เครื่องฟรีซดราย FD ที่สุดของนวัตกรรมถนอมอาหาร เก็บรักษาได้ยาวนานเป็นปี เป็นการทำแห้งขณะที่อาหารมีอุณภูมิต่ำจึงลดการสูญเสียของอาหารเนื่องจากความร้อน ลดการทำลายเนื้อเยื่อและโครงสร้างอาหาร ทำให้ได้อาหารแห้งที่มีคุณภาพสูงและคุณค่าทางอาหารครบถ้วน
30 คน กำลังดูสินค้านี้อยู่
ฟรีซดราย เครื่องแช่แข็งสูญญากาศ
฿99,000.00 – ฿109,000.00
Description
ฟรีซดราย คืออะไร ?
ฟรีซดราย (Freeze dry) คือ เทคโนโลยีการทำแห้งเยือกแข็งแบบสูญญากาศ ซึ่งนิยมนำมาใช้กับอาหาร หรือจะอธิบายง่ายๆก็คือ การทำให้แห้ง ด้วยการแช่เยือกแข็ง ทำให้น้ำในอาหารเปลี่ยนสถานะเป็นผลึกน้ำแข็ง แล้วจึงมีการลดความดันให้ต่ำกว่าบรรยากาศปกติ ใบขณะที่ควบคุมอุณหภูมิให้ต่ำ (ที่เท่ากับหรือต่ำกว่า 0 องศาเซลเซียส) อาหาร ผัก หรือผลไม้ ที่ผ่านกรรมวิธีมาแล้วจะสามารถคงความเป็นต้นฉบับของอาหารนั้นๆได้ดีที่สุด มีหลายๆองค์กรเช่น NASA ได้ใช้วิธีการ ฟรีซดราย นี้กับอาหาร และผลไม้ เพื่อเก็บรักษาคุณภาพและสารอาหารให้แก่นักบินอวกาศ ที่ออกไปปฎิบัติการนอกโลก
การทำงานของเครื่องฟรีซดราย จะสวนทางกับ เครื่องอบลมร้อน กล่าวคือ เครื่องอบจะทำให้อาหารแห้งโดยใช้ลมร้อนพัดผ่าน แต่เครื่อง ฟรีซดรายจะมีการทำงานอย่างที่กล่าวไว้ข้างต้น ทั้งนี้อาจมีการใช้ร่วมกับ เครื่องซีลสูญญากาศ เพื่อเก็บรักษาผลิตภัณฐ์ให้อยู่ได้นานยิ่งขึ้น
เครื่อง ฟรีซดราย มีประโยชน์อย่างไร ?
- รสชาติยอดเยี่ยม รักษารสชาติและกลิ่นของอาหารได้ 100% ราวกับอาหารสดหรืออาหารที่ปรุงเสร็จใหม่ๆ
- ดูสดใหม่เสมอ รูปร่างอาหารยังคงสภาพเดิม 100% ไม่มีการหดตัวหรือเปลี่ยนสี
- สารอาหารครบถ้วน ด้วยเทคโนโลยีการแช่แข็งแบบฉับพลัน สามารถรักษาวิตามินและแร่ธาตุต่างๆได้ถึง 97%
- ยืดอายุการเก็บรักษาได้ยาวนานสูงสุด แม้เก็บรักษาในอุณหภูมิห้องก็สามารถเก็บได้ยาวนานกว่า 25 ปี
- สร้างคุณค่าเพิ่มมูลค่าสินค้า กระบวนการผลิตที่ทันสมัยที่สุดหมดปัญหาอาหารเน่าเสีย เพิ่มมูลค่าธุรกิจและสินค้าอย่างมหาศาล
- น้ำหนักเบา น้ำหนักส่วนในอาหารนั้นมาจากส่วนประกอบที่เป็นน้ำ อาหาร ฟรีซดายจึงมีน้ำหนักที่เบามากๆ ง่ายต่อการขนส่งหรือพกพา
- สะดวกสบายในการจัดเตรียมอาหาร เตรียมอาหารอย่างรวดเร็วที่สุดเพียงแค่เติมน้ำร้อนลงไป อาหารฟรีซดราย ก็จะดูดน้ำและคืนสภาพเป็นอาหารที่สดใหม่ น่ารับประทานเช่นเดิม
- นิยมใช้ในอุตสาหกรรมอาหารและยา สามารถทำให้วัตถุดิบแห้ง โดยคงสภาพของ วัตถุดิบ ให้อยู่ในสภาพเดิม ไม่ทำลายโครงสร้างของเซลล์ อีกทั้ง ยังทำให้ มีความเข้มข้น เพิ่มขึึ้นอีกด้วย
- นิยมใช้ในอุตสาหกรรมดอกไม้ ทำแห้งดอกไม้สด คงสภาพและรูปร่างของสีดอกไม้เดิม
- ใช้ในการเตรียมตัวอย่างสาร หรือ ใช้ในการเก็บหัวเชื้อแบคทีเรีย ให้สามารถ เก็บรักษาได้เป็นเวลานาน
เครื่องฟรีซดราย เทคโนโลยีการถนอมอาหารที่ดีที่สุดในปัจจุบัน
ควบคุมผ่านระบบจอ LED ด้วยระบบ Touchscreen สะดวก ใช้งานง่าย เพียงปลายนิ้วสัมผัส
ห้องสูญญากาศพร้อมฝาครอบใส สามารถดูกระบวนการทำงานได้ครบถ้วน พร้อมทั้งมั่นใจ กับระบบสูญญากาศ 100%
รองรับการ ฟรีซดราย อาหารทุกชนิด เช่น ผัก ผลไม้ เนื้อสัตว์ และ ของหวาน
ระบบเซ็นเซอร์ ใช้งานสะดวก แม่นยำกว่าใคร
เพียงแค่เติมน้ำ ผลิตภัณฑ์ก็จะกลับมาสดใหม่ดังเดิม (สามารถคืนตัวใน น้ำร้อนได้อย่างรวดเร็ว)
รักษาคุณภาพ รสชาติ สารอาหาร ได้มากถึง 97%
ติดตั้งระบบทำความเย็น อันทรงพลัง สามารถ แช่แข็งอาหารที่อุณหภูมิ -50 องศา
ดูดความชิ้นออกจากอาหารได้มากกว่า 98% เก็บอาหาร ได้ยาวนานกว่า 25 ปี
วัสดุที่ใช้ ผลิตจากแสตนเลส AISI 304 มาตรฐาน USA
ติดต่อเรา
ลูกค้าสามารถนัดหมายเพื่อชมสินค้าหรือทดลองสินค้าได้ฟรีที่ เครื่องซีลสูญญากาศ ของ SGE ที่ Showroom ทั้ง 2 สาขา
– สาขาสาทร (สำนักงานใหญ่) ที่ตั้ง 658 ซ.เจริญกรุง 67 ยานนาวา สาทร กรุงเทพฯ
– สาขาภูเก็ต ที่ตั้ง 1120 ถนน วิเศษ ตำบล ราไวย์ อำเภอเมืองภูเก็ต ภูเก็ต 83100
เกี่ยวกับ SGE
บริษัท สปริงกรีนอีโวลูชั่น จำกัด คว้ารางวัล Aasen Plus Awards และ Brand Awards Company ปี 2023 ย้ำความเป็นผู้นำในนวัตกรรมและความไว้วางใจจากตลาด
การันตีลูกค้ามากกว่า 200,000 คน และ ช่องทางไลน์ OA กว่า 109,415 คน ไว้ใจในแบรนด์สินค้าและบริการของ SGE มีรีวิว 5 ดาวมากกว่า 618 รายช่องทาง Google
ส่วนหนึ่งจากลูกค้าของเรา
Additional information
Weight | 100 kg |
---|---|
Dimensions | 41.5 × 50 × 104.5 cm |
เลือกรุ่น/ขนาด | แบบตั้งโต๊ะ, แบบตั้งพื้น |
สเปคสินค้า
รหัส SKU | FC01-C | FC01-S |
กระแสไฟฟ้า | 220V/50Hz | 220V/50Hz |
พลังงานไฟฟ้า | 850W | 900W |
อุณหภูมิในการแช่แข็ง | <(-60C ํ) | <(-60C ํ) |
พื้นที่แช่เยือกแข็ง | 1.5 ลิตร | 1.5 ลิตร |
ปริมาณน้ำที่ดึงออกมา | 3L/24Hrs | 4L/24Hrs |
แรงดันอากาศ | <10 Pa | <10 Pa |
ขนาดเครื่อง (กxยxส) | 43.3 x 74.5 x 92 cm | 43.3 x 54.5 x 115 cm |
ขนาดถาดแช่แข็ง | เส้นผ่านศูนย์กลาง 20 ซม. | เส้นผ่านศูนย์กลาง 20 ซม. |
ระยะห่างระหว่างถาด | 7 ชม. | 7 ชม. |
น้ำหนักเครื่อง | 80 กิโลกรัม | 90 กิโลกรัม |
วัสดุเครื่อง | สแตนเลส AISI304 เหล็กชุบซิงค์ (Zinc) | สแตนเลส AISI304 เหล็กชุบซิงค์ (Zinc) |
อุปกรณ์ | ถาดแช่แข็ง 4 ชั้น | ถาดแช่แข็ง 4 ชั้น |
ระบบหล่อเย็น | อุณหภูมิ <25°C | อุณหภูมิ <25°C |
รับประกันศูนย์ไทย | 1 ปีเต็ม | 1 ปีเต็ม |
ราคา | 99,000.- | 109,000.- |
FAQ (คำถามที่พบบ่อย)
1. ตัวเครื่องมีการทำงานอย่างไร ?
– ตัวเครื่องจะดำเนินการแช่เยือกแข็ง เพื่อทำให้มวลน้ำของสินค้าเกิดการแข็งตัว หลังจากนั้นตัวเครื่องจะดำเนินการให้เกิดสภาวะสูญญากาศ เพื่อระเหิดน้ำที่แข็งตัวออกเป็นไอน้ำได้ถึง 98-99% ป้องกันการเติบโตของจุลินทรีย์ในสินค้าและรักษาสารอาหารและแร่ธาตุได้มากถึง 97%
2. ตัว Vacuum Pump ทำงานต่อเนื่องหรือเป็นรอบการทำงาน ?
– ตัวเครื่อง Vacuum pump จะทำงานเป็นรอบโดยขึ้นอยู่กับ Range การตั้งค่าอุณหภูมิ เช่น กำหนดให้ Vacuum pump ทำงาน เมื่ออุณหภูมิอยู่ระหว่าง 40 – 50 องศาเซลเซียส
3. ของเหลว หรือ มีส่วนผสมของน้ำเป็นหลัก สามารถ Freeze dry ได้หรือไม่ ?
– สามารถทำได้ โดยหลังจากฟรีซดราย ตัวสินค้าจะกลายเป็นสสารในรูปแบบผง หรือ เกล็ดแห้ง คงเหลือไว้ซึ่งคุณค่า แร่ธาตุ และสารอาหารในตัวสินค้า
4. ใช้เวลา freeze dry ต่อครั้งนานเท่าไหร่ ?
– ใช้เวลาแช่เยือกแข็งเป็นเวลา 6 – 8 ชั่วโมง และดำเนินการ Vacuum ต่อเป็นเวลา 1 วัน (24 ชั่วโมง) รวมระยะเวลากระบวนการอย่างน้อย 30 ชั่วโมงต่อรอบ
5. หากสินค้าที่ Freeze แล้ว สามารถ Vacuum ต่อได้เลยหรือไม่ ?
– สามารถทำได้ หากอุณหภูมิถึงจุดเยือกแข็งของสินค้านั้นๆ แล้ว สามารถทำการ Vacuum ต่อบนเครื่องได้เลย
6. ฟรีซดรายเหมาะแก่สินค้าประเภทใด ?
– เหมาะกับสินค้าที่ต้องการเพิ่มระยะเวลาในการเก็บรักษา (สูงสุด 25 ปี) และคงไว้ซึ่งแร่ธาตุของสินค้า เช่น ผลไม้ หรือ อาหารที่นำไปประกอบอาหารสำหรับนักบินอวกาศ หรือ ไฮโดรเจล เป็นต้น
เครื่อง ฟรีซดราย มีประโยชน์อย่างไร ?
- รสชาติยอดเยี่ยม รักษารสชาติและกลิ่นของอาหารได้ 100% ราวกับอาหารสดหรืออาหารที่ปรุงเสร็จใหม่ๆ
- ดูสดใหม่เสมอ รูปร่างอาหารยังคงสภาพเดิม 100% ไม่มีการหดตัวหรือเปลี่ยนสี
- สารอาหารครบถ้วน ด้วยเทคโนโลยีการแช่แข็งแบบฉับพลัน สามารถรักษาวิตามินและแร่ธาตุต่างๆได้ถึง 97%
- ยืดอายุการเก็บรักษาได้ยาวนานสูงสุด แม้เก็บรักษาในอุณหภูมิห้องก็สามารถเก็บได้ยาวนานกว่า 25 ปี
- สร้างคุณค่าเพิ่มมูลค่าสินค้า กระบวนการผลิตที่ทันสมัยที่สุดหมดปัญหาอาหารเน่าเสีย เพิ่มมูลค่าธุรกิจและสินค้าอย่างมหาศาล
- น้ำหนักเบา น้ำหนักส่วนในอาหารนั้นมาจากส่วนประกอบที่เป็นน้ำ อาหาร ฟรีซดายจึงมีน้ำหนักที่เบามากๆ ง่ายต่อการขนส่งหรือพกพา
- สะดวกสบายในการจัดเตรียมอาหาร เตรียมอาหารอย่างรวดเร็วที่สุดเพียงแค่เติมน้ำร้อนลงไป อาหารฟรีซดราย ก็จะดูดน้ำและคืนสภาพเป็นอาหารที่สดใหม่ น่ารับประทานเช่นเดิม
- นิยมใช้ในอุตสาหกรรมอาหารและยา สามารถทำให้วัตถุดิบแห้ง โดยคงสภาพของ วัตถุดิบ ให้อยู่ในสภาพเดิม ไม่ทำลายโครงสร้างของเซลล์ อีกทั้ง ยังทำให้ มีความเข้มข้น เพิ่มขึึ้นอีกด้วย
- นิยมใช้ในอุตสาหกรรมดอกไม้ ทำแห้งดอกไม้สด คงสภาพและรูปร่างของสีดอกไม้เดิม
- ใช้ในการเตรียมตัวอย่างสาร หรือ ใช้ในการเก็บหัวเชื้อแบคทีเรีย ให้สามารถ เก็บรักษาได้เป็นเวลานาน
การจัดส่งสินค้า
ทางบริษัทเปิดทางเลือกบริการ ให้ลูกค้าเลือกช่องทางการจัดส่ง 3 แบบ ดังนี้
- บริการ จัดส่งพัสดุผ่านทาง ขนส่งเอกชน
จัดส่งวันจันทร์ – ศุกร์ (หยุดวันอาทิตย์) ปิดรอบการจัดส่งเวลาประมาณ 12.00 น.
- บริการ จัดส่งผ่านบริการขนส่ง LALAMOVE และ GRAB
จัดส่งวันจันทร์ – ศุกร์ (หยุดวันอาทิตย์) ตามเวลาทำการ 10.00 – 18.00 น.
คิดค่าจัดส่งตามระยะทาง (อัตราค่าบริการของบริษัทขนส่ง)
- ลูกค้ามารับสินค้าด้วยตนเองที่บริษัท
สินค้าจัดส่งทาง ขนส่งเอกชน ใช้เวลา 5-7 วันทำการในการส่งสินค้า และสามารถชำระเงินปลายทางได้ เมื่อยอดสั่งซื้อมากกว่า 1,000 บาทขึ้นไป
ทางร้านมีบริการให้ทดลองก่อนตัดสินใจซื้อด้วย ดีมาก ๆ เลย เครื่องราคาสูง แต่ซื้อมาแล้วคุ้มมาก ยืดอายุของได้นานมาก ๆ