เค้กส้มหน้านิ่ม 2021

1,849 Views

คัดลอกลิงก์

วิธีทำ “เค้กส้มหน้านิ่ม” นุ่ม อร่อยทานแล้วสดชื่น ทำเองไม่ยาก


เมื่อพูดถึง 👉 เมนู เค้กส้มหน้านิ่ม สูตรเบเกอรี่ที่ใคร ๆ ก็อยากทำขาย สร้างกำไรงาม ๆ วันนี้ SGE อยากจะชวนทุกคนมาลองมาทำเค้กส้มหน้านิ่ม เนื้อซอสฉ่ำ ๆ กันจะดีไหม เหมาะทั้งเป็นเค้กทำขาย หรือจะเป็นเค้กวันเกิดสำหรับคนพิเศษได้อีกด้วย เป็นเนื้อเค้กชิฟฟ่อนใส่น้ำส้ม ท็อปด้วยซอสหน้านิ่มส้ม ตัดเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม แต่งหน้าด้วยกลีบส้ม ซึ่งวิธีทำเค้กส้มหน้านิ่มนั้น ไม่ได้ยุ่งยากอย่างที่คิดเลย แค่คิดก็น้ำลายไหลแล้วจ้าาาา 😋


เริ่มต้นการทำเค้กส้มหน้านิ่ม วันนี้เราจะมาทำเป็นเค้กถาด เนื้อเค้กเป็นเนื้อชิฟฟ่อนนุ่ม ๆ ฟู ๆ สูตรนี้ทำขายได้ ทำทานเอง เป็นของฝาก ของขวัญได้เช่นกัน ก่อนอื่นเรามาดูส่วนผสมต่าง ๆ กันก่อนเลยดีกว่า ก่อนจะเริ่มเข้าสู่วิธีการทำ . . .

ส่วนผสมของเค้กส้ม

  • ไข่แดง (เบอร์ 2) 6 ฟอง
  • น้ำตาลทราย 80 กรัม
  • น้ำเปล่า หรือนมสดรสจืด 60 กรัม
  • เกลือ ¼ ช้อนชา
  • น้ำมันดอกทานตะวัน 70 กรัม
  • แป้งเค้ก 100 กรัม
  • ผงฟู 1 ช้อนชา
  • น้ำส้มเข้มข้น (ซันควิก) 1 ช้อนโต๊ะ
  • ไข่ขาว (เบอร์ 2) 6 ฟอง
  • น้ำตาลทราย 80 กรัม
  • น้ำมะนาว ½ ช้อนชา


ส่วนผสมของหน้านิ่มเค้กส้ม

  • น้ำส้มเข้มข้น (ซันควิก) 135 กรัม
  • น้ำตาลทราย 135 กรัม
  • น้ำเปล่า 560 กรัม
  • แป้งกวนไส้ หรือแป้งข้าวโพด 45 กรัม
  • ผงวุ้น ½ ช้อนชา
  • เนยสดรสจืด 30 กรัม


วิธีทำเค้กส้มหน้านิ่ม

  • ทำเค้กส้ม โดยนำไข่แดง และน้ำตาลทรายใส่ลงชามผสม ใช้ตะกร้อตีไข่ คนให้เข้ากันจนไข่เป็นสีเหลืองนวล
เค้กส้มหน้านิ่ม 2021-1
  • เติมน้ำเปล่า เกลือ และน้ำมัน คนให้เข้ากัน
  • ร่อนแป้ง และผงฟูใส่ลงไป คนให้เข้ากัน

⭐⭐ หากชื่นชอบบทความของ SGE ⭐⭐

ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ🙏

ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ🙏

เค้กส้มหน้านิ่ม 2021-2
  • หลังจากนั้น เติมน้ำส้มเข้มข้น คนให้เข้ากัน แล้วพักไว้
  • ใส่ไข่ขาวลงในโถ ตีด้วยเครื่องผสมอาหารความเร็วปานกลาง จนขึ้นฟองหยาบ เติมน้ำมะนาว ตีต่อจนฟองละเอียด แล้วทยอยใส่น้ำตาลสลับกับการตี ตีจนน้ำตาลหมด และตั้งยอดอ่อน
เค้กส้มหน้านิ่ม 2021-3
  • ตักไข่ขาว 1 ส่วนใส่ลงในส่วนผสมไข่แดง ตะล่อมให้เข้ากันแบบเบา ๆ มือ
  • หลังจากนั้น เทกลับลงในไข่ขาวที่เหลือ แล้วตะล่อมทั้งหมดให้เข้ากัน

⭐⭐ หากชื่นชอบบทความของ SGE ⭐⭐

สแลนกันแดด NetShade
สแลนกันแดด NetShade

ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ🙏

ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ🙏

เค้กส้มหน้านิ่ม 2021-4
  • เทแบทเทอร์ (Batter) ใส่ถาดสี่เหลี่ยม ขนาด 8×8 นิ้ว รองกระดาษไข หลังจากนั้น อบที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส ประมาณ 40 นาที หรือจนกว่าจะสุก พักให้เย็น
เค้กส้มหน้านิ่ม 2021-5
  • ระหว่างรอเค้กเย็น ให้ทำซอสหน้านิ่มส้ม โดยใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในหม้อ ยกเว้นเนย คนให้เข้ากัน แล้วนำตั้งไฟอ่อน คนจนซอสข้นหนืด ปิดไฟ ใส่เนย คนให้เข้ากัน แล้วพักซอสให้อุ่นสักครู่

⭐⭐ หากชื่นชอบบทความของ SGE ⭐⭐

ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ🙏

ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ🙏

เค้กส้มหน้านิ่ม 2021-6
  • นำมาราดที่ตัวเค้ก หลังจากนั้นนำเข้าตู้เย็นประมาณ 6 ชั่วโมง หรือข้ามคืน หลังจากนั้น จึงแต่งหน้าเค้กให้สวยงาม พร้อมตัดเสิร์ฟ
เค้กส้มหน้านิ่ม 2021-7


▾ ▾ ▾ ▾ ▾ ▾ ▾ ▾ ▾ ▾ ▾ ▾ ▾ ▾ ▾

เป็นอย่างไรกันบ้างทุกคน 😘 สำหรับ วิธีทำ เมนูเค้กส้มหน้านิ่ม เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ทำได้ง่าย ๆ ไม่ยุ่งยาก จะทำทานเองในครอบครัวอร่อยดี หรือจะทำขาย ก็ขายได้ราคา เป็นขนมที่ไม่เคยตกเทรน ใครที่ได้ลองทำแล้ว เอามาอวดกันบ้างนะจ๊ะ !! บทความหน้าจะเป็นอะไร อย่าลืมติดตาม กันไว้ด้วยนะทุกคน 💕

สามารถติดตาม บทความอื่นๆ ได้ที่นี่

⭐⭐ หากชื่นชอบบทความของ SGE ⭐⭐

ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ🙏

22 เมษายน 2024

โดย

ลำดวน

ความคิดเห็น (Comments)

guest
0 Comments
Inline Feedbacks
ดูความคิดเห็นทั้งหมด