วิธีการใช้งาน เตาอบไฟฟ้า OV-ECO-E

เปิดคู่มือการใช้งาน เตาอบไฟฟ้า รุ่น ECO สำหรับ เตาอบเบเกอรี่ SKUs OV-ECO-E11 และ OV-ECO-E22 ตั้งแต่ส่วนประกอบ วิธีการใช้งาน ไปจนถึงการดูแลรักษา ให้คุณสามารถใช้งานเตาอบไฟฟ้าได้อย่างถูกต้อง ปลอดภัย ไร้กังวลครับ

ก่อนจะไปเรียนรู้วิธีการใช้งาน เตาอบไฟฟ้า OV-ECO-E มาทำความรู้จัก ส่วนประกอบ และฟังก์ชันต่าง ๆ ของเครื่องกันก่อนดีกว่าครับ

วิธีการใช้งาน เตาอบไฟฟ้า OV-ECO-E สามารถทำตามได้ง่าย ๆ เพียง 4 ขั้นตอน ได้แก่ 1. เปิดแหล่งจ่ายไฟเตาอบไฟฟ้า 2. เปิดสวิตช์ 3. ปรับอุณหภูมิไฟบน – ล่าง และ 4. ปรับชุดควบคุมอุณหภูมิกลับไปที่ตำแหน่ง “O” หลังใช้เสร็จ โดยมีรายละเอียดการใช้งานดังนี้ครับ

• เปิดแหล่งจ่ายไฟของเตาอบ จากนั้นปรับชุดควบคุมอุณหภูมิเพื่อตั้งอุณหภูมิที่ต้องการ

• เปิดสวิตช์ ไฟบน และ ไฟล่าง โดยไฟแสดงสถานะสีเขียวบนชุดควบคุมอุณหภูมิจะติดขึ้น แสดงว่าเตาอบเริ่มทำงาน
• เมื่ออุณหภูมิของไฟบนและไฟล่างเพิ่มขึ้นจนถึงอุณหภูมิที่ตั้งไว้ ไฟแสดงสถานะสีแดงจะติดขึ้นและไฟสีเขียวจะดับลง จากนั้นระบบจะควบคุมอุณหภูมิให้อยู่ในระดับที่ตั้งไว้โดยอัตโนมัติ

• ปรับอุณหภูมิของไฟบนและไฟล่างแยกจากกันได้ตามความเหมาะสมของผลิตภัณฑ์และกระบวนการอบ เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ในการอบที่ต้องการ

• หลังใช้งานเสร็จ ให้ปรับชุดควบคุมอุณหภูมิกลับไปที่ตำแหน่ง “O” จากนั้นปิดสวิตช์และตัดแหล่งจ่ายไฟหลัก ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเครื่องอยู่ในสภาพปลอดภัยก่อนออกจากพื้นที่

สำหรับการใช้งาน เตาอบไฟฟ้า OV-ECO-E มีจุดที่ควรระวังและควรปฏิบัติตามอย่างเคร่งครัดระหว่างการใช้งาน ดังนี้

• การติดตั้งและตรวจสอบเตาอบไฟฟ้า ต้องดำเนินการโดยช่างไฟฟ้าที่มีความรู้ ความเชี่ยวชาญ และได้รับใบรับรองด้านไฟฟ้าจากหน่วยงานที่เกี่ยวข้องเท่านั้น
• ตรวจสอบแรงดันไฟและกำลังไฟฟ้า ให้ตรงตามที่ระบุไว้บนฉลากของเครื่อง รวมถึงตรวจสอบการเชื่อมต่อสายไฟและสายดินให้เรียบร้อย โดยสายไฟควรเชื่อมต่อผ่านสวิตช์ที่มีระบบป้องกันไฟรั่วและระบบป้องกันกระแสไฟเกิน
• ห้ามดึงสายไฟของเครื่องออกโดยตรง เพราะอาจทำให้สายไฟหลุดหรือชำรุด และก่อให้เกิดไฟรั่วหรือไฟฟ้าช็อตได้
• ขณะนำผลิตภัณฑ์เข้าและออกจากเตาอบ ผู้ปฏิบัติงานควรสวมอุปกรณ์ป้องกันที่เหมาะสม เพื่อป้องกันการถูกความร้อนลวกหรือถูกไฟไหม้
• ควรติดตั้งและใช้งานเตาอบในบริเวณที่มีอากาศถ่ายเทสะดวกและแห้ง หลีกเลี่ยงการวางเครื่องในบริเวณที่มีแสงแดดส่องโดยตรง ความชื้นสูง รวมถึงบริเวณที่มีวัตถุไวไฟ สารกัดกร่อน หรือก๊าซต่าง ๆ
• ควรวางเตาอบให้ห่างจากผนังอย่างน้อย 20 มม. เพื่อให้อากาศสามารถถ่ายเทได้สะดวก โดยสภาพแวดล้อมที่เหมาะสมสำหรับการใช้งานคือ อุณหภูมิ 10-40°C และความชื้นสัมพัทธ์ต่ำกว่า 85%

เพื่อให้เตาอบไฟฟ้าของคุณสามารถใช้งานได้นานขึ้น และคุ้มค่าที่สุด เรามีวิธีการบำรุงรักษาประจำวัน เพื่อยืดอายุและประสิทธิภาพในการใช้งาน ดังนี้ครับ

1. หลังใช้งานเสร็จ ควรปรับชุดควบคุมอุณหภูมิกลับไปที่ 0 เพื่อป้องกันกระแสไฟฟ้ากระชากหรือกระแสไฟฟ้าสูงเข้าสู่ระบบไฟฟ้า
2. ทำความสะอาดหลังการใช้งาน เพื่อรักษาความสะอาดและสุขอนามัยของเครื่อง เนื่องจากคราบสกปรกที่ตกค้าง อาจส่งผลต่อการถ่ายเทความร้อนและสุขอนามัยของอาหาร
3. ควรทำความสะอาดกระจกเตาอบเป็นประจำ เพื่อให้สามารถมองเห็นอาหารด้านในเตาอบได้อย่างชัดเจน
4. หากไม่ได้ใช้งานเตาอบเป็นเวลานาน ควรปิดแหล่งจ่ายไฟหลักเพื่อความปลอดภัย และตรวจสอบสายไฟเป็นระยะ เพื่อให้แน่ใจว่าสายไฟไม่มีการหลวมหรือชำรุด
5. ในการทำความสะอาด แนะนำให้ใช้น้ำยาทำความสะอาดที่ไม่มีฤทธิ์กัดกร่อน จากนั้นเช็ดเครื่องด้วยผ้าแห้ง ห้ามฉีดหรือราดน้ำลงบนเตาอบโดยตรง

กรณีใช้เครื่องแล้วเกิดอาการผิดปกติหรือพบปัญหา ทาง SGE ได้รวบรวมปัญหาที่พบบ่อย ไม่ว่าจะเป็น ไฟแสดงสถานะไม่ติด อุณหภูมิไม่คงที่ ควบคุมอุณหภูมิไม่ได้ หรืออาหารไม่สุก ใช้เวลาอบนาน พร้อมสาเหตุของปัญหา และวิธีการแก้ไขเบื้องต้นมาไว้ให้แล้วครับ

เตาอบไฟฟ้า OV-ECO-E ถูกออกแบบมารองรับการทำงานด้วยไฟฟ้า 100% ช่วยอำนวยความสะดวกและช่วยลดต้นทุนการผลิตยิ่งขึ้น ตอบโจทย์การใช้งานในธุรกิจอาหารและเบเกอรี่ นอกจากนี้ ทาง SGE ยังมีเครื่องครัวอีกมากมาย ที่ตอบโจทย์การใช้งานในห้องครัวและธุรกิจอาหาร ไม่ว่าจะเป็น เครื่องตีแป้ง, เตาอบ Convection หรืออุปกรณ์อื่น ๆ ที่ได้มาตรฐานสากล แข็งแรงทนทาน เหมาะกับโรงงานอุตสาหกรรมและธุรกิจ SME

หากคุณกำลังมองหาผู้ช่วย ดี ๆ สำหรับธุรกิจอาหาร ติดต่อสอบถามหรือนัดเวลาเข้ามาชมเครื่องจริงได้ที่ โทร. 02-214-4715, 02-212-8127, 086-199-8958 หรือ Line @sgethai โชว์รูม SGE ซ.เจริญกรุง 67 (ใกล้ BTS สะพานตากสิน) เรายินดีให้คำแนะนำทุกขั้นตอน เพื่อให้คุณได้เครื่องที่ตรงใจที่สุดครับ