หมูสับ

4,278 Views

คัดลอกลิงก์

6 เมนู หมูสับ ทำง่าย กินอร่อย ใคร ๆ ก็ทำได้

หมูสับ อีกหนึ่งวัตถุดิบที่สามารถทำได้สารพัดเมนู จะเป็นกับข้าวง่าย ๆ หรือ ราดข้าวก็ดี ใครอยากทำเมนูจาก หมูสับ แต่คิดไม่ออก SGE รวมไว้ให้ที่นี่แล้ว พร้อมแจกสูตรไม่กั๊ก เหมาะกับทั้งพ่อบ้านแม่บ้านมือโปร และมือใหม่เข้าครัว

กะเพราหมูสับ

กะเพราหมูสับ

เริ่มต้นกันที่เมนูสิ้นคิดอย่าง กะเพราหมูสับ ซึ่งถึงแม้ใครจะว่าจำเจ น่าเบื่อ แต่พอทำออกมากินกับข้าวสวยร้อน ๆ ทีไร เป็นต้องอร่อยทุกที เมนูนี้ใครเป็นพ่อบ้านแม่บ้าน หรือมือใหม่ จึงควรรู้วิธีทำไว้ เผื่อวันไหนเบื่อ ๆ ไม่รู้จะทำอะไรทาน จะได้ทำเมนูนี้ไว้รับประทานได้

ส่วนผสม

  • หมูสับ
  • ใบกะเพรา
  • พริกแดงจินดา 30 เม็ด
  • กระเทียมจีน 1 หัวใหญ่
  • ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสปรุงรส 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาล 1/2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

  1. ตำกระเทียมและพริกแดงจินดาให้ละเอียด
  2. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันให้ร้อน แล้วใส่หมูสับลงไป คั่วกับน้ำมันจนกว่าเนื้อหมูจะคายน้ำออก จนเหลือแต่น้ำมัน
  3. ใส่พริกกับกระเทียมลงไป ผัดจนกว่าจะมีกลิ่นหอม
  4. ใส่ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนโต๊ะ ซอสปรุงรส 1/2 ช้อนโต๊ะ และน้ำตาล 1/2 ช้อนโต๊ะ ลงไป ผัดให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน
  5. ใส่ใบกะเพราลงไป ผัดต่อไปอีกเล็กน้อย พอให้ใบกะเพราะสลด เสร็จแล้ว ปิดเตา แล้วตักเสิร์ฟใส่จาน

ดูวิธีการทำ กะเพราหมูสับ เพิ่มเติมคลิก

⭐⭐ หากชื่นชอบบทความของ SGE ⭐⭐

ตู้อบลมร้อน ตู้อบเบเกอรี่

หมูสับผัดกระเทียม

ใครเบื่อกินหมูทอดกระเทียมแบบที่ใช้หมูชิ้น ลองเปลี่ยนมาเป็นหมูสับแล้วอาจะติดใจ เพราะหมูสับบางทีมีติดมัน จะทำให้มีสัมผัสนุ่ม หนุบหนับ เคี้ยวมันกว่าเดิม ที่สำคัญยังทำง่ายและใช้วัตถุดิบไม่กี่อย่างอีกด้วย

ส่วนผสม

  • หมูเนื้อแดง
  • กระเทียมไทยสับละเอียด
  • ผักชี
  • น้ำมันหมู
  • ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ้วขาว 1 ช้อนชา
  • ซีอิ๊วดำ 1/8 ช้อนชา
  • ผงปรุงรส 1 ช้อนชา
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
  • พริกไทยป่น 1 ช้อนชา

วิธีทำ

  1. นำหมูเนื้อแดงมาสับให้ละเอียด จนกลายเป็นหมูสับ
  2. ตั้งกระทะ ใส่กระเทียมไทยสับละเอียดลงไป ผัดให้กระเทียมเหลืองหอม (แบ่งกระเทียมออกครึ่งหนึ่งไว้โรยหน้าด้วย)
  3. ใส่หมูสับลงไป ผัดให้เนื้อหมูสับสุกกำลังดี
  4. ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ้วขาว 1 ช้อนชา ผงปรุงรส 1 ช้อนชา น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา พริกไทยป่น 1 ช้อนชา ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน
  5. ใส่ซีอิ๊วดำ 1/8 ช้อนชา เพื่อแต่งสีหมูสับให้น่ากินมากขึ้น
  6. เสิร์ฟใส่จาน โรยหน้าด้วยกระเทียมเจียว เป็นอันเสร็จ

ดูวิธีการทำ หมูสับผัดกระเทียม เพิ่มเติมคลิก

⭐⭐ หากชื่นชอบบทความของ SGE ⭐⭐

เครื่องซีลสูญญากาศ จาก SGE การันตีด้วยยอดขายอันดับ 1

ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ🙏

ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ🙏

หมูสับผัดไข่เค็ม

หมูสับ

อีกหนึ่งเมนูที่แนะนำเลย ก็คือ หมูสับไข่เค็ม ซึ่งวิธีการทำก็ไม่ยุ่งยากเลย แถมยังใช้วัตถุดิบน้อยอีกต่างหาก เหมาะกับทั้งเป็นกับข้าว หรือ ราดข้าวก็อร่อย โดยเพื่อให้มีเนื้อสัมผัสมากขึ้น ยังได้มีการเพิ่มกุนเชียงลงไปเป็นส่วนผสมด้วย รับรองว่าอร่อย ถูกปากทุกคนแน่นอน

ส่วนผสม

  • หมูสับ
  • กุนเชียง
  • ไข่เค็ม
  • ขิง
  • กระเทียม
  • ต้นหอม
  • ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ (ปรุงรสหมูสับ)
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพืชสำหรับผัด

วิธีทำ

  1. หั่นกุนเชียงออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ เตรียมไว้
  2. หั่นและซอยขิงออกเป็นเส้นเล็ก ๆ นำกระเทียมมาสับอย่างหยาบ ๆ แล้วหั่นต้นหอม ส่วนใบเขียวให้สับแบ่งเป็นท่อน ๆ ส่วนโคนให้เตรียมไว้สำหรับผัด
  3. ตั้งกระทะ ใส่น้ำเปล่าลงไป จากนั้น เปิดไฟกลาง แล้วใส่กุนเชียงลงไปต้ม พอน้ำเดือดหายหมดแล้ว ให้ทอดกุนเชียงต่อจนสุก โดยให้ใส่น้ำมันเพิ่มลงไปเพื่อดูดน้ำมันจากตัวกุนเชียงออกมา พอสุกได้ที่แล้ว ให้ตักขึ้น พักให้สะเด็ดน้ำมัน
  4. ปรุงรสหมูสับก่อนนำลงไปผัด ด้วยน้ำเปล่า 3 ช้อนโต๊ะ ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1/8 ช้อนชา
  5. ตั้งกระทะใหม่ ใส่น้ำมันพืช ตามด้วยกระเทียมลงไป พอเริ่มมีกลิ่นหอมแล้ว ให้ขิง ต้นหอม ไข่เค็ม ลงไปผัดให้เข้ากัน ระหว่างผัดให้คอยบี้ไข่เค็มออกเป็นชิ้นเล็ก
  6. ใส่หมูสับลงไป ผัดคลุกเคล้ากับส่วนผสมอื่น ๆ
  7. ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
  8. ตักใส่จาน โรยหน้าด้วยต้นหอม เป็นอันเสร็จ

ดูวิธีการทำ หมูสับผัดไข่เค็ม เพิ่มเติมคลิก

⭐⭐ หากชื่นชอบบทความของ SGE ⭐⭐

เครื่องซีลสูญญากาศ จาก SGE การันตีด้วยยอดขายอันดับ 1

ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ🙏

ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ🙏

หมูสับต้มบ๊วย

เปลี่ยนบรรยากาศมาเป็นน้ำซุปร้อน ๆ ซดคล่องคอกันบ้างกับ หมูสับต้มบ๊วย หรือที่เรียกกันว่า เกี๊ยมบ๊วย นั่นเอง ซึ่งด้วยรสชาติเปรี้ยวเค็มของน้ำซุป จะทำให้รู้สึกชุ่มคอ กะปรี้กะเปร่า เหมาะกับทั้งช่วงเวลาปกติ และเพิ่มความรู้สึกอบอุ่นในหน้าหนาว

ส่วนผสม

  • หมูสับ
  • บ๊วยดองเค็ม 5 ลูก
  • กระเทียม
  • ผักชี
  • รากผักชี
  • พริกไทย
  • เกลือ 1 ช้อนชา
  • ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา

วิธีทำ

  1. เตรียมชามผสม ใส่หมูสับลงไป เหยาะซีอิ๊วขาวลงไปเล็กน้อย เพื่อเพิ่มรสชาติ
  2. จากนั้น สับรากผักชี กระเทียมให้ละเอียด แล้วใส่ในครก ตำให้ละเอียดอีก 1 รอบ แล้วใส่ลงในชามผสม โรยพริกไทยตามลงไป คลุกเคล้ากับหมูสับให้เข้ากัน
  3. นำบ๊วยดองเค็มมา 1 ลูก บี้ให้ละเอียด จากนั้น คลุกเคล้ากับหมูสับ ให้เนื้อหมูสับมีกลิ่นหอมของบ๊วย
  4. ตั้งหม้อ ใส่น้ำเปล่า จากนั้น หยิบหมูสับ บี้ลงไปในหม้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ จนกว่าจะหมด พอใส่หมดแล้ว ให้เปิดไฟกลาง ใส่รากผักชีเพิ่มลงไป แล้วโรยเกลือลงไปเล็กน้อย แล้วต้มไปเรื่อย ๆ จนกว่าน้ำจะเดือด
  5. พอน้ำเดือดดีแล้ว ให้ลดไฟลง แล้วตักฟองที่ลอยปุดขึ้นมาออก
  6. นำบ๊วยดองเค็ม 4 ลูกมาสับให้ละเอียด แล้วใส่ลงในหม้อ ตามด้วยกระเทียม พริกไทย
  7. พอได้รสเปรี้ยวเค็มตามที่ต้องการแล้ว ให้ตักใส่ชาม โรยหน้าด้วยผักชีสับ เป็นอันเสร็จ

ดูวิธีการทำ หมูสับต้มบ๊วย เพิ่มเติมคลิก

⭐⭐ หากชื่นชอบบทความของ SGE ⭐⭐

ตู้อบลมร้อน ตู้อบเบเกอรี่

ลาบหมูสับ

ลาบหมูสับ

เมนูหมูสับสไตล์อีสาน ที่ทานง่ายถูกปากคนไทยทั้งประเทศ ด้วยรสชาติที่เผ็ด แซ่บถึงใจ และรสสัมผัสของหมูสับ และ หนังหมู ที่กินแล้วหนุบหนับ เคี้ยวเพลินอยู่ในปาก ทำให้ ลาบหมูสับ เป็นเมนูยอดฮิตของใครหลายคน

ส่วนผสม

  • หมูสับ 300 กรัม
  • หนังหมู 150 กรัม
  • ตับหมู 100 กรัม
  • พริกขี้หนูสวน 2 ช้อนโต๊ะ
  • หอมแดงซอย 1/2 ถ้วย
  • พริกทอด 15 เม็ด
  • น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
  • พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ
  • ข้าวคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
  • ต้นหอม ผักชีไทย ผักชีฝรั่ง 1/2 ถ้วย
  • ผักสด ใบสะระแหน่ โหระพา ถั่วฝักยาว

วิธีทำ

  1. ต้มน้ำให้เดือด นำหนังหมูมาลวกให้นิ่ม เมื่อเริ่มนิ่มแล้วให้ตักขึ้นได้เลย
  2. ลวกตับหมูให้สุก แล้วตักขึ้นพักไว้
  3. เทน้ำเดือดออก จนเหลือเล็กน้อย แล้วใส่หมูสับลงไป คั่วจนกว่าหมูสับจะสุก
  4. เมื่อหมูสุก ให้ใส่หนังหมู ตับ พริกป่น น้ำปลา น้ำมะนาว คลุกเคล้าให้เข้ากัน
  5. ใส่หอมแดง ข้าวคั่ว ปรุงรสเผ็ด เปรี้ยว เค็ม ได้ตามใจชอบ
  6. ใส่ต้นหอม ผักชี ผักชีฝรั่ง ลงไปคลุกเคล้า แล้วเติมพริกขี้หนูสวนลงไป
  7. จัดใส่จาน เติมพริกขี้หนู พริกทอดลงไป เป็นอันเสร็จ

ดูวิธีการทำ ลาบหมูสับ เพิ่มเติมคลิก

⭐⭐ หากชื่นชอบบทความของ SGE ⭐⭐

กระถางผ้า กระถางผ้าปลูกต้นไม้
กระถางผ้า กระถางผ้าปลูกต้นไม้

ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ🙏

ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ🙏

คั่วกลิ้งหมูสับ

หมูสับคั่วกลิ้ง

ปิดท้ายด้วยเมนูสุดแซ่บจากภาคใต้กับ คั่วกลิ้งหมูสับ ที่จะได้รสชาติเผ็ดร้อนจากพริกแกงคั่ว และเค็มอร่อยจากกะปิ ยิ่งทานคู่กับข้าวสวยยิ่งอร่อย แต่ถ้าใครทานเผ็ดไม่เก่ง แนะนำให้หาไข่ต้มไว้กินคู่กันด้วยนะ เดี๋ยวจะเผ็ดจนแสบปากไปเสียก่อน

ส่วนผสม

  • หมูสับ
  • พริกแกงคั่ว
  • ใบมะกรูดหั่นฝอย
  • กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
  • ผงชูรส 1/ 8 ช้อนชา

วิธีทำ

  1. ตักกะปิผสมกับพริกแกงคั่ว โดยเติมน้ำเปล่าลงไปเล็กน้อย เพื่อให้คนเข้ากันง่ายขึ้น
  2. ตั้งกระทะ ใช้ไฟกลาง ใส่กะปิกับพริกแกงคั่วที่ผสมไว้ลงไป ผัดให้มีกลิ่นหอม
  3. ใส่หมูสับลงไป ผัดคลุกเคล้ากับพริกแกง จนกว่าเนื้อหมูจะสุก ระหว่างผัด เติมน้ำเปล่าลงไปเล็กน้อยได้ เพื่อไม่ให้แห้งเกินไปและพริกแกงจับตัวเป็นก้อน
  4. ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา ผงชูรส 1/ 8 ช้อนชา ผัดให้เข้ากัน
  5. ตักเสิร์ฟใส่จาน โรยใบมะกรูดหั่นฝอย ตกแต่งเป็นอันเสร็จ

ดูวิธีการทำ คั่วกลิ้งหมูสับ เพิ่มเติมคลิก

เป็นยังไงกันบ้างกับ 6 เมนูจาก หมูสับ ที่นำมาฝากกัน รสชาติหลากหลาย น่ารับประทานทุกเมนูเลยใช่มั้ยล่ะ หากใครชอบทานหมูสับอยู่แล้วละก็ แนะนำให้ลองทำตาม รับรองว่าจะเพิ่มความอร่อย และอรรถรสในการรับประทานอาหารในแต่ละวัน ได้มากขึ้นอย่างแน่นอน

ส่วนใครที่ไม่อยากเสียเวลา สับหมูให้ละเอียดด้วยตัวเอง อยากได้เครื่องมือที่สามารถทำหมูสับออกมาได้มาก ๆ เตรียมสำหรับทำอาหารในแต่ละวันได้อย่างรวดเร็ว ไม่ว่าจะที่บ้านหรือในร้านอาหาร แนะนำ เครื่องบดหมู ของ SGE  ด้วยใบมีด stainless แข็งแรง ทนทาน จะทำให้บดเนื้อหมูทุกขนาด ให้ละเอียดได้อย่างรวดเร็ว เร็วกว่าสับด้วยมือ 20 เท่า สามารถผลิตหมูสับได้ถึง 90 – 150 กิโลกรัม/ชั่วโมง จึงเหมาะมาก ๆ ทั้งการใช้ในครัวเรือน หรือ ธุรกิจ SME ร้านอาหารต่าง ๆ

หากสนใจ เครื่องบดหมู ของ SGE สามารถคลิกเข้าไปดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ https://www.sgethai.com/meat-mincer/ หรือ สอบถามผ่านทางโทรศัพท์ หรือ Line ของเราได้เลย 

⭐⭐ หากชื่นชอบบทความของ SGE ⭐⭐

เครื่องซีลสูญญากาศ ถุงซีลสูญญากาศ ตู้อบลมร้อน เตาอบขนม

ฝากเยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานเราด้วยนะคะ 🥺🙏🏻

30 มกราคม 2024

โดย

Pres

ความคิดเห็น (Comments)

guest
0 Comments
Inline Feedbacks
ดูความคิดเห็นทั้งหมด