fbpx
กุ้งพันอ้อย

1,575 Views

คัดลอกลิงก์

วิธีทำ กุ้งพันอ้อย พร้อมสูตรน้ำจิ้มรสเด็ด ไม่ต้องบินไปไกลถึงเวียดนาม

กุ้งพันอ้อย อาหารเวียดนาม ยอดฮิต ทำยังไงให้กรอบอร่อย ก้านอ้อยนิ่ม เคี้ยวง่าย SGE มีสูตรมาฝาก
พร้อมสูตรน้ำจิ้มรสเด็ด ที่สามารถทำได้เองที่บ้าน ใครชอบทานเมนูจากกุ้ง หรือ อาหารเวียดนามไม่ควรพลาด !

เลือกกุ้งอะไรทำ กุ้งพันอ้อย ?

กุ้งพันอ้อย

ทำ กุ้งพันอ้อย สามารถใช้กุ้งขนาดทั่วไป ที่หาได้ตามท้องตลาด เช่น กุ้งขาว กุ้งแชบ๊วย โดยเริ่มแรก ให้แกะเปลือกกุ้ง เลาะหลังเอาเส้นดำออกให้เรียบร้อย จากนั้น ใช้สันมีดตบเนื้อกุ้งให้พอแหลก แล้วสับให้ละเอียด คลุกเคล้ากับ หมูบด ไข่ขาว น้ำตาลทราย เกลือ พริกไทย แป้งมันสำปะหลัง จนเข้ากัน แล้วนำเนื้อกุ้งไปพันรอบ ๆ แท่งอ้อย ลงทอดในน้ำมันร้อนจัด ให้มีสีเหลืองทองกรอบ เป็นอันเสร็จ

⭐⭐ หากชื่นชอบบทความของ SGE ⭐⭐

ตู้อบลมร้อน ตู้อบเบเกอรี่

เคล็ดลับทำ กุ้งพันอ้อย  ให้อร่อย

วิธีทำกุ้งพันอ้อย

เคล็ดลับทำ กุ้งพันอ้อย ให้อร่อย เนื้อกุ้งต้องนุ่ม และ มีกลิ่นหอม จึงควรใส่หมูบดติดมัน หรือ มันหมู ผสมลงไปกับเนื้อกุ้งด้วย นอกจากนี้ อ้อยที่ใช้ ก็ควรเป็นพันธุ์อ้อยที่มีเปลือกบาง เนื้อนิ่ม เคี้ยวง่าย ไม่แข็ง หรือที่เรียกกันว่า อ้อยเคี้ยว โดยพันธุ์อ้อยที่แนะนำคือ อ้อยขาไก่ อ้อยสิงคโปร์ และ อ้อยมอริเชียส

⭐⭐ หากชื่นชอบบทความของ SGE ⭐⭐

เครื่องซีลสูญญากาศ จาก SGE การันตีด้วยยอดขายอันดับ 1

ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ🙏

ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ🙏

วิธีทำ กุ้งพันอ้อย ด้วยตัวเองที่บ้าน

กุ้งพันอ้อย

วิธีทำกุ้งพันอ้อย เริ่มจากแกะเปลือกกุ้ง เลาะหลังเอาเส้นดำออกให้เรียบร้อย จากนั้น ใช้สันมีดตบเนื้อกุ้งให้พอแหลก แล้วสับให้ละเอียด คลุกเคล้ากับ หมูบด ไข่ขาว น้ำตาลทราย เกลือ พริกไทย แป้งมันสำปะหลัง จนเข้ากัน แล้วนำเนื้อกุ้งไปพันรอบ ๆ แท่งอ้อย ลงทอดในน้ำมันร้อนจัด ให้มีสีเหลืองทองกรอบ เป็นอันเสร็จ รับประทานคู่กับเส้นหมี่ ผักเคียง และ น้ำจิ้ม ตามชอบ

ส่วนผสม

  • เนื้อกุ้ง 500 กรัม
  • หมูบดติดมัน 200 กรัม
  • ไข่ขาว 2 ช้อนโต๊ะ
  • อ้อยตัดเป็นแท่งเล็ก 5 แท่ง
  • เกลือป่น 1 ช้อนชา
  • น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
  • พริกไทย 1 ช้อนชา
  • แป้งมันสำปะหลัง 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำกุ้งพันอ้อย

  1. ใช้มีดหั่นต้นอ้อย เป็นท่อน ๆ แล้วปอกเปลือก ตัดเป็นแท่งเล็ก ๆ 5 แท่ง
  2. แกะเปลือกกุ้ง เลาะเส้นดำออกเรียบร้อย จากนั้น ใช้มีดสับเนื้อกุ้งให้ละเอียด
  3. นำหมูบดมารวมกับเนื้อกุ้ง แล้วสับให้ละเอียดอีก 1 รอบ
  4. ตักเนื้อหมูและกุ้งสับใส่ชามผสม ใส่ไข่ขาว น้ำตาลทราย เกลือ พริกไทย แป้งมันสำปะหลัง คลุกเคล้าทุกอย่างให้เข้ากัน
  5. ทาน้ำมันพืชที่มือ จากนั้น นำเนื้อมาปั้น แล้วแผ่เป็นแผ่นบาง นำแท่งอ้อยวางไว้ตรงกลาง แล้วพันเนื้อกุ้งรอบ ๆ ปั้นให้เป็นรูปวงรี
  6. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันให้ท่วม วอร์มน้ำมันให้ร้อนได้ที่ จากนั้น ใส่กุ้งพันอ้อยลงไป ทอดให้ได้สีเหลืองทอง เสร็จแล้ว ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน เป็นอันเสร็จ

⭐⭐ หากชื่นชอบบทความของ SGE ⭐⭐

ตู้อบลมร้อน ตู้อบเบเกอรี่

วิธีทำน้ำจิ้มกุ้งพันอ้อย ด้วยตัวเองที่บ้าน

วิธีทำกุ้งพันอ้อย

น้ำจิ้มกุ้งพันอ้อย เป็นอีกหนึ่งเคล็ดลับที่ทำให้เมนู กุ้งพันอ้อย อร่อย โดยคุณสามารถทำได้เอง เพียงแค่ผสมน้ำเปล่า น้ำส้มสายชู น้ำกระเทียมดอง เกลือ น้ำตาล ให้เข้ากัน แล้วนำไปเคี่ยวให้มีความข้นเหนียว ผสมกับน้ำจิ้มไก่ และ แครอทซอย ก็จะได้น้ำจิ้มที่มีรสหวาน กินกับกุ้งพันอ้อย อร่อยสุด ๆ

ส่วนผสม

  • น้ำตาล 50 กรัม
  • เกลือ 10 กรัม
  • น้ำกระเทียมดอง 70 กรัม
  • น้ำเปล่า 50 กรัม
  • น้ำส้มสายชู 30 กรัม
  • น้ำจิ้มไก่
  • แครอทซอย

วิธีทำ

  1. ใช้ที่ขูดผัก ขูดแครอทเป็นเส้น ๆ ใส่ถ้วยไว้
  2. ตั้งหม้อ ใส่น้ำเปล่า ตามด้วย น้ำส้มสายชู น้ำกระเทียมดอง เกลือ น้ำตาล คนให้ละลายเข้ากัน แล้วเปิดไฟอ่อน เคี่ยวให้มีความข้นเหนียว เสร็จแล้ว ปิดไฟ เทใส่ถ้วย พักทิ้งไว้ให้เย็น
  3. เทน้ำเชื่อม กับ น้ำจิ้มไก่ ใส่แครอทซอย เป็นอันเสร็จ

เป็นยังไงกันบ้างกับ สูตร และ วิธีทำกุ้งพันอ้อย ที่นำมาฝาก ทำได้ง่าย ๆ ไม่ยากเลยใช่มั้ยล่ะ หากใครชอบทานกุ้ง และ อยากกินในรูปแบบของอาหารสไตล์เวียดนาม แล้วละก็ ห้ามพลาดเมนูนี้เด็ดขาด รับรองว่า ทำได้ง่าย ๆ ไม่ยาก กินกันได้ทั้งครอบครัว อย่างเอร็ดอร่อยแน่นอน

สำหรับใครที่ได้สูตรแล้ว อยากจะทำกุ้งพันอ้อยได้ง่าย ๆ เหมาะกับการทอดเพื่อวางขาย สร้างรายได้ แนะนำให้ใช้ หม้อทอดไฟฟ้า ของ SGE ทำอุณหภูมิสูงสุดได้ถึง 190 องศา ช่วยทอดกุ้งพันอ้อยให้เหลืองกรอบได้ ในเวลาอันรวดเร็ว ทำขายได้ในปริมาณที่มากขึ้น สนใจคลิกดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ https://www.sgethai.com/deep-fryer/

21 กันยายน 2022

โดย

Pres

ความคิดเห็น (Comments)

Leave A Comment


Title