เห็ดนางฟ้า

3,299 Views

คัดลอกลิงก์

6 เมนู เห็ดนางฟ้า ต้มผัดแกงทอดก็ได้ เด็กกินได้ ผู้ใหญ่กินดี

เห็ดนางฟ้า ทำเมนูอะไรได้บ้าง หากใครชอบทานเห็ดชนิดนี้ แล้วอยากได้ไอเดียในการนำเห็ดนางฟ้าไปทำอาหาร SGE รวม 6 เมนูเห็ดนางฟ้า มาฝาก รับรองว่า เด็กกินได้ ผู้ใหญ่กินดี ใครชอบกินเห็ดห้ามพลาด

เห็ดนางฟ้าชุบแป้งทอด

เห็ดนางฟ้า

เห็ดนางฟ้า ไม่ต้องไปต้มให้สุกแล้วกินเสมอไป แต่สามารถนำมาทอดให้เหลืองกรอบ เป็นของกินเล่นแบบง่าย อร่อย ๆ ไม่แพ้สแน็คทั่วไปได้เหมือนกัน สูตรจาก Youtuber ช่อง ดีกว่ากินดิน Eatdincooking

ส่วนผสม

  • เห็ดนางฟ้าภูฏาน
  • แป้งทอดกรอบ
  • น้ำเปล่าเล็กน้อย

วิธีทำ

  1. นำเห็ดนางฟ้าไปล้างน้ำให้สะอาด จากนั้น ใช้มือบีบเห็ดนางฟ้าให้แห้ง (ระวังอย่าบีบแรงเกินไป เดี๋ยวเห็ดจะช้ำ)
  2. โรยแป้งทอดกรอบลงไป จากนั้น ใช้มือคลุกให้ทั่ว ระหว่างคลุกให้เติมน้ำลงไปเล็กน้อย ให้แป้งเกาะเห็ดได้ดียิ่งขึ้น
  3. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันลงไป เปิดไฟกลางค่อนไฟอ่อน วอร์มน้ำมันให้ร้อนได้ที่ จากนั้น ใส่เห็ดนางฟ้าลงไป ทอดให้มีสีเหลืองกรอบ เสร็จแล้ว ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน
  4. ตักเห็ดนางฟ้าชุบแป้งทอดใส่จาน เสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้ม เป็นอันเสร็จ

⭐⭐ หากชื่นชอบบทความของ SGE ⭐⭐

ตู้อบลมร้อน ตู้อบเบเกอรี่
ตู้อบลมร้อน ตู้อบเบเกอรี่

ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ🙏

ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ🙏

เห็ดนางฟ้ากรอบคั่วน้ำปลา

เมนูเห็ดนางฟ้า

สูตรจาก Youtuber ช่อง ดีกว่ากินดิน อัปเกรดให้ เห็ดนางฟ้าชุบแป้งทอด อร่อยกว่าเดิม ด้วยการนำเห็ดนางฟ้าทอดไปคั่วกับน้ำปลา ได้รสชาติทั้งเค็มและหวาน กรอบอร่อย เป็นของกินเล่นยามว่างที่น่าลิ้มลองอีกหนึ่งเมนู

ส่วนผสม

  • เห็ดนางฟ้า 200 กรัม
  • น้ำปลา 1 ½  ช้อนโต๊ะ
  • แป้งทอดกรอบ 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลมะพร้าว 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ
  • งาขาวคั่ว

วิธีทำ

  1. เตรียมชามผสม ใส่เห็ดนางฟ้าลงไป ตามด้วยแป้งทอดกรอบ คลุกเคล้าให้ทั่ว
  2. เตรียมถ้วยผสม ใส่น้ำตาลมะพร้าว น้ำปลา น้ำเปล่า คนให้น้ำตาลละลายเข้ากัน
  3. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน เปิดไฟแรง วอร์มให้น้ำมันร้อนได้ที่แล้ว ลดเป็นไฟกลาง ใส่เห็ดนางฟ้าลงไป ทอดจนกว่าจะมีสีเหลืองทอง เสร็จแล้ว ตักขึ้น พักให้สะเด็ดน้ำมัน
  4. ตั้งกระทะใหม่ ใส่น้ำปลาและน้ำตาลที่ละลายไว้ลงไป แล้วเปิดไฟอ่อน เคี่ยวและคนไปเรื่อย ๆ จนกว่าจะมีความข้นเหนียว จากนั้น ใส่งาขาวคั่วลงไป คนให้เข้ากัน
  5. เทเห็ดนางฟ้าทอดลงไป คั่วให้น้ำปลาเคลือบเห็ดนางฟ้าจนทั่ว เสร็จแล้ว ตักเสิร์ฟใส่จาน เป็นอันเสร็จ

⭐⭐ หากชื่นชอบบทความของ SGE ⭐⭐

ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ🙏

ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ🙏

ต้มข่าไก่ใส่เห็ดนางฟ้า

เห็ดนางฟ้า

ต้มข่าไก่ เป็นเมนูที่นอกจากจะมีเนื้อไก่เป็นส่วนผสมหลัก ก็ยังมีเห็ดเป็นส่วนประกอบอีกด้วย โดยนิยมใส่ทั้งเห็ดฟาง และ เห็ดนางฟ้า ซึ่งในสูตรนี้ก็จะสอน ต้มข่าไก่แบบใส่เห็ดนางฟ้ากัน รับรองว่าอร่อยแน่นอน สูตรจาก Youtuber ช่อง กินได้อร่อยด้วย

ส่วนผสม

  • สะโพกไก่ 600 กรัม
  • เห็ดนางฟ้า 300 กรัม
  • ข่า 70 กรัม
  • ตะไคร้ 70 กรัม
  • หอมแดง 70 กรัม
  • พริกแดงจินดา 30 กรัม
  • ใบมะกรูด 5 กรัม
  • ผักชีฝรั่ง 10 กรัม
  • ผักชีไทย 10 กรัม
  • พริกแห้ง 15 กรัม
  • หัวกะทิ 600 กรัม
  • น้ำ 900 กรัม
  • มะขามเปียก 1 ½ ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว 1 ½ ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลปี๊บ 1 ½ ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 7 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

  1. หั่นเห็ดนางฟ้า ถ้าอยากเคี้ยวง่าย ให้เอาส่วนโคนเห็ดออก แล้วฉีกออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ
  2. หั่นข่าออกเป็นแว่นเล็ก ๆ
  3. นำหอมแดงมา ทุบให้พอแหลก
  4. หั่นพริกจินดาแดง หั่นตะไคร้ โดยหั่นเฉียงออก เป็นแว่นใหญ่ ๆ
  5. ฉีกใบมะกรูดออก หั่นผักชีฝรั่ง ผักชี โดยเอาส่วนรากออก แล้วหั่นเป็นท่อน ๆ
  6. คั้นน้ำมะนาว เตรียมไว้
  7. นำสะโพกไก่ มาเลาะเอากระดูกออก แล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่ พอดีคำ
  8. เทน้ำมันลงในกระทะ ใส่พริกแห้งลงไปคั่วจนส่งกลิ่นหอม แล้วตักขึ้นมาพักไว้
  9. เทน้ำ 900 ลิตร ลงไปในหม้อ ต้มจนเดือด แล้วใส่มะขามเปียก
  10. ใส่ตะไคร้ ข่า หอมแดง ใบมะกรูด ต้มจนน้ำเดือด แล้วใส่เนื้อไก่ลงไป ต้มต่อไปจนเนื้อสุก
  11. เมื่อน้ำเริ่มเดือด ให้ปรับเป็นไฟกลาง ต้มต่อไปเรื่อย ๆ เมื่อมีฟองลอยขึ้นมา ให้ตักฟองออก
  12. ใส่เห็ดนางฟ้า ต้มต่ออีก 2-3 นาที เมื่อน้ำเริ่มเดือด ให้ใส่หัวกะทิลงไป คนให้เข้ากัน
  13. ปรุงรสชาติด้วย น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา คนให้ทั่ว ต้มต่อไป เมื่อน้ำเริ่มเดือด เทหัวกะทิลงไปอีกเล็กน้อย
  14. ใส่ใบมะกรูด พริกแดงจินดา พริกทอด ผักชีฝรั่ง ผักชีไทย แล้วปิดเตา ใส่น้ำมะนาว ปิดท้าย เป็นอันเสร็จ

⭐⭐ หากชื่นชอบบทความของ SGE ⭐⭐

เครื่องซีลสูญญากาศ จาก SGE การันตีด้วยยอดขายอันดับ 1

ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ🙏

ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ🙏

แกงเห็ดนางฟ้า

เมนูเห็ดนางฟ้า

อยากกินเห็ดนางฟ้าแบบต้มสุก น้ำแกงอร่อย ๆ ต้องลองทำ แกงเห็ดนางฟ้า เลย สูตรจาก Youtube ช่อง TomJoke Foodtv ได้กินเห็ดนางฟ้าแบบเน้น ๆ แถมยังได้น้ำแกงรสชาติเข้มข้นจาก น้ำปลา และ น้ำปลาร้า บวกกับเครื่องเทศอย่าง พริกแดง หอมแดง และตะไคร้ซอย รับรองว่า อร่อย กลมกล่อมแน่นอน

ส่วนผสม

  • เห็ดนางฟ้า
  • ใบแมงลัก ตามชอบ
  • พริกแดง ตามชอบ
  • หอมแดง 1 ช้อนโต๊ะ
  • ตะไคร้ซอย 1 ต้น
  • น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลาร้า 5 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

  1. เตรียมครกกับสาก ใส่พริกแดง หอมแดง ตะไคร้ซอยลงไป ตำให้แหลกพอหยาบ ๆ
  2. ตั้งหม้อ ใส่น้ำเปล่าลงไป ต้มน้ำให้เดือด พอน้ำเดือดดีแล้ว ใส่พริกแดง หอมแดง ตะไคร้ซอยที่ ตำไว้ ตามด้วยเห็ดนางฟ้า
  3. ปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำปลาร้า คนให้เข้ากัน ต้มให้น้ำเดือดอีกรอบ เป็นอันเสร็จ

⭐⭐ หากชื่นชอบบทความของ SGE ⭐⭐

ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ🙏

ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ🙏

ต้มแซ่บเห็ดนางฟ้า

เห็ดนางฟ้า

เมนูต้มแซ่บ ที่ใช้ เห็ดนางฟ้า เป็นวัตถุดิบหลัก กินกับน้ำซุปแซ่บ ๆ เข้ากันสุด ๆ โดยหากใครกลัวเบื่อเห็ดนางฟ้า สามารถใส่เห็ดชนิดอื่น เช่น เห็ดเข็มทอง ลงไปด้วยก็ได้ เพิ่มความอร่อยและคุณประโยชน์ที่ดีต่อสุขภาพ

ส่วนผสม

  • เห็ดนางฟ้า ตามชอบ
  • เห็ดเข็มทอง ตามชอบ
  • ข่าอ่อน 5 แว่น
  • ตะไคร้ 3 ต้น
  • ใบมะกรูด 4 ใบ
  • หอมแดง 2 หัว
  • มะเขือเทศหั่นซีก 1 ลูก
  • ผักชีฝรั่งหั่น 1 ต้น
  • น้ำมะนาว 4 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาล 1/2 ช้อนชา
  • พริกขี้หนูสวน 15 กรัม
  • พริกแห้ง 10 กรัม

วิธีทำ

  1. ใส่น้ำเปล่าลงในหม้อ ประมาณครึ่งหนึ่ง จากนั้น เปิดไฟแรง ต้มน้ำให้เดือด
  2. จากนั้น ใส่ข่าอ่อน ตะไคร้ ใบมะกรูด หอมแดง มะเขือเทศ ลงไป รอ 3-4 นาที เพื่อให้น้ำต้มยำมีกลิ่นหอม
  3. ใส่เห็ดนางฟ้า เห็ดเข็มทองลงไป ต้มให้สุก ระหว่างต้มให้คอยช้อนฟองที่ลอยขึ้นมา เพื่อให้น้ำต้มยำมีความใส
  4. เมื่อเห็ดสุกดีแล้ว ให้ลดไฟเป็นไฟอ่อน ใส่เกลือ พริกขี้หนูสวน คนให้เข้ากัน ต้มต่ออีกสักพักหนึ่ง แล้วให้ปิดไฟ
  5. ปรุงรสเพิ่มด้วยน้ำตาล น้ำปลา คนให้น้ำตาลละลาย แล้วใส่น้ำมะนาว ลงไป คนให้เข้ากัน จากนั้น โรยผักชีฝรั่ง และ พริกแห้ง ตกแต่งปิดท้าย เป็นอันเสร็จ

⭐⭐ หากชื่นชอบบทความของ SGE ⭐⭐

กระถางผ้า กระถางผ้าปลูกต้นไม้
กระถางผ้า กระถางผ้าปลูกต้นไม้

ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ🙏

ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ🙏

ทอดมันเห็ดนางฟ้า

เมนูเห็ดนางฟ้า

อีกหนึ่งเมนูของกินเล่น ที่ใช้เห็ดนางฟ้าเป็นวัตถุดิบหลัก โดยการนำมาทำเป็นทอดมันทานแบบง่าย ๆ ให้สัมผัสที่กรุบกรอบ เคี้ยวอร่อย ไม่แพ้ทอดมันที่มีขายกันทั่วไป สูตรจาก Youtuber ช่อง FoodTravelTVChnanel

ส่วนผสม

  • เห็ดนางฟ้าฉีกเส้น ล้างน้ำบีบน้ำออก 150 กรัม
  • ใบมะกรูดซอย 1 ช้อนโต๊ะ
  • ถั่วฝักยาวซอย 1 ช้อนโต๊ะ
  • แป้งทอดกรอบสำเร็จรูป 3/4 ถ้วยตวง
  • ไข่ไก่ 1 ฟอง
  • พริกแกงเผ็ด 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 2 ช้อนชา
  • น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
  • น้ำจิ้มไก่

วิธีทำ

  1. นำเห็ดนางฟ้าไปล้างน้ำให้สะอาด จากนั้น ใช้มือบีบเห็ดนางฟ้าให้แห้ง (ระวังอย่าบีบแรงเกินไป เดี๋ยวเห็ดจะช้ำ)
  2. ใช้มีดหั่นซอยใบมะกรูด แล้วหั่นถั่วฝักยาว เห็ดนางฟ้า เป็นชิ้นเล็ก ๆ
  3. เตรียมชามผสม ใส่พริกแกงเผ็ด ไข่ไก่ คนให้เข้ากัน จากนั้น ปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำตาลทราย
  4. ใส่เห็ดนางฟ้าลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน จากนั้น เทแป้งทอดกรอบลงไป
  5. ใส่ใบมะกรูดซอย ถั่วฝักยาว คลุกเคล้าทุกอย่างให้เข้ากัน
  6. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันลงไปให้ท่วม วอร์มน้ำมันให้ร้อนได้ที่ จากนั้น ใช้ช้อนตักส่วนผสมที่คลุกเคล้าไว้ลงไปเป็นชิ้น ๆ ทอดให้สุกเหลืองทั่วกัน เสร็จแล้ว ตักขึ้น พักให้สะเด็ดน้ำมัน เป็นอันเสร็จ
  7. ตักเสิร์ฟใส่จาน เทน้ำมันจิ้มไก่ไว้คู่กัน เป็นอันเสร็จ

⭐⭐ หากชื่นชอบบทความของ SGE ⭐⭐

สแลนกันแดด NetShade
สแลนกันแดด NetShade

ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ🙏

ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ🙏

เห็ดนางฟ้า เป็นเห็ดอีกหนึ่งชนิด ที่สามารถนำมาทำเมนูได้หลากหลาย ซึ่งถ้าหากใครชอบทานเห็ดชนิดนี้ แล้วอยากทำเป็นกับข้าว หรือ อาหารไว้รับประทาน ลองทำตาม 6 เมนูเห็ดนางฟ้าที่เรานำมาฝาก รับรองว่า อร่อยทุกเมนูแน่นอน

26 May 2022

โดย

Pres

ความคิดเห็น (Comments)

Leave A Comment


00
:
00
:
00