SGE

วิธีการใช้งาน หม้อทอดน้ำน้ำมัน FM-IND

อัปเดตเมื่อ วันที่ 5 พฤศจิกายน 2025

วิธีการใช้งาน หม้อทอดน้ำน้ำมัน FM-IND
Table Of Contents

สวัสดีค่ะ! บทความนี้เราจะพาทุกคนมาเจาะลึกเรื่อง หม้อทอดน้ำน้ำมัน FM-IND ตั้งแต่ ส่วนประกอบ วิธีติดตั้ง วิธีการใช้งาน การดูแลรักษา ไปจนถึงข้อควรระวัง และวิธีแก้ไขปัญหาที่พบบ่อย เพื่อให้ทุกคนสามารถใช้งานหม้อทอดได้อย่างถูกต้อง ไร้ปัญหากังวลใจกันค่ะ ไปดูกันเลยว่าจะมีอะไรบ้าง?

ส่วนประกอบของหม้อทอดน้ำน้ำมัน

ส่วนประกอบแต่ละส่วนมีความสำคัญต่อการทำงานและความปลอดภัยของเครื่อง ผู้ใช้งานทุกคนจึงควรรู้จักส่วนประกอบเหล่านี้ไว้เพื่อการใช้งานอย่างปลอดภัยค่ะ และส่วนประกอบของ หม้อทอดน้ำน้ำมัน FM-IND ของ SGE มีดังนี้

ส่วนประกอบภายนอกหม้อทอดน้ำน้ำมัน

ส่วนประกอบภายนอกหม้อทอดน้ำน้ำมัน FM-IND

ส่วนประกอบภายนอกเพิ่มเติมของหม้อทอดน้ำน้ำมัน ระบบแก๊ส

สำหรับหม้อทอดน้ำน้ำมัน ระบบแก๊ส ตัวเครื่องจะมาพร้อมปล่องควัน สำหรับใช้ระบายควัน ไอเสีย และความร้อนส่วนเกินที่อยู่ภายในเครื่อง ให้ไหลเวียนถ่ายเทออกไปภายนอกได้สะดวกและมีประสิทธิภาพ

ส่วนประกอบภายนอกเพิ่มเติมของหม้อทอดน้ำน้ำมัน ระบบแก๊ส

ส่วนประกอบภายในหม้อทอดน้ำน้ำมัน

ส่วนประกอบภายในหม้อทอดน้ำน้ำมัน ระบบไฟฟ้า

หม้อทอดน้ำน้ำมัน ระบบไฟฟ้า

ส่วนประกอบภายในหม้อทอดน้ำน้ำมัน ระบบแก๊ส

หม้อทอดน้ำน้ำมัน ระบบแก๊ส

แผงควบคุม Digital หม้อทอดน้ำน้ำมัน

แผงควบคุม Digital หม้อทอดน้ำน้ำมัน

ขั้นตอนการติดตั้งหม้อทอดน้ำน้ำมัน

ก่อนจะใช้งาน ต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าชิ้นส่วนของผลิตภัณฑ์ทั้งหมดอยู่ครบ และได้รับการติดตั้งอย่างถูกต้อง การติดตั้งที่ไม่ถูกวิธีอาจทำให้เกิดอันตรายต่อร่างกาย หรือเกิดความเสียหายต่อทรัพย์สินได้ เราไปดูขั้นตอนการติดตั้งอย่างถูกวิธีกันเลยค่ะ

1) ตรวจสอบตำแหน่งติดตั้ง 

  • ตำแหน่งติดตั้งควรอยู่ห่างจากแหล่งพลังงาน แหล่งความร้อน และก๊าซ 
  • พื้นที่ติดตั้งต้องมีการระบายอากาศที่ดี พร้อมระบบดูดไอร้อนที่มีประสิทธิภาพ ห้ามติดตั้งในห้องปิด เพื่อป้องกันการเกิด คาร์บอนมอนอกไซด์สะสม
  • ติดตั้งผลิตภัณฑ์ให้ห่างจากผนังอย่างน้อย 30 ซม. และ ห้ามวางสิ่งของหรือเครื่องใช้ไฟฟ้าอื่นภายในรัศมี 100 ซม. รอบเครื่อง (ต้องอยู่ห่างไกลจากวัสดุไวไฟทุกชนิด)
  • ห้ามวางของหรือซ้อนสิ่งของไว้ด้านบนหรือด้านล่างของเครื่อง
  • พื้นที่ติดตั้งและผนังโดยรอบต้องเป็นวัสดุทนความร้อนและไม่ติดไฟ
  • ตรวจสอบการติดตั้งสายดิน และต้อง ติดตั้งเครื่องตัดไฟรั่ว (RCD)

2) วางเครื่องในตำแหน่งที่เหมาะสม

  • วางเครื่องบนพื้นผิวที่ เรียบ มั่นคง (ระดับเอียงต้องไม่เกิน 5°)
  • พื้นต้องสามารถรองรับน้ำหนักของเครื่องและน้ำมันได้เต็มที่อย่างน้อย 200 กก.
  • ต่อไฟเข้ากับแหล่งจ่ายที่ตรงตามข้อมูลบนป้ายชื่อเครื่อง (ต้องมีสายดิน)
  • งานติดตั้งก๊าซต้องดำเนินการโดยช่างที่มีใบรับรองเท่านั้น (ห้ามต่อท่อก๊าซเองโดยเด็ดขาด) และต้องตรวจสอบการรั่วหลังติดตั้งทุกครั้ง

หมายเหตุ หม้อทอดน้ำน้ำมันเหมาะสำหรับใช้ในเชิงพาณิชย์ เช่น ร้านอาหาร ร้านขายอาหาร หรือโรงแรม ไม่เหมาะสำหรับใช้ในครัวเรือนทั่วไป

วิธีใช้งานหม้อทอดน้ำน้ำมัน FM-IND

การใช้งานอย่างระมัดระวัง จะช่วยยืดอายุการใช้งานและป้องกันอุบัติเหตุจากการใช้งานได้ เราไปดูกันเลยค่ะว่าวิธีการใช้งานที่ถูกต้องนั้นต้องใช้งานยังไง

1. หากใช้หม้อทอดน้ำน้ำมัน ระบบแก๊ส ให้เชื่อมต่อท่อแก๊ส และตรวจสอบการรั่วซึม (ต้องใช้วาล์วแรงดันต่ำเท่านั้น)

2. เสียบปล๊ักไฟเข้ากับเต้าเสียบ (ห้ามเสียบเครื่องใช้ไฟฟ้าอื่นร่วมกับเต้าเสียบเดียวกัน) แนะนำให้ต่อตรงกับแหล่งจ่ายไฟนะคะ

3. ใช้เทปกันรั่ว (เทปพันเกลียว) พันบริเวณเกลียวของช่องระบายน้ำและช่องระบายน้ำมันของเครื่อง จากนั้น ติดตั้งวาล์วระบายน้ำ และวาล์วระบายน้ำมันที่ให้มา (ท่อที่เชื่อมต่อไม่ควรอยู่สูงกว่าระดับช่องระบาย)

4. เปิดฝาหม้อทอด เติมน้ำ ใส่น้ำยาทำความสะอาด แล้วเปิดเครื่องให้ร้อนเพื่อทำความสะอาด จากนั้นเช็ดให้แห้งก่อนนำไปใช้งาน

5. ขั้นตอนการเติมน้ำมัน

    • เติมน้ำสะอาดลงในหม้อทอด ให้ระดับน้ำอยู่ต่ำกว่าวาล์วระบายน้ำมันประมาณ 3 ซม.
เติมน้ำสะอาดลงในหม้อทอด ให้ระดับน้ำอยู่ต่ำกว่าวาล์วระบายน้ำมันประมาณ 3 ซม.
    • เช็ดหยดน้ำในบริเวณเติมน้ำมันให้แห้งก่อน 
    • จากนั้นค่อย ๆ เติมน้ำมันสำหรับทอดลงไป จนระดับอยู่เหนือขีด min 
    • ระวังอย่าเติมน้ำมันมากเกินไปเพื่อป้องกันการล้น และ ต้องเติมน้ำและน้ำมันในระดับที่กำหนดไว้เท่านั้น เพื่อความปลอดภัย

หมายเหตุ หากมีหยดน้ำปะปนกับน้ำมัน ในระหว่างการใช้งาน อาจทำให้น้ำมันเกิดการกระเด็น หรือมีเสียงปะทุได้

เติมน้ำมันสำหรับทอดลงไป จนระดับอยู่เหนือขีด min
    • แนะนำให้เทน้ำมันช้า ๆ หรือเทลงบนแผ่นรอง หลีกเลี่ยงการเทตรง ๆ ลงในน้ำ
    • ต้องใช้น้ำมันชนิดเหลวเท่านั้น ห้ามใช้น้ำมันแข็ง (เช่น ช็อตเทนนิ่ง) หากใช้ช็อตเทนนิ่ง ต้องละลายเป็นของเหลวก่อนจะเทลงหม้อ
    • ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีน้ำมันเพียงพอในถัง เพื่อป้องกันการเผาไหม้แบบแห้ง ก่อนใช้งานต้องตรวจสอบว่าระดับน้ำมันอยู่เหนือท่อให้ความร้อน
แนะนำให้เทน้ำมันช้า ๆ หรือเทลงบนแผ่นรอง หลีกเลี่ยงการเทตรง ๆ ลงในน้ำ

6. เปิดสวิตช์ไฟ และตั้งค่าอุณหภูมิตามที่ต้องการ ตามประเภทอาหาร (โดยทั่วไป อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการทอดส่วนใหญ่จะอยู่ที่ประมาณ 160°C ถึง 180°C)

เปิดสวิตช์ไฟ และตั้งค่าอุณหภูมิตามที่ต้องการ ตามประเภทอาหาร

ห้ามตั้งอุณหภูมิสูงเกินความจำเป็น เช่น เกิน 190°C หรือ 200°C โดยไม่จำเป็น ซึ่งจะทำให้น้ำมันเสื่อมสภาพเร็วและเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดเพลิงไหม้

7. พัดลมจะหมุน มีเสียง “ติ๊ก” จากการจุดไฟ และวาล์วโซลินอยด์จะมีเสียงคลิก

8. รอจนไฟแสดงสถานะขึ้นสีแดงปรากฏขึ้น แสดงว่าน้ำมันร้อนได้ที่แล้ว

รอจนไฟแสดงสถานะขึ้นสีแดงปรากฏขึ้น แสดงว่าน้ำมันร้อนได้ที่แล้ว

9. นำวัตถุดิบที่เตรียมไว้ลงทอดตามระยะเวลาที่เหมาะสม

นำวัตถุดิบที่เตรียมไว้ลงทอดตามระยะเวลาที่เหมาะสม

10. หลังทอดเสร็จ นำขึ้นพักสะเด็ดน้ำมัน เท่านี้ก็พร้อมเสิร์ฟแล้ว

หลังทอดเสร็จ นำขึ้นพักสะเด็ดน้ำมัน เท่านี้ก็พร้อมเสิร์ฟแล้ว

11. เมื่อต้องการเปลี่ยนน้ำมัน ให้ถอดปลั๊กไฟออกก่อน หลังจากน้ำมันเย็นลงถึงอุณหภูมิห้องแล้ว ให้เปิดวาล์วระบายน้ำมันเพื่อระบายน้ำมันออก จากนั้นเปิดวาล์วระบายน้ำ เพื่อปล่อยน้ำและสิ่งตกค้างออก แล้วล้างหม้อด้วยน้ำร้อนและเช็ดให้แห้งก่อนใช้งานครั้งต่อไป

ควรเปลี่ยนน้ำทุก 24 ชั่วโมง (หากไม่ทำความสะอาดทุกวัน น้ำอาจบูด ซึ่งจะทำให้น้ำมันเสียและส่งผลต่อคุณภาพอาหาร รวมถึงอาจเกิดอันตรายจากน้ำมันและเศษอาหารสะสม)

วิธีทำความสะอาดหลังใช้งานหม้อทอดน้ำน้ำมัน SGE

1. หลังจากใช้เสร็จให้ปิดเครื่อง (หากใช้หม้อทอดน้ำน้ำมัน ระบบแก๊ส ให้เปิดวาล์วแก๊สเพื่อจุดไฟ หลังจากใช้งานให้ปิดแก๊สก่อน แล้วจึงปิดสวิตช์ไฟ) ถอดปลั๊กออก รอให้น้ำมันเย็นสนิท (ประมาณ 1-2 ชั่วโมง) แล้วเปิดวาล์วตัวบนเพื่อถ่ายน้ำมันออกจนหมด

รอให้น้ำมันเย็นสนิท (ประมาณ 1-2 ชั่วโมง) แล้วเปิดวาล์วตัวบนเพื่อถ่ายน้ำมันออกจนหมด

2. จากนั้นเปิดวาล์วตัวล่างเพื่อถ่ายตะกอนและน้ำออกให้หมด เสร็จแล้วปิดวาล์วทั้ง 2 หัว

เปิดวาล์วตัวล่างเพื่อถ่ายตะกอนและน้ำออกให้หมด เสร็จแล้วปิดวาล์วทั้ง 2 หัว
  1. ยกตะแกรงกรองออกไปล้าง ใช้ฟองน้ำชุบน้ำยาล้างจานเช็ดคราบสกปรกออก

*ต้องทำความสะอาดตะแกรงกรองน้ำมันและแท่งฮีตเตอร์ทุกครั้งหลังการใช้งาน*

ยกตะแกรงกรองออกไปล้าง ใช้ฟองน้ำชุบน้ำยาล้างจานเช็ดคราบสกปรกออก

4. ฉีดน้ำล้างคราบน้ำยาออกจนหมด แล้วเปิดวาล์วปล่อยน้ำสกปรกออกอีกครั้ง

ฉีดน้ำล้างคราบน้ำยาออกจนหมด แล้วเปิดวาล์วปล่อยน้ำสกปรกออกอีกครั้ง

5. ปิดวาล์วแล้วเติมน้ำให้เต็มอีกครั้ง ตั้งค่าอุณหภูมิเครื่องที่ 100°C เพื่อทำการฆ่าเชื้อโรค (ระหว่างการทำความสะอาด ห้ามให้น้ำเข้าปุ่มควบคุม)

ปิดวาล์วแล้วเติมน้ำให้เต็มอีกครั้ง ตั้งค่าอุณหภูมิเครื่องที่ 100°C เพื่อทำการฆ่าเชื้อโรค

6. เสร็จแล้วให้ถ่ายน้ำออกจนหมด แล้วเช็ดภายในและภายนอกด้วยผ้าสะอาด

เสร็จแล้วให้ถ่ายน้ำออกจนหมด แล้วเช็ดภายในและภายนอกด้วยผ้าสะอาด

ข้อควรระวังในการใช้งานหม้อทอดน้ำน้ำมัน

การใช้งานหม้อทอดน้ำน้ำมัน

การใช้งานหม้อทอดน้ำน้ำมัน มีความเสี่ยงสูงต่ออุบัติเหตุและเพลิงไหม้ ดังนั้นจึงต้องให้ความสำคัญกับความปลอดภัยและขั้นตอนการทำงานอย่างเคร่งครัด ดังนี้

  • ต้องอ่านทำความเข้าใจคู่มือการใช้งานอย่างละเอียดก่อนใช้งาน
  • ต้องต่อ สายดิน (Grounding) ที่ถูกต้องตามมาตรฐานให้เรียบร้อย ห้ามต่อสายดินกับท่อน้ำหรือท่อก๊าซเด็ดขาด
  • ต้องตรวจสอบท่อก๊าซก่อนใช้งานทุกครั้ง
  • ควรมีคนดูแลในระหว่างการใช้งานหม้อทอดน้ำน้ำมัน ไม่ควรทิ้งหม้อทอดที่เปิดใช้งานไว้โดยไม่มีผู้ดูแลเด็ดขาด
  • ระหว่างการใช้งาน ควรตรจสอบรอยต่อของระบบแก๊สอยู่เสมอว่ามีการรั่วหรือไม่ หากพบการรั่วให้หยุดการใช้งานทันที และต้องซ่อมแซมก่อนนำกลับมาใช้ใหม่
  • ห้ามถอด แก้ไข หรือซ่อมแซมเครื่องโดยไม่ได้รับอนุญาต เพื่อป้องกันอันตรายที่จะตามมาในภายหลัง
  • ตรวจสอบสายไฟ ว่าไม่มีร่องรอยการสึกหรอหรือความเสียหาย และห้ามต่อไฟพ่วงยาวเกินไป เพื่อป้องกันการเกิดไฟไหม้
  • หลังใช้งานทุกครั้ง ให้ปิดไฟและก๊าซ
  • ห้ามใช้ก๊าซชนิดอื่นที่ไม่ได้ระบุไว้อาจก่อให้เกิดความเสียหายได้
  • ตรวจสอบและดูแลแผนผังวงจรไฟฟ้า
    • ต้องติดตั้ง สวิตช์กันไฟรั่ว (RCD) ก่อนใช้งาน และต้องขันวาล์วระบายน้ำ และวาล์วระบายน้ำมันให้แน่น
    • ห้ามถอดชิ้นส่วนที่ถูกปิดผนึกไว้
    • ในขณะที่ทำความสะอาด ระวังอย่าให้น้ำเข้าปุ่มสวิตช์ และห้ามน้ำหม้อทอดไปจุ่มน้ำเพื่อทำความสะอาด
    • ห้าม เดินเครื่องแบบไม่มีน้ำมัน 
    • ระดับน้ำต้องห้ามเกินเส้นที่กำหนดไว้
    • ความชื้นที่มากเกินไป อาจทำให้ จุดวาบไฟ (Flash Point) ของน้ำมันลดลง และทำให้เกิดการเดือดที่มากเกินไป ระวังการใส่อาหารที่มีความชื้น หรือการใส่อาหารลงไปทอดมากเกินไป ซึ่งจะทำให้เกิดการเดือดที่รุนแรงผิดปกติ
    • ใช้อุปกรณ์เสริมของแท้หรืออุปกรณ์ที่ผู้ผลิตแนะนำเท่านั้น
    • หากเกิดปัญหา ควรให้ช่างมืออาชีพซ่อมแซม เพื่อป้องกันการเกิดไฟไหม้และอันตรายตามมาได้
    • เมื่อเปิดฝาหม้อ ต้องมั่นใจว่าฝาแห้งสนิท เพื่อป้องกัไม่ให้น้ำมันหยุดลงในน้ำมันร้อน (อาจกระเด็นและเกิดอันตรายตามมาได้)

ข้อควรระวังพิเศษ จุดเดือดของน้ำมัน (จุดเกิดควัน)

จุดเกิดควัน (Smoke Point) คืออุณหภูมิที่น้ำมันจะเริ่มแตกตัวและเกิดควันออกมา ซึ่งเป็นสัญญาณว่าน้ำมันกำลังเสื่อมสภาพและเริ่มเกิดสารพิษที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ การตั้งอุณหภูมิเกินจุดเกิดควันจะเพิ่มความเสี่ยงต่อ การเกิดเพลิงไหม้ อย่างรุนแรง

ชนิดน้ำมันที่ใช้ทอดจุดเกิดควัน (โดยประมาณ)หมายเหตุ
น้ำมันรำข้าว232 – 254°Cเหมาะสำหรับทอดที่อุณหภูมิสูง
น้ำมันปาล์ม230 –  240°Cมักใช้ในอุตสาหกรรมทอด
น้ำมันถั่วเหลือง ~230°Cเป็นที่นิยมใช้ทั่วไป แต่เมื่อใช้นานจะมีกลิ่นไหม้เร็วขึ้น
น้ำมันหมู190 – 200°Cจุดเกิดควันต่ำ ไม่เหมาะทอดความร้อนสูง
น้ำมันมะกอก 160 – 190°Cจุดเกิดควันต่ำ ไม่เหมาะทอดความร้อนสูง

ห้ามตั้งอุณหภูมิใกล้เคียงหรือสูงกว่าจุดเกิดควันของน้ำมันที่ใช้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากเป็นการทอดต่อเนื่องเป็นเวลานาน เพราะจะทำให้ น้ำมันเกิดควันจัด ติดไฟง่าย กระเด็นเข้าสู่แผงควบคุมภายในเครื่อง และอาจทำให้เกิด ไฟฟ้าลัดวงจรและเพลิงไหม้ ที่แผงควบคุมได้

การดูแลรักษาหม้อทอดน้ำน้ำมัน

หม้อทอดน้ำน้ำมัน

การดูแลรักษาอย่างสม่ำเสมอ จะช่วยรักษาคุณภาพอาหารและความปลอดภัยในการใช้งาน

  • ตรวจสอบว่าแผงควบคุมและระบบ SAFE T CUT (เซนเซอร์ความร้อนสูงเกิน) ยังคงทำงานได้ตามปกติ
  • ควรทำความสะอาดหลังใช้งานทุกครั้ง เพื่อป้องกันการสะสมของคราบอาหาร หลีกเลี่ยงการใช้น้ำฉีดแรงเข้าแผงควบคุม
  • ก่อนทำความสะอาด ต้องตัดกระแสไฟฟ้าออก และรอให้ตัวเครื่องหม้อทอดส่วนที่ร้อนเย็นลงจนถึงอุณหภูมิห้อง เพื่อป้องกันอุบัติเหตุ
  • ใช้น้ำยาทำความสะอาดที่ไม่กัดกร่อน หรือใช้ผ้าชุบน้ำหมาด เพื่อทำความสะอาด
  • ห้ามไม่ให้ชิ้นส่วนอิเล็กทรอนิกส์โดนน้ำโดยตรง
  • ตรวจสอบว่าวาล์น้ำและวาล์วน้ำมันไม่อุดตัน
  • ก่อนการใช้งาน หากพบชิ้นส่วนเสียหาย ให้หยุดใช้งานทันที และติดต่อช่างมืออาชีพ
  • หลังจากล้างท่อน้ำ ต้องเช็ดให้แห้งก่อน เพื่อป้องกันความชื้น

การแก้ไขปัญหาที่พบบ่อย

เรารวบรวมปัญหาทั่วไปและแนวทางการแก้ไขเบื้องต้นสำหรับหม้อทอดน้ำน้ำมันไว้ให้ต่อไปนี้ หากแก้ไขตามข้อมูลนี้แล้วปัญหายังไม่หายไป ควรรีบติดต่อช่างผู้เชี่ยวชาญทันที

ปัญหาพัดลมไม่หมุน

  • สาเหตุที่เป็นไปได้ 
    • สายไฟหลวม/ขาด 
    • คาปาซิเตอร์เสีย 
    • สวิตช์/เครื่องวัดอุณหภูมิ (Thermostat) ชำรุด
  • วิธีแก้ไขเบื้องต้น 
    • ตรวจสอบสายไฟและคาปาซิเตอร์ (หากชำรุดควรเปลี่ยน) 
    • ตรวจสอบสวิตช์/เครื่องวัดอุณหภูมิ

ไม่มีประกายไฟ / จุดไม่ติด

  • สาเหตุที่เป็นไปได้ 
    • ไม่มีไฟเลี้ยงระบบจุดประกาย
    • หัวเข็ม/ช่องหัวเตาสกปรก
    • ตรวจสอบไฟเลี้ยงจุดประกาย
  • วิธีแก้ไขเบื้องต้น 
    • ตรวจสอบไฟเลี้ยงจุดประกาย (Igniter Power Supply) 
    • ทำความสะอาดหัวเข็มและช่องหัวเตา

พัดลมหมุน มีประกายแต่ไม่ติดไฟ

  • สาเหตุที่เป็นไปได้ 
    • วาล์วแรงดันก๊าซเสีย/ก๊าซอุดตัน 
    • หัวเตาสกปรก/เข็มจุดไฟผิดตำแหน่ง 
    • ปุ่มปรับแก๊สไม่ถึงระดับสูงสุด
  • วิธีแก้ไขเบื้องต้น
    • ตรวจสอบวาล์วแรงดันก๊าซ หรือการอุดตันในระบบ 
    • ทำความสะอาดหัวเตา ปรับตำแหน่งเข็มจุดไฟ เข็มจุดไฟควรอยู่ห่างจากหัวเตา 4 – 6mm. และ เข็มตรวจจับควรอยู่ห่างจากช่องออกของหัวเตา 8 – 10 mm. 
    • หมุนปุ่มปรับแก๊สไปที่ระดับสูงสุด

พัดลมหมุน แต่ไฟติดแล้วดับ

  • สาเหตุที่เป็นไปได้ 
    • วาล์วปรับแรงดันแก๊สชำรุด 
    • ถังแก๊สหมด/แรงดันไม่พอ 
    • หัวฉีด/ช่องหัวเตาอุดตัน 
    • เข็มตรวจจับสกปรก/ผิดตำแหน่ง
  • วิธีแก้ไขเบื้องต้น
    • ตรวจสอบ/เปลี่ยนวาล์วปรับแรงดันแก๊ส 
    • ตรวจสอบปริมาณ/เปลี่ยนถังแก๊ส 
    • ทำความสะอาดหัวฉีดทองแดง และช่องหัวเตา 
    • ทำความสะอาดฝุ่น ที่เข็มจุดไฟและเข็มตรวจจับ 
    • ปรับตำแหน่งเข็มตรวจจับให้ถูกต้อง (ไม่ควรสัมผัสกับช่องหัวเตา)

การเผาไหม้ไม่สมบูรณ์ (เปลวไฟลอย ไฟย้อน หรือมีเสียงดังผิดปกติ)

  • สาเหตุที่เป็นไปได้ 
    • ครีบหัวเตาเสียหาย 
    • แก๊สไม่บริสุทธิ์ 
    • รูหัวฉีดแก๊สเล็กเกินไป
  • วิธีแก้ไขเบื้องต้น
    • เปลี่ยนหัวเตาใหม่ หากครีบเสียหาย 
    • เปลี่ยนไปใช้แก๊สที่บริสุทธิ์กว่า (เพื่อแก้ปัญหาไฟย้อน) 
    • ขยายรูหัวฉีดแก๊ส ของหัวเตาให้ใหญ่ขึ้น

หัวเตายังติดไฟต่อหลังจากปิดวาล์วแล้ว

  • สาเหตุที่เป็นไปได้ 
    • แผ่นยางวาล์วโซลินอยด์มีฝุ่น/ชำรุด 
    • แรงกดสปริงในโซลินอยด์วาล์วไม่เพียงพอ
  • วิธีแก้ไขเบื้องต้น
    • ทำความสะอาด/เปลี่ยนแผ่นยาง ของวาล์วโซลินอยด์ 
    • ถอดวาล์ว ยืดสปริง แล้วติดตั้งกลับเข้าไปใหม่เพื่อเพิ่มแรงกด

มีเสียงฟู่ขณะเผาไหม้

  • สาเหตุที่เป็นไปได้ 
    • แผ่นกั้นลมสร้างเสียง 
    • แก๊สไม่บริสุทธิ์ 
    • รูหัวฉีดแก๊สเล็กเกินไป
  • วิธีแก้ไขเบื้องต้น
    • เจาะรูที่แผ่นกั้นลม (Fan Activity Plate) เพื่อลดเสียง 
    • เปลี่ยนไปใช้แก๊สใหม่ 
    • ขยายรูหัวฉีดแก๊ส ของหัวเตาโดยใช้ดอกสว่านที่เหมาะสม

หมายเหตุ การแก้ไขปัญหาเกี่ยวกับระบบแก๊สและไฟฟ้าควรทำโดยผู้ที่มีความรู้และความระมัดระวังเป็นพิเศษเพื่อป้องกันอันตราย

หม้อทอดน้ำน้ำมัน SGE

หม้อทอดน้ำน้ำมัน FM-IND เป็นนวัตกรรมที่ แยกชั้นน้ำกับน้ำมันอย่างสมบูรณ์ ซึ่งช่วยให้ น้ำมันสะอาดยาวนาน ไม่ดำ ไม่มีกลิ่นไหม้ ประหยัดต้นทุน และได้คุณภาพอาหารทอดที่ดีขึ้น แต่การใช้งานให้ปลอดภัยและยาวนานนั้น ขึ้นอยู่กับการติดตั้งและใช้งานอย่างถูกต้อง

การทำความเข้าใจและปฏิบัติตามขั้นตอนเหล่านี้อย่างเคร่งครัด จะช่วยให้สามารถใช้งานได้อย่างมีประสิทธิภาพ ปลอดภัย และลดความเสี่ยงของการเกิดอุบัติเหตุร้ายแรงได้ค่ะ

SGE เพื่อนซี้คู่คิดพ่อค้า แม่ค้า ธุรกิจ SME

เราจำหน่ายเครื่องซีลสูญญากาศ เครื่องจักรแปรรูปอาหารและเบเกอรี่ ให้เลือกกว่า 1,000 รายการ! รับประกันคุณภาพ ราคาคุ้มค่า! และมีทีมช่างมืออาชีพให้บริการหลังการขาย พร้อมอะไหล่สำรอง

ทดลองสินค้าจริงที่โชว์รูม ฟรี!

  • สาขาสาทร (สำนักงานใหญ่) ที่ตั้ง 658 ซ.เจริญกรุง 67 ยานนาวา สาทร กรุงเทพฯ

  • 086-1998958

เพื่อไม่ให้พลาดข่าวสารสำคัญ และโปรโมชั่นพิเศษมากมาย สามารถติดตามเราผ่านช่องทางต่างๆได้หลากหลายช่องทางตามด้านล่างนี้เลย

ความคิดเห็น (Comments)

0 0 โหวต
Article Rating
guest
0 Comments
โหวตสูงสุด
ใหม่สุด เก่าสุด
Inline Feedbacks
ดูความคิดเห็นทั้งหมด