หากเส้นติดกัน หรือขาดขณะทำ ควรทำอย่างไร ?

ตัดแป้งส่วนที่ขาดทิ้งได้เลย และแก้ไขได้โดย ก่อนที่จะนำแป้งใส่เครื่อง ให้โรยแป้งนวลก่อน เพื่อป้องกันการติดกันของเส้นบะหมี่ และลดการขาดระหว่างทำเส้นบะหมี่นั่นเอง