วิธีการใช้งาน ตู้อบลมร้อน รุ่นครัวเรือน

เปิด วิธีการใช้งาน ตู้อบลมร้อน รุ่นครัวเรือน สำหรับ ตู้อบลมร้อน SKUs GE-ECO08 และ GE-ECO12 ใครมีเครื่องอยู่แต่ยังใช้งานไม่คล่อง วันนี้เราจะมาอธิบายตั้งแต่ส่วนประกอบ วิธีการใช้งาน การดูแลรักษา รวมถึงข้อควรระวัง เพื่อให้คุณใช้งานเครื่องได้อย่างปลอดภัย มีอะไรบ้างไปดูกันเลย!

ตู้อบลมร้อน รุ่นครัวเรือน นวัตกรรมการแปรรูปอาหารอบแห้ง สำหรับธุรกิจ SME มาพร้อมหน้าจอควบคุม ระบบสัมผัส สะดวก ใช้งานง่าย ช่วยประหยัดเวลา และควบคุมการผลิตได้ดี มีปุ่มและฟังก์ชันต่าง ๆ ที่ตอบโจทย์การใช้งานดังนี้

ปุ่ม ( + ) : ใช้สำหรับ เพิ่ม อุณหภูมิและเวลาในการอบ

ปุ่ม ( – ) : ใช้สำหรับ ลด อุณหภูมิและเวลาในการอบ

ปุ่มตั้งอุณหภูมิ : ใช้สำหรับ ตั้งค่าอุณหภูมิ ในการอบแห้งได้ตามต้องการ

ปุ่มตั้งเวลา : ใช้สำหรับ ตั้งค่าระยะเวลา ในการอบที่ต้องการ

ปุ่มเปิดไฟ : ใช้สำหรับ เปิด/ปิด หลอดไฟหรือแสงสว่างในตู้อบ

ปุ่ม เปิด/ปิด : ใช้สำหรับ เริ่ม/หยุด การทำงานของเครื่อง

ตัวล็อกข้างประตู

มอเตอร์ใบพัด

ตู้อบลมร้อน รุ่นครัวเรือน ช่วยในการอบแห้งอาหาร ให้การอบแห้งอาหารรวดเร็ว ประหยัดเวลา และสะอาด ปลอดภัย โดยมีหลักการทำงานดังนี้

• ตู้อบลมร้อนมีการติดตั้ง ฮีตเตอร์ (heater), มอเตอร์ใบพัด (impeller motor), ตัวควบคุมอุณหภูมิ (temperature control), และ สวิตช์เปิด/ปิดเครื่อง (power switch)
• ใช้ท่อทำความร้อนแบบครีบ (Fin piece heating pipe) เพื่อปล่อยลมร้อนออกมา และทำให้อากาศไหลเวียนเป็นระบบลมร้อนหมุนเวียน เพื่อช่วยให้การอบแห้งมีประสิทธิภาพ
• สามารถปรับเวลาและอุณหภูมิได้ตามต้องการผ่านระบบควบคุมอุณหภูมิ

1.วางอาหารบนถาดอบ

• เตรียมผัก ผลไม้ หรือวัตถุดิบ ที่ต้องการอบแห้ง โดยทำการหั่นเป็นชิ้นให้มีขนาดพอดี ไม่หนาจนเกินไป
• นำวัตถุดิบวางเรียงบนถาดอบ ให้มีระยะห่างเหมาะสม ไม่ซ้อนทับกัน เพื่อให้ความร้อนกระจายตัวอย่างทั่วถึง อบได้สม่ำเสมอ

2.ปิดประตูตู้อบ

• ดันประตูตู้อบเข้าไปให้ปิดสนิท แล้วล็อกให้แน่น เพื่อไม่ให้ประตูเผยอหรืออ้าออกระหว่างการอบ เพื่อรักษาอุณหภูมิและการทำงานของเครื่องให้สม่ำเสมอ

3.ตั้งเวลาและอุณหภูมิ

• กดปุ่มเปิด-ปิด เครื่องเบา ๆ เพื่อเข้าสู่โหมดตั้งเวลา
• กดปุ่ม Time เพื่อเลือกเวลาที่ต้องการ (ขั้นต่ำ 1 ชั่วโมง)
• กดปุ่ม Temperature เพื่อตั้งอุณหภูมิที่ต้องการ
• เครื่องจะเริ่มทำงานโดยใช้อุณหภูมิที่ตั้งไว้ และอุณหภูมิในการอบต้อง ไม่ต่ำกว่า 35°C

4.รอให้เครื่องทำการอบจนเสร็จสิ้น

• เมื่อเครื่องเริ่มทำงาน จะมีลมร้อนออกจากประตูด้านหน้า และได้ยินเสียงการทำงานของเครื่อง

5.เก็บอาหารที่อบเสร็จ

• เมื่ออบเสร็จแล้ว อาหารแห้งสามารถเก็บใส่ถุงซีล กล่องปิดสนิท หรือแช่ตู้เย็นเพื่อยืดอายุการเก็บรักษา

ผลไม้

• ล้างผลไม้ให้สะอาด และคัดส่วนที่เสียหรือเน่าออก
• หั่นผลไม้ตามขนาดที่ต้องการ และเพื่อป้องกันการเปลี่ยนสีหรือเสียเนื้อสัมผัส แนะนำให้ลวกในน้ำร้อนประมาณ 1–2 นาที จากนั้นแช่น้ำเย็นก่อนนำไปอบ
• เติมผงอบเชย กะทิ หรือน้ำมันมะพร้าวเล็กน้อย เพื่อเพิ่มกลิ่นหอมเฉพาะตัว
• แช่ผลไม้ประมาณ 2 ชั่วโมง โดยเลือกลักษณะน้ำผลไม้ให้เข้ากับชนิดผลไม้ เช่น แอปเปิลใช้น้ำแอปเปิล เพื่อคงสี รสชาติ และกลิ่นให้เป็นธรรมชาติ

ผัก

• ลวกผักด้วยไอน้ำหรือน้ำร้อน เพื่อให้ผักสุกบางส่วนก่อนอบ
• ลวกในน้ำเดือดประมาณ 3–5 นาที แล้วตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำ
• แช่ผักในน้ำมะนาวประมาณ 2 นาที เพื่อช่วยคงสีและลดการเปลี่ยนสีก่อนนำไปอบ

เนื้อสัตว์

• หั่นเนื้อสัตว์เป็นชิ้นหรือเป็นเส้น ให้มีความบางและมีขนาดเล็ก
• ต้มด้วยน้ำสะอาดแล้วสะเด็ดน้ำออก จากนั้นซับให้แห้ง
• หมักเนื้อสัตว์ด้วยส่วนผสมเป็นเวลา 2 ชั่วโมง จากนั้นนำไปนึ่งหรือต้ม เพื่อความปลอดภัยก่อนนำไปอบ

สมุนไพรและดอกไม้

• นำสมุนไพรสดหรือดอกไม้ ผึ่งบนถาดเพื่ออบแห้ง
• หลังจากอบแห้งแล้ว เก็บใส่ถุงกระดาษหรือขวดที่ปิดสนิท จากนั้นนำไปเก็บให้พ้นจากแสงแดด

อุณหภูมิที่แนะนำ

• สมุนไพร/ดอกไม้ : 35–40°C
• ขนมปัง : 4–50°C
• ผลไม้ : 55–60°C
• เนื้อสัตว์/ปลา : 65–68°C

ผลไม้และผักไม่ควรอบเกิน 63°C เพื่อช่วยคงคุณค่าวิตามิน

ระยะเวลาในการอบ

• ระยะเวลาในการอบขึ้นอยู่กับความหนาของอาหาร รวมถึงอุณหภูมิและความชื้นของสภาพแวดล้อม ยิ่งชิ้นบางยิ่งแห้งไว

• ถอกปลั๊กไฟออก และรอให้เครื่องเย็นลงก่อนทำความสะอาด
• หลังจากอบแห้งอาหารเสร็จแล้ว ให้ล้างชั้นวางด้วยน้ำอุ่น ใช้ผ้าฝ้ายนุ่มๆ หรือสารเคมีทำความสะอาดที่เหมาะสมเมื่อจำเป็น และเช็ดให้แห้ง

ห้าม ใช้น้ำยาทำความสะอาดที่มีสารเคมี กัดกร่อน
ห้าม ทำความสะอาดด้วย ผงเคมี หรือ ตาข่ายโลหะแข็ง

• เมื่อไม่ได้ใช้เครื่องเป็นเวลานาน ทำความสะอาดและเก็บเข้ากล่อง โดยควรวางกล่องไว้ในที่ที่เย็น และมีอากาศถ่ายเทสะดวก เพื่อหลีกเลี่ยงความชื้น

ข้อควรระวังในการใช้งาน

• วางเครื่องบนพื้นราบ และต้องเช็คให้มั่นใจว่าไม่มีสิ่งกีดขวางช่องระบายอากาศ ก่อนใช้งาน
• ไม่ควรใช้งานต่อเนื่องเกิน 48 ชั่วโมง 
• ห้ามเติมน้ำหรือของเหลว ระหว่างที่เครื่องกำลังทำงาน
• ขณะที่เครื่องกำลังทำงาน วัตถุไวไฟ ควรอยู่ห่างจากเครื่อง อย่างน้อย 2 เมตร
• อย่าใส่อาหารที่หนักเกินไป และอาหารต้องไม่ซ้อนทับกัน 
• ขณะที่เครื่องกำลังทำงาน อุณหภูมิใกล้กับช่องระบายอากาศจะสูงกว่า เพื่อให้อาหารแห้งอย่างทั่วถึงมากขึ้น แนะนำให้สลับชั้นชั้นวาง
• หากอาหารอบไม่แห้งสนิทภายในหนึ่งวัน เก็บใส่ถุงปิดสนิทเพื่อเลี่ยงความชื้น แล้วอบในวันถัดไป

ข้อห้ามสำคัญ

• ห้ามใช้งานเครื่องหาก ตัวเครื่องหลัก, สายไฟ, หรือปลั๊ก ถูกทำลาย/ชำรุด
• การตรวจสอบและดัดแปลง ต้องได้รับคำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญ
• ห้ามใช้สารเคมีรุนแรง ทำความสะอาดเครื่องจักร
• ห้ามทำความสะอาดตัวเครื่องด้วยน้ำ นำไปจุ่มในน้ำโดยตรง
• ห้ามเครื่องย้ายเครื่องขณะทำงาน
• เมื่อมอเตอร์ใบพัดหยุดทำงาน ควรรีบถอดปลั๊ก/ตัดไฟทันที
• ห้ามซ่อมแซมด้วยตนเอง เมื่อเครื่องเกิดไฟฟ้าลัดวงจร หรือชำรุด/แตกหัก

ตู้อบลมร้อน รุ่นครัวเรือน จาก SGE นวัตกรรมการแปรรูปอาหารอบแห้ง สำหรับธุรกิจ SME ตอบโจทย์การอบแห้งอาหาร ด้วยความสามารถในการกระจายลมร้อนทั่วถึง ช่วยให้อบแห้งได้ไว ประหยัดเวลา ป้องกันฝุ่น ควัน แมลง ฯ สะอาดปลอดภัย มาพร้อมหน้าจอควบคุม ระบบสัมผัส ใช้งานง่าย ไม่ซับซ้อน เพียงทำตาม คู่มือ และ วิธีการใช้งาน ตู้อบลมร้อน รุ่นครัวเรือน อย่างเคร่งครัด เท่านี้ก็สามารถใช้งาน ตู้อบลมร้อน ของ SGE ได้อย่างปลอดภัย  ยกระดับการใช้งาน อบอาหารได้มั่นใจยิ่งขึ้น

นอกจากนี้หากเครื่องเกิดปัญหาหรือมีข้อสงสัย ทาง SGE มีบริการหลังการขาย ให้คำปรึกษา ดูแล และซ่อมแซมโดยช่างผู้เชี่ยวชาญ สามารถติดต่อที่ เบอร์  02-212-8127 หรือ 086-199-8958 ได้ตลอดระยะเวลาทำการ เพื่อให้คุณสามารถใช้งานเครื่องได้อย่างสบายใจ!