FAQs

หากมีการใช้งานที่หลากหลาย ให้เลือก เครื่องปั่นพริก ที่มี ฟังก์ชันครอบคลุม ใช้งานได้อเนกประสงค์ เช่น ปั่นละเอียด ปั่นหยาบ บดน้ำแข็ง หรือปรับระดับความเร็วได้ เป็นต้น

วัสดุในการผลิตใบมีดมีหลายเกรด ให้เลือก ใบมีดสแตนเลสหนา แข็งแรง คม และมีหลายใบ จะปั่นพริกปั่นผักผลไม้ได้เร็วและละเอียดกว่า

เลือกกำลังไฟให้เหมาะกับปริมาณและเนื้อวัตถุดิบ หากต้องการปั่นแค่ผักผลไม้ก็อาจจะไม่จำเป็นต้องเลือกเครื่องที่มีกำลังไฟสูงมาก แต่ถ้าต้องปั่นเนื้อสัตว์บ่อย ๆ ก็ควรเลือกเครื่องที่มีกำลังไฟสูง เพื่อให้เครื่องใช้งานได้ดี มอเตอร์ไม่ทำงานหนักเกินไป เครื่องใช้ได้นานขึ้น

ขนาดของเครื่องปั่นพริกเป็นสิ่งที่สำคัญมาก เพราะเป็นตัวกำหนดปริมาณของวัตถุดิบในการปั่นแต่ละครั้ง ให้พิจารณาว่าพริก กระเทียม ผัก ผลไม้ เนื้อสัตว์ หรือวัตถุดิบของเรามีปริมาณมากน้อยแค่ไหน แล้วเลือกขนาดให้สอดคล้องกับการใช้งาน

การเลือกกำลังไฟฟ้าของ เครื่องผสมอาหาร เครื่องตีแป้ง ให้เหมาะสมกับการใช้งาน ก็เป็นอีกหนึ่งปัจจัยสำคัญที่ห้ามมองข้ามเด็ดขาด เพราะยิ่งกำลังไฟฟ้าของเครื่องสูงขึ้นเท่าไหร่ ความเร็วและความแรงในการตีผสมก็จะยิ่งสูงขึ้นเท่านั้น โดยสามารถพิจารณาตามวัตถุประสงค์การใช้งานได้อย่างคร่าว ๆ ดังนี้ [...]

เครื่องผสมแป้ง (Pastry Mixer) หรือเครื่องตีแป้ง เครื่องผสมอาหาร ที่เราเรียกกัน คือเครื่องครัวไฟฟ้า ที่ถูกออกแบบมาเพื่อใช้สำหรับกระบวนการผสม คลุกเคล้า หรือตีส่วนผสมต่าง [...]

จำนวนแป้งที่ได้หลังการตีผสมจากเครื่องตีแป้ง ไม่ได้ขึ้นอยู่กับขนาดความเล็กใหญ่ของโถปั่นเสมอไป แต่ขึ้นอยู่กับกำลังปั่นของมอเตอร์ไฟฟ้าของเครื่องแต่ละขนาดด้วย ยกตัวอย่างเช่น เครื่องผสมอาหาร เครื่องตีแป้ง รุ่น EM-ECO ขนาด 10 [...]

เครื่องผสมอาหาร สามารถใช้ ตีแป้ง ผสมแป้ง นวดแป้ง ได้ในระดับหนึ่ง ซึ่งจะเหมาะกับ แป้งที่มีเนื้อเบา หรือ มีปริมาณที่ไม่มากนัก [...]

เครื่องผสมแป้ง (Pastry Mixer) หรือที่เราเรียกติดปากกันว่า เครื่องตีแป้ง คืออุปกรณ์เบเกอรี่ที่ผลิตออกมา สำหรับการผสมวัตถุดิบต่าง ๆ ให้เป็นเนื้อเดียวกัน โดยแบ่งได้ [...]

– ไม่สามารถหรือไม่แนะนำให้ใส่หินเข้าไปอบ เนื่องจากไม่มีพัดลมภายในตัวเครื่อง และตัวเครื่องมีคุณสมบัติแตกต่างจากเตาถ่านหรือเตาไฟ

– ตัวรุ่นไฟฟ้าอุณหภูมิจะเกิดการแกว่งอยู่ที่ บวก-ลบ 10 องศาเซลเซียส แต่หากเป็นรุ่นแก๊สอุณหภูมิจะเกือบคงที่ บวก-ลบ ไม่เกิน 5 องศาเซลเซียส

– ระบบไฟฟ้าเป็นการใช้ความร้อนจากตัว Heater ไฟฟ้า ดังนั้นการอุณหภูมิจะใช้เวลานานกว่า และไม่เสถียรเท่ากับระบบแก๊สที่ใช้เวลาสั้นกว่า เสถียรกว่า และประหยัดค่าไฟกว่าถึง 10 – [...]

- OV-ECO ทุกโมเดล ตัวเครื่องภายนอกเป็น สแตนเลส 201 ภายในห้องอบเป็นเหล็กกัลวาไนซ์ซิ้งค์ และฐานอบเป็นเหล็กเพื่อการกระจายความร้อนที่ดี- OVE และ [...]

- OVE11, OVE22, OVE33 มี heater 8 แท่ง / ชั้น- [...]

– เตาอบเบเกอรี่ของเราถูกออกแบบมาเพื่องานเบเกอรี่โดยเฉพาะ ไม่มีการติดตั้งแผ่นหินรองทำความร้อน (stone slabs) ซึ่งโดยส่วนใหญ่การมีหินรองทำความร้อนจะนำไปใช้เพื่ออบพิซซ่าโดยเฉพาะ

- เตาอบทุกรุ่นของเรามีกระจก 2 ชั้นทั้งหมดเป็น กระจกนิรภัยเทมเปอร์ (Tempered glass) แข็งแกร่งกว่ากระจกทั่วไป 3-5 เท่า [...]

- การเผาเตาคือการใช้ความร้อนละลายสารเคมีที่เคลือบอยู่ในห้องอบ เพื่อให้กลิ่นและสารตกค้างออกให้หมด- ขั้นตอนวิธีการเผาเตา ตั้งเตาให้อยู่ในสถานที่โล่งถ่ายเทได้สะดวกแล้วเปิดความร้อนให้สูงสุด 350-400° ประมาณ 30-60 นาที รอจนควันหมดจากเครื่อง [...]

– หากเป็นระบบ Heater (ระบบไฟฟ้า) อุณหภูมิจะไม่เสถียรเท่ากับรุ่นแก๊ส (ควบคุมด้วยไฟฟ้า)

เตาทั้ง 2 ประเภท สามารถใช้งานได้ต่อเนื่อง 24 ชม. เนื่องจากเป็นรุ่นอุตสาหกรรมทั้งคู่ ดังนั้นมั่นใจได้เลยว่าสามารถทำงานได้หายห่วง

- เตาอบมี 2 ประเภท เตาอบทั่วไป (Deck Oven) และ เตาอบ Convection [...]

- สามารถสังเกตได้ง่ายๆ จากสเปคที่เราเขียนกำกับไว้เลย ถ้าเครื่องรุ่นไหนเขียนกระแสไฟฟ้าไว้ที่ 220V แสดงว่าใช้ไฟบ้านได้ทั้งหมด เช่นเตาอบ 1 ชั้น 1 [...]

- รุ่น HS ประกัน 1 เดือน- เครื่องซีลถุงรุ่นเท้าเหยียบ รับประกันสูงสุด 6 เดือน- [...]

- เครื่องซีลปิดปากถุง มีหลักการทำงาน คือ ใช้กระแสไฟฟ้าส่งผ่านแถบซีลเพื่อทำให้เกิดความร้อน และส่งผ่านถึงถุง โดยมีแถบเทฟลอนควบคุมความร้อนไม่ให้สูงเกินไป และทำให้เกิดรอยซีลเพื่อปิดผนึกปากถุงบรรจุภัณฑ์- เครื่องซีลสุญญากาศ มีหลักการทำงาน [...]

- AS01- 02 มีระบบพัดลมระบายความร้อนสามารถซีลต่อเนื่องได้ 8 – 10 ชั่วโมง แต่แนะนำให้พัก 1 [...]