แจกสูตร น้ำพริกหมูกระจกวิบวับ รสชาติเข้มข้นจัดจ้าน ทำขายกำไรดี!

ตอนนี้กระแส น้ำพริกหมูกระจก กำลังมาแรงแบบฉุดไม่อยู่ ด้วย Texture กรุบกรอบ มาพร้อมรสชาติอร่อยจัดจ้านถึงใจจากผงปรุงรสเข้มข้น จนกลายเป็นเมนูทานเล่นที่น่าสนใจ และตอบโจทย์คนยุคใหม่ที่ชื่นชอบอาหารรสจัดจ้าน เคี้ยวเพลิน จะทานตอนไหนก็ฟินสุด ๆ

วันนี้เราเลยเอาใจสายแซ่บที่อยากลองทำน้ำพริกหมูกระจกทานเองที่บ้าน ด้วยการแจกสูตร น้ำพริกหมูกระจกวิบวับ รสชาติเข้มข้น อร่อยถึงใจ! พร้อมวิธีทำแบบง่าย ๆ พร้อมเปิดตารางคำนวณต้นทุนและกำไรให้ดูกันแบบชัด ๆ ว่าถ้าทำขายแล้วกำไรดีขนาดไหน เตรียมจดสูตร แล้วไปดูกันเลยครับ! 

การทำน้ำพริกหมูกระจกวิบวับ เป็นอีกหนึ่งไอเดียสร้างอาชีพที่น่าสนใจ เพราะเป็นเมนูหมูที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว โดดเด่นด้วยเนื้อสัมผัสกรอบ หอม อร่อย และสามารถรับประทานได้หลากหลายโอกาส ทั้งเป็นของกินเล่น กินคู่กับข้าว หรือเป็นกับแกล้ม จึงเหมาะสำหรับนำมาพัฒนาสูตรและต่อยอดเป็นสินค้าสร้างรายได้

1. รสชาติอร่อย กินง่าย น้ำพริกหมูกระจก มีจุดเด่นที่ความกรอบ หอม และรสชาติเข้มข้น สามารถรับประทานได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ จึงเข้าถึงกลุ่มลูกค้าได้หลากหลาย
2. ทานได้หลายโอกาส สามารถกินเล่น กินคู่กับข้าว หรือเสิร์ฟเป็นเมนูทานเล่นในงานต่าง ๆ ทำให้สามารถนำไปจำหน่ายได้หลายช่องทาง
3. สร้างจุดเด่นให้สินค้าได้ง่าย สามารถพัฒนาสูตรและรสชาติให้มีเอกลักษณ์ เช่น รสต้นตำรับ รสเผ็ด หรือรสปรุงพิเศษ พร้อมออกแบบบรรจุภัณฑ์ให้สะดุดตา เพื่อสร้างความแตกต่างจากสินค้าทั่วไป
4. ต่อยอดเป็นสินค้าเพื่อสร้างรายได้ สามารถทำเป็นสินค้าบรรจุถุงหรือกระปุกสำหรับจำหน่ายผ่านช่องทางออนไลน์ ตลาดนัด ร้านของฝาก และช่องทางค้าปลีกต่าง ๆ ช่วยเพิ่มโอกาสในการสร้างรายได้จากเมนูที่ทำได้ไม่ยาก

สูตรการทำน้ำพริกหมูกระจก ทำง่าย แถมวัตถุดิบก็หาซื้อได้ไม่ยาก เพียงใช้หนังหมูติดมัน แป้งข้าวเจ้าผสมน้ำ คลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วทอดจนกรอบ ปรุงรสด้วยผงปรุงรสชาติต่าง ๆ ตามชอบ ใช้ใบมะกรูด หอมแดง และกระเทียมเจียว เพิ่มความหอมสร้างมูลค่า พร้อมวางขายได้ทันที

• หนังหมูติดมัน  20 กิโลกรัม
• แป้งข้าวเจ้า 1500 กรัม
• น้ำเปล่าเย็น 2000 กรัม
• น้ำส้มสายชู 500 มิลลิลิตร
• ผงฟู 100 กรัม
• หอมแดงเจียว 3 กิโลกรัม
• กระเทียมเจียว 2 กิโลกรัม
• ใบมะกรูด 500 กรัม
• พริกคั่วป่น 1000 กรัม
• น้ำตาลทราย 1.5 กิโลกรัม
• ผงมะนาว 1000 กรัม
• เกลือ 200 กรัม
• ผงเขย่ารสวิงว์แซ่บ 1 กิโลกรัม
• ผงปรุงรส 200 กรัม
• ผงชูรส 100 กรัม

1. นำหนังหมูใส่เข้าไปใน เครื่องสไลด์หมู ให้ออกมาเป็นเส้นพอดีคำ ขนาดเท่า ๆ กัน เตรียมไว้

2. จากนั้นนำหนังหมูติดมันมาคลุกกับแป้งข้าวเจ้า ผงฟู น้ำส้มสายชูและน้ำเปล่าหมักทิ้งไว้ประมาณ 30-40 นาที

3. เมื่อครบเวลาแล้วนำหมูกระจกมาทอดด้วยไฟกลางครั้งที่1 แล้วพักไว้จนเย็นสนิท ตามด้วยทอดครั้งที่2ด้วยไฟแรงจนกรอบเหลืองทอง

4. เตรียม เครื่องคลุกผสมอาหาร จากนั้นใส่หมูกระจก กระเทียมเจียว หอมเจียวและใบมะกรูดลงไป

5. ปิดท้ายด้วยการปรุงรสชาติ ใส่ผงวิงค์แซ่บ พริกป่น ผงปรุงรส น้ำตาลทราย ผงชูรส ผงมะนาว และพริกป่น ลงไปในเครื่องคลุกผสมอาหาร แล้วคลุกเคล้าส่วนผสมให้เข้ากัน เป็นอันเสร็จ

น้ำพริกหมูกระจกวิบวับ จากปริมาณหนังหมูติดมัน 20 กิโลกรัม สามารถทำน้ำพริกหมูกระจกได้ 14 กิโลกรัม หากแบ่งขายเป็นถุง ถุงละ 400 กรัม จะได้ทั้งหมด 35 ถุง โดยมีต้นทุนเฉลี่ยถุงละ  72.44 บาท เมื่อตั้งราคาถุงละ 250 บาท จะได้กำไรถุงละ 177.5 บาท คิดเป็นกำไรรวม 6,212.5 บาท และมีรายได้รวมทั้งหมด 8,747.95 บาท

แต่หากแบ่งขายเป็นถุงละ 200 กรัม จะได้ทั้งหมด 70 ถุง โดยมีต้นทุนเฉลี่ยถุงละ 36.2 บาท เมื่อตั้งราคาขายถุงละ 150 บาท จะได้กำไรถุงละ 113.77 บาท คิดเป็นกำไรรวม 7,963.9 บาท และมีรายได้รวมทั้งหมด 10,499.35 บาท

SGE เราพร้อมเป็นพาร์ตเนอร์ให้กับผู้ประกอบการทุก ๆ ความตั้งใจครับ ไม่ว่าจะอยากเริ่มต้นทำแบรนด์น้ำพริกหมูกระจก และต้องการคำแนะนำเรื่องอุปกรณ์แปรรูปอาหาร หรือกำลังวางแผนเปิดร้านอาหาร เช่น เปิดร้านขนมไข่เต่า เปิดร้านหมูยอ หรือธุรกิจ SME อื่น ๆ เรามีทีมผู้เชี่ยวชาญคอยให้คำปรึกษาและแนะนำอุปกรณ์ที่คุ้มค่าให้ทุกขั้นตอนเลยครับ

หากอยากเริ่มธุรกิจ SME อย่างมั่นใจ สามารถติดต่อสอบถามกับเราได้ที่ โทร. 02-212-8127 / 086-199-8958 ครับ