ทดลองอบครัวซองต์ด้วยเตาอบ รุ่น Convection Pro
วันนี้ผม “เชฟออฟ” จะมาทดลองเครื่องและรีวิวให้ดูกัน ชัด ๆ โดยหยิบเมนูยอดฮิตอย่างครัวซองต์ มาทดลองอบด้วย เตาอบ Convection รุ่น Pro ของ SGE ซึ่งขอบอกเลยว่ารุ่นนี้ไซส์ใหญ่จุใจถึง 120 ลิตร ตัวเครื่องแข็งแรงทนทาน ด้านในเคลือบเทฟลอนหนาและหุ้มฉนวนเก็บความร้อนอย่างดีเยี่ยม
ไฮไลต์เด็ดคือเครื่องนี้จดจำสูตรอบได้ถึง 12 สูตร อย่างวันนี้ผมอบครัวซองต์ ก็แค่กดปุ่มหมายเลข 1 เครื่องจะเซตอุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียส เวลา 16 นาทีให้อัตโนมัติทันที สะดวกมาก ๆ ครับ ตัวระบบลมร้อน Convection กระจายความร้อนได้สม่ำเสมอทั่วถึง ทำความร้อนได้สูงสุดถึง 350 องศาเซลเซียส อบแป๊บเดียวก็สุกถึงเนื้อใน แถมมีหลอดไฟส่องสว่างให้มองเห็นขนมพองตัวได้ชัดเจนเลย
ระหว่างอบ ลมร้อนพัดสม่ำเสมอทั่วถึงทั้งเตา และพอครบเวลาเปิดเตาออกมา ครัวซองต์ก็พองตัวสวย สีเหลืองทองน่ารับประทาน แป้งสุกพอดีเท่ากันทุกชิ้น ได้สัมผัสที่กรอบนอกนุ่มใน หอมอร่อยมาก ๆ จนผมอยากจะย้ำกับทุกคนเลยว่า
เครื่องทำงานได้อย่างลื่นไหล อบครัวซองต์ออกมาสวยทุกชิ้น กรอบนอก นุ่มใน แป้งสุกพอดีเท่ากัน หอม อร่อยมาก
จากผลลัพธ์ที่ได้ พิสูจน์ให้เห็นเลยว่า เตาอบเบเกอรี่ รุ่นนี้ ตอบโจทย์งานเบเกอรี่ได้เป็นอย่างดี ควบคุมอุณหภูมิได้อย่างเสถียร ทำให้ขนมสุกสม่ำเสมอและสีสวยเสมอกันทุกถาด ฟังก์ชันจดจำสูตรที่ให้มาบอกเลยว่าเปลี่ยนชีวิตการทำเบเกอรี่ให้ง่ายขึ้นเยอะ ให้ผลลัพธ์ที่ดีระดับมืออาชีพ เหมาะสำหรับคนที่กำลังมองหาเตาอบที่ฟังก์ชันครบ จุได้เยอะ และไว้ใจได้ รับรองว่าซื้อไปใช้แล้วจะไม่ผิดหวังแน่นอนครับ สำหรับใครที่เล็งเตาอบรุ่นนี้อยู่ ผมแนะนำให้ใช้คู่กับถาดอบขนม กระดาษไขรองอบ หรือแผ่นรองอบเทฟลอน จะยิ่งช่วยให้ทำงานสะดวกขึ้นไปอีกครับ
