สำหรับใครที่กำลังเริ่มเข้าครัวหัดทำเบเกอรี หรืออาหารแบบง่ายๆ เราขอแนะนำ “เมนูเตาติ๊ง” ทำเองได้ที่บ้าน ไม่ว่าจะเป็นอาหารคาว อาหารหวาน มีวิธีทำที่ไม่ยุ่งยากซับซ้อนจนมากเกินไปอีกทั้งวัตถุดิบก็หาได้ง่าย ถ้าพร้อมแล้วก็ตามมาดู 6 สูตรและวิธีทำที่เราได้คัดสรรค์กันเลย!

………………………………………………………

201029-Content 6 เมนูเตาติ๊ง ทำเองที่บ้าน-02


ส่วนผสม

1. คอร์นเฟลก                   1 ถ้วย
2. ถั่ว อัลมอนด์ ผลไม้อบแห้งตามใจชอบ
3. แป้งอเนกประสงค์    1    ช้อนโต๊ะ
4. เนยจืด                    2    ช้อนโต๊ะ
5. นมข้นหวาน     2    ช้อนโต๊ะ
6. น้ำผึ้ง                  2   ช้อนโต๊ะ
7. กลิ่นเนยนม 2   หยด
8. เกลือเล็กน้อย


วิธีทำ

  1. นำคอร์นเฟลก และถั่ว อัลมอนด์ ผลไม้อบแห้ง มาผสมกัน
  2. เทเนย นมข้นหวาน น้ำผึ้ง กลิ่นเนยนม และแป้งเข้าด้วยกัน นำไปตั้งไฟอ่อน คนให้เข้ากันจนแป้งละลาย
  3. นำส่วนผสมที่ผสมไว้ เทใส่ คอร์นเฟลก ค่อยๆเทจนเคลือบแผ่น
  4. นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 150 องศา ประมาณ 5 นาที พร้อมเสิร์ฟ

………………………………………………………

201029-Content 6 เมนูเตาติ๊ง ทำเองที่บ้าน-03


ส่วนผสม

1. แป้ง                  ¼      ถ้วยตวง
2. น้ำตาล ¼      ถ้วยตวง
3. ผงโกโก้ ไม่หวาน    1       ช้อนโต๊ะ
4. ผงฟู ½      ช้อนชา
5. เกลือ
6. เนยละลาย 3        ช้อนโต๊ะ
7. นมจืด 3        ช้อนโต๊ะ
8. ไข่ไก่ 1        ฟอง
9. กลิ่นวนิลลา ½      ช้อนชา
10. ช็อกโกเลต แท่งแบบหวาน 28      กรัม
11. น้ำเปล่า   1        ช้อนโต๊ะ


วิธีทำ

  1. ใส่แป้ง น้ำตาล ผงโกโก้ ผงฟู เกลือ ผสมให้เข้ากัน
  2. ใส่เนยที่ละลายแล้ว ตามด้วยนมจืด
  3. ใส่ไข่ไก่ พร้อมหยดกลิ่นวนิลลา ½ ช้อนชา
  4. ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน ตกแต่งด้วยช็อกโกเลตแท่งด้านบน กดให้จม
  5. เทน้ำเปล่าลงบนส่วนผสมทั้งหมดนำเข้าเตาอบ ปรับอุณหภูมิสูงสุด ประมาณ 1-2 นาที พร้อมเสิร์ฟ

………………………………………………………

201029-Content 6 เมนูเตาติ๊ง ทำเองที่บ้าน-04


ส่วนผสม

1. แป้งอเนกประสงค์                 200    กรัม
2. เกลือ ¼       ถ้วยตวง
3. ผงฟู ½       ช้อนชา
4. เบคกิ้งโซดา ½       ช้อนชา
5. ไข่ไก่ 2         ฟอง
6. น้ำตาลทราย 150     กรัม
7. นมสด 125     มิลลิลิตร
8. กล้วยหอมบด 200    กรัม
9. เนยจืดละลาย 80       กรัม


วิธีทำ

  1. ร่อนวัตถุดิบของแห้งเข้าด้วยกัน ได้แก่ แป้งอเนกประสงค์ เกลือ ผงฟู และเบกกิ้งโซดา แล้วพักไว้
  2. ตีไข่กับน้ำตาลเข้าด้วยกันจนขึ้นฟู ประมาณ 3 นาที จากนั้นใส่เนยจืดละลาย นมสด และกล้วยหอม ตีให้เข้ากัน ใส่ของแห้งที่ร่อนไว้ ตีให้เข้ากันอีกครั้ง
  3. นำแป้งเค้กกล้วยหอมที่ผสมไว้ใส่พิมพ์ที่เตรียมไว้ ¾ ของพิมพ์ นำเข้าเตาอบอุณหภูมิ 180 องศา ประมาณ 20 นาที
  4. พออบเสร็จให้นำออกจากเตาพักไว้ 10 นาที พร้อมเสิร์ฟ

………………………………………………………

201029-Content 6 เมนูเตาติ๊ง ทำเองที่บ้าน-05


ส่วนผสม

1. สะโพกไก่ติดน่อง               2       ชิ้น
2. เกลือ ½     ช้อนชา
3. น้ำมันหอย 2       ช้อนโต๊ะ
4. ซอสถั่วเหลือง 1        ช้อนโต๊ะ
5. น้ำปลา 1        ช้อนโต๊ะ
6. น้ำตาลทรายหรือน้ำตาลปี๊ป 2       ช้อนโต๊ะ
7. พริกไทยป่น 1        ช้อนชา


วิธีทำ

  1. นำไก่หมักเครื่องปรุงทั้งหมด ทิ้งไว้ 1 ชม. หรือค้างคืน แช่เย็นไว้
  2. ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศา อบประมาณ 20 นาที ขึ้นอยู่กับขนาดของไก่ อบจนไก่สุก พร้อมเสิร์ฟ

………………………………………………………

201029-Content 6 เมนูเตาติ๊ง ทำเองที่บ้าน-06


ส่วนผสม

1. ผักโขม 400   กรัม
2. มอสซาเรลลา (Mozzarella cheese)
3. นมจืด 1         กล่อง
4. เนย
5. แครอท
6. แป้งอเนกประสงค์ 1        ช้อนโต๊ะ
7. เกลือ
8. น้ำตาล


วิธีทำ

  1. หั่นผักโขม แครอท เตรียมลงกระทะ
  2. ตั้งกระทะ ใส่เนย จากนั้นนำผักโขมและแครอทผัดลงกับเนย ตามด้วยแป้งอเนกประสงค์ 1 ช้อนโต๊ะ ตามด้วยนมจืด 1 กล่อง ปรุงรสด้วยเกลือและน้ำตาลตามชอบ
  3. ตักลงถ้วยฟอยล์ หั่นมอสซาเรลลา (Mozzarella cheese) วางด้านบนผักโขมตามใจชอบ
  4. นำเข้าเตาอบอุณหภูมิ 200 องศา ประมาณ 15 นาที พร้อมเสิร์ฟ

………………………………………………………

201029-Content 6 เมนูเตาติ๊ง ทำเองที่บ้าน-07


ส่วนผสม

1. คอหมู 1        ชิ้น
2. พริกไทย ลูกผักชี และกระเทียมโขลก ½     ช้อนโต๊ะ
3. น้ำปลา 1½   ช้อนโต๊ะ
4. ผงกระหรี่   ½    ช้อนโต๊ะ
5. น้ำตาลปี๊ป ตามความเหมาะสม


วิธีทำ

  1. คลุกเคล้าคอหมูกับเครื่องที่โขลก ปรุงรสด้วยน้ำปลา ผงกะหรี่ และน้ำตาลปี๊บ
  2. เอาเข้าเตาอบอุณหภูมิ 200-225 องศา ประมาณ 17-20 นาที พร้อมเสิร์ฟ


ส่วนผสมน้ำจิ้มแจ่ว

1. น้ำปลา 2-3       ช้อนโต๊ะ
2. พริกป่น 2           ช้อนโต๊ะ
3. น้ำตาลทรายหรือน้ำตาลปี๊บ ½         ช้อนโต๊ะ
4. น้ำมะนาว ½  – 1   ช้อนโต๊ะ
5. ข้าวคั่ว 1            ช้อนโต๊ะ
6. ผักชี ต้นหอม หรือใบสะระแหน่ โรยเล็กน้อย


วิธีทำ

ผสมน้ำปลา พริกป่น น้ำตาลทรายหรือน้ำตาลปี๊บ น้ำมะนาว และข้าวคั่ว โรยต้นหอมเล็กน้อย พร้อมเสิร์ฟ

………………………………………………………


“เคล็ดลับเพื่อความสะดวกสบาย เราสามารถรังสรรค์เมนูเตาติ๊งได้ง่ายๆ ทำทานเองที่บ้านได้อีกด้วย”

ดูรายละเอียดของเตาอบไฟฟ้าได้ที่ https://www.sgethai.com/baking-oven/

201029-Content 6 เมนูเตาติ๊ง ทำเองที่บ้าน-08


สามารถดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ https://www.sgethai.com/ หรือ โทร. 02-2128127