ครัวซองต์ (Croissant) ขนมที่หลายๆคนชื่นชอบในการกินคู่กับกาแฟในยามเช้า หรือแม้กระทั่งกินแทนอาหารเช้า แต่ทุกคนวันนี้จะหาครัวซองต์ที่หอมอร่อยก็ยากเหลือเกิน แถมบางร้านยังขายในราคาที่แพงด้วย เพราะฉะนั้นจะดีกว่าไหมถ้าเราได้ทำครัวซองต์ทานเองง่ายๆที่บ้าน หรือใครจะทำขายก็ได้ด้วยนะคะ จะเป็นยังไงบ้างตามไปดูกันเลยค่ะ วันนี้จะมาแชร์สูตรครัวซองต์ เรียกได้ว่าทำตามเองได้ที่บ้านแบบฟินๆเลยค่ะ จากข้อมูลพบว่า ครัวซองต์ได้กลายมาเป็นอาหารหลักตามร้านขนมต่าง ๆ ของประเทศฝรั่งเศส ในปลายทศวรรษปี ค.ศ. 1970 มีการพัฒนารูปแบบโรงงานการผลิตอาหารแช่แข็ง [...]

นามะโชกุปัง (Nama Shokupan) นามะโชกุปัง หรือ Nama Shokupan (なま食パン) คือขนมปังสด คือขนมปังขาวของประเทศญี่ปุ่น ความพิเศษของขนมปังตัวนี้คือเนื้อสัมผัสที่มีความเหนียวนุ่ม เป็นเส้นใยปุยฟู ขอบบาง และมีรสชาติที่หวานกว่าขนมปังของตะวันตก สิ่งที่ทำให้เจ้านามะโชคุปังไม่เหมือนกับขนมปังขาวทั่วไปคือการใส่ Yudane (ก้อนแป้ง) ลงไปตีผสมด้วยซึ่งเป็นวิธีการที่ช่วยให้ขนมปังเหนียวนุ่มโดยไม่ต้องใส่สารเสริม ทำให้ได้โชกุปัง [...]

หลายคนอาจจะสงสัยว่า เบกกิ้งโซดา คือ โซเดียมไบคาร์บอเนต เป็นสารที่ทำให้ขึ้นฟู เมื่อโดนน้ำและความร้อนจะสลายตัวกลายเป็นฟองก๊าซ มีฤทธิ์เป็นด่าง และถูกนำมาผสมอยู่ในผงฟูตอนทำขนม ทั้งยังสามารถใช้ทำความสะอาดได้ด้วย เรียกได้ว่าสารพัดประโยชน์เลย ไหนใครอยากรู้ว่าเบกกิ้งโซดาทำอะไรได้บ้าง วันนี้ SGE ได้รวบรวมสาระความรู้ และประโยชน์ของเบกกิ้งโซดา มาฝากกันค่ะ เบกกิ้งโซดาคืออะไร? เบกกิ้งโซดา [...]