15 เมนูวันหยุด ทำง่าย อร่อยฟิน กินอิ่มทั้งครอบครัว
เมื่อถึงช่วงสุดสัปดาห์ หยุดอยู่บ้านกับครอบครัวทั้งที ลองทำอาหารทานกันดูไหมกับ เมนูวันหยุด สุดอร่อย วิธีทำไม่ยาก ทานพร้อมหน้ากันทั้งครอบครัว เรียกได้ว่าเป็น เมนูครอบครัว ที่อิ่ม ฟิน กันทั่วหน้าอย่างแน่นอน จะมีเมนูอะไรบ้างนั้น ตาม SGE ไปดูกันดีกว่า
เมนูผัดไทยกุ้งสด สูตรจาก SGE x เชฟเจิน การันตีความอร่อยเกินร้อย ใครได้ทานต้องติดใจ ผัดไทยกุ้งสด ส่วนผสมก็เหมือนการทำผัดไทยทั่ว ๆ ไป เพียงแค่เปลี่ยนจากกุ้งแห้ง เป็นกุ้งสด อยากกินกี่ตัวก็ใส่ลงไปให้เต็มเหนี่ยว ปรุงรสด้วยพริกป่น น้ำปลา และน้ำตาลทรายตามชอบเลย
วัตถุดิบ: เส้นจันท์, เต้าหู้แข็ง, กุ้ง, น้ำมะขามเปียก, …
มาทำ หมูกระทะ กินกันง่าย ๆ ในวันหยุดที่บ้าน คงดีไม่น้อย เคล็ดลับการหมักหมู และทำน้ำจิ้ม ให้อร่อย ทำได้ไม่ยากอย่างที่คิด ถือเป็นอีกหนึ่ง เมนูครอบครัว ที่ทานกี่ครั้งก็ไม่เคยเบื่อจริง ๆ
วัตถุดิบ: เนื้อหมู, ผักตามชอบ, น้ำจิ้ม, …
เมนูกุ้งแสนอร่อย รสหวานจากเนื้อกุ้ง ตัดรสเค็มนิด ๆ ของเกลือ ทานคู่กับน้ำจิ้มซีฟู้ด เข้ากันสุด ๆ อร่อยฟินอย่าบอกใคร แถมวิธีทำไม่ยากอีกด้วย เป็นเมนูที่ทำทานวันหยุด พร้อมหน้าพร้อมตาคนทั้งบ้าน อร่อยฟินอย่างแน่นอน
วัตถุดิบ: กุ้งขาว, เกลือ, ตะไคร้, น้ำจิ้มซีฟู้ด, …
ก๋วยเตี๋ยวเรือ เมนูอาหารจานเดียว อาหารจานด่วน ที่ใคร ๆ ก็ชอบทาน และรู้จักกันเป็นอย่างดี หาทานได้ง่าย ราคาไม่แพง อิ่มท้องได้แบบจุก ๆ ต้มน้ำซุป ให้อร่อย เข้มข้น กลมกล่อม สามารถเปิดร้านก๋วยเตี๋ยวได้แน่นอน
วัตถุดิบ: กระดูกเล้ง, ผงพะโล้, ผงปรุงรส, เกลือ, …
อีกหนึ่ง เมนูครอบครัว เมนูชาบู แบบไทย ๆ อย่าง แจ่วฮ้อน จิ้มจุ่ม รสชาติแบบไทย น้ำซุปเข้มข้น หอมสมุนไพรติดจมูก ใครได้ทานต้องติดใจ
วัตถุดิบ: น้ำซุปไก่, เนื้อวัว เนื้อหมู หั่นบาง หรือเนื้อไก่, ใบโหระพา, …
ปิ้งย่างหมักซอสหม่าล่าสไตล์ยูนาน กินกันจนปากชา อร่อยฟินกันสุด ๆ พร้อมสูตรน้ำจิ้มหม่าล่าโฮมเมดทำเอง วิธีทำง่าย ๆ อีกหนึ่งเมนูวันหยุดที่ต้องห้ามพลาด
วัตถุดิบ: พริกหม่าล่า, เนื้อสัตว์เสียบไม้ ตามชอบ, ยี่หร่าคั่ว, …
ไก่ทอดกรอบ สไตล์ KFC ทำง่าย สูตรจาก SGE x เชฟเจิน รสชาติดี หอมเครื่องสามเกลอ โดยขั้นตอนแสนง่าย ไก่กรอบนาน ทำกินเอง ฟินสุด ๆ ทำขายก็รวย
วัตถุดิบ: น่องไก่ และสะโพกไก่, แป้งทอดกรอบ, รากผักชี, …
เมนูหมูง่าย ๆ แค่มีหมูสามชั้นเท่านั้นก็ทำทานเองง่าย ๆ ได้ที่บ้าน สูตรนี้กรอบนาน เนื้อหมูฉ่ำนุ่ม กินเปล่า ๆ ก็อร่อย หรือกินกับข้าวสวยร้อน ๆ ก็ฟินไม่แพ้กัน
วัตถุดิบ: หมูสามชั้น, น้ำปลา, พริกไทย, …
เมนูของว่าง ทำง่าย ๆ ทานได้ทุกวัย หรือจะทำขายเป็นอาชีพก็ได้ ใช้แผ่นแป้งเมี่ยงญวน ย่างบนเตาไฟ ใส่ไข่ ต้นหอม ไส้หมูสับ หมูยอ ชีสเเผ่น กุ้งแห้งฝอย เเละหอมเจียว ราดด้วยซอสพริก มายองเนส อร่อยฟินเต็ม ๆ คำ
วัตถุดิบ: แผ่นแป้งเมี่ยงญวณ,ไข่ไก่, ต้นหอมซอย, น้ำพริกเผา, …
เมนูไก่ยอดนิยม ที่มักจะสั่งคู่มาพร้อมกับพิซซ่าอยู่บ่อย ๆ อย่าง ไก่นิวออลีน รสชาติกลมกล่อม ทานเท่าไหร่ไม่เคยพอ อร่อย เด็ด เข้มข้น เหมือนร้านดังแน่นอน ใครอยากเอาสูตรไปทำขายก็ทำได้เลย
วัตถุดิบ: ปีกไก่กลาง และปีกไก่บน, ซอสพริก, น้ำตาลปี๊บ, …
ข้าวเหนียวมะม่วง (Mango Sticky Rice) ขนมหวานยอดนิยม ถูกปากทั้งคนไทย และชาวต่างชาติ ข้าวเหนียวมูนนุ่ม ๆ ราดด้วยกะทิหอม ๆ โปะหน้าด้วยมะม่วงสุก หวานหอม อิ่มฟิน บอกเลยว่า เมนูนี้ช่วยให้อารมณ์ดี สดชื่น และช่วยคลายร้อนได้ดีมาก ๆ
วัตถุดิบ: ข้าวเหนียวเขี้ยวงู, มะม่วง, หัวกะทิ, เกลือป่น, …
เมนูเค้กกล้วยหอม สูตรโบราณ กลิ่นหอม เนื้อนุ่มเนียน ใช้เวลาทำไม่นาน วิธีทำไม่ยากอยากที่คิด อร่อยถูกใจอย่างแน่นอน เนื้อสัมผัสนุ่ม ละมุนลิ้น หวานกลิ่นกล้วย วิธีทำเค้กกล้วยหอม ก็ทำง่ายมาก ๆ
วัตถุดิบ: กล้วยหอม, ไข่ไก่, แป้งเค้ก, ผงฟู,…
เมนูของหวานคลายร้อนที่นิยม คงหนีไม่พ้น เฉาก๊วย อย่างแน่นอน ด้วยความหนึบ เด้ง ทานอร่อย จนปัจจุบันมีการพัฒนาเป็นเมนู เฉาก๊วยนมสด 🍨 หวานเย็นจับใจ พร้อมเทคนิคทำตามง่าย ทำขายรวย กำไรดีงาม
วัตถุดิบ: เฉาก๊วย, นมสด, น้ำเชื่อมคาราเมล, น้ำแข็ง, …
น้ำแข็งใส ของหวานแบบไทย ๆ ที่ไม่ว่าใครต่างก็ชื่นชอบ ด้วยรสสัมผัสของเกล็ดน้ำแข็งใสที่บางเบา เสริมรสชาติด้วยน้ำหวานหลากสี กินคู่กับท็อปปิ้งต่าง ๆ ไม่ว่าจะเป็นวุ้นมะพร้าว ขนมปัง เยลลี่ ฯลฯ พอได้กินทีไร ก็รู้สึกเย็นสดชื่น หายร้อนเป็นปลิดทิ้งเลยทีเดียว
วัตถุดิบ: น้ำแข็งมือ, น้ำเชื่อม, นมข้นหวาน, ท็อปปิ้งตามชอบ, …
เค้กส้มหน้านิ่ม ซอสฉ่ำ ๆ เนื้อเค้กชิฟฟ่อน ใส่น้ำส้ม ทอปด้วยซอสหน้านิ่มส้ม แต่งหน้าด้วยกลีบส้ม อร่อยอย่าบอกใคร สูตรเบเกอรี่ สูตรเค้ก ที่ใคร ๆ ก็อยากทำขาย สร้างกำไรงาม ๆ หรือจะนำไปเป็นของฝาก ของขวัญ ก็ได้เช่นกัน
วัตถุดิบ: น้ำส้มเข้มข้น, แป้งเค้ก, ไข่แดง, …
เป็นอย่างไรกันบ้าง 15 เมนูวันหยุด เมนูครอบครัว ที่ทำได้ง่าย ๆ วัตถุดิบหาง่าย ที่เรานำมาฝากกัน คงถูกใจหลาย ๆ คนเลยสินะ วันหยุดสุดสัปดาห์ทั้งที หาเวลาอยู่กับครอบครัว ด้วยการทำอาหาร ทานข้าวพร้อมกัน คงจะฟินและมีความสุขไม่น้อย พร้อมแล้วไปเตรียมของเข้าครัวกันเลย 😋
อ่านบทความที่เกี่ยวข้อง :
12 พฤษภาคม 2022
โดย
ลำดวน
