เมนูปลา-fishmenu-banner

4,512 Views

คัดลอกลิงก์

30 สูตร “เมนูปลา” ต้มนึ่งผัดทอด อร่อยง่ายไม่จำเจ ทานได้ทุกวัย

ปลา อีกหนึ่งวัตถุดิบยอดฮิต นิยมนำมาทำอาหารหลากหลายเมนู เนื้อปลามีโปรตีนสูง และไขมันน้อย อิ่มท้อง อยู่ได้นาน และมีคอลลาเจน วิตามินต่าง ๆ ที่ส่งผลดีต่อร่างกายอีกด้วย สำหรับใครที่อยากทำเมนูปลาทานเอง แต่คิดไม่ออก วันนี้ SGE ได้รวบรวม 30 สูตร “เมนูปลา” 🐟 อร่อย ๆ ทานได้ทุกวัยมาฝากกัน

1 ปลาช่อนลุยสวน

เมนูปลา-fishmenu-01

1 ปลาช่อนลุยสวน

ปลาช่อนลุยสวน ปลาช่อนทอดทั้งตัว เนื้อปลากรอบนอกนุ่มใน ราดด้วยน้ำยำอัดแน่นไปด้วยสมุนไพรเน้น ๆ กินทั้งปลาทั้งน้ำยำสมุนไพรในคำเดียวกัน รับรองอร่อยฟิน จนต้องทำอีกจานแน่นอน!

วัตถุดิบ: ปลาช่อน, น้ำปลา, น้ำตาลทราย, น้ำมะขามเปียก, …

2 ยำปลาดุกฟู

เมนูปลา-fishmenu-02

2 ยำปลาดุกฟู

ยำปลาดุกฟู เมนูปลา มีรสชาติอร่อย ทานคู่กับน้ำยำ ใส่มะม่วงซอยเข้าไป เปรี้ยวจี๊ด รสชาติถูกใจ สายยำเลิฟเว่อร์อย่างแน่นอน แถมยังมีคุณค่าทางโภชนาการ มีโปรตีนที่สำคัญ ย่อยง่าย และสามารถทานได้เป็นประจำได้อีกด้วย

วัตถุดิบ: ปลาดุกย่าง, พริกขี้หนู, มะม่วงเปรี้ยวขูด, น้ำตาลปี๊บ, …

3 ยำปลาสลิด

เมนูปลา-fishmenu-03

3 ยำปลาสลิด

วิธีทำยำปลาสลิด ด้วยตัวเองที่บ้าน ทำได้ง่ายมาก ๆ ปลากรอบ คลุกเคล้ากับน้ำยำ ใส่มะม่วงเปรี้ยว ถั่วลิสงทอด เพื่อเพิ่มความเปรี้ยว กรุบกรอบ เพียงแค่นี้ก็จะได้ ยำปลาสลิด อร่อย ๆ ไว้กินเล่น หรือ ทำเป็นกับข้าวได้อย่างง่าย ๆ แล้ว

วัตถุดิบ: ปลาสลิดแดดเดียว, มะม่วงเปรี้ยว, ถั่วลิสงทอด, น้ำปลา, …

4 เมี่ยงปลาทู

เมนูปลา-fishmenu-04

4 เมี่ยงปลาทู

ชวนทำอีกหนึ่งเมนูรักสุขภาพ เพราะทำกินทีนึง อาจกินผักหมดสวนได้ เพราะน้ำจิ้มเผ็ดผสมกับน้ำจิ้มหวานถั่วตัด ช่างเข้ากันได้ดีกับเนื้อปลาทูทอด เค็ม ๆ มัน ๆ เสียจริง ยิ่งพอได้รสสัมผัสกรอบสดชื่นจากผัก ก็ยิ่งกินเพลิน จะใส่เส้นขนมจีน หรือเส้นหมี่ลวกคลุกน้ำมันกระเทียมเจียว ก็ได้ตามชอบ

วัตถุดิบ: ปลาทู, ผักกาดขาว, พริกขี้หนู, เส้นหมี่, …

5 ข้าวปลาแกะ

เมนูปลา-fishmenu-05

5 ข้าวปลาแกะ

สูตร ข้าวปลาแกะ ทำยังไงให้ปลากรอบอร่อย ไร้ก้าง พร้อมสูตรน้ำจิ้มรสเด็ดกินเองที่บ้าน หรือ เอาไปทำขาย สร้างรายได้สูงสุดมากถึง 50,000 บาทต่อวัน ขายดิบขายดี จนทอดปลาแทบไม่ทัน

วัตถุดิบ: ปลานิลทอด, พริกขี้หนูสวนเขียว, ข้าวสวย, กระเทียมไทย, …

⭐⭐ หากชื่นชอบบทความของ SGE ⭐⭐

เครื่องซีลสูญญากาศ จาก SGE การันตีด้วยยอดขายอันดับ 1

ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ🙏

ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ🙏

6 ปลากระพงทอดน้ำปลา

เมนูปลา-fishmenu-06

6 ปลากระพงทอดน้ำปลา

ปลากะพงทอดน้ำปลา แบบง่าย ๆ วัตถุดิบน้อย ทำกินเองได้ไม่ง้อร้าน รสชาติถูกใจคนที่บ้านจนคดข้าวหมดหม้อแน่นอน เด็กทานได้ผู้ใหญ่ทานดี จะกินปลากะพงทอดน้ำปลาเปล่า ๆ ก็อร่อย หรือจะเพิ่มรสชาติด้วย เมนูเคียง ก็แซ่บอย่าบอกใคร

วัตถุดิบ: ปลากะพงขาว, แป้งทอดกรอบ, น้ำปลา, น้ำตาลมะพร้าว, …

7 แกงป่าปลาดุก

เมนูปลา-fishmenu-07

7 แกงป่าปลาดุก

เมนูแกงปลาดุก รสชาติจัดจ้าน ถึงเครื่องสมุนไพรไทย เนื้อปลาดุกสด เนื้อนิ่ม ให้รสชาติหวาน ผสมกับเครื่องแกง ออกมาเป็นแกงเผ็ดปลาดุก ที่อร่อยแบบไทย ๆ วิธีทำก็ไม่ยากเลยสักนิด

วัตถุดิบ: เนื้อปลาดุก, พริกแกงแดง, น้ำปลา, กะปิ, …

8 ปลาดุกทอด

เมนูปลา-fishmenu-08

8 ปลาดุกทอด

ปลาดุกทอด ปลาดุกทอดกระเทียม ทำอย่างไรให้ กรอบอร่อย หอมกระเทียมเจียว พร้อมเคล็ดลับล้าง ปลาดุก ยังไงไม่ให้มีกลิ่นคาว ใครชอบทานเมนูปลาทอดแล้วละก็ ไม่ควรพลาด !!!

วัตถุดิบ: ปลาดุก, เกลือ, ผิวมะกรูด, พริกไทยป่น, …

9 ต้มยำปลาแรด

เมนูปลา-fishmenu-09

9 ต้มยำปลาแรด

ต้มยำปลาแรด หนึ่งในเมนูปลาที่ แม่นายการะเกด ทำในเรื่องพรหมลิขิต ละครภาคต่อสุดฟีเวอร์ ทีมหน้าจอดูละครไป ทั้งฟินทั้งหิว ลองมาทำต้มยำปลาแรด รสเด็ด น้ำใสแต่อร่อยเข้มข้น อย่าปล่อยให้ท้องหิว จับตะหลิวแล้วเข้าครัวพร้อมกันเลย

วัตถุดิบ:ปลาแรดหั่นชิ้น, น้ำมะนาว, พริกขี้หนูสวน, น้ำเปล่า, …

10 ปลาตะเพียนทอด

เมนูปลา-fishmenu-10

10 ปลาตะเพียนทอด

ปลาตะเพียนทอด ทำอย่างไร ให้กรอบอร่อย ไร้ก้าง กินได้ตลอดทั้งตัว ตามรอยละครดัง พรหมลิขิต มีเคล็ดลับ วิธีทำปลาตะเพียนทอด มาฝาก ใครอยากทำเมนูออเจ้า ให้คุณพี่ที่บ้านกินแล้วละก็ ตามมาดูกันเลย

วัตถุดิบ: ปลาตะเพียน, พริกน้ำปลา, กระเทียมไทย, น้ำจิ้มซีฟู้ด, …

⭐⭐ หากชื่นชอบบทความของ SGE ⭐⭐

ถุงซีลสูญญากาศ

ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ🥺🙏🏻

ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ🙏

11 แป๊ะซะปลาช่อน

เมนูปลา-fishmenu-11

11 แป๊ะซะปลาช่อน

แป๊ะซะปลาช่อน ทำอย่างไรให้ เนื้อปลาฟูกรอบ แกงส้มเปรี้ยวหวาน อร่อยถึงใจ มีวิธีทำ ปลาช่อนแป๊ะซะ มาฝาก ใครอยากทำเมนู แป๊ะซะ เมนูแกงส้ม เป็นกับข้าวในวันธรรมดา หรือ เนื่องในโอกาสพิเศษแล้วละก็ ตามมาดูกันเลย

วัตถุดิบ: ปลาช่อน, พริกแกงส้ม, ผักกาดขาว, ผักกระเฉด, …

12 ปลาสามรส

เมนูปลา-fishmenu-12

12 ปลาสามรส

ปลาสามรส ทำยังไงให้เนื้อปลากรอบอร่อย เปรี้ยวหวาน เผ็ดเข้มข้น อร่อยกลมกล่อม พร้อมเคล็ดลับเลือก ปลา ให้สดใหม่ ใครชอบทานเมนู ปลาทอด ที่ทำได้ง่าย ๆ ทานกันได้ทั้งครอบครัวแล้วละก็ ไม่ควรพลาด !!!

วัตถุดิบ: ปลาทับทิม, พริกขี้หนู, น้ำตาลปี๊บ, น้ำส้มสายชู, …

13 ต้มโคล้ง

เมนูปลา-fishmenu-13

13 ต้มโคล้ง

ต้มโคล้ง อีกหนึ่งเมนูอาหาร ที่มีรสชาติคล้ายกับต้มยำ แต่รสชาติจะเน้นเค็ม และเปรี้ยวเป็นหลัก มักจะทานคู่กับเนื้อปลา ให้รสชาติ อร่อย กลมกล่อม หอมเครื่องเทศ และสมุนไพร เผ็ดร้อนอย่างลงตัว ใครได้ทานต่างติดใจ

วัตถุดิบ: ปลาช่อนย่าง, น้ำมะขามเปียก, พริกแห้งคั่ว, หอมแดงเผา, …

14 ข้าวผัดปลาทู

เมนูปลา-fishmenu-14

14 ข้าวผัดปลาทู

ข้าวผัดปลาทู ทำอย่างไรให้ เนื้อปลาทู เป็นชิ้นแบบเน้น ๆ อร่อยเต็มคุณค่าในจานเดียว มีวิธีทำข้าวผัดปลาทู มาฝาก ใครชอบกินข้าวผัด แล้วอยากทำเมนูแบบใหม่บ้าง ๆ แล้วละก็ ไม่ควรพลาดเลย

วัตถุดิบ: ปลาทูนึ่ง, ข้าวสวยแช่เย็น, ไข่ไก่, ซอสปรุงรส, …

15 ลาบปลาดุกย่าง

เมนูปลา-fishmenu-15

15 ลาบปลาดุกย่าง

อีกหนึ่งเมนูลาบ ที่ต้องห้ามพลาด เมนูลาบปลาดุกย่าง ที่บอกว่าไม่ทำไม่ได้แล้ว ปลาดุกย่างหอม ๆ นำมาทำลาบ กลายเป็นเมนูแสนอร่อย ทานกับข้าวเหนียวร้อน ๆ ฟินกันทั้งบ้านอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ: ปลาดุกย่าง, น้ำมะนาว, น้ำปลา, ข้าวคั่ว, …

16 ยำปลากระป๋อง

เมนูปลา-fishmenu-16

16 ยำปลากระป๋อง

ยำปลากระป๋อง ทำอย่างไร ให้ใช้งบน้อย แต่อร่อยมาก วิธีทำยำปลากระป๋อง ไม่ยากอย่างที่คิด ใครใช้เงินเดือนชนเดือน ไม่ว่าจะเป็น เด็กหอ หรือ มนุษย์เงินเดือน แล้วละก็ ไม่ควรพลาดเมนูนี้

วัตถุดิบ: ปลากระป๋อง, ตะไคร้, หอมแดง, น้ำมะนาว, …

17 ข้าวผัดปลากระป๋อง

เมนูปลา-fishmenu-17

17 ข้าวผัดปลากระป๋อง

ข้าวผัดปลากระป๋อง รสแซ่บ ใส่สมุนไพร และพริกสด ตัดเลี่ยนกินอร่อย ทำเองก็ง่าย รวดเร็วไม่แพ้ร้านอาหารตามสั่ง เมนูเอาใจช่วงใกล้สิ้นเดือน ยิ่งแย่งกันกินยิ่งอร่อย! พร้อมแล้วก็ลุยกันเลย!

วัตถุดิบ: ปลากระป๋อง, ข้าวสวย, กระเทียม, ซอสปรุงรส, …

18 ปลาผัดพริกสด

เมนูปลา-fishmenu-18

18 ปลาผัดพริกสด

ปลาผัดพริกสด ทำยังไงให้เนื้อปลากรอบอร่อย รสชาติเผ็ดซี้ดถึงใจ เหมือนยกพริกมาทั้งสวน พร้อมเคล็ดลับเลือกปลาให้สดใหม่ ใครชอบทานเมนู ปลาทอด ที่ทำได้ง่าย ๆ ทานกันได้ทั้งครอบครัวแล้วละก็ ไม่ควรพลาด !!!

วัตถุดิบ: เนื้อปลากระพง, พริกขี้หนูสวน, กระเทียม, แป้งทอดกรอบ, …

19 คะน้าปลาเค็ม

เมนูปลา-fishmenu-19

19 คะน้าปลาเค็ม

คะน้าปลาเค็ม เมนูคะน้า กับข้าวยอดฮิตของคนไทย ทำอย่างไรให้เค็มอร่อย คะน้ายอดอ่อน ไม่เหนียว ไม่แข็ง พร้อมเคล็ดลับเลือกซื้อ คะน้า และ ปลาเค็ม อย่างไรให้อร่อย ใครชอบทานผักคะน้า ห้ามพลาดเลยจ้า

วัตถุดิบ: ปลาเค็ม, คะน้า, กระเทียม, ซอสหอยนางรม, …

⭐⭐ หากชื่นชอบบทความของ SGE ⭐⭐

ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ🙏

ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ🙏

20 น้ำพริกปลาทู

เมนูปลา-fishmenu-20

20 น้ำพริกปลาทู

น้ำพริกปลาทู สูตรต้นตำรับ ใช้ปลาทูนึ่งหรือย่างก็ได้ โขลกกับเครื่องสมุนไพรพอละเอียด ปรุงรสเผ็ดตามชอบ เป็นอีกหนึ่ง อาหารไทยรสเผ็ด ทำง่าย ๆ ด้วยวัตถุดิบในครัว และอุปกรณ์ไม่เยอะ ไปจดสูตรทำกันเลย

วัตถุดิบ: ปลาทูย่าง หรือนึ่ง, น้ำปลา, น้ำตาลปี๊บ, น้ำมะนาว, …

21 ขนมจีนน้ำยาป่าปลานิล

เมนูปลา-fishmenu-21

21 ขนมจีนน้ำยาป่าปลานิล

เมนูขนมจีนเส้นนุ่ม ๆ ราดน้ำยาป่า หอมกลิ่นปลาร้า เผ็ดนัว จนน้ำลายสอ ใส่ลูกชิ้นปลาเน้น ๆ กินคู่กับผักสด อย่าง กะหล่ำซอย ถั่วฝักยาว แตงกวากรอบ ๆ เข้ากั๊นเข้ากันจนไม่อยากแบ่งใคร เตรียมปากกาจดสูตร แล้วเข้าครัวไปพร้อมกันเลย

วัตถุดิบ: ปลานิล, ตีนไก่, ลูกชิ้นปลา, น้ำปลาร้า, …

22 ทอดมันปลากราย

เมนูปลา-fishmenu-22

22 ทอดมันปลากราย

ทอดมันปลากราย ทำยังไงให้เนื้อเด้ง หอมเครื่องพริกแกง ไม่อมน้ำมัน พร้อมแจกสูตรน้ำจิ้มรสเด็ด ใครชอบของทอด ที่ทำง่าย กินอร่อย แบบไทย ๆ ห้ามพลาด !!! กินกันได้ทั้งครอบครัว แถมยังสามารถนำไปต่อยอด สร้างอาชีพได้อีกด้วย

วัตถุดิบ: เนื้อปลากรายขูด, พริกแกงเผ็ด, ถั่วฝักยาว, ใบมะกรูด, …

23 ท้องปลาแซลมอนทอด

เมนูปลา-fishmenu-23

23 ท้องปลาแซลมอนทอด

สายกับแกล้ม ห้ามพลาด เมนูปลาแซลมอนทอด นำส่วนของท้องปลาแซลมอน ปรุงรส แล้วทอดให้กรอบ ทานคู่กับน้ำจิ้มซีฟู้ดรสแซ่บ วิธีทำก็แสนง่าย บอกเลยว่า อร่อย ฟินทานเพลินกันอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ: ท้องปลาแซลมอน, ผงปรุงรส, เกลือ, กระเทียม, …

24 ต้มยำปลาช่อน

เมนูปลา-fishmenu-24

24 ต้มยำปลาช่อน

ต้มยำปลาช่อน เมนูปลา แบบบ้าน ๆ ให้รสชาติจัดจ้านถึงใจ พร้อมเคล็ดลับล้างเนื้อปลาช่อนไม่ให้มีกลิ่นคาว ใครชอบกินต้มยำรสเด็ด ปลาช่อนเนื้อแน่น ๆ ชิ้นโต ๆ ไม่ควรพลาด !!!

วัตถุดิบ: ปลาช่อน, มะกรูด, เกลือ, …

25 แตงโมปลาแห้ง

เมนูปลา-fishmenu-25

25 แตงโมปลาแห้ง

อาหารว่างไทยโบราณ แก้ร้อน อย่าง แตงโมปลาแห้ง หรือ ปลาแห้งแตงโม อาจจะมีหลาย ๆ คนไม่รู้จัก และมีอีกหลาย ๆ คนอาจจะเคยทานกันมาแล้ว รสชาติหวาน ๆ สดชื่นจากแตงโม โรยด้วยปลาแห้ง ทานคู่กันอร่อยลงตัวแบบสุด ๆ

วัตถุดิบ: แตงโม, ปลาช่อนแดดเดียว, หอมเจียว, น้ำตาลทราย, …

⭐⭐ หากชื่นชอบบทความของ SGE ⭐⭐

ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ🙏

ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ🙏

26 ฉู่ฉี่ปลาทู

เมนูปลา-fishmenu-26

26 ฉู่ฉี่ปลาทู

ฉู่ฉี่ปลาทู ทำยังไงให้ปลาทูสุกกำลังพอดี ทานได้อร่อย พร้อมน้ำราดฉู่ฉี่ รสชาติเข้มข้นถึงเครื่องแกง พร้อมเผยเคล็ดลับ วิธีทำพริกแกงเผ็ด และ วิธีทำปลาทูนึ่ง ด้วยตัวเองที่บ้าน รับรองว่า ทำทานได้ง่าย ๆ อร่อยแน่นอน

วัตถุดิบ: ปลาทูสด, พริกแกงเผ็ด, เกลือ, น้ำเปล่า, …

27 หมกปลาซิว

เมนูปลา-fishmenu-27

27 หมกปลาซิว

หมกปลาซิว อาหารอีสานขนานแท้ ที่เริ่มหากินได้ยากขึ้นทุกวัน หากใครชอบทานอาหารอีสานแล้วใม่อยากพลาดเมนูนี้ มีวิธีทำหมกปลาซิว แบบละเอียดมาฝาก รับรองว่า ทำเองได้ง่าย ๆ ที่บ้าน อร่อยแน่นอน ส่วนจะมีรายละเอียดและส่วนผสมอย่างไรนั้น ตามมาดูกันเลย

วัตถุดิบ: ปลาซิว, ตะไคร้, หอมแดง, ตะไคร้, …

28 ปลาทูต้มเค็ม

เมนูปลา-fishmenu-28

28 ปลาทูต้มเค็ม

พาทำอีกหนึ่งเมนูโบราณบ้าน ๆ ที่เริ่มหากินยากอย่าง ปลาทูต้มเค็ม ซึ่งจะลงมือทำทั้งที ก็ต้องจัดหม้อใหญ่ เก็บไว้อุ่นกินได้หลายวัน แถมยิ่งอุ่น เนื้อปลาและน้ำซุปก็จะยิ่งอร่อย แถมวิธีทำก็ไม่ยาก ทำกับข้าวไม่เป็นก็ทำได้ การันตีว่าสูตรนี้ง่ายสุด ๆ

วัตถุดิบ: ปลาทูสด, รากผักชี, หอมแดง, ตะไคร้, …

29 ปลาแห้ง

เมนูปลา-fishmenu-29

29 ปลาแห้ง

ปลาตากแห้ง วิธีทำไม่ยุ่งยาก เป็นการถนอมอาหาร เก็บไว้ทานได้นาน นิยมทำเป็นของฝาก ทำทานเอง หรือทำขายกัน และสามารถนำปลาแห้ งไปทำเมนูใหม่ ๆ ได้อีกมากมาย เช่น แกงส้มปลาแห้ง แกงผักหวานปลาแห้ง เป็นต้น

วัตถุดิบ: ปลาสด, ผงชูรส, น้ำตาลทราย, น้ำปลา, …

30 ปลาสลิดแดดเดียว

เมนูปลา-fishmenu-30

30 ปลาสลิดแดดเดียว

ปลาสลิด มีเนื้อแน่น ตัวโต รสชาติดี มีความเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว มีการนำปลาสลิด ปลาสลิดแดดเดียว ซึ่งเป็นกรรมวิธีการถนอมอาหาร เพื่อเก็บรักษาอาหารให้สามารถคงอยู่ได้นานขึ้น วิธีทำไม่ยาก ตามไปจดสูตรเลย

วัตถุดิบ: ปลาสลิด, เกลือ, น้ำสะอาด, …

จะเห็นได้ว่า ปลา สามารถนำมาทำเมนูอร่อย ๆ ได้มากมาย และเต็มไปด้วยสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกาย แม้ว่าทานปลาแล้วดี แต่ก็ไม่ควรทานมากจนเกินไปด้วย ควรทานปลา ประมาณ 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์ ถือว่าเป็นปริมาณที่พอเหมาะแล้วจ้า ใครที่คิดไม่ออกว่า จะทำ เมนูปลา อะไรทานที่บ้านดี ลองจิ้มสักหนึ่งเมนู แล้วไปทำกันดู อร่อยเด็ดวางช้อนไม่ลงแน่นอน

18 January 2024

โดย

ลำดวน

ความคิดเห็น (Comments)

Leave A Comment


00
:
00
:
00