ชวนทำ 5 สูตร ช็อคบอล คัดมาให้เลือกทำ ไม่ซ้ำซาก จำเจ

ไอเดียของขวัญวันวาเลนไทน์ ที่เห็นว่าง่ายแล้วทำได้จริง ก็เห็นจะมีแต่ไอ้เจ้า ช็อคบอล เนี่ยแหละ หากสูตรไหนว่ายาก ข้ามไปสูตรสุดท้ายได้เลยครับ ก็อาจจะเมื่อยๆหน่อยเท่านั้นเอง ;P

สารบัญ

ทำ ช็อคบอล จากขนมเค้กที่กินไม่หมด

วัตถุดิบ

เศษเค้ก 300 กรัม
ฟิลลิ่งหรือแยมสตรอเบอรี่ 50 กรัม
ช็อคโกแลตโค้ทติ้ง 150 กรัม
เม็ดน้ำตาลสีแบบต่างๆ สำหรับตกแต่งตามชอบ

วิธีทำ

1. นำเศษเค้กมายีหรือขยำให้ละเอียด
2. เติมฟิลลิ่ง นวดต่อให้เข้ากัน
3. ปั้นเป็นก้อนกลม หนัก 20 กรัม พักไว้
4. ตุ๋นช็อคโกแลตโค้ทติ้งให้ละลาย
5. นำเค้กชุบช็อคโกแลตโค้ทติ้งให้ทั่ว
6. ตกแต่งด้วยเม็ดน้ำตาลตามชอบ
7. พักให้ช็อคโกแลตแข็งตัว
8. จัดใส่กล่องตามชอบ

ช็อคบอล สูตรใส่หัวใจ

วัตถุดิบ

บัตเตอร์เค้กของเลอแปง 1 กล่อง
ไม้จิ้มฟัน 1 แพค
น้ำตาลสีสวยๆ 1 ขวด
ช็อกโกแลต 3 ห่อ

วิธีทำ

เอาบัตเตอร์เค้กทั้งกล่องเลย มาบี้ให้เนื้อละเอียด แบบในรูปเลย อุปกรณ์เสริมคือส้อม
เอาช็อคโกแลต 1 ห่อ หักใส่ชามกระเบื้อง แล้วไปทำให้ละลาย อาจจะใส่ไมโครเวฟก็ได้นะ เร็วดี แต่บ้านเราไม่มี เลยเอากระทะไฟฟ้า ตั้งน้ำจนเดือด แล้วก็เอาถ้วยไปวาง สักพักก็ละลายแล้ว
เอาช็อคโกแลตที่ละลายแล้ว ลงไปผสมกับบัตเตอร์เค้ก แล้วก็ขยำได้เลยแต่ต้อง ล้างมือให้สะอาดก่อนน้า อิอิ
นวดไป ใส่หัวใจไปด้วย 55+ ทำด้วยใจนิ อยากเซอร์ไพรส์ นวดจนเข้าที่ เหนียวกำลังดีเลย
จัดการปั้นเลย จะเอาลูกเล็กลูกใหญ่ ตามสะดวกเลย ผู้เขียนปั้นได้17 ลูก เรียบร้อยก็เอาใส่ช่องฟรีช แช่ไว้สัก 2 ชั่วโมง
ขั้นตอนการชุบ อันนี้ไม่ได้ถ่ายรูปมา มือเลอะ แต่ง่ายๆ เอาช็อกโกแลตอีก 1 ห่อครึ่ง ไปละลาย เพื่อเอาไว้ชุบ
เอาก้อนกลมๆ ที่แช่จนแข็งได้ที่แล้วออกมาเสียบไม้จิ้มฟัน แล้วชุบเลย ระวังหยดนะ ชุบสักครึ่งลูกหรือตามชอบ
แล้วก็เอาน้ำตาลสีๆ โรยตามใจชอบเลย แล้วหากมีโฟมก็หาโฟมมา เอาช็อคบอลที่ได้เสียบโฟมไว้ เอาจานมารองด้วย เวลาโรยน้ำตาล จะได้ไม่เลอะพื้น น้ำตาลหล่นในจานยังเอามาใช้ได้อีก อิอิ งกอ่ะ
หาโฟมได้เล็กไปหน่อย เกือบเสียบไม่พอ 17 ลูก มีแต่น้ำตาลสีๆ ซื้อมาอันเดียวอ่ะ

ช็อคบอลโอรีโอ้

วัตถุดิบ

ดาร์คช็อคโกแลต (นางเอกของเราอีกแว๊วว ^^) ประมาณ 150 กรัม
ขนมปังสอดไส้ ของยี่ห้อไรก็ได้ เราเอาเอลเซ่ รสวนิลา 1 กล่อง มีประมาณ6ชิ้น.. (ปริมาณ24กรัม/1ชิ้น)
ของตกแต่งหน้าช็อคบอล ตามชอบโล้ดด เราใช้โอริโอ้ทุบๆเป็นผงๆ กับ ถั่วอบเกลือ ในเซเว่นอ่ะ เอามาตำๆทุบๆพอแหลก
โอรีโอ้ เราใช้ 2-3 คู่เอง ที่เหลือ กิน

วิธีทำ

เอาขนมปังออกจากห่อ แกะออกมาให้หมดเลย แล้วใช้มีดสับๆ ให้ละเอียดซักหน่อย
ทุบหรือตำโอรีโอ้ให้ละเอียด .. อย่าลืมเอาครีมออกก่อนนะ
นำดาร์คช็อคฯมาตุ๋น โดยเอาหมอใส่น้ำตั้งไฟไม่ต้องเดือดมาก แล้วนำชามแก้วไปวางบนปากหม้อ ตัดดาร์คช็อคเป็นชิ้นๆก่อนแล้วเอาลงชามแก้ว คนๆกวนๆรอมันละลาย พอละลายดีแล้วใส่ผงโอรีโอ้ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ คนต่อไปซักพักจนผงโอรีโอ้ละลายดีแล้ว ปิดไฟ
นำขนมปังที่สับไว้ มาคลุกเคล้าผสมกะดาร์คช็อคที่เราตุ๋นไว้เมื่อซักครู่นี้ ผสมคลุกๆเคล้าๆจนเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน พอปั้นเป็นก้อนได้
ปั้นเป็นก้อนกลมๆพอดีคำ แล้ววางพักไว้ในจาน
ตุ๋นดาร์คช็อคเหมือนเดิม เพื่อที่จะเอามาราดบนตัวไอ้เจ้าก้อนกลมๆที่เราปั้นไว้ในข้อ 4.
ทุบถั่วพอแหลก ให้มีผงถั่วด้วย และเศษถั่วเล็กๆด้วย และทุบโอรีโอ้ให้แหลกเป็นผง อย่าลืมเอาครีมออกด้วยล่ะ
นำดาร์คช็อคที่ตุ๋นไว้ในข้อ 5. มาราดลงบนเจ้าก้อนกลมๆที่เราปั้นไว้ จากนั้นโรยด้วยผงโอรีโอ้ และถั่วที่เราเตรียมไว้ในข้อ 6.
เข้าตู้เย็นรอไอ้เจ้าช็อคบอลเนี่ยเซ็ตตัวซัก 3-4 ชม. จากนั้นก็….พร้อมเสิร์ฟฟฟฟ ^^ อร่อยยย

Chocolate ball ลูกกลมๆ เมนูง่ายๆไม่ต้องใช้เตาอบ

วัตถุดิบ

เค้กเนยสดหรือบัตเตอร์เค้ก
ช็อกโกแลตแท่งสำเร็จรูป
เม็ดน้ำตาลสีสำหรับแต่งหน้า

วิธีทำ

เอาช็อคโกแลตไปละลายโดยเข้าไมโครเวฟสัก 1-2 นาที หรือเอาไปต้มในหม้อ
การต้มนี้ให้ใช้หม้อสองใบ ใบหนึ่งใส่ช็อกโกแลต อีกใบใส่น้ำเปล่า ใส่แท่งช็อกโกแลตลงต้มในหม้อที่มีน้ำเดือด ห้ามให้ช็อกโกแลตโดนความร้อนโดยตรงเด็ดขาด เพราะมันจะไหม้
เทช็อคโกแลตผสมรวมกับเนื้อเค้กใช้พายตะล่อมให้เข้ากัน รอจนเย็นแล้วปั้นเป็นก้อน
ใช้ไม้เสียบแล้วจิ้มขนมลงในช็อคโกแลต จากนั้น โรยน้ำตาลสีๆ ลงไป
เสร็จเรียบร้อย

ช็อคบอลโคอะล่ามาร์ช

วัตถุดิบ

โคอะล่ามาร์ช 1 กล่อง

วิธีทำ

เขย่ากล่องโคอะล่ามาร์ช จำนวน 5,000 ครั้ง แล้วแกะออกดู คุณจะได้ช็อคบอลลูกกลมแสนน่ากินทันที

เป็นยังไงบ้างกับสูตร ช็อคบอล ที่ผู้เขียนได้รวบรวมมา มีอันไหนถูกใจ ลองเอามาทำให้แฟนในวันแห่งความรักกันไหม แต่ถ้าหากทำมาเยอะกินไม่หมด ขนมเก็บนอกตู้เย็นได้ 3-5 วัน ในตู้เย็นได้ 7-10 วัน หากคุณอยากยืดอายุช็อคบอลให้เก็บไว้ได้นานกว่าเดิม ขอแนะนำเครื่องซีลสุญญากาศจาก SGE ที่สามารถยืดอายุวัตถุดิบต่างๆ ได้ถึง 3 เท่า https://www.sgethai.com/vacuum-sealer/