็นไอศกรีมได้ด้วย ขอบอกเลยว่า อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อเลยล่ะ คราวหน้าคราวหลังถ้าซื้อกล้วยบวชชีมาแล้วกินไม่หมด แนะนำให้จับมาทำไอศกรีมแท่งชิ้นจิ๋วเก๋ ๆ แบบนี้ดู เปลี่ยนขนมไทยบ้าน ๆ ให้กลายเป็นขนมอินเตอร์ ๆ รับรองว่าไม่ซ้ำใครแน่นอน สูตรจาก นิตยสารแม่บ้าน

#วิธีทำ ไอศกรีมกล้วยบวชชี

• ใส่กะทิลงในหม้อ ยกขึ้นตั้งไฟ พอร้อน
• ใส่กล้วยน้ำว้าลงต้ม พอเดือดใส่น้ำตาลปี๊บและเกลือป่น ต้มต่อจนกล้วยน้ำว้านิ่ม
• ใส่เนื้อมะพร้าวเผา คนผสมพอเข้ากันดี ยกลงจากเตา
• จากนั้นใส่กล้วยนน้ำว้าหั่นแว่น ลงในพิมพ์
• ตักส่วนผสมในข้อที่ 3 ลงในพิมพ์จนเต็ม
• จากนั้นเสียบไม้ไอศกรีมลงตรงกลาง
• นำเข้าแช่ในตู้เย็นช่องแช่แข็งประมาณ 1 คืน หรือจนแข็งตัว
• เสร็จแล้วค่ะ พร้อมจัดเสิร์ฟ กินเย็นๆชื่นใจ

ไอศกรีมแท่ง โยเกิร์ต (Yogurt ice-cream)

ขอปิดท้ายด้วยเมนู ไอศกรีมแท่ง จิ๋ว ๆ น่ารัก ๆ ที่ทำง่าย ๆ สีสันสดใส หอมละมุนแต่แอบแฝงไปด้วยความเปรี้ยวให้ได้เข็ดฟันกันเบา ๆ แถมยังเอาใจสาว ๆ ที่ควบคุมน้ำหนัก เพราะเป็นโยเกิร์ตทั้งแท่ง อร่อยชื่นใจ เอาใจสาวๆมากๆเลยค่ะ ขอบคุณสูตรจาก นิตยสารแม่บ้าน

#วิธีทำไอศกรีมโยเกิร์ต

• หั่นครึ่งสตรอว์เบอร์รี วางลงในพิมพ์สำหรับทำไอศกรีม
• เทโยเกิร์ตรสธรรมชาติใส่ในพิมพ์ไอศกรีมประมาณ 3/4 พิมพ์ นำเข้าแช่ในช่องแช่แข็งประมาณ 30 นาที
• นำส่วนผสมออกจากตู้เย็นแล้วใส่โยเกิร์ตรสสตรอว์เบอร์รีทับลงไปด้านบน
• นำเข้าช่องแช่แข็งต่อจนแข็งตัว นำออกจากพิมพ์ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่ จัดเสิร์ฟได้เลย

จบไปแล้วกับการทำไอศกรีมแท่ง หากใครอยากประกอบอาชีพ หรือหารายได้เสริม SGE ขอนำเสนอ เครื่องทำไอศกรีม ที่มีกำลังผลิตสูง 26 ลิตร / ชั่วโมง สามารถทำไอศครีมได้ทั้งแบบ Soft Cream และ Frozen Yogurt มีทั้งแบบ 1 หัว และ 3 หัว ใช้งานง่าย ควบคุมด้วยระบบจอ LCD เพียงแค่ใส่ส่วนผสมตามสูตรของคุณ ก็จะได้ไอศครีมพร้อมขายในระยะเวลาที่รวดเร็ว ด้วยราคาเริ่มต้นเพียง 39,990฿ เท่านั้น