ลูกค้าทดลองอบขนมสุนัข ด้วยเตาอบ Convection รุ่น Pro
เจ้าของธุรกิจขนมสุนัข Homemade รายนี้เพิ่งเริ่มขยายออเดอร์จากที่รับออร์เดอร์ทีละไม่กี่ถุง มาเป็นส่งร้านค้าออนไลน์ทุกอาทิตย์ ปัญหาที่เจอประจำคือขนมออกมาไม่นิ่ง บางชิ้นแห้งเกินไป บางชิ้นยังนิ่มอยู่ในถาดเดียวกัน ทำให้คัดทิ้งทุกรอบ เสียทั้งวัตถุดิบและเวลา
ครั้งนี้เลยเอาสูตรขนมสุนัขสูตรประจำร้าน มาลองกับ เตาอบ Convection รุ่น Pro ตั้งอุณหภูมิ 160 องศา แล้วปล่อยให้เครื่องจัดการเอง
สิ่งที่สังเกตได้ชัดคือไม่ต้องนั่งเฝ้าหน้าเตาเลย ความร้อนมันนิ่งจริง ไม่พุ่งไม่ตก กลิ่นแป้งอบเริ่มโชยออกมาสม่ำเสมอ พอครบเวลาเปิดออกมา ขนมทุกชิ้นสีเหลืองทอง แห้งกรอบเท่ากันหมดทั้งถาด ไม่มีชิ้นไหนด้านล่างไหม้ในขณะที่ด้านบนยังไม่สุก
ลูกค้าบอกว่านี่คือครั้งแรกที่อบออกมาแล้วไม่ต้องคัดทิ้งเลยแม้แต่ชิ้นเดียว
อบออกมาสม่ำเสมอทุกชิ้น ไม่ต้องลุ้นเลยว่าจะออกมาเป็นยังไง
เตาอบเบเกอรี่ Convection รุ่น Pro ออกแบบมาเพื่อรองรับงานอบ ที่ต้องการความแม่นยำเรื่องอุณหภูมิและความสม่ำเสมอของผลลัพธ์ ด้วยระบบกระจายความร้อนรอบทิศทาง ช่วยให้ขนมหรือวัตถุดิบสุกทั่วถึงเท่ากันทุกชั้น ลดปัญหาสุกไม่เสมอหรือไหม้เฉพาะจุด รองรับได้สูงสุดถึง 120 ลิตร อบได้ครั้งละมาก ๆ เหมาะสำหรับธุรกิจที่กำลังขยายกำลังผลิต และฟังก์ชันจดจำสูตรได้ถึง 12 สูตร ทำให้ตั้งค่าซ้ำได้ทันทีโดยไม่ต้องเดาอุณหภูมิใหม่ทุกรอบ ประหยัดเวลา ลดความผิดพลาด และได้ผลลัพธ์ที่คงที่ทุกครั้ง
