บราวนี่กรอบ

349 Views

คัดลอกลิงก์

วิธีทำ บราวนี่กรอบ ใน 5 ขั้นตอน เข้มข้นรสช็อกโกแลต กรอบอร่อยเต็มคำ

บราวนี่กรอบ ทำยังไงให้เข้มข้นรสช็อกโกแลต กรอบอร่อยเต็มคำ SGE มี วิธีทำบราวนี่กรอบ ง่าย ๆ ใน 5 ขั้นตอน
มาฝาก ใครอยากทำบราวนี่กรอบ ไว้กินเล่น หรือ ทำขายสร้างรายได้แล้วละก็ ห้ามพลาด !

บราวนี่กรอบ

ถ้าอยากให้บราวนี่กรอบนาน เวลาเทส่วนผสมลงไปบนถาดอบขนม ซึ่งรองด้วยกระดาษไข ให้เกลี่ยเป็นแผ่นบางที่สุดเท่าที่จะทำได้ และ เกลี่ยให้เสมอทั่ว ๆ กัน เวลาอบ บราวนี่จะได้โดนความร้อนทั่ว ๆ จนมีความกรอบอร่อย นอกจากนี้ หลังจากอบเสร็จแล้ว ก็ให้ใช้มีดตัดแบ่งเป็นชิ้น ๆ ตอนที่ยังร้อนอยู่ ขอบบราวนี่จะได้คมสวย ไม่แตกเป็นชิ้น ๆ

วิธีทำ บราวนี่กรอบ ด้วยตัวเองที่บ้าน

อุปกรณ์และวัตถุดิบ

  • ดาร์กช็อกโกแลต 80 กรัม
  • เนยจืด 30 กรัม
  • ผงโกโก้ 10 กรัม
  • น้ำตาลทราย 65 กรัม
  • กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • นมจืด 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเปล่า 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • ไข่ขาว 1 ฟอง
  • แป้งสาลีอเนกประสงค์ 55 กรัม
  • เบกกิ้งโซดา 1/8 ช้อนชา
  • เกลือ 1/8 ช้อนชา
  • อัลมอนด์สไลด์

วิธีทำบราวนี่กรอบ

  1. อุ่นดาร์กช็อกโกแลตให้ละลาย

วิธีทำบราวนี่กรอบ

– ตั้งหม้อ ต้มน้ำให้ร้อน จากนั้น วางชามสแตนเลสไว้ด้านบน ใส่ช็อกโกแลตลงไป ปล่อยให้ไอร้อน ทำให้ช็อกโกแลตเริ่มละลาย เสร็จแล้ว ใช้ตะกร้อมือคนให้ละลายดี

  1. ผสมส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

วิธีทำบราวนี่กรอบ

– เริ่มจากใส่เนยจืด ผงโกโก้ น้ำตาลทราย กลิ่นวานิลลา ลงไป ตีให้ละลายเข้ากัน

– ตามด้วย นมจืด น้ำเปล่า ไข่ขาว

– สุดท้าย ร่อนแป้งสาลีอเนกประสงค์ เบกกิ้งโซดา เกลือ ลงไป ผสมทุกอย่างให้เข้ากันดี

  1. เทใส่ถาดอบ เกลี่ยให้เป็นแผ่นบาง

บราวนี่กรอบ

– นำถาดอบขนม มารองด้วยกระดาษไข จากนั้น เทส่วนผสมลงไป เกลี่ยให้เต็มถาด เป็นแผ่นบาง เสมอ ๆ กัน เสร็จแล้ว โรยอัลมอนด์สไลด์ลงไปให้ทั่ว ๆ

  1. อบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 15 นาที

วิธีทำบราวนี่กรอบ

– นำถาดอบขนมเข้าเตาอบ โดยอุณหภูมิและเวลา ปรับได้ตามความเหมาะสม ขึ้นอยู่กับเตาอบที่ใช้

  1. ตัดแบ่งบราวนี่กรอบเป็นชิ้น ๆ

บราวนี่กรอบ

– ครบเวลา นำบราวนี่กรอบ ออกมา ใช้มีดตัดแบ่งเป็นชิ้น ๆ ให้สวยงาม เป็นอันเสร็จ

บราวนี่กรอบ เก็บยังไงไม่ให้นิ่ม

บราวนี่

หากปล่อยบราวนี่ไว้ในอุณหภูมิห้อง อาจทำให้บราวนี่กรอบนิ่มลงได้ หลังจากทำบราวนี่กรอบเสร็จแล้ว จึงควรเก็บไว้ในที่มิดชิด ไม่มีอากาศเข้า เพื่อทำให้บราวนี่กรอบสามารถหยิบกินเมื่อไหร่ก็ได้ โดยแนะนำให้เก็บในขวดโหลที่มีฝาปิดมิดชิด ถุงซิปล็อก หรือ ถุงซีลสุญญากาศ

เป็นอย่างไรกันบ้างกับ วิธีทำบราวนี่กรอบ ที่ SGE นำมาฝาก ทำตามได้ไม่ยากเลยใช่มั้ยล่ะ หากใครอยากทำบราวนี่กรอบไว้กินเล่น หรือ ทำขายสร้างรายได้แล้วละก็ ลองทำตามได้เลย รับรองว่า เข้มข้นรสช็อกโกแลต กรอบอร่อยเต็มคำ แน่นอน

สำหรับใครที่อยากได้เตาอบ ไว้อบบราวนี่ให้กรอบอร่อยในปริมาณมาก ๆ ขอแนะนำ เตาอบ Convection ของ SGE ทำความร้อนสูงสุดได้ถึง 350 องศาเซลเซียส พร้อมกระจายความร้อนได้อย่างทั่วถึง ทำให้บราวนี่กรอบอร่อย หากใครสนใจ คลิกดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ https://www.sgethai.com/product/convection-oven/ หรือ สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมผ่านทาง โทรศัพท์ Line ของเราได้เลย


บทความที่น่าสนใจ

⭐⭐ หากชื่นชอบบทความของ SGE ⭐⭐

เครื่องซีลสูญญากาศ ถุงซีลสูญญากาศ ตู้อบลมร้อน เตาอบขนม

ฝากเยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานเราด้วยนะคะ 🥺🙏🏻

22 เมษายน 2024

โดย

Pres

ความคิดเห็น (Comments)

guest
0 Comments
Inline Feedbacks
ดูความคิดเห็นทั้งหมด