รีวิวจากลูกค้าของเรา
เสียงจากผู้ใช้งานจริงที่เลือก “เตาอบ Convection จาก SGE” ทั้งเรื่องความร้อนสม่ำเสมอ อบขนมสวย และบริการหลังการขายที่ไว้ใจได้
Convection oven features
เตาอบ Convection จาก SGE อบเร็ว สุกทั่วถึง ประหยัดไฟ แก้ปัญหาอบไม่สุก ไหม้ขอบ หรือเสียเวลารอนาน ได้อยู่หมัดในเครื่องเดียว
อบเร็ว ประหยัดเวลา
ด้วยฟังก์ชันควบคุมอุณหภูมิและเวลาอย่างแม่นยำ ทำให้อาหารสุกไวขึ้นกว่าเตาอบทั่วไปถึง 25-30%
ไม่ต้องรอนาน จะทำขนมหรืออาหาร ทำได้หลายรอบต่อวัน เหมาะกับทั้งครัวเรือน, SME และร้านอาหาร
สุกทั่วถึง สีสวยน่ากิน
พัดลมในเตาอบคอนเวคชั่นช่วยกระจายความร้อนได้ทั่วถึง ทำให้อาหารสุกอย่างสม่ำเสมอ ลดโอกาสที่จะเกิดการอบไม่สุกหรือไหม้ ลดของเสียจากการอบพลาด ช่วยให้ขนมอบออกมาสวย น่าขาย – ทำอาหารได้เหมือนเชฟมืออาชีพ
เปรียบเทียบเตาอบ Convection ทุกรุ่น
เช็คราคาและสเปคสินค้า เตาอบ Convection ทั้งหมดจาก SGE
FAQ เตาอบเบเกอรี่ Convection
เตาอบ Convection ต่างจากเตาอบแบบดั้งเดิม เพราะได้เพิ่ม ระบบพัดลม ซึ่งเป็นตัวช่วยในการกระจายความร้อนจากขดลวดฮีตเตอร์ให้พัดไหลเวียนดีทั่วทั้งเตา ช่วยให้อุณหภูมิภายในเตาเสถียร และได้รับความร้อนอย่างทั่วถึง มากกว่าเตาอบแบบดั้งเดิม สามารถอบอาหารและขนมให้สุกพร้อมกันได้ โดยไม่ต้องสลับถาด
จุดเด่นของเตาอบคอนเวคชั่น
- สุกเร็วขึ้น : กระจายความร้อนทั่วถึง ช่วยให้อาหารสุกเร็ว ประหยัดเวลาในการอบ
- สุกทั่วถึง : อาหารสุกพร้อมกันอย่างทั่วถึงทั้งเตา หมดปัญหาอบขนมไม่สุก หรือ ไหม้เกรียมบางจุด
- คงความชุ่มฉ่ำ : ช่วยคงความชุ่มฉ่ำของอาหาร ไม่แห้งกระด้าง
- ใช้งานหลากหลาย : นำไปใช้อบอาหารได้หลายประเภท เช่น ขนมปัง ขนมอบ เนื้อสัตว์ ผัก ฯลฯ
- ใช้งานง่าย : ตัวเครื่องมีแผงควบคุมที่ใช้งานง่าย ไม่ต้องตั้งค่าซับซ้อน
- ทำความสะอาดง่าย : เตาอบ Convection ส่วนใหญ่มีผิวเคลือบที่สามารถป้องกันคราบติดฝังแน่นได้ จึงง่ายต่อการทำความสะอาดดูแลรักษา
ประหยัดพลังงาน : อบอาหารและขนม สุกไวขึ้นกว่าเดิม จึงช่วยประหยัดไฟ ประหยัดพลังงานได้ดีกว่าการใช้เตาอบแบบดั้งเดิม
เหมาะสำหรับใช้อบขนมที่ต้องการความกรอบ เช่น คุกกี้, มาการอง, พัฟ, ครัวซองค์, ขนมเปี๊ยะ ฯลฯ
ไม่เหมาะใช้กับอาหารที่ต้องการอบโดยใช้ความร้อนช้า ๆ หรืออาหารที่ต้องการทิศทางความร้อนเฉพาะจุด และไม่เหมาะกับเบเกอรี่ตั้งยอด เพราะแรงลมร้อนจะทำให้เสียรูปทรงได้
ต่าง เนื่องจากเตาอบ Convection สามารถกระจายความร้อนได้ดีทั่วเตาอบ ในอาหารหรือขนมบางสูตร จึงอาจต้องปรับลดอุณหภูมิของเตาอบ ให้น้อยลงกว่าเตาอบแบบดั้งเดิมประมาณ 10-15°C
เตาอบ Convection ของ SGE มีหลายรุ่นที่สามารถใช้ร่วมกับไฟบ้านได้ ยกเว้นบางรุ่นในขนาดอุตสาหกรรม โดยสามารถสังเกตได้ง่าย ๆ จาก กระแสไฟฟ้า (Voltage) ที่ระบุไว้ในแต่ละรุ่น ดังนี้
- รุ่นที่ระบุว่าใช้ไฟ 220-240V สามารถใช้กับไฟบ้านได้
- รุ่นที่ระบุว่าใช้ไฟ 380V ไม่สามารถใช้กับไฟบ้านได้ (ใช้กับไฟโรงงานได้)
เตาอบ Convection ของ SGE ควบคุมอุณหภูมิค่อนข้างเสถียร อาจมีการแกว่งอุณหภูมิอยู่ที่ ±5°C
เตาอบทุกประเภท ควรมีการเผาเตา (Preheat) ก่อนใช้งานครั้งแรก เพื่อให้ความร้อนละลายสารเคมี สารตกค้าง และกลิ่นที่เคลือบผิวเตาออกให้หมด
ทำได้โดย
ตั้งค่าความร้อนสูงสุด ที่ 300-400° C ประมาณ 20-30 นาที รอจนควันหมดจากเครื่อง แล้วจึงพักเตาให้เย็นสนิท เตาอบก็พร้อมเริ่มใช้งานได้เลย แต่หากยังมีกลิ่นให้ทำซ้ำ 2-3 รอบ
***ทาง SGE ของเรามีบริการเผาเตาก่อนส่งมอบ ฟรี! ไม่มีค่าใช้จ่าย เพื่อความสะดวกสบายสูงสุดของลูกค้า
ระบบสเปรย์น้ำ จะช่วยสร้างความชื้นภายในห้องอบ ทำให้ระหว่างการอบ วัตถุดิบจะสูญเสียความชื้นเพราะความร้อนน้อยลง โดยระบบสเปรย์น้ำ ยังมีประโยชน์ต่อผลลัพธ์การอบในด้านอื่น ๆ อีก ดังนี้
- เพิ่มความชุ่มฉ่ำ ให้อาหารประเภท เนื้อสัตว์ ขนมปัง และขนมอบต่าง ๆ
- เพิ่มรสสัมผัส เหมาะสำหรับการอบ ขนมปังฝรั่งเศส ขนมปังแซนวิช และครัวซองต์ ช่วยให้เปลือกขนมปังมีความกรอบ เนื้อขนมปังนุ่มไม่แห้งฝืด
- เพิ่มสีสัน ทำให้อาหารดูน่ารับประทานมากขึ้น
- ทำความสะอาดง่าย ความชื้นจากน้ำ จะช่วยลดการเกิดคราบฝังแน่นของอาหาร
ข้อควรระวัง ระบบสตรีมน้ำของเตาอบ Convection ให้นำปลายสายยางจุ่มในขวดน้ำหรือแท็งก์น้ำ ห้ามน้ำไปต่อกับก๊อกน้ำโดยเด็ดขาด
ทำไมต้อง SGE?
เราไม่ใช่แค่ขายสินค้า แต่ใส่ใจทุกขั้นตอน ตั้งแต่ก่อนซื้อจนถึงหลังการใช้งาน เพื่อให้คุณมั่นใจได้ในคุณภาพและบริการ
ทีมช่าง และอะไหล่สำรอง
มีทีมช่างพร้อมดูแล พร้อมอะไหล่แท้ทุกชิ้น
บริการหลังการขาย
ตอบไว แก้ปัญหาเร็ว ไม่ทิ้งลูกค้า
บริการจัดส่งรวดเร็วทั่วประเทศ
ส่งไว ถึงมือทั่วไทย ได้ของแน่นอน
