บานอฟฟี่

2,249 Views

คัดลอกลิงก์

7 สูตร บานอฟฟี่ ไม่ใช้เตาอบ หวานนุ่มชุ่มคาราเมล ทำง่าย ยอดขายปัง

บานอฟฟี่ เบเกอรี่ ไม่ใช้เตาอบ ทำแบบไหนได้บ้าง SGE มี 7 สูตรบานอฟฟี่ มาฝาก
ทำกินง่าย ยอดขายปัง ใครอยากทำขนมหวานง่าย ๆ ไว้ทานที่บ้าน หรือ ทำขายแล้วละก็ ห้ามพลาด

เวลาเตรียม
20 นาที

เวลาปรุง
10 นาที

สำหรับ
2 เสิร์ฟ

1. บานอฟฟี่ บ็อกซ์เค้ก

วัตถุดิบ

ส่วนผสมฐานพาย

  • ไดเจสทีฟบิสกิต 130 กรัม
  • เนยสดเค็ม 45 กรัม
  • น้ำตาลทรายเบเกอรี่ 5 กรัม

ส่วนผสมซอสคาราเมล

  • นมข้นหวาน 100 กรัม
  • น้ำตาลทรายแดง (ร่อนแล้ว) 50 กรัม
  • เนยสดเค็ม 50 กรัม

ส่วนผสมซอสช็อกโกแลต

  • ดาร์กช็อคโกแลต 58%
  • คูเวอร์เจอร์ 75 กรัม
  • นมสด 25 กรัม
  • วิปปิ้งครีม 15 กรัม
  • เนยเค็ม 5 กรัม
  • น้ำตาลทรายเบเกอรี่ 5 กรัม

ส่วนผสมวิปปิ้งครีม

  • วิปปิ้งครีม (ไมแลคโกล์ด) 150 กรัม
  • น้ำตาลไอซิ่ง 15 กรัม

ส่วนผสมอื่น ๆ

  • กล้วยหอม 2 หวี
  • ช็อกโกแลตขูด ตกแต่ง
  • ใบโรสแมรี่ ตกแต่ง
  • กล่องพลาสติก

⭐⭐ หากชื่นชอบบทความของ SGE ⭐⭐

ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ🙏

ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ🙏

วิธีการทำ

STEP 1 : ทำฐานพาย
  • เตรียมเครื่องบดอาหาร ใส่ไดเจสทีฟบิสกิตลงไป ปั่นให้ละเอียด เสร็จแล้ว เทใส่ชามผสม
  • ตั้งกระทะ ใส่เนยลงไป อุ่นเนยให้ละลาย เสร็จแล้ว เทใส่ชามผสม
  • ใส่น้ำตาลทรายตามลงไป คลุกเคล้ากับบิสกิตป่นให้เข้ากัน
  • คลุกเคล้าไปเรื่อย ๆ จนกว่าลักษณะเหมือนทรายเปียก เสร็จแล้ว พักไว้
บานอฟฟี่

ใส่บิสกิตลงในเครื่องบดสับอาหาร

banoffee

เปิดเครื่อง บดให้ละเอียด

บานอฟฟี่

เทบิสกิตใส่ชามผสม ใส่เนยละลาย น้ำตาลทราย คลุกเคล้าให้เข้ากัน

banoffee

พอบิสกิตเหมือนทรายเปียกแล้ว พักไว้

STEP 2 : ทำซอสคาราเมล
  • ตั้งกระทะ ใส่นมข้นหวาน น้ำตาลทรายแดง เนยสดชนิดเค็ม
  • เปิดเตา ใช้ไฟอ่อน คนให้ทุกอย่างละลายเข้ากัน จนกลายเป็นซอสคาราเมล
  • พอซอสคาราเมลเดือดดีแล้ว ให้ปิดเตา เทใส่ชาม พักไว้
บานอฟฟี่

ตั้งกระทะ ใส่นมข้นหวาน น้ำตาลทรายแดง เนยสดชนิดเค็ม

banoffee

เปิดไฟอ่อน ใช้ไม้พายคนไปเรื่อย ๆ จนกว่าซอสคาราเมลจะข้นขึ้น

บานอฟฟี่

พอซอสคาราเมลได้ที่แล้ว ให้ปิดเตา

banoffee

เทซอสคาราเมลใส่ชาม พักไว้

STEP 3 : ทำซอสช็อกโกแลต
  • ตั้งกระทะ ใส่นมสด น้ำตาลทรายขาว วิปปิ้งครีม
  • เปิดไฟอ่อน คนให้ละลายเข้ากัน แล้วต้มให้พอเดือด เสร็จแล้ว ปิดเตา
  • ใส่ดาร์กช็อกโกแลตลงไป คนให้ละลาย
  • ใส่เนยสดตามลงไป คนให้ละลาย เสร็จแล้ว เทใส่ชามผสม
บานอฟฟี่

ตั้งกระทะ ใส่นมสด น้ำตาลทรายขาว วิปปิ้งครีม ดาร์กช็อกโกแลต ต้มให้เดือด

banoffee

ปิดเตา ใส่เนยสดลงไป คนไปเรื่อย ๆ จนกว่าซอสช็อกโกแลตจะละลาย และ เหนียวข้นขึ้น

STEP 4 : หั่นกล้วยหอม
  • ปอกเปลือกกล้วยหอม
  • ใช้มีดหั่นกล้วยหอมเป็นชิ้น ๆ เตรียมไว้
บานอฟฟี่

ปอกเปลือกกล้วย

banoffee

ใช้มีดหั่นกล้วยเป็นชิ้น ๆ เตรียมไว้

STEP 5 : ตีวิปปิ้งครีม
  • เตรียมชามผสม ใส่วิปปิ้งครีม น้ำตาลไอซิ่ง
  • ใช้เครื่องตีแป้ง ตีวิปปิ้งครีมให้ขึ้นฟู และ ตั้งยอดอ่อน เสร็จแล้วตักใส่ถุงบีบ เตรียมไว้
บานอฟฟี่

ใช้เครื่องตีแป้ง ตีวิปปิ้งครีมให้ขึ้นฟู และ ตั้งยอดอ่อน

banoffee

ตักวิปปิ้งครีมใส่ถุงบีบ เตรียมไว้

STEP 6 : ประกอบบานอฟฟี่ บ็อกซ์เค้ก
  • ตักบิสกิตป่นลงในกล่องพลาสติก เกลี่ยให้เรียบ แล้วกดให้แน่น
  • เทซอสคาราเมลลงไป เกลี่ยให้เรียบ
  • วางกล้วยหั่นชิ้นลงไป ให้เต็มกล่อง
  • ตักราดซอสช็อกโกแลตลงไป
  • บีบวิปปิ้งครีมลงไปให้สวยงาม
  • โรยหน้าด้วย ช็อกโกแลตขูดฝอย ใบโรสแมรี่ สำหรับตกแต่ง เป็นอันเสร็จ
บานอฟฟี่

ตักบิสกิตป่นใส่กล่องพลาสติก ใช้ช้อนเกลี่ยให้เรียบ แล้วกดให้แน่น

banoffee

ตักซอสคาราเมลลงไป เกลี่ยให้เรียบ

บานอฟฟี่

วางกล้วยหอมหั่นชิ้นลงไป

banoffee

ราดซอสช็อกโกแลต

บานอฟฟี่

บีบวิปปิ้งครีมลงไป ให้สวยงาม

banoffee

โรยหน้าด้วย ช็อกโกแลตขูดฝอย ใบโรสแมรี่ ให้สวยงาม เป็นอันเสร็จ

คำนวณต้นทุน บานอฟฟี่ บ็อกซ์เค้ก เพื่อการค้า

หากใครอยากทำบานอฟฟี่บ็อกซ์เค้กขาย เพื่อสร้างรายได้ ลองดูต้นทุกปลีก แล้วนำไปคำนวณต้นทุนค่าวัตถุดิบใหม่กันได้เลย
เพื่อให้ทำขายแล้ว สามารถสร้างรายได้และกำไรให้กับธุรกิจของคุณ

บานอฟฟี่

2. บานอฟฟี่ สูตรดั้งเดิม

บานอฟฟี่

บานอฟฟี่ สูตรดั้งเดิม มาแบบครบทุกองค์ประกอบ ไม่ว่าะเป็นส่วนฐานที่ทำจากบิสกิตผสมกับเนยละลาย ตัวชั้นของทอฟฟี่ที่ทำจากนมข้นหวาน นำไปต้มในน้ำร้อน ที่เรียกว่า Dulce de lece และวิปปิ้งครีมที่ขึ้นฟูตกแต่งไว้ด้านบนอย่างสวยงาม รับรองว่าทำตามสูตรนี้แล้ว จะได้สัมผัสถึงกลิ่นอายของวิถีชีวิตแบบคนอังกฤษแน่นอน

ส่วนผสมฐานพาย

  • บิสกิต 2 ถ้วย
  • น้ำตาลทรายแดง 1/2 ช้อนชา
  • เกลือ 1/2 ช้อนชา
  • เนยสดรสจืด (ละลายแล้ว) 8 ช้อนโต๊ะ

ส่วนผสมซอสคาราเมล

  • นมข้นหวาน 1 กระป๋อง

ส่วนผสมวิปปิ้งครีม

  • วิปปิ้งครีม 450 มิลลิลิตร
  • น้ำตาลไอซิ่ง 3 ช้อนโต๊ะ
  • กลิ่นวานิลลา 1 ½ ช้อนชา

ส่วนผสมอื่น ๆ

  • กล้วยหอมหั่นชิ้น 6 หวี
  • ดาร์กช็อกโกแลตคอมพาวด์

วิธีทำฐานพาย

  1. เตรียมเครื่องปั่น ใส่บิสกิตลงไป ตามด้วย น้ำตาลทรายแดง เกลือ ปั่นให้ละเอียด
  2. ใส่เนยสดรสจืด ละลายแล้ว ลงไป ปั่นให้เข้ากันอีก 1 รอบ
  3. เสร็จแล้ว เทบิสกิตใส่จาน หรือ แม่พิมพ์เค้ก เกลี่ยให้เรียบ แล้วกดให้แน่น
  4. จากนั้น นำเข้าเตาอบ อบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 8 นาที เสร็จแล้ว พักทิ้งไว้ให้เย็น

วิธีทำซอสคาราเมล

  1. ทำคาราเมล โดยแกะเอาฉลากของกระป๋องนมข้นหวานออกให้หมด
  2. จากนั้น นำไปใส่ในหม้อต้ม เทน้ำให้ท่วมกระป่อง
  3. ต้มทิ้งไว้ 4 ชั่วโมง โดยใช้ไฟอ่อน (ระหว่างต้มควรหาสิ่งของหนัก ๆ มาทับไว้ เพื่อให้นมข้นหวานโดนน้ำอยู่ตลอดเวลา)
  4. เสร็จแล้ว นำออกมา พักทิ้งไว้ให้เย็นสนิท

วิธีทำวิปปิ้งครีม

  1. เตรียมชามผสม ใส่วิปปิ้งครีม น้ำตาลไอซิ่ง กลิ่นวานิลลา
  2. ใช้เครื่องตีแป้ง ตีวิปปิ้งครีมให้ขึ้นฟู และ ตั้งยอดอ่อน
  3. เสร็จแล้ว ตักใส่ถุงบีบ เตรียมไว้

วิธีทำประกอบบานอฟฟี่

  1. นำแป้งพายออกมา แล้วตักซอสคาราเมลลงไป เกลี่ยให้เรียบ
  2. หยิบกล้วยหอมหั่นชิ้นวางลงไปให้เต็ม
  3. บืบวิปปิ้งครีมลงไป เป็นลูกคลื่นให้สวยงาม
  4. โรยดาร์กช็อกโกแลตขูดฝอย ตกแต่งไว้ด้านบน เป็นอันเสร็จ

3. บานอฟฟี่ช็อกโกแลต

banoffee

ใครชอบช็อกโกแลต สามารถทำเป็นไส้ทอฟฟี่ แทนนมข้นหวานได้ โดยวิธีการก็ง่าย ๆ เพียงแค่นำมาละลายกับวิปครีม เป็นอันเสร็จ โดยหากจะเพิ่มความอร่อย แนะนำให้โรยด้านบน ด้วยขนมช็อกโกแลตกรุบกรอบ ก็จะเพิ่มรสสัมผัสได้มากขึ้น โดยสูตรนี้ไม่ต้องใช้เตาอบในการทำ เน้นการแช่ตู้เย็น เพื่อให้แป้งและครีมเซ็ตตัว เพียงอย่างเดียว

ส่วนผสมฐานพาย

  • บิสกิตรสช็อกโกแลต 200 กรัม
  • เนยละลาย 80 กรัม

ส่วนผสมซอสช็อกโกแลต

  • วิปครีม 150 มิลลิลิตร
  • ดาร์คช็อกโกแลต 120 กรัม

ส่วนผสมคาราเมล

  • น้ำตาลทรายขาว 180 กรัม
  • น้ำตาลทรายแดง 20 กรัม (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)
  • เนยจืด 65 กรัม
  • ครีมสด 150 กรัม
  • เกลือ 1 ช้อนชา

ส่วนผสมวิปปิ้งครีม

  • วิปปิ้งครีม 250 กรัม

ส่วนผสมอื่น ๆ 

  • กล้วยหอมหั่นชิ้น
  • ช็อกโกแลตขูดฝอย สำหรับตกแต่ง

วิธีทำฐานพาย

  1. เตรียมเครื่องปั่น ใส่บิสกิตรสช็อกโกแลตลงไป ปั่นให้ละเอียด
  2. จากนั้น เทใส่ชามผสมอาหาร ผสมกับเนยละลาย คลุกเคล้าให้เข้ากัน
  3. ตักใส่ภาชนะหรือจานที่ต้องการ ใช้ช้อนเกลี่ย และ กดให้แน่น
  4. นำไปแช่เย็นให้เซ็ตตัว ประมาณ 10 นาที

วิธีทำซอสช็อกโกแลต

  1. ตั้งหม้อ เทวิปครีมลงไป แล้วเปิดไฟอ่อน ต้มให้พอร้อนได้ที่
  2. ใส่ดาร์คช็อกโกแลตลงไป คนให้ดาร์คช็อกโกแลตละลาย
  3. พอได้ที่แล้ว ให้ใช้ไม้พายซิลิโคน ตักใส่ชามผสม เตรียมไว้

วิธีทำซอสคาราเมล

  1. ตั้งกระทะ ใส่น้ำตาลทรายขาว น้ำตาลทรายแดง ลงไปในหม้อ เปิดไฟอ่อน ค่อย ๆ ให้น้ำตาละลาย ไม่ต้องคน (ใช้ไม้พายเกลี่ยให้น้ำตาละลายทั่วถึงได้)
  2. พอละลายหมดแล้ว ใส่เนยจืด ครีมสด เกลือ ลงไป คนให้เข้ากัน เสร็จแล้ว นำออกมา พักทิ้งไว้ให้เย็นสนิท

วิธีทำวิปปิ้งครีม

  1. นำวิปปิ้งครีมใส่ชามผสมอาหาร
  2. ใช้ตะกร้อมือ หรือ เครื่องตีแป้ง ตีจนครีมขึ้นฟู และ ตั้งยอดอ่อน
  3. เสร็จแล้ว ตักใส่ถุงบีบ เตรียมไว้

วิธีประกอบบานอฟฟี่

  1. นำฐานพายออกมา ราดซอสช็อกโกแลตลงไป แล้วปาดให้เรียบ
  2. ตักซอสคาราเมลลงไป เกลี่ยให้เรียบ
  3. วางกล้วยหอมหั่นชิ้นลงไป ให้เต็ม
  4. โรยหน้าด้วย ดาร์กช็อกโกแลต เป็นท็อปปิ้งด้านบน เป็นอันเสร็จ

4. บานอฟฟี่โอรีโอ้

บานอฟฟี่

ส่วนผสมฐานพาย

  • โอริโอ้เอาไส้ออก 100 กรัม
  • เนยจืดละลาย 50 กรัม

ส่วนผสมคาราเมล

  • น้ำตาลทราย 50 กรัม
  • วิปครีม 100 กรัม
  • นมข้นหวาน 125 กรัม
  • เนยจืด 45 กรัม

ส่วนผสมวิปปิ้งครีม

  • วิปปิ้งครีม 150 กรัม

ส่วนผสมอื่น ๆ

  • กล้วยหอมหั่นชิ้น
  • โอรีโอ้ป่น
  • แก้วใส

วิธีทำฐานพาย

  1. นำโอริโอ้มา เอาส่วนไส้ครีมออกให้หมด
  2. เตรียมเครื่องปั่น ใส่โอรีโอ้ลงไป บดให้ละเอียด
  3. จากนั้น เทเนยละลายรสจืดลงไป ปั่นให้ละเอียดเข้ากัน
  4. เสร็จแล้ว ตักใส่ภาชนะ เตรียมไว้

วิธีทำซอสคาราเมล

  • ตั้งกระทะ ใส่น้ำตาลลงไป แล้วเปิดไฟอ่อน ค่อย ๆ เคี่ยวให้น้ำตาลละลาย
  • ใส่วิปครีม นมข้นหวาน เนยจืด คนให้เข้ากัน จนเป็นสีคาราเมล เสร็จแล้ว ตักใส่ชามผสม เตรียมไว้

วิธีทำวิปปิ้งครีม

  • เตรียมชามผสม เทวิปปิ้งครีมลงไป
  • ใช้ตะกร้อมือ หรือ เครื่องตีแป้ง ตีจนวิปปิ้งครีมขึ้นฟู จนมีลักษณะตั้งยอดอ่อน เสร็จแล้ว ตักใส่ถุงบีบเตรียมไว้

วิธีประกอบบานอฟฟี่

  1. ตักบิสกิตโอรีโอ้ป่นลงในแก้วใส
  2. ตักซอสคาราเมลตามลงไป
  3. ใส่กล้วยหั่นชิ้น ตามชอบ
  4. บีบวิปปิ้งครีมลงไปจนเต็ม และ ตั้งยอดขึ้นมา
  5. โรยหน้าด้วย โอรีโอ้ป่น เป็นอันเสร็จ

5. บานอฟฟี่มัทฉะ

banoffee

ส่วนผสมฐานพาย

  • บิสกิตช็อกโกแลตบดละเอียด 200 กรัม
  • น้ำตาลไอซิ่ง 30 กรัม
  • เนยสดชนิดเค็มละลาย 100 กรัม

ส่วนผสมกล้วยเคลือบซอสคาราเมล

  • เนยสดชนิดเค็ม 50 กรัม
  • น้ำตาลทรายแดง 80 กรัม
  • นมข้นจืด 150 มิลลิลิตร
  • กล้วยหอม 8 หวี

ส่วนผสมคัสตาร์ดชาเขียว

  • ผงวุ้น 2 ช้อนชา
  • เจลาติน 1 ช้อนชา
  • แป้งข้าวโพด 30 กรัม
  • ผงชาเขียว 2 ช้อนโต๊ะ
  • ครีมเทียมข้นหวาน 150 กรัม
  • นมข้นจืด 350 มิลลิลิตร
  • สีผสมอาหารสีเขียวแอปเปิ้ล ½ ช้อนชา
  • เนยสดชนิดเค็ม 25 กรัม

ส่วนผสมวิปปิ้งครีม

  • วิปปิ้งครีม 250 มิลลิลิตร

ส่วนผสมอื่น ๆ

  • ผงชาเขียว สำหรับตกแต่ง

วิธีทำฐานพาย

  1. เตรียมชามผสม ใส่บิสกิตช็อกโกแลตบดละเอียด น้ำตาลไอซิ่ง เนยสดชนิดเค็มละลาย ตะล่อมให้เข้ากัน
  2. ตักใส่พิมพ์วงแหวน ปาดหน้าให้เรียบ แล้วนำเข้าตู้เย็น แช่ทิ้งไว้ให้เซ็ตตัว

วิธีทำกล้วยเคลือบซอสคาราเมล

  1. ตั้งกระทะ ใส่เนยสดชนิดเค็ม น้ำตาลทรายแดง ผัดให้เนยและน้ำตาลละลายดี
  2. ใส่นมข้นจืดลงไป แล้วเคี่ยวไปเรื่อย ๆ จนกว่าจะกลายเป็นคาราเมล
  3. ใส่กล้วยหอมทั้งหวีลงไป เคลือบซอสคาราเมลให้ทั่ว
  4. เสร็จแล้ว ตักขึ้นพักไว้

วิธีทำคัสตาร์ดชาเขียว

  1. ตั้งหม้อ ใส่ผงวุ้น เจลาติน แป้งข้าวโพด ผงชาเขียว ครีมเทียมข้นหวาน นมขนจืด สีผสมอาหารสีเขียวแอปเปิ้ล คนให้ละลายเข้ากัน
  2. จากนั้น เปิดไฟอ่อน คนตลอดเวลา ให้ส่วนผสมเดือดและข้นขึ้น
  3. ใส่เนยสดชนิดเค็มลงไป คนให้ละลายเข้ากัน

วิธีประกอบบานอฟฟี่

  1. นำฐานพายออกมา
  2. วางกล้วยเคลือบซอสคาราเมลลงไป พร้อมราดซอสคาราเมลที่เหลืออยู่ ลงไปด้วย
  3. ตักคัสตาร์ดชาเขียวลงไป เกลี่ยให้เรียบ
  4. ตักวิปปิ้งครีมลงไป ปาดให้เรียบ
  5. โรยหน้าด้วย ผงชาเขียว ให้สวยงาม เป็นอันเสร็จ

6. บานอฟฟี่ทาร์ต

บานอฟฟี่

ส่วนผสมคาราเมล

  • น้ำตาลทรายขาว 180 กรัม
  • น้ำตาลทรายแดง 20 กรัม (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)
  • เนยจืด 65 กรัม
  • ครีมสด 150 กรัม
  • เกลือ 1 ช้อนชา

ส่วนผสมวิปปิ้งครีม

  • วิปปิ้งครีม 250 กรัม

ส่วนผสมอื่น ๆ

  • แป้งทาร์ตสำเร็จรูป
  • เนยจืดละลาย
  • กล้วยหั่นชิ้น
  • ผงโกโก้ สำหรับตกแต่ง

วิธีทำคาราเมล

  1. ตั้งหม้อ ใส่น้ำตาลทรายขาว น้ำตาลทรายแดง แล้วเปิดไฟอ่อน ปล่อยให้น้ำตาลค่อย ๆ ละลาย ไม่ต้องคน (ใช้ไม้พายเกลี่ยให้น้ำตาลละลายทั่ว ๆ ก็ได้)
  2. พอละลายจนเป็นสีน้ำตาลแล้ว ใส่เนยจืด ครีมสด เกลือ ลงไป คนให้เข้ากัน
  3. พอเดือดแล้ว ให้ยกออกมา พักทิ้งไว้ให้เย็นสนิท

วิธีทำวิปปิ้งครีม

  1. นำวิปปิ้งครีมใส่ชามผสมอาหาร
  2. ใช้ตะกร้อมือ หรือ เครื่องตีแป้ง ตีจนครีมขึ้นฟู และ ตั้งยอดอ่อน
  3. เสร็จแล้ว พักไว้

วิธีประกอบบานอฟฟี่ทาร์ต

  1. นำแป้งทาร์ตสำเร็จรูป ไปวางไว้ในพิมพ์คัพเค้ก จากนั้น ทาเนยละลายให้ทั่ว
  2. นำเข้าเตาอบ ที่อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 10 – 12 นาที เสร็จแล้ว นำออกมา พักทิ้งไว้ให้เย็น
  3. ตักซอสคาราเมลลงไป ตามด้วย กล้วยหั่นชิ้น วิปปิ้งครีม
  4. โรยหน้าด้วย ผงโกโก้ ให้สวยงาม เป็นอันเสร็จ

7. บานอฟฟี่คัพ

banoffee

ส่วนผสมฐานพาย

  • บิสกิต 8 ชิ้น
  • เนยสดรสเค็ม 2 ช้อนโต๊ะ

ส่วนผสมคาราเมล

  • น้ำตาลทราย 1 ถ้วยตวง
  • เนยสดรสเค็ม 6 ช้อนโต๊ะ
  • ครีมสด 1/2 ถ้วยตวง

ส่วนผสมวิปปิ้งครีม

  • วิปปิ้งครีม 1 ถ้วยตวง
  • น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
  • กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา

ส่วนผสมอื่น ๆ

  • กล้วย 2 ชิ้น
  • ใบมิ้นท์ สำหรับตกแต่ง
  • ถ้วยใบเล็ก

วิธีทำฐานพาย

  1. นำบิสกิตมาทุบให้ละเอียด แล้วเทใส่ชามผสม จากนั้น เทเนยละลายลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน
  2. เสร็จแล้ว นำไปแช่ตู้เย็นให้เซ็ตตัว

วิธีทำคาราเมล

  1. ตั้งหม้อ ใส่น้ำตาลทรายลงไป แล้วเปิดไฟอ่อน ปล่อยให้น้ำตาลค่อย ๆ ละลาย ไม่ต้องคน (ใช้ไม้พายเกลี่ยให้น้ำตาลละลายทั่ว ๆ ก็ได้)
  2. พอละลายจนเป็นสีน้ำตาลแล้ว ใส่เนยจืด ครีมสด เกลือ ลงไป คนให้เข้ากัน
  3. พอเดือดแล้ว ให้ยกออกมา พักทิ้งไว้ให้เย็นสนิท

วิธีทำวิปปิ้งครีม

  1. นำวิปปิ้งครีมใส่ชามผสมอาหาร แล้วใส่น้ำตาลทราย กลิ่นวานิลลาลงไป
  2. ใช้ตะกร้อมือ หรือ เครื่องตีแป้ง ตีจนครีมขึ้นฟู และ ตั้งยอดอ่อน
  3. เสร็จแล้ว พักไว้

วิธีประกอบบานอฟฟี่คัพ

  1. นำถ้วยใบเล็กออกมา ตักบิสกิตทุบละเอียดลงไป
  2. ตัก ซอสคาราเมล กล้วยหั่นชิ้น วิปปิ้งครีม ลงไป ตามลำดับ
  3. ตกแต่งด้วย ใบมิ้นท์ ให้สวยงาม เป็นอันเสร็จ

⭐⭐ หากชื่นชอบบทความของ SGE ⭐⭐

เครื่องซีลสูญญากาศ จาก SGE การันตีด้วยยอดขายอันดับ 1

ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ🙏

ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ🙏

บานอฟฟี่ เป็นของหวานที่ทำง่ายมาก ๆ ซึ่งด้วยวัตถุดิบที่ใช้ไม่กี่อย่าง อุปกรณ์ที่ใช้ไม่ซับซ้อน แถมเพียงแค่แช่เย็นให้เซ็ตตัว ก็พร้อมทานได้เลย จึงเหมาะมาก ๆ กับคนรุ่นใหม่ ที่ต้องการทำของอร่อย ๆ ไว้ทานเองในไม่กี่ชั่วโมง หากสนใจของหวานสไตล์อังกฤษนี้ ก็ลองไปทำตามดู รับรองว่า อร่อยติดใจแน่นอน

แต่สำหรับใครที่อยากทำ บานอฟฟี่ สไตล์ดั้งเดิม ที่ต้องใช้เตาอบในการอบแป้งบิสกิตให้เซ็ตตัว และอยากได้วิปปิ้งครีมให้ขึ้นฟูและตั้งยอดอ่อนสวยงาม แต่ยังไม่มีเครื่องตีแป้งสำหรับใช้งาน แนะนำให้เข้าไปดูอุปกรณ์เบเกอรี่ ของ SGE ที่ https://www.sgethai.com/bakery-equipment/ เพราะมีเตาอบและเครื่องตีแป้ง หลากหลายรุ่นให้เลือกสรรมากมาย นอกจากนี้ ก็ยังมีถาดอบขนม เครื่องผสมอาหาร เครื่องนวดแป้ง เตาอบขนาดใหญ่ให้เลือก รองรับสำหรับการเปิดโรงงานผลิตเบเกอรี่ขนาดใหญ่ หากสนใจก็สามารถคลิกเข้าไปดูได้ หรือ สอบถามผ่านทางโทรศัพท์ เว็บไซต์ หรือไลน์ของเราได้เลย

บทความแนะนำ

11 January 2024

โดย

Pres

ความคิดเห็น (Comments)

Leave A Comment


00
:
00
:
00