ขนมรังผึ้ง วาฟเฟิล แบบไทย ๆ ทำอย่างไรให้ แป้งนุ่มหอมอร่อย สอดไส้เต็ม ๆ คำ SGE มี วิธีทำขนมรังผึ้ง มาฝาก
เหมาะสำหรับทำกินเป็นขนมหวาน ไว้ทานยามว่าง หรือ ทำขายเพื่อสร้างรายได้ ใครอยากรู้ว่า ทำอย่างไร แล้วละก็ ตามมาดูกันเลย

วาฟเฟิล กับ รังผึ้ง ต่างกันยังไง

วาฟเฟิล กับ ขนมรังผึ้ง หน้าตาคล้ายกันก็จริงอยู่ แต่สิ่งที่ทำให้แตกต่างกันก็คือ ส่วนผสม โดย วาฟเฟิล จะใช้ นมสด เป็นส่วนผสมหลัก ต่างจาก ขนมรังผึ้ง ที่จะใส่ หัวกะทิ ลงไป ทำให้แป้งมีความหอมหวานแตกต่างกัน ซึ่งเกิดจากการประยุกต์ ใช้วัตถุดิบที่มีอยู่ในภูมิภาคนั้น ๆ ให้เหมาะสม และ แสดงถึงอัตลักษณ์ทางอาหารของแต่ละประเทศด้วย จึงอาจกล่าวได้ว่า วาฟเฟิลเป็นขนมรังผึ้ง สไตล์ยุโรปและอเมริกา ในขณะที่ขนมรังผึ้งนั้น เป็นวาฟเฟิลแบบไทย นั่นเอง

ขนมรังผึ้ง ใส่ไส้อะไรได้บ้าง

ทำขนมรังผึ้ง คุณสามารถใส่ไส้ต่าง ๆ ได้ตามต้องการ ไม่ว่าจะเป็น แฮม ข้าวโพด ฝอยทอง มะพร้าวขูดฝอย งาดำ ผลไม้ชนิดต่าง ๆ เพื่อเพิ่มรสชาติ เพิ่มมูลค่าให้กับขนมชนิดนี้ ทำให้ทำกินเองก็อร่อย ทำขายก็ได้ราคาดี

วิธีทำ ขนมรังผึ้ง ด้วยตัวเองที่บ้าน

วิธีทำขนมรังผึ้ง ด้วยตัวเองที่บ้าน ทำได้ง่ายมาก ๆ เพียงแค่คุณมีพิมพ์เหล็กรูปรังผึ้ง ก็สามารถทำได้แล้ว โดยสามารถหาซื้อตามร้านอุปกรณ์ทำขนม หรือ ร้านชอปปิ้งออนไลน์ ได้ตามสะดวก 1 ชุด ราคา 250 – 350 บาทสำหรับสูตรนี้ จะสอดไส้ข้าวโพด และ มะพร้าวขูดฝอย รับรองว่า เคี้ยวมัน หวานอร่อย แน่นอน

อุปกรณ์และวัตถุดิบ

• แป้งสาลีอเนกประสงค์ 500 กรัม
• หัวกะทิ 500 มิลลิลิตร
• น้ำเปล่า 500 มิลลิลิตร
• ผงฟู 2 ช้อนชา
• น้ำตาลทรายไม่ฟอกสี 380 กรัม
• เกลือป่น 1 ช้อนชา
• ไข่ไก่ (เบอร์ 2) 1 ฟอง
• สีผสมอาหารสีเหลืองไข่
• ข้าวโพดต้มสุกฝานบาง ๆ 1-2 ฝัก
• มะพร้าวทึนทึกขูด 200 กรัม
• ถาดขนม
• ตะแกรงสำหรับพักขนม
• น้ำมันพืช (สำหรับทาพิมพ์)
• แปรงทำอาหาร
• มีด (สำหรับแคะขนม)
• ไม้พายซิลิโคน
• ที่คีบ
• พิมพ์เหล็กรูปรังผึ้ง

วิธีทำ

1. ร่อนแป้งสาลี ผงฟู ลงในชามผสม จากนั้น ใส่น้ำตาลทราย เกลือป่น คลุกเคล้าให้พอเข้ากัน
2. ทำหลุมไว้ตรงกลาง แล้วใส่ไข่ไก่ น้ำเปล่าเล็กน้อย ลงไป นวดแป้งให้เข้ากัน จนกลายเป็นแป้งเหลวเนื้อเนียนละเอียด
3. พอแป้งได้ที่แล้ว ให้ค่อย ๆ เติมหัวกะทิ น้ำเปล่าที่เหลือลงไป พร้อมกับนวดแป้งตามไปด้วย จนกว่าส่วนผสมทุกอย่างจะเข้ากันดี และ ได้แป้งเหลว เนื้อเนียนละเอียด
4. นำแป้งไปกรองผ่านกระชอน 1 รอบ จากนั้น เติมสีผสมอาหารสีเหลืองไข่ 4 – 5 หยด เพื่อเพิ่มสีสันให้น่ารับประทาน
5. ใส่ข้าวโพด มะพร้าวทึนทึกขูด ลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากันดี
6. นำ พิมพ์เหล็กรูปรังผึ้ง ออกมาตั้งไฟ ให้พิมพ์เหล็กร้อนได้ที่ จากนั้น ใช้แปรงจุ่มน้ำมันพืช ทาให้ให้ทั่วพิมพ์ เพื่อป้องกันแป้งติด แล้วหยอดแป้งขนมลงไป ปิดพิมพ์ ย่างด้านละ 1 นาที ให้แป้งขนมสุกมีสีเหลืองทอง
7. พอแป้งสุกดีแล้ว ใช้มีดและที่คีบ แคะแป้งขนมขึ้นมาพับครึ่ง ตักลงบนตะแกรง พักให้เย็น ตามจำนวนที่ต้องการ เป็นอันเสร็จ

เป็นยังไงกันบ้างกับ สูตรและวิธีทำขนมรังผึ้ง ที่ SGE นำมาฝาก ทำตามได้ง่าย ๆ ไม่ยากเลยใช่มั้ยล่ะ หากใครอยากกินขนมหวานอร่อย ๆ ไว้ทานยามว่าง ลองทำ ขนมรังผึ้ง สูตรนี้ ไว้รับประทานได้เลย รับรองว่า แป้งนุ่มหอมอร่อย ทำกิน ทำขาย สร้างรายได้ ได้อย่างแน่นอน

บทความที่น่าสนใจ

• วาฟเฟิล สไตล์โฮมเมด สูตรกรอบ นุ่ม ทำได้ง่ายๆ
• สูตรแพนเค้ก นุ่มฟูสุดฟิน กินเพลินกันทั้งบ้าน
• ขนมถังแตก วิธีทำไม่ยุ่งยาก ไส้หลากหลาย ทำขายได้
• 5 สูตร วิธีทำ ขนมบ้าบิ่น แป้งหอมๆ หวานกำลังดี ทำขายได้เลย