ชวนมาทำ คุกกี้สิงคโปร์ หอมอร่อย ทำขายกำไรดี!!

รอบที่แล้ว พาทุกไปทำ สูตรคุกกี้ ทั่วไปแล้ว แต่วันนี้พิเศษแบบสุดๆค่ะ เพราะเราขอเชิญชวนทุกคนมาทำ คุกกี้สิงคโปร์ สูตรแสนอร่อย จากเพจ Chefold School คุกกี้ที่มีกลิ่นหอมจากการอบควันเทียน มีความกรอบร่วน รสชาติออกหวานๆเค็มๆติดปลายลิ้น มีความกรุบกรอบและรสมันของเม็ดมะม่วงหิมพานต์ แต่ไม่ได้ถูกนำเข้ามาจากประเทศสิงคโปร์นะคะ ทำกินก็ง่าย ทำขายก็ได้กำไรงามคุ้มสุดๆ เรียกได้ว่าเป็นคุกกี้ที่ยืนหนึ่ง ในทุกยุคทุกสมัยจริงๆค่ะ ตามไปดูวิธีการทำกันเลย และที่สำคัญขอพาทุกคนย้อนไปศึกษาประวัติของเจ้าคุกกี้สิงคโปร์กันสักหน่อย..

คุกกี้สิงคโปร์ มีกี่แคลอรี่ กันนะ?

ทุกคน คงทราบแล้วว่าคุกกี้สิงคโปร์ คืออะไร ถ้าเช่นนั้น มาถึงตรงนี้แล้ว SGE ขอพาทุกคนไปรับรู้ถึง ประวัติ คุกกี้สิงคโปร์ กันสักหน่อยดีกว่า 👉 คือเนื่องจาก วัตถุดิบที่ใช้ทำคุกกี้สิงคโปร์คือมีแป้งมันสำปะหลังเป็นส่วนผสม แล้วแป้งมันสำปะหลังในสมัยก่อนต้องนำเข้ามาจากประเทศสิงคโปร์

🥰 คนไทยจึงติดเรียกขนมชนิดนี้ว่า คุกกี้สิงคโปร์ นั่นเอง  ซึ่งเป็นขนมที่มีความกรุบกรอบ หอมอบควันเทียน ขนาดคำกำลังพอดี ที่เหมาะกับการทานเป็นของว่างยามบ่าย ทานคู่กับชา กาแฟ ได้เป็นอย่างดี จะทานมากหน่อยก็ได้เลย ไม่ต้องกลัวว่าจะอ้วน 👉 เนื่องจากคุกกี้สิงคโปร์ มีกี่แคลอรี่ ซึ่งมีเพียง 95 แคลอรี่ หากกลัวว่ามากเกินไป ก็ให้ลองเดินเล่น ประมาณ 30 นาที ก็จะเผาผลาญ ได้หมดแล้วหล่ะ เรียกได้ว่า กินเพลินๆทั้งวันได้เลยค่ะ

สูตร คุกกี้สิงคโปร์ หอมละมุน แสนอร่อย

คุกกี้สิงคโปร์เป็นคุกกี้สูตรดั้งเดิมที่คนไทยเป็นผู้คิดค้นนะคะ แต่สาเหตุที่ชื่อว่าคุกกี้สิงคโปร์ ก็เพราะวัตถุดิบในการทำเมนูคุกกี้ชนิดนี้มีแป้งมันสำปะหลังเป็นส่วนผสม และแป้งมันสําปะหลังในอดีตนั้น ก็ถูกนำเข้ามาจากประเทศสิงคโปร์นั่นเอง 👉 เมื่อทุกคนรู้ที่มาของชื่อแล้ว เรามาดูส่วนผสมและขั้นตอนวิธีการทำกันเลย!! ตามไปดูส่วนผสม และทำไปพร้อมๆกันเลยค่ะทุกคน …

#ขั้นตอนและวิธีการทำ

• เปิดเตาอบเตรียมไว้ โดยใช้ไฟบน-ล่าง ที่อุณหภูมิ 160 องศาเซลเซียส
• ใส่แป้งสาลีอเนกประสงค์ และแป้งมันลงในภาชนะผสม ตามด้วย น้ำตาลไอซิ่ง เนย และ น้ำมันพืช ลงในภาชนะผสม
• ใช้มีดสับเนย ให้พอละเอียด แล้วใส่ลงในภาชนะผสม จากนั้นนวดส่วนผสมให้เข้ากัน เป็นก้อนกลมๆ พักแป้งไว้ประมาณ 10-15 นาที
• นำแป้งที่พักไว้มารีดเป็นแผ่น หนาประมาณ 3/4 เซนติเมตร แล้วใช้ที่กดคุกกี้กดแป้งเป็นชิ้น วางเรียงบนถาดอบที่ปูกระดาษไขรองไว้
• นำไข่แดง เกลือป่น และกลิ่นวานิลา มาผสมจนเป็นเนื้อเดียวกัน แล้วนำไปทาหน้าคุกกี้
• จากนั้น แปะเม็ดมะม่วงหิมพานลงหน้าคุกกี้ แล้วท่าส่วนผสม ไข่แดงซ้ำอีกรอบ
• นำคุกกี้เข้าเตาอบด้วยไฟบน-ล่างที่อุณหภูมิ 160 องศาเซลเซียส ใช้เวลาประมาณ 12 นาที
• นำคุกกี้ออกมาพักไว้ให้เย็น แล้วนำกลับไปอบอีกครั้ง
• ลดไฟลงให้เหลืออุณหภูมิ 150 องศาเซลเซียส ใช้เวลาประมาณ 5 นาที จากนั้นเอาออกมาพักไว้จนเย็น
• นำคุกกี้ใส่หม้ออบควันเทียน จุดเทียนอบจนขนมหอมตามความต้องการ
• จากนั้นนำคุกกี้ใส่จานพร้อมเสิร์ฟหรือใส่ขวดโหลเอาไว้กิน แจก หรือขายก็ได้ค่ะ

เป็นอย่างไรบ้างคะทุกคน สำหรับ วิธีทำ เมนูขนมคุกกี้สิงคโปร์ ที่อร่อยกลมกล่อม กลิ่นหอมมัน รสหวานตัดเค็ม เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ทำได้ง่ายๆ ไม่ยุ่งยาก จะทำทานเองในครอบครัวอร่อยดี หรือจะทำขาย ก็ขายได้ราคา เป็นขนมที่ไม่เคยตกเทรน เพราะในทุกยุคทุกสมัย แถมยังเก็บไว้ได้นานอีกด้วยนะคะ ใครทำได้แล้ว เอามาอวดกันบ้างนะคะ !! บทความหน้าจะเป็นอะไร อย่าลืมติดตาม กันไว้นะคะทุกคน 🥰 😘 สามารถติดตาม บทความอื่นๆ ได้ที่นี่