ผัดพริกแกงหมู

1,274 Views

คัดลอกลิงก์

แจกสูตรเด็ดเคล็ดลับ ผัดพริกแกงหมู ใครทำก็อร่อย ใครกินก็ติดใจ

ผัดพริกแกงหมู อีกหนึ่งเมนูยอดนิยมของคนไทย ด้วยรสชาติที่เข้มข้นจากพริกแกงรสเผ็ด ที่ผัดกับเนื้อหมูจนเข้ากัน ทำให้เป็นอาหารไทยจานหนึ่งที่อร่อย ถูกปาก ทั้งยังทำง่าย ใช้วัตถุดิบไม่กี่อย่าง ก็สามารถทำได้แล้ว จึงกลายเป็นเมนูอาหารตามสั่งยอดนิยมอีกด้วย

หากใครอยากทำ ผัดพริกแกงหมู ให้อร่อยแล้วละก็ SGE มีสูตรและเคล็ดลับมาฝาก รับรองว่าคุณจะทำผัดพริกแกงหมูได้อร่อย ทุกครั้งที่ลงมือทำ และจะต้องเป็นเมนูโปรดของใครก็ตามที่ได้ลองชิมอย่างแน่นอน

เคล็ดลับ ผัดพริกแกงหมู

ผัดพริกแกงหมู

เคล็ดลับสำคัญที่จะทำให้ ผัดพริกแกงหมู ได้อร่อย ก็คือ พริกแกง ที่จะใช้ผัดนั่นเอง โดยพริกแกงที่ใช้ ก็คือ พริกแกงเผ็ด ซึ่งมีสีแดง ทำจากพริกขี้ฟ้าแดงแห้ง พริกขี้หนูแดงแห้ง โขลกรวมกับกระเทียม หอมแดง ตะไคร้ ข่า ผิวมะกรูด กะปิ และเกลือ จะทำให้ได้รสเผ็ดจัดจ้าน ปนเค็มเล็กน้อย หอมกลิ่นสมุนไพร พอนำมาผัดกับเนื้อหมูแล้ว เพียงปรุงเพิ่มเล็กน้อย ก็เป็นอันเสร็จ เรียกได้ว่าเป็นส่วนประกอบสำคัญที่จะขาดไปไม่ได้เลย

⭐⭐ หากชื่นชอบบทความของ SGE ⭐⭐

เครื่องซีลสูญญากาศ จาก SGE การันตีด้วยยอดขายอันดับ 1

ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ🙏

ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ🙏

พริกแกงเผ็ด ทำอย่างไร

พริกแกง

จริง ๆ แล้ว พริกแกงเผ็ด สามารถหาซื้อได้ตามตลาดนัดทั่วไป ถือเป็นวัตถุดิบที่หาได้ไม่ยาก แต่ถ้าเกิดใครอยากทำพริกแกงเผ็ดไว้ใช้เองที่บ้าน ก็สามารถทำเองได้ โดยมีส่วนผสมและวิธีการทำ ดังนี้

ส่วนผสม

  • พริกชี้ฟ้าแดงแห้งใหญ่ 5 เม็ด
  • พริกขี้หนูแดงแห้งเล็ก 12 เม็ด
  • กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
  • หอมแดง 2 ช้อนโต๊ะ
  • ตะไคร้ 1 ½ ช้อนโต๊ะ
  • ข่า 1 ช้อนโต๊ะ
  • ผิวมะกรูด 1 ช้อนโต๊ะ
  • กะปิ 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ 1 ช้อนชา

วิธีทำ

  1. นำกระเทียม หอมแดง ข่า ตะไคร้ มาสับให้ละเอียด
  2. หั่นผิวมะกรูดออกมา แล้วซอยให้เป็นเส้นเล็ก ๆ ให้ได้ 1 ช้อนโต๊ะ
  3. เตรียมครกกับสาก หั่นพริกแห้งใหญ่เป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือฉีกก็ได้ ใส่ลงไป ตามด้วยพริกแห้งเล็ก ข่า ตะไคร้ ผิวมะกรูด เกลือ จากนั้น โขลกส่วนผสมทั้งหมด ให้แหลกละเอียด โดยที่ใส่เกลือ เพื่อให้โขลกได้ง่ายขึ้น
  4. เมื่อแหลกละเอียดดีแล้ว ให้ใส่กระเทียมลงไป โขลกให้แหลกพอหยาบ ๆ เสร็จแล้ว ใส่หอมแดงตำให้ละเอียด
  5. ใส่กะปิลงไป ตำให้เข้ากัน จนแหลกละเอียดเป็นเนื้อเดียว

⭐⭐ หากชื่นชอบบทความของ SGE ⭐⭐

ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ🙏

ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ🙏

วิธีทำผัดพริกแกงหมู ด้วยตัวเองที่บ้าน

ผัดพริกแกงหมู

มาถึงวิธีการทำ ผัดพริกแกงหมู กันบ้าง สำหรับสูตรนี้ สามารถประยุกต์ใช้ได้กับเนื้อสัตว์ทุกชนิด ไม่ว่าจะเป็นเนื้อหมู เนื้อไก่ กุ้งหรือปลาหมึก รวมถึงถ้าใครอยากเปลี่ยนจากเนื้อหมูธรรมดา เป็นหมูสามชั้น หมูกรอบก็ทำได้เช่นกัน ส่วนถ้าใครไม่ชอบทานถั่วฝักยาว ก็สามารถใส่ใบโหระพา ใบมะกรูดแทนได้ รับรองว่า เพียงแค่ทำตามสูตรนี้ จะทำผัดพริกแกงแบบไหนก็อร่อย ทานได้ไม่มีเบื่อ

ส่วนผสม

  • หมูสามชั้น (ปริมาณตามใจชอบ)
  • พริกแกงเผ็ด 2 ช้อนโต๊ะ
  • พริกแดงจินดา 2 เม็ด
  • กระเทียมสับ 3 – 4 กลีบ
  • ใบโหระพา
  • ใบมะกรูดฉีก
  • ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 1 ช้อนชา
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
  • ผงปรุงรส 1 ช้อนชา

วิธีทำ

  1. โขลกกระเทียมสับและพริกแดงจินดาเข้าด้วยกันอย่างหยาบ ๆ
  2. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน ใส่พริกแกงเผ็ด 2 ช้อนโต๊ะ พร้อมพริกแดงจินดาและกระเทียมสับที่โขลกไว้ ผัดไปเรื่อย ๆ จนมีกลิ่นหอม
  3. ใส่เนื้อหมูลงไป ผัดคลุกเคล้าเข้ากับพริกแกง จนกว่าเนื้อหมูจะสุก
  4. ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 1 ช้อนชา น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา ผงปรุงรส 1 ช้อนชาผัดส่วนผสมทั้งหมด ให้คลุกเคล้าเข้าด้วยกัน
  5. ใส่ใบมะกรูดและใบโหระพา ผัดคลุกเคล้าเข้าด้วยกันอีกครั้ง
  6. ตักใส่จานข้าว พร้อมเสิร์ฟ

⭐⭐ หากชื่นชอบบทความของ SGE ⭐⭐

ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ🙏

ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ🙏

ผัดพริกแกงหมู ถือเป็นเมนูอาหารไทย ที่ทำได้ไม่ยากเลย เพียงแค่นำพริกแกงเผ็ด มาผัดคลุกเคล้าเข้าด้วยกันกับเนื้อหมูที่ต้องการ เท่านี้ก็เป็นอันเสร็จ เหมาะสำหรับทานเป็นเมนูจานเดียว รวมถึงทำขายเป็นอาหารตามสั่ง หากใครยังไม่รู้จะทานอะไรดี หรืออยากทำอาหารขาย แต่ไม่รู้จะทำอะไรขายแล้วละก็ แนะนำให้ลองทำผัดพริกแกงหมู รับรองว่าอร่อยแน่นอน

แต่ถ้าใครอยากทำพริกแกงเผ็ดด้วยตัวเอง โดยที่ไม่ต้องใช้เวลานาน และ ตำเองให้เมื่อยมือ แนะนำให้ใช้ เครื่องบดพริกแกง จาก SGE เพราะด้วยใบมีดที่เฉียบคม จะทำให้หั่น บด ส่วนผสมแต่ละอย่างเข้ากัน จนช่วยให้คุณสามารถทำพริกแกงออกมาได้ ในระยะเวลาเพียง 5 นาทีเท่านั้น เหมาะกับทั้งการใช้ในครัวเรือนและธุรกิจร้านอาหาร ที่ต้องการพริกแกงไว้ใช้ในปริมาณมาก สนใจคลิกดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ https://www.sgethai.com/product/meat-mincer-mga/ หรือสอบถามทางโทรศัพท์ Line ของ SGE ได้เลย  

⭐⭐ หากชื่นชอบบทความของ SGE ⭐⭐

กระถางผ้า กระถางผ้าปลูกต้นไม้
กระถางผ้า กระถางผ้าปลูกต้นไม้

ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ🙏

ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ🙏


บทความอื่น ๆ ที่น่าสนใจ

  • 5 สูตร พริกแกง รสเด็ด ตำเอง ขายเอง ถึงเครื่องแกงไทย

26 ตุลาคม 2021

โดย

Pres

ความคิดเห็น (Comments)

Leave A Comment