ถ้าจะพูดถึงผลไม้ในบ้านเราที่ให้สรรพคุณทางยา ก็มีอยู่หลากหลายชนิดมาก ๆ หนึ่งในผลไม้ที่มีชื่อเรียกสะดุดหูซะเหลือเกิน คือ “มะม่วงหาวมะนาวโห่” หลายคนที่เคยได้ยินชื่อนี้ ก็อาจจะสงสัย สรุปแล้วมันเป็นมะม่วง หรือเป็นมะนาว แล้วทำไมต้องทั้งหาวและร้องโห่? มีสรพพคุณอย่างไรบ้าง?

ตาม SGE ขอพาไปรู้จักกับสรรพคุณ ประโยชน์ โทษ และวิธีทาน มะม่วงหาว มะนาวโห่ อย่างปลอดภัยกัน

มะม่วงหาวมะนาวโห่ (Karanda)

ชื่อวิทยาศาสตร์

Carissa carandas L.

ชื่อสามัญ

Karanda หรือ Bengal Currants

กลุ่มพันธุ์ปลูก

Apocynaceae

ถิ่นกำเนิด

ประเทศอินเดีย

มะม่วงหาวมะนาวโห่ มีอีกชื่อว่า ต้นหนามแดง หรือบ้างก็เรียก มะนาวไม่รู้โห่ หรือที่รู้จักกันในวงศ์ต้นตีนเป็ดนั่นเอง เป็นพืชที่สามารถเก็บเกี่ยวผลได้ตลอดทั้งปี ใบ ดอก และผล มีฤทธิ์ในการรักษาโรคต่าง ๆ ผลไม้ขนาดเท่าลูกเบอร์รี่ ประโยชน์ต่อสุขภาพเยอะ มีรสเปรี้ยว และเป็นกรด แต่จะมีรสหวานเมื่อสุกเต็มที่

ลักษณะทางพฤกษศาสตร์ของ มะม่วงหาว มะนาวโห่

ลำต้น

ลักษณะของลำต้น มีความสูงไม่มากนัก แต่มีพุ่มใบกว้างเป็นทรงกลม กิ่งก้านแตกแขนงแบบไม่เป็นระเบียบ ผิวเปลือกไม้ มีสีน้ำตาลอ่อน และมีหนามแหลมกระจายตัวอยู่ทั่ว ๆ ไป และมียางไม้อยู่ในทุกส่วนของลำต้นด้วย

ใบ

เป็นใบเดี่ยว เรียงตรงข้าม รูปไข่ หรือรูปขอบขนาน ปลายใบกลม หรือเว้าบุ๋ม โคนใบมน ขอบใบเรียบ ผิวใบเกลี้ยงเนื้อใบหนา และเหนียวคล้ายแผ่นหนัง

ดอก 

ออกดอกเป็นกระจุก จะออกที่ซอกใบ และปลายกิ่ง กลีบดอกสีขาว หรือชมพูอ่อน เชื่อมติดกันเป็นหลอดยาว ปลายแยกเป็น 5 กลีบ

ผล และเมล็ด

มีลักษณะเป็นรูปทรงกลมรี ขนาดเท่าหัวแม่มือเป็นพวง มีเมล็ดจำนวนมาก เป็นผลไม้ที่มีเนื้อสด เนื้อนุ่ม สามารถทานได้ ผลอ่อน จะมีลักษณะเป็นสีขาวอมชมพู มีน้ำยางมาก และค่อย ๆ เข้มขึ้นเป็นสีแดง จนกลายเป็นสีดำ เมื่อสุกเต็มที่ ผลสด มีรสชาติเปรี้ยว และจะมีรสชาติหวานเมื่อผลสุกเต็มที่

Back to top

ข้อมูลโภชนาการของมะม่วงหาวมะนาวโห่

ผลมะม่วงหาวมะนาวโห่สุก 100 กรัม

สารอาหาร ปริมาณ (หน่วย)
พลังงาน 75 แคลอรี่
วิตามินซี 9-11 มิลลิกรัม
ไขมัน 2-5 กรัม
น้ำตาล 7-12 กรัม

แหล่งข้อมูลประกอบ: lovefitt.com

Back to top

ประโยชน์และสรรพคุณของมะม่วงหาวมะนาวโห่

มะม่วงหาว มะนาวโห่ มีประโยชน์มากกว่าที่คิด ด้วยคุณค่าทางโภชนาการที่หลากหลาย จึงมีประโยชน์ต่อสุขภาพในหลายด้าน เช่น

ประโยชน์ด้านสุขภาพ

  • วิตามินซีสูงกว่าผลไม้อื่น ๆ อีกหลายชนิด ทำให้ช่วยรักษาอาการเลือดออกตามไรฟัน
  • มะม่วงหาว มะนาวโห่ เต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้ร่างกาย สามารถต่อต้านเอนไซม์ในสภาพปลอดเชื้อ และช่วยสร้างสารไกลเคชั่นได้
  • ช่วยบรรเทาอาการท้องผูกได้ดี ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด และยังบรรเทาอาการอักเสบที่เกิดขึ้นภายในร่างกายได้
  • ช่วยต้านการอักเสบ อาการติดเชื้อ เช่น ข้อต่ออักเสบ แผลพุพอง โรคหลอดเลือดแดง และโรคหืดได้
  • ช่วยบำรุงหัวใจ จากการศึกษาพบว่า สารในกลุ่มของ Amorphous Water – Soluble Polyglycoside ที่ได้จากมะม่วงหาวมะนาวโห่นั้น มีฤทธิ์ในการบำรุงหัวใจ และยังช่วยลดความดันโลหิตได้
  • ช่วยป้องกันการอักเสบในร่างกาย โดยรากของต้นมะม่วงหาวมะนาวโห่ ช่วยดับพิษร้อนไข้ ขับพยาธิ และลดอาการคันตามผิวหนังได้
  • ช่วยปรับปรุงสุขภาพจิต หากทานมะม่วงหาวมะนาวโห่เป็นประจำ ช่วยมีสุขภาพจิตที่ดีขึ้น เพราะมีแมกนีเซียม วิตามิน และทริปโตเฟน ช่วยกระตุ้นการผลิตเซโรโทนิน ช่วยปรับปรุงสุขภาพจิตโดยรวมให้ดีขึ้นนั่นเอง

ประโยชน์ด้านอื่น ๆ อ่านเพิ่มเติม

  • ผลสด นิยมใช้ใบประกอบอาหารทั้งควา-หวาน หรือนำไปแปรรูปผลไม้
  • เมล็ด สามารถนำมาเคี้ยวทานบ่อย ๆ เพื่อรักษาเรื้อนได้
  • ใบของมะม่วงหาวมะนาวโห่ ช่วยลดอาการปวดหู บรรเทาอาการเจ็บคอ ร้อนใน แผลในช่องปากได้
  • เนื้อไม้ ใช้ต้มน้ำดื่มบำรุงกำลัง บำรุงธาตุ และปรับสมดุลไขมันในร่างกาย
  • รากสด ใบ และแก่นไม้มะม่วงหาวมะนาวโห่ สามารถนำมาต้มดื่มครั้งละแก้ว เพื่อเพิ่มความอยากอาหาร โรคลมชัก และบำรุงกำลัง
  • น้ำยางสีขาวของมะม่วงหาวมะนาวโห่ สามารถนำมาใช้ทากัดตาปลา (ยาทาภายนอก) ซึ่งควรทาเป็นประจำเพื่อช่วยให้เนื้อที่ตายยุ่ยสลายไป

Back to top

รวมคำถามที่หลายคนสงสัย

คลายสงสัย!! ในความเป็นจริงแล้วผลไม้ชนิดนี้ ไม่ได้เป็นทั้งมะม่วง และมะนาวแต่อย่างใด ซึ่งที่มาของชื่อนั้นก็ถูกตั้งโดยนักวิชาการส่งเสริมการเกษตร โดยระบุไว้ว่าที่ตั้งชื่อนี้ เพื่อให้คล้องกับชื่อผลไม้ในวรรณคดี เรื่อง นางสิบสอง ตอน พระรถเมรี ที่ความตอนหนึ่งของเรื่องได้พูดถึงผลไม้สดที่มีรสชาติเปรี้ยวจัด ที่ว่าทำให้คนที่ง่วงนอนอยู่รู้สึกกระชุ่มกระชวย และตื่นตัวขึ้นมาในทันควันนั่นเอง

1) มะม่วงหาวมะนาวโห่ กินเวลาไหนดี?

มะม่วงหาวมะนาวโห่ ช่วงเวลาที่เหมาะสมในการกิน คือ ช่วงเช้า หรือก่อนนอน เพื่อช่วยในการดูดซึมของสารอาหารไปใช้ในแต่ละส่วนของร่างกายได้อย่างมีประสิทธิภาพ แต่ไม่ควรทานควบคู่กับยาอื่น ๆ เพราะอาจจะไปลดความสามารถในการดูดซึมสรรพคุณของยา และอาจส่งผลข้างเคียงต่อผู้ที่ทาน

2) มะม่วงหาวมะนาวโห่ลดความอ้วนได้หรือไม่?

มะม่วงหาวมะนาวโห่ช่วยลดความอ้วนได้ เพราะมีส่วนช่วยเข้าไปสลายไขมันในร่างกาย ช่วยให้ระบบเผาผลาญดียิ่งขึ้น เช่น นำไปประกอบอาหารคาว-หวาน หรือเมนูเครื่องดื่ม และนำไปแปรรูป ดอง แช่อิ่ม เป็นต้น และควรทานควบคู่ไปกับการออกกำลังกาย เพื่อให้ได้ประสิทธิภาพที่ดีมากขึ้นไปอีก

3) มะม่วงหาวมะนาวโห่นั้นเป็นพืชคนละชนิดกัน! จริงหรือ?

จริง ๆ แล้ว มะม่วงหาว มะนาวโห่ นั้นเป็นคนละต้น หรือเป็นพืชคนละชนิด คนละสายพันธุ์กัน โดยข้อมูลจาก องค์กรสวนพฤกษาศาสตร์ ได้อธิบายขยายความแตกต่างของพืชทั้ง 2 ชนิดนี้ ดังนี้ อ่านเพิ่มเติม

  • มะม่วงหาว คือ มะม่วงหิมพานต์ เป็นไม้ต้นขนาดกลาง สูงได้ถึง 10 เมตร มีใบเป็นสีเขียวเข้ม ออกดอกเป็นช่อหลวม ๆ สีแดงอมม่วง หรือสีครีม มีกลิ่นหอมออกเอียน ๆ โดยที่แต่ละดอกจะมี 5 กลีบ มีสีเหลืองอมชมพู เมื่อแก่จัด จะมีกลิ่นหอม มีเมล็ด 1 เมล็ดติดอยู่ที่ส่วนปลายเป็นสีน้ำตาลอมเทา มีเปลือกแข็งหุ้ม เรียกว่า เม็ดมะม่วงหิมพานต์ นั่นเอง
  • มะนาวโห่ คือ หนามแดง เป็นไม้พุ่มรอเลื้อย มีความสูงเพียง 5 เมตร มียางสีขาว ออกใบเดี่ยว ออกดอกเป็นช่อยาว มีกลีบดอกสีขาว หรือสีชมพู ออกผลเป็นรูปไข่สีแดงชมพู หรือดำ ผลเป็นผลเดี่ยวออกรวมกันเป็นช่อ ผลอ่อน จะมีสีชมพูอ่อน ๆ และค่อย ๆ เข้มขึ้น เป็นสีแดง กระทั่งสุกจึงกลายเป็นสีดำ

ซึ่งพืชทั้ง 2 ชนิดนี้ มีสรรพคุณเพียบ และช่วยบำรุงร่างกายได้ดีไม่แพ้กันเลยทีเดียว

⭐⭐ หากชื่นชอบบทความของ SGE ⭐⭐

ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ🙏

ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ🙏

สายพันธุ์ของมะม่วงหาวมะนาวโห่

มะม่วงหาวมะนาวโห่ สามารถแยกได้เป็น 3 สายพันธุ์ ดังนี้

1 มะม่วงหาวมะนาวโห่พันธุ์สีแดง

1 มะม่วงหาวมะนาวโห่พันธุ์สีแดง

เป็นสายพันธุ์แรก ๆ ที่รู้จัก และคุ้นเคยกัน ผลอ่อน จะมีสีขาวอมชมพู เมื่อแก่แล้ว จะเปลี่ยนเป็นสีแดง และสีจะเข้มขึ้นเรื่อย ๆ ตามระดับความสุกของผล มีรสชาติเปรี้ยว และฝาด

2 มะม่วงหาวมะนาวโห่พันธุ์สีเขียว

2 มะม่วงหาวมะนาวโห่พันธุ์สีเขียว

เป็นสายพันธุ์ที่พัฒนาต่อยอดมาจากสีแดง ผลจะมีสีเขียวสม่ำเสมอทั้งลูก มีรสชาติเปรี้ยวน้อยกว่าสีแดง และทานง่ายกว่าสีแดง

3 มะม่วงหาวมะนาวโห่พันธุ์ญี่ปุ่น

3 มะม่วงหาวมะนาวโห่พันธุ์ญี่ปุ่น

สายพันธุ์นี้ จะมีผลคล้าย ๆ กับพันธุ์สีแดง แต่จะมีต้นเล็กกว่า และมีรสชาติหวาน ไม่ฝาด

Back to top

วิธีการปลูกมะม่วงหาวมะนาวโห่

มะม่วงหาว มะนาวโห่ สามารถปลูกได้ทุกพื้นที่ และชอบดินร่วน ดินร่วนปนทราย ชอบแดดจัดตลอดทั้งวัน สามารถปลูกได้ทุกพื้นที่ มีขั้นตอนการปลูก ดังนี้

  • ขั้นตอนที่ 1 เลือกเมล็ดพันธุ์

    • เลือกผลมะม่วงหาวมะนาวโห่ ที่มีสีดำ และคว้านเอาเมล็ดด้านในออกมา เตรียมไว้ โดยต้นมะม่วงหาวมะนาวโห่นั้น สามารถปลูกได้ 2 แบบ คือ ปลูกโดยใช้กิ่งตอน ใช้เวลา 2-3 เดือน และ การปลูกแบบเพาะเมล็ดสด ใช้เวลาประมาณ 2 ปี แล้วแต่สะดวกได้เลย
  • ขั้นตอนที่ 2 การเตรียมดิน

    • ต้นมะม่วงหาวมะนาวโห่ ชอบดินร่วน ดินร่วนปนทราย โดยพรวนดินให้ละเอียดตากแดดไว้ ประมาณ 7 วัน
    • ใส่ปุ๋ยหมัก หรือปุ๋ยคอก ขุยมะพร้าว และแกลบ ผสมเข้าด้วยกัน ตากแดดไว้อีกประมาณ 7 วัน
    • จากนั้น ค่อยนำดินที่ผสมมาใส่กระถาง เตรียมปลูกขั้นตอนต่อไป
  • ขั้นตอนที่ 3 การเพาะเมล็ด + ย้ายต้นกล้า

    • นำเมล็ดที่เตรียมไว้ โรยไปรอบ ๆ ดินที่ผสมเตรียมไว้
    • จากนั้น ใช้ดินที่ผสมไว้ กลบด้านบนอีกชั้น วางไว้ที่แดดร่มรำไร รดน้ำ 1-2 อาทิตย์ รอจนใบเริ่มแตกงอก 2-3 ใบ ค่อยย้ายต้นกล้าลงปลูกตามสะดวก
  • ขั้นตอนที่ 4 การรดน้ำ + ให้ปุ๋ย

    • ต้นมะม่วงหาว มะนาวโห่ ชอบน้ำปานกลาง ควรรดน้ำอย่างสม่ำเสมอ อาทิตย์ละ 3-4 ครั้ง แต่ในช่วงที่ออกผล ควรเปลี่ยนเป็นรดน้ำสม่ำเสมอทุก ๆ วัน
    • ใช้ปุ๋ยหมัก และปุ๋ยคอก ปีละ 1-2 ครั้งตามความเหมาะสม ไม่ควรใช้ปุ๋ยเคมี เพราะอาจมีสารพิษตกค้างในผลไม้ได้
  • ขั้นตอนที่ 5 การเก็บเกี่ยว

    • ออกผลตลอดทั้งปี และจะพักต้นในช่วงสั้น ๆ ราว ๆ เดือนตุลาคม – กุมภาพันธ์ ส่วนช่วงที่ให้ผลดกที่สุด คือ ช่วงเดือนพฤษภาคม – มิถุนายน
    • ผลของมะม่วงหาวมะนาวโห่ จะเริ่มแก่เมื่อมีอายุได้ 100 – 110 วัน หลังจากติดผล จากนั้น จะเริ่มสุก ผลจะเริ่มนุ่ม และเปลี่ยนไปสีม่วงเข้ม รวมเวลาแล้วประมาณ 120 วันหลังติดผล
Back to top

⭐⭐ หากชื่นชอบบทความของ SGE ⭐⭐

ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ🙏

ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ🙏

แนะนำเมนูมะม่วงหาวมะนาวโห่

มะม่วงหาว มะนาวโห่ ทำได้หลากหลายเมนู ตามไปจดสูตร แล้วไปเข้าครัวพร้อม ๆ กันเลย

1 สมูทตี้มะม่วงหาวมะนาวโห่

1 สมูทตี้มะม่วงหาวมะนาวโห่

วัตถุดิบ

  • มะม่วงหาวมะนาวโห่ 1 แก้ว
  • น้ำเชื่อม 20 กรัม
  • น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
  • นมข้นจืด 20 กรัม
  • น้ำแดงเฮลบลูบอย 20 กรัม
  • เกลือ 1 หยิบมือ
  • น้ำแข็ง 1/2 แก้ว

วิธีทำสมูทตี้มะม่วงหาวมะนาวโห่

เตรียมโถปั่น ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงไป ปั่นให้เนื้อมะม่วงหาวมะนาวโห่ละเอียด ชิมรสตามชอบ เทใส่แก้ว พร้อมดื่ม

2 แยมมะม่วงหาวมะนาวโห่

2 แยมมะม่วงหาวมะนาวโห่

วัตถุดิบ

  • มะม่วงหาวมะนาวโห่ 500 กรัม
  • น้ำเปล่า 200 มิลลิลิตร
  • น้ำตาล 1 ถ้วยตวง
  • เกลือ หยิบมือ
  • น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำแยมมะม่วงหาวมะนาวโห่

1) ล้างมะม่วงหาวมะนาวโห่มาให้สะอาด พักให้สะเด็ดน้ำ จากนั้น ใช้มีดผ่าครึ่ง และนำเมล็ดออก และนำไปแช่ในน้ำเกลือเพื่อล้างยางออก อ่านเพิ่มเติม

2) ตั้งหม้อ ใส่น้ำเปล่า ใช้ไฟแรงปานกลาง พอน้ำเริ่มเดือด ใส่มะม่วงหาวมะนาวโห่ลงไป ต้มไปเรื่อย ๆ จนเนื้อและผิวเริ่มนิ่ม

3) เมื่อสุกได้ที่ เติมน้ำตาลทราย เคี่ยวต่อไปเรื่อย ๆ จนเหนียว และเติมเกลือลงไป ชิมรสตามชอบ ให้ได้รสชาติออกหวานอมเปรี้ยว เค็มนิด ๆ ติดปลายลิ้น และน้ำผึ้งลงไปเพิ่มความหวานที่กลมกล่อมมากขึ้น เคี่ยวต่อไปอีกสักพัก ปิดเตาแล้วยกลง ปล่อยให้แยมเย็นลง ตักใส่โหลแก้ว นำไปเก็บในตู้เย็น พร้อมทาน

3 มะม่วงหาวมะนาวโห่จิ้มพริกเกลือ

3 มะม่วงหาวมะนาวโห่จิ้มพริกเกลือ

วัตถุดิบ

  • มะม่วงหาวมะนาวโห่ 500 กรัม
  • เกลือ 5 ช้อนโต้ะ
  • น้ำตาล 5 ช้อนโต้ะ
  • พริกป่น 1-2 ช้อนชา

วิธีทำมะม่วงหาวมะนาวโห่จิ้มพริกเกลือ

1) ล้างมะม่วงหาวมะนาวโห่มาให้สะอาด พักให้สะเด็ดน้ำ จากนั้น ใช้มีดผ่าครึ่ง และนำเมล็ดออก และนำไปแช่ในน้ำเกลือเพื่อล้างยางออก อ่านเพิ่มเติม

2) เตรียมชามใส่น้ำตาลทราย เกลือ พริกป่น คลุกให้เข้ากัน ทานคู่กับ มะม่วงหาวมะนาวโห่ที่ล้างไว้ พร้อมทาน

Back to top

จะเห็นได้ว่า มะม่วงหาว มะนาวโห่ เป็นพืชสมุนไพรอีกหนึ่งชนิดที่เปี่ยมไปด้วยสรรพคุณทางยา สามารถนำมาบำบัดรักษา และบำรุงสุขภาพได้ สำหรับผู้ที่มีปัญหาด้านสุขภาพ การหันมาใช้สมุนไพร ก็เป็นอีกหนึ่งทางเลือกที่น่าสนใจ แต่ควรทานอย่างเหมาะสม เลือกบริโภคอาหารให้หลากหลายและครบ 5 หมู่ และหากต้องการรับประทานมะม่วงหาวมะนาวโห่เป็นยารักษา หรือบำรุงร่างกายควบคู่ไปกับการทานยาประจำ แนะนำให้ปรึกษาแพทย์ก่อนทุกครั้ง เพื่อป้องกันการเกิดอันตราย หรือผลข้างเคียงที่อาจเกิดขึ้นได้

ลำดวน: ดอกไม้ที่สดใส กับหัวใจที่เบิกบาน

ดูความคิดเห็น (5)