วิธีเลือกเครื่องซีลสูญญากาศ ให้เหมาะกับธุรกิจ และการใช้งาน

เราเป็นคนนึงที่ชอบทำอาหาร แต่พอทำทีละเยอะ ๆ วัตถุดิบก็มักเหลือเต็มตู้เย็น บางอย่างกินไม่ทันก็เสีย ยิ่งถ้าใครเปิดร้านอาหาร ยิ่งต้องจัดเก็บวัตถุดิบให้สดใหม่ ไม่เน่าเสียไว จนมีคนแนะนำให้ใช้เครื่องซีลสูญญากาศ แต่พอจะซื้อ กลับเจอหลายรุ่นมาก มีทั้งแบบเล็ก แบบใหญ่ ใช้กับถุงไม่เหมือนกันอีก

ใครที่กำลังลังเลว่าจะเลือกเครื่องซีลสูญญากาศยี่ห้อไหนดี แบบไหนที่เหมาะกับเรา ลองดูบทความนี้ได้เลย เรารวมวิธีเลือกเครื่องซีลสูญญากาศ แบบละเอียด เหมาะทั้งคนใช้งานในร้านอาหาร หรือธุรกิจขนาดเล็กไปถึงใหญ่เลยค่ะ

การเลือกเครื่องซีลควรเริ่มจากการวิเคราะห์ประเภทของสินค้า

• ของแห้ง เช่น ขนม แป้ง หรือถั่ว ใช้เครื่องซีลทั่วไปก็เพียงพอ
• ของสด เช่น เนื้อสัตว์ ผัก ผลไม้ ควรเลือกเครื่องที่มีแรงดูดอากาศสูง
• ของเหลว เช่น น้ำแกง น้ำพริก หรือน้ำซุป จำเป็นต้องใช้เครื่องซีลแบบห้องสูญญากาศ เพื่อป้องกันของเหลวไหลย้อนกลับเข้าสู่ตัวเครื่อง

เพียงวางปากถุงที่ตำแหน่งเครื่อง ระบบจะดูดอากาศออกและซีลปิดอัตโนมัติ เหมาะกับการใช้งานร่วมกับถุงลายนูน ทั้งในบ้านและธุรกิจขนาดเล็ก ยกตัวอย่าง เช่น  เครื่องซีลสูญญากาศ อัตโนมัติ รุ่น VC ZEN, เครื่องซีลสูญญากาศ VC77-G2, เครื่องซีลสูญญากาศ รุ่น VCX และ เครื่องซีลสูญญากาศพกพา รุ่น VC01

เครื่องซีลสูญญากาศแบบห้อง ต้องวางสินค้าทั้งหมดในห้องซีล ปิดฝาเครื่องเพื่อให้ระบบดูดอากาศ และซีลปิดในขั้นตอนเดียว เมื่อเสร็จ ฝาเครื่องจะเปิดอัตโนมัติ ใช้กับถุงเรียบ ซีลสูญญากาศของเปียกได้แน่น เหมาะสำหรับธุรกิจที่ต้องการความต่อเนื่องในการผลิต ยกตัวอย่าง เช่น เครื่องซีลสูญญากาศ รุ่น VCS, เครื่องซีลสูญญากาศ รุ่น VCE และเครื่องซีลสูญญากาศ แบบห้องลึกพิเศษ รุ่น VCE-DC

การเลือกถุงซีลสูญญากาศให้เหมาะกับเครื่องซีลมีผลต่อประสิทธิภาพโดยตรง ควรพิจารณาทั้ง พื้นผิว และ ขนาดของถุง ให้ตรงกับชนิดของเครื่องที่ใช้งาน

ใช้ได้กับเครื่องซีลภายนอกและห้องสูญญากาศ เพราะพื้นผิวลายนูนช่วยให้เครื่องดูดอากาศได้สะดวก

มีราคาถูกกว่าแบบลายนูน ถึง 50% เหมาะสำหรับธุรกิจ SME ที่มีการผลิตสูง เหมาะกับอาหารทั่วไป เช่น เนื้อ ผัก ผลไม้ ใช้กับเครื่องซีลแบบลิ้นดูดและห้องสูญญากาศ

ถุงเนื้อเรียบผสมไนล่อน เหนียว ทนความเย็นจัดถึง -30°C เหมาะกับอาหารแช่แข็งโดยเฉพาะ ใช้ได้กับเครื่องซีลแบบลิ้นดูดและห้องสูญญากาศ

ใช้บรรจุข้าวสาร ธัญพืช หรือใบชา เหมาะกับการจัดเรียงสินค้า ใช้ได้กับทุกประเภทเครื่องซีล มักใช้คู่กับกล่องข้าวสูญญากาศ

เหมือนถุงลายนูนแต่มาเป็นม้วน ตัดใช้ได้ตามขนาดสินค้า เหมาะกับของหลากหลายขนาด ใช้ได้ทั้งกับเครื่องซีลภายนอกและห้องสูญญากาศ

แถบซีลเป็นส่วนสำคัญที่ส่งผลต่อความแน่นหนาของการบรรจุ ควรเลือกเครื่องที่มีแถบซีลกว้างไม่น้อยกว่า 5 มิลลิเมตร และหากสามารถซีลได้พร้อมกัน 2 เส้น ก็จะช่วยให้ถุงปิดสนิทยิ่งขึ้น ป้องกันการรั่วซึมของอากาศได้อย่างมีประสิทธิภาพ

แรงดูดของเครื่องซีลมีผลต่อประสิทธิภาพในการยืดอายุสินค้า

• เครื่องที่มีแรงดูดต่ำ เช่น -0.6 บาร์ เหมาะกับสินค้าทั่วไป
• เครื่องที่มีแรงดูดสูง เช่น -0.9 บาร์ ขึ้นไป เหมาะกับสินค้าที่เสียง่ายหรือมีปริมาณการใช้งานสูงในเชิงธุรกิจ

ธุรกิจที่ต้องซีลหลายร้อยถุงต่อวัน ควรเลือกเครื่องที่สามารถทำงานต่อเนื่องได้โดยไม่ร้อนเร็ว เช่น เครื่องที่ระบุว่ารองรับการซีลวันละ 100–200 ถุงขึ้นไป เพื่อความต่อเนื่องและลดเวลาการผลิต

เครื่องซีลสูญญากาศรุ่นใหม่หลายรุ่น มาพร้อมโหมดการทำงานที่ปรับได้ตามลักษณะของสินค้า เช่น โหมดซีลธรรมดา ซีลสูญญากาศสำหรับของแห้งหรือของชื้น รวมถึงโหมดที่สามารถตั้งเวลาซีลได้ตามความเหมาะสม ช่วยให้ใช้งานได้กับสินค้าหลากหลาย ทั้งในครัวเรือนและในเชิงธุรกิจเรือน ร้านอาหาร หรือธุรกิจแปรรูป ยกตัวอย่าง เช่น

โหมด Seal ซีลปิดปากถุง ซีลเฉพาะปากถุงโดยไม่ดูดอากาศ เหมาะกับการบรรจุของแห้งทั่วไป เช่น ขนมหรือสินค้าที่ไม่ต้องการเก็บในสภาพสูญญากาศ
โหมด External Vacuum ซีลอุปกรณ์เสริม ใช้ร่วมกับอุปกรณ์กระปุกสูญญากาศ หรือขวดไวน์ เพื่อดูดอากาศออกจากภาชนะ
โหมด Manual Mode ซีลด้วยตัวเอง กดปุ่มซีลสูญญากาศด้วยตนเองตามความต้องการ เพื่อความแม่นยำในการควบคุมขั้นตอน
โหมด Moist Vacuum Seal ซีลแบบเปียก ดูดอากาศพร้อมซีล เหมาะกับของที่มีความชื้นเล็กน้อย เช่น อาหารปรุงสุก หรือเนื้อสัตว์ต่าง ๆ
โหมด Dry Vacuum Seal ซีลแบบแห้ง ดูดอากาศพร้อมซีลสำหรับของแห้งโดยเฉพาะ เช่น ข้าวสาร ธัญพืช หรือใบชา ใช้ร่วมกับกล่องแพ็คข้าวสูญญากาศได้ เพื่อให้แรงดูดเต็มประสิทธิภาพและป้องกันความชื้น

เครื่องซีลราคาถูกอาจไม่มีการรับประกันหรือบริการซ่อมบำรุงในระยะยาว สำหรับผู้ประกอบการที่ใช้งานหนัก ควรเลือกแบรนด์ที่มีความน่าเชื่อถือ มีทีมช่างดูแล มีอะไหล่พร้อมเปลี่ยน และมีศูนย์บริการที่เข้าถึงได้ง่าย เพื่อความมั่นใจในกรณีที่เกิดปัญหา

SGE เป็นหนึ่งในแบรนด์ที่ตอบโจทย์ทุกข้อ ด้วยประสบการณ์ด้านเครื่องซีลและอุปกรณ์แปรรูปอาหารมายาวนาน มีบริการหลังการขายที่ครอบคลุม ไม่ว่าจะเป็นทีมช่างให้คำปรึกษา อะไหล่แท้พร้อมเปลี่ยน และศูนย์บริการที่เข้าถึงง่ายทั่วประเทศ เราได้รับความไว้วางใจจากลูกค้า ที่ติดตามกว่า 200,000 คน ขายดีอันดับ 1 รีวิว  รีวิวจากผู้ใช้งานจริงมากกว่า 30,000 คน  4.8 ดาว และยังมีผู้ติดตามบน LINE OA กว่า 150,000 คน ยืนยันถึงความมั่นใจในคุณภาพสินค้าและบริการของแบรนด์ SGE

การเลือกเครื่องซีลสูญญากาศให้เหมาะกับธุรกิจ เริ่มต้นจากการเข้าใจประเภทอาหารและรูปแบบการใช้งานของตัวเอง เพราะถ้าเลือกเครื่องและถุงซีลได้ตรงกับความต้องการตั้งแต่แรก จะช่วยลดของเสีย เพิ่มประสิทธิภาพ และประหยัดต้นทุนในระยะยาวได้อย่างชัดเจน

สำหรับใครที่กำลังเริ่มต้นธุรกิจอาหาร หรืออยากเก็บวัตถุดิบให้อยู่ได้นานขึ้น เช็กราคา เครื่องซีลสูญญากาศ และ ถุงซีลสูญญากาศ ของ SGE ได้เลย มีให้เลือกหลากหลายแบบตามการใช้งาน พร้อมคำแนะนำจากทีมผู้เชี่ยวชาญค่ะ