รีวิวลูกค้าจากเพจ SAN CE
รีวิวจากลูกค้า
ช่องยูทูป SAN CE เป็นการนำเสนอเนื้อหาเกี่ยวกับอาหาร เริ่มจาก สองพ่อลูก ทำอาหาร จากวัตถุดิบอันเลิศรส ให้เป็นอาหารอันรสเลิศ ดูเพลิน ทำให้คนดูหิวตามไปพร้อม ๆ กันได้เลย เรียกได้ว่า เป็นช่องที่มีผู้ติดตามมากมายล้นเหลือ
- YouTube – 1.09 ล้าน ผู้ติดตาม
- Facebook – 1.1 ล้าน ผู้ติดตาม
เรื่องมีอยู่ว่า เจ้าของเพจ SAN CE จะชวนมาทำอาหาร ท่ามกลางสวนไผ่ กับเมนูเด็ด ๆ ซึ่งเมนูที่เขาจะนำเสนอวันนี้ เป็นเมนูกุ้ง พร้อมทั้งตัวช่วยดี ๆ ในการถนอมอาหาร เครื่องซีลสูญญากาศ ที่เดี๋ยวเขาจะมาบอกกัน ว่าดีอย่างไร?
โดยเจ้าของเพจเล่าว่า พ่อนั้นชอบทานพริกไทยสดมาก วันนี้เลยจัดมาเต็ม ๆ แต่พ่อก็แอบกังวลว่า ทานไม่หมด จะเก็บไว้ได้อย่างไร ซึ่งปกติ ผักสดเก็บไว้ 5 วันก็ไม่น่าทานแล้ว แต่เรามี เครื่องซีลสูญญากาศ ที่มาเป็นตัวช่วยดี ๆ ในการเก็บอาหารได้นานยิ่งขึ้นนั่นเอง ยิ่งอยู่บ้านสวนไผ่ ไม่มีตู้เย็น เอาของที่ซีลไว้ แช่ในน้ำเย็น ๆ ในหน้าหนาว น้ำไม่เข้า ไม่ซึมเข้าในถุงเลย ถนอมอาหารได้ดีมาก ๆ
ก่อนจะไปรู้จักกับ ตัวช่วยในการถนอมอาหาร ขอเริ่มต้นบรรยากาศบ้านสวนในป่าไผ่ ที่วันนี้เรามาพร้อมวัตถุดิบ เด็ด ๆ อย่างกุ้ง เลือกมา 2 ชนิด คือ กุ้งมีไข่ กับกุ้งขาวตัวโต ๆ จัดหนักแบบจุก ๆ กันเลยทีเดียว
เครื่องซีลสูญากาศ ที่เจ้าของเพจเลือกใช้ คือ เครื่องซีลสูญญากาศ รุ่น VC-ECO GEN2 จากสปริงกรีนอีโวลูชั่น เป็นเครื่องซีล ที่มีแถบซีลหนา ถึง 3 มิลลิเมตร หน้าจอแสดงผลเป็นตัวเลข มีลิ้นดูดสูญญากาศ ดูดแรง และมีแทงค์รองรับน้ำ สำหรับซีลอาหารเปียกได้ ซีลแน่น ไม่กลัวรั่วซึม ซีลได้ทั้งเนื้อหมู เนื้อวัว อาหารทะเล ผักต่าง ๆ เก็บไว้นานไม่ต้องกังวลเลย
ข้อเด่น คือ ใช้ได้กับถุงทุกชนิด เช่น ถุงซีลสูญญากาศแบบเรียบ ถุงร้อน ถุงเย็น ถุงฟอยด์ ถุงอะลูมิเนียม ถุงคราฟน้ำตาล ถุงคราฟขาว และที่สำคัญ สำหรับใครที่ขายสินค้า อย่างเจ้าของเพจ ขายหนังวัวพอง การซีล ทำให้แพ็คเกจจิ้งสวย ดูดี มีราคา มันเยี่ยมมาก ๆ เลย
เมื่อบอกเคล็ดลับดี ๆ ไปแล้ว มาทำอาหารกันดีกว่า โดยเมนูที่จะทำ คือ เมนูผัดเผ็ดทะเล
ส่วนผสม
- กุ้งขาว และกุ้งไข่
- พริกไทยสด
- กระชาย
- พริกแดง และพริกขี้หนู
- ใบโหระพา
- มะเขือ
- มะเขือพวง
- ใบมะกรูด
- หอมแดง
- กระเทียม
- ผงปรุงรส
- เกลือ
- น้ำตาล
- ซีอิ้วขาว
- น้ำมันหอย
วิธีทำ
- นำกุ้งขาว และกุ้งไข่ มาล้างให้สะอาด โดยกุ้งขาว จะแกะเปลือกและเอาขี้ออก ส่วนกุ้งไข่ เอาหัวออก พักให้สะเด็ดน้ำเตรียมไว้
- นำมะเขือ ล้างน้ำให้สะอาด แล้วหั่นเตรียมไว้
- นำกระชายมาหั่น จากนั้น นำพริกแดง กระเทียม หอมแดง ใส่ครกตำให้ละเอียด เตรียมไว้
- ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน รอน้ำมันร้อน ใส่เครื่องแกงที่ตำไว้ ลงผัดให้หอม นำมะเขือ และหัวกุ้งลงไปผัด ให้มันกุ้งออก
- ใส่เกลือ ผงปรุงรส น้ำตาล ซีอิ้วขาว น้ำมันหอย ผัดให้ส่วนผสมเข้ากัน
- นำกุ้งลงไปผัด ใส่พริกขี้หนู ตำพอแหลก ใส่ผักที่เตรียมไว้ เช่น โหระพา พริกไทยสด มะเขือพวง และกระชายซอย ลงไปผัดให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ ตักใส่จาน พร้อมทาน
สำหรับส่วนผสมวัตถุดิบที่เราเตรียมไว้ หากเยอะเกินไป ผมและพ่อได้แบ่งบางส่วนออก ซีลสูญญากาศเก็บไว้ทานมื้ออื่น ๆ ต่อได้ เพราะมั่นใจว่า สามารถเก็บได้นานหลายวัน ทั้ง กุ้ง ผัก ต่าง ๆ ก็ไม่กังวลว่าจะเน่าเสียเลยครับ
“เครื่องซีลสูญญากาศ รุ่น VC-ECO Gen 2 รุ่นใหม่จาก SGE ได้ลองใช้แล้ว ชอบมาก ๆ ครับ เพราะซีลแน่น ดูดแรง ซีลได้ทั้งเนื้อหมู เนื้อวัว ผักต่าง ๆ เก็บไว้นานไม่ต้องกังวลเลยครับ ถนอมอาหารได้ดีมาก ๆ และเหมาะสำหรับคนทำของขาย สามารถใช้เครื่องนี้ซีลได้เลย ซีลสวย เพิ่มมูลค่าของได้ อีกหนึ่งตัวช่วยที่อยากแนะนำครับ”
