![17012024-pandan-pancake-banner 17012024-pandan-pancake-banner](https://www.sgethai.com/wp-content/uploads/2024/01/17012024-pandan-pancake-banner_result.webp)
แจกสูตร ขนมครกสิงคโปร์ เนื้อเหนียวนุ่ม ทำง่าย ลงทุนต่ำ
อีกหนึ่งเมนูขนมสุดฮิตอย่าง “ขนมครกสิงคโปร์” เนื้อนุ่มหนึบ รสหวานมัน หอมกลิ่นใบเตย วิธีทำง่าย ทำไว้ทานเองที่บ้าน หรือจะนำไปทำขายก็ปัง จดสูตรนี้ แล้วเริ่มทำไปพร้อม ๆ กัน!
ขนมครกสิงคโปร์ By SGE x เชฟเจิน
ขนมครกสิงคโปร์ เมนูของว่าง ของทานเล่น รสชาติหวานมัน หนุบหนับ หอมกลิ่นใบเตย ทำตามได้ไม่ยาก!
วัตถุดิบขนมครกสิงคโปร์
- แป้งมันสำปะหลัง 200 กรัม
- แป้งอเนกประสงค์ 300 กรัม
- น้ำตาลทราย 250 กรัม
- ผงฟู 10 กรัม
- เกลือ 1 กรัม
- นมข้นจืด 125 กรัม
- กะทิ 350 กรัม
- น้ำมันรำข้าว 35 กรัม
- น้ำใบเตย 500 กรัม
- ไข่ไก่ 4 ฟอง
อุปกรณ์เพิ่มเติม
วิธีการทำ
STEP 1 : คั้นน้ำใบเตย
- ทำความสะอาดใบเตย แล้วนำมาหั่นเป็นท่อน ๆ เตรียมไว้
- ใส่ใบเตยที่เตรียมไว้ และน้ำสะอาด ลงไปปั่นในเครื่องปั่น
- เมื่อปั่นละเอียดดีแล้ว ให้เทน้ำใบเตยกรองผ่านผ้าขาวบาง
![17012024-pandan-pancake1 17012024-pandan-pancake1](https://www.sgethai.com/wp-content/uploads/2024/01/17012024-pandan-pancake1_result.webp)
ใส่ใบเตยและน้ำสะอาดลงเครื่องปั่น
![17012024-pandan-pancake2 17012024-pandan-pancake2](https://www.sgethai.com/wp-content/uploads/2024/01/17012024-pandan-pancake2_result.webp)
กรองน้ำใบเตยด้วยผ้าขาวบาง
STEP 2 : เตรียมแป้งขนม
- ตอกไข่ลงในภาชนะ ตามด้วยน้ำตาล ตีผสมส่วนผสมให้เนียนเป็นเนื้อเดียวกัน
- จากนั้นเติมเกลือ นมข้นจืด กะทิ และน้ำมันพืช ลงไป
- ใช้ตระกร้อคนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน
![17012024-pandan-pancake3 17012024-pandan-pancake3](https://www.sgethai.com/wp-content/uploads/2024/01/17012024-pandan-pancake3_result.webp)
ตีไข่และน้ำตาลให้เข้ากัน
![17012024-pandan-pancake4 17012024-pandan-pancake4](https://www.sgethai.com/wp-content/uploads/2024/01/17012024-pandan-pancake4_result.webp)
ใส่ส่วนผสมอื่น ๆ ตามลงไป
- เติมน้ำใบเตยที่เตรียมไว้ลงไป แล้วคนผสมให้เข้ากัน
- จากนั้นเติมแป้งอเนกประสงค์ แป้งมันสำปะหลัง และผงฟูลงไป
- ใช้ตระกร้อตะล่อมคนส่วนผสมให้ละลายเข้ากันดี
- นำส่วนผสมที่ได้ไปกรองผ่านกระชอน จนได้แป้งขนมเนียนสวย เป็นอันใช้ได้
![17012024-pandan-pancake5 17012024-pandan-pancake5](https://www.sgethai.com/wp-content/uploads/2024/01/17012024-pandan-pancake5_result.webp)
เติมน้ำใบเตยลงไป
![17012024-pandan-pancake6 17012024-pandan-pancake6](https://www.sgethai.com/wp-content/uploads/2024/01/17012024-pandan-pancake6_result.webp)
เติมส่วนผสมแป้งและผงฟูลงไป
STEP 3 : หยอดขนมครกสิงคโปร์
- วอร์ม เตาขนมครกสิงคโปร์ ให้ร้อน เพื่อให้แคะแป้งขนมได้ง่ายขึ้น
- จากนั้นทา น้ำมันรำข้าว ลงไปบนพิมพ์บาง ๆ แล้วหรี่ไฟเป็นไฟอ่อน
- หยอดแป้งขนมที่เตรียมไว้ลงไปจนเกือบเต็มพิมพ์
![17012024-pandan-pancake7 17012024-pandan-pancake7](https://www.sgethai.com/wp-content/uploads/2024/01/17012024-pandan-pancake7_result.webp)
ทาน้ำมันลงบนพิมพ์บาง ๆ
![17012024-pandan-pancake8 17012024-pandan-pancake8](https://www.sgethai.com/wp-content/uploads/2024/01/17012024-pandan-pancake8_result.webp)
หยอดแป้งขนมจนเกือบเต็มพิมพ์
- หลังจากหยอดแป้งลงพิมพ์แล้ว ใช้ฝาปิดทิ้งไว้ 3 นาที จนแป้งขนมสุก
- เมื่อขนมสุกฟูถือว่าเป็นอันใช้ได้ จากนั้นให้ใช้ไม้ปลายแหลมแคะขนมออกจากพิมพ์
![17012024-pandan-pancake9 17012024-pandan-pancake9](https://www.sgethai.com/wp-content/uploads/2024/01/17012024-pandan-pancake9_result.webp)
รอแป้งสุก 3 นาที
![17012024-pandan-pancake10 17012024-pandan-pancake10](https://www.sgethai.com/wp-content/uploads/2024/01/17012024-pandan-pancake10_result.webp)
แคะขนมครกสิงคโปร์ออกจากพิมพ์
STEP 4 : จัดเสิร์ฟ
- นำขนมครกสิงคโปร์มาจัดเสิร์ฟใส่จาน แซมด้วยใบเตยสดเพิ่มความหอม
- หรือถ้าทำขาย นำมาจัดเซ็ตใส่กล่อง รับรองขายดีแน่นอน!
![17012024-pandan-pancake11 17012024-pandan-pancake11](https://www.sgethai.com/wp-content/uploads/2024/01/17012024-pandan-pancake11_result.webp)
ขนมครกสิงคโปร์เนื้อนุ่มหนึบ
![17012024-pandan-pancake12 17012024-pandan-pancake12](https://www.sgethai.com/wp-content/uploads/2024/01/17012024-pandan-pancake12_result.webp)
จัดใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ
คำนวณต้นทุน ขนมครกสิงคโปร์ เพื่อการค้าขาย
ขนมครกสิงคโปร์ ถือว่าเป็นอีกเมนูหนึ่งที่น่าลงทุน เพราะใช้ต้นทุนต่ำ ทำง่าย และได้กำไรสูง SGE จึงได้คำนวณต้นทุนอย่างคร่าว ๆ มาให้พิจารณา เพื่อการประกอบการตัดสินใจให้ใครหลาย ๆ คน ดังนี้
![17012024-pandan-pancake13 17012024-pandan-pancake13](https://www.sgethai.com/wp-content/uploads/2024/01/17012024-pandan-pancake13_result.webp)
เป็นอย่างไรกันบ้าง กับเมนู ขนมครกสิงคโปร์ ที่นำมาฝากกันในบทความนี้ ดูแล้ววิธีทำไม่ได้ยุ่งยากอย่างที่คิดใช่ไหมคะ เมนูนี้นอกจากทำกินที่บ้านได้แล้ว ยังสามารถนำไปต่อยอด เพื่อสร้างอาชีพได้อีกด้วย บทความหน้า SGE จะเอาเมนูดังสูตรเด็ด เมนูไหนมาฝาก อย่าลืมติดตามนะคะ~
บทความแนะนำ
![](https://www.sgethai.com/wp-content/uploads/blank.png)
30 มกราคม 2024
โดย
จันทร์เจ้า