FAQs

เครื่องสับผสมของ SGE รับประกันนานเท่าไหร่?

เครื่องสับผสมขนาดเล็ก รับประกันศูนย์ไทย 6 เดือน พร้อมอะไหล่สำรองเครื่องสับผสมแบบหม้อ รับประกันศูนย์ไทย 1 ปี พร้อมอะไหล่สำรองเครื่องสับผสมแบบกระทะ รับประกันศูนย์ไทย [...]

เครื่องสับผสมรุ่นไหน เหมาะสำหรับใช้ทำน้ำจิ้ม?

ถ้าเป็นการปั่นพริก กระเทียม หรือการปั่นผักปกติ สามารถใช้เครื่องสับผสมได้ทุกรุ่น แต่ถ้าต้องการปั่นผสมและปรุงรสในเครื่องเดียว แนะนำเครื่อง เครื่องสับผสมแบบหม้อ เพราะบรรจุของเหลวได้มากกว่าเครื่องอื่น

ร้านอาหารที่ทำหลายเมนูควรใช้เครื่องสับผสมแบบไหนดี?

แนะนำ เครื่องสับผสมแบบหม้อ เพราะใช้งานอเนกประสงค์ สับผสมได้ทั้งเนื้อสัตว์ ผัก ผลไม้ สมุนไพร รวมถึงเมล็ดธัญพืชที่มีความแข็ง

ทำหมูเด้ง หมูยอ ลูกชิ้น ทอดมัน ไส้กรอก ใช้เครื่องแบบไหน?

ใช้ได้ทั้ง เครื่องสับผสมแบบหม้อ เครื่องสับผสมแบบกระทะ และ เครื่องสับผสมทำลูกชิ้น ขึ้นอยู่กับสูตรของแต่ละคน เพราะทั้งสามเครื่องปั่นเนื้อสัตว์ได้ละเอียดเหมือนกัน ต่างกันเพียงการออกแบบและฟังก์ชันการใช้เล็กน้อย หากมีข้อสงสัยสามารถอ่านข้อแตกต่างของเครื่องสับผสมได้ที่ “เลือกเครื่องสับผสมยังไงให้เหมาะกับธุรกิจ?”

เครื่องจักรทำลูกชิ้น มีอะไรบ้าง? ขั้นตอนการผลิตเป็นแบบไหน?

อุปกรณ์ที่ใช้ในขั้นตอนการทำลูกชิ้น มีดังนี้  เครื่องบดหมู สำหรับบดเนื้อสัตว์ ให้ละเอียดเป็นชิ้นเล็ก ๆ  เครื่องสับผสม สำหรับตีสับเนื้อบดและเครื่องปรุง ให้เนื้อเนียนละเอียดเข้ากันยิ่งขึ้น เครื่องปั้นลูกชิ้น [...]

วัสดุเครื่องปั้นลูกชิ้นเป็นแบบไหน

เครื่องทำลูกชิ้น เครื่องปั้นลูกชิ้น ตัวเครื่องแข็งแรง มอเตอร์ทองแดงแท้ มาพร้อมระบบหยดน้ำ ใช้งานได้ต่อเนื่อง เครื่องไม่ร้อน โถผสม และ ชุดใบมีดตัด [...]

ดูแลรักษาและทำความสะอาดเครื่องนวดแป้งยังไง?

ข้อแนะนำ ในการใช้งาน ไม่แนะนำให้ใส่ส่วนผสมเกิน ½ โถ เพื่อการนวดแป้งที่สมบูรณ์แบบ  วิธีทำความสะอาด  เช็ดหัวตีและโถผสมด้วยผ้าชุบน้ำอุ่น เช็ดอีกรอบให้แห้ง หากเป็นคราบฝังแน่นให้ใช้แปรงขนนุ่มขัดเบา [...]

เครื่องนวดแป้งแบบเกลียว SGE ใช้กับไฟบ้านได้ไหม?

เครื่องนวดแป้งแบบเกลียว ทุกรุ่น ของ SGE สามารถใช้กับไฟบ้าน ได้ ตามปกติ หากลูกค้านวดแป้งปริมาณมากหรือใช้งานต่อเนื่อง แนะนำให้เสียบปลั๊กเข้ากับเต้ารับโดยตรง

เครื่องนวดแป้งแบบเกลียว เหมาะกับการนวดแป้งแบบไหน?

เครื่องนวดแป้งแบบเกลียว (Spiral Mixer) ตอบโจทย์การนวดแป้งที่มีความหนืดสูงและต้องการการนวดที่เข้มข้นและมีประสิทธิภาพ เพื่อพัฒนาโครงสร้างของแป้งให้แข็งแรงและยืดหยุ่น เหมาะกับแป้งทุกแบบ ไม่ว่าจะเป็น แป้งขนมปัง แป้งขนมปังฝรั่งเศส แป้งขนมปังโฮลวีต [...]

เครื่องนวดแป้งแบบเกลียว และ เครื่องนวดแป้ง 2 แขน ต่างกันยังไง?

เครื่องนวดแป้งแบบเกลียว (Spiral Mixer) เครื่องนี้หัวตีจะเป็นเกลียว นวดแป้งด้วยการหมุนวนไปเรื่อย ๆ ในความเร็วต่ำ แต่สม่ำเสมอ เพื่อรักษาอุณหภูมิของแป้งไม่ให้ร้อนเกินไป จุดเด่นของเครื่องนี้คือไม่ทำลายเส้นใยกลูเตนในแป้ง [...]

วิธีดูแลและทำความสะอาดเครื่องหั่นเนื้อ เครื่องหั่นหมู

ตัวเครื่องด้านนอก ใช้ผ้าชุบน้ำ เช็ดรอบตัวเครื่องให้สะอาด แล้วเช็ดให้แห้ง ใบมีด ใช้สายยางฉีดทำความสะอาดใบมีด ในระหว่างการล้างให้ ระวังน้ำโดนมอเตอร์ (แนะนำให้ใช้ผ้าคลุมมอเตอร์หรือแรปพลาสติกใสปิดมอเตอร์ไว้) เมื่อล้างเสร็จ [...]

หากเครื่องหั่นเนื้อ มีปัญหา หรือ อะไหล่พัง ส่งซ่อมอย่างไร ?

หากเครื่องมีปัญหาลูกค้าสามารถส่งมาซ่อมที่ SGE สำนักงานใหญ่ ได้เลย เพราะเครื่องหั่นเนื้อของเรามีประกันทุกตัว แนะนำให้ลูกค้าโทรสอบถามและปรึกษากับทีมช่างก่อน เพื่อเช็กปัญหาและรายละเอียดในเบื้องต้น

ข้อแนะนำในการใช้งาน เครื่องหั่นหมู ให้ใช้ได้นานขึ้น

พักเครื่องบ้างระหว่างใช้งานการใช้เครื่องหั่นเนื้อหนักเกินไป จะทำให้เครื่องเสียหายไวขึ้น เราจึงต้องพักเครื่อง เพื่อไม่ให้เครื่องร้อนและทำงานหนักเกินไป โดยระยะเวลาพักเครื่องของเครื่องหั่นเนื้อแต่ละรุ่น ดูรายละเอียดในข้อ 3  ค่อย ๆ กดเนื้อลงช่องใส่เนื้อการกดอาหารลงในช่องใส่เนื้อหรือกดลงใบมีดด้วยแรงมากเกินไป [...]