![5 (59) ขนมรังผึ้ง](https://www.sgethai.com/wp-content/uploads/2023/03/5-59.jpg)
วิธีทำ ขนมรังผึ้ง วาฟเฟิลแบบไทย แป้งนุ่มหอมอร่อย สอดไส้เต็ม ๆ คำ
ขนมรังผึ้ง วาฟเฟิล แบบไทย ๆ ทำอย่างไรให้ แป้งนุ่มหอมอร่อย สอดไส้เต็ม ๆ คำ SGE มี วิธีทำขนมรังผึ้ง มาฝาก
เหมาะสำหรับทำกินเป็นขนมหวาน ไว้ทานยามว่าง หรือ ทำขายเพื่อสร้างรายได้ ใครอยากรู้ว่า ทำอย่างไร แล้วละก็ ตามมาดูกันเลย
วาฟเฟิล กับ รังผึ้ง ต่างกันยังไง
![32 ขนมรังผึ้ง](https://www.sgethai.com/wp-content/uploads/2023/03/32.jpg)
วาฟเฟิล กับ ขนมรังผึ้ง หน้าตาคล้ายกันก็จริงอยู่ แต่สิ่งที่ทำให้แตกต่างกันก็คือ ส่วนผสม โดย วาฟเฟิล จะใช้ นมสด เป็นส่วนผสมหลัก ต่างจาก ขนมรังผึ้ง ที่จะใส่ หัวกะทิ ลงไป ทำให้แป้งมีความหอมหวานแตกต่างกัน ซึ่งเกิดจากการประยุกต์ ใช้วัตถุดิบที่มีอยู่ในภูมิภาคนั้น ๆ ให้เหมาะสม และ แสดงถึงอัตลักษณ์ทางอาหารของแต่ละประเทศด้วย จึงอาจกล่าวได้ว่า วาฟเฟิลเป็นขนมรังผึ้ง สไตล์ยุโรปและอเมริกา ในขณะที่ขนมรังผึ้งนั้น เป็นวาฟเฟิลแบบไทย นั่นเอง
ขนมรังผึ้ง ใส่ไส้อะไรได้บ้าง
![33 วิธีทำขนมรังผึ้ง](https://www.sgethai.com/wp-content/uploads/2023/03/33.jpg)
ทำขนมรังผึ้ง คุณสามารถใส่ไส้ต่าง ๆ ได้ตามต้องการ ไม่ว่าจะเป็น แฮม ข้าวโพด ฝอยทอง มะพร้าวขูดฝอย งาดำ ผลไม้ชนิดต่าง ๆ เพื่อเพิ่มรสชาติ เพิ่มมูลค่าให้กับขนมชนิดนี้ ทำให้ทำกินเองก็อร่อย ทำขายก็ได้ราคาดี
วิธีทำ ขนมรังผึ้ง ด้วยตัวเองที่บ้าน
![34 วิธีทำขนมรังผึ้ง](https://www.sgethai.com/wp-content/uploads/2023/03/34.jpg)
วิธีทำขนมรังผึ้ง ด้วยตัวเองที่บ้าน ทำได้ง่ายมาก ๆ เพียงแค่คุณมีพิมพ์เหล็กรูปรังผึ้ง ก็สามารถทำได้แล้ว โดยสามารถหาซื้อตามร้านอุปกรณ์ทำขนม หรือ ร้านชอปปิ้งออนไลน์ ได้ตามสะดวก 1 ชุด ราคา 250 – 350 บาทสำหรับสูตรนี้ จะสอดไส้ข้าวโพด และ มะพร้าวขูดฝอย รับรองว่า เคี้ยวมัน หวานอร่อย แน่นอน
อุปกรณ์และวัตถุดิบ
- แป้งสาลีอเนกประสงค์ 500 กรัม
- หัวกะทิ 500 มิลลิลิตร
- น้ำเปล่า 500 มิลลิลิตร
- ผงฟู 2 ช้อนชา
- น้ำตาลทรายไม่ฟอกสี 380 กรัม
- เกลือป่น 1 ช้อนชา
- ไข่ไก่ (เบอร์ 2) 1 ฟอง
- สีผสมอาหารสีเหลืองไข่
- ข้าวโพดต้มสุกฝานบาง ๆ 1-2 ฝัก
- มะพร้าวทึนทึกขูด 200 กรัม
- ถาดขนม
- ตะแกรงสำหรับพักขนม
- น้ำมันพืช (สำหรับทาพิมพ์)
- แปรงทำอาหาร
- มีด (สำหรับแคะขนม)
- ไม้พายซิลิโคน
- ที่คีบ
- พิมพ์เหล็กรูปรังผึ้ง
วิธีทำ
- ร่อนแป้งสาลี ผงฟู ลงในชามผสม จากนั้น ใส่น้ำตาลทราย เกลือป่น คลุกเคล้าให้พอเข้ากัน
- ทำหลุมไว้ตรงกลาง แล้วใส่ไข่ไก่ น้ำเปล่าเล็กน้อย ลงไป นวดแป้งให้เข้ากัน จนกลายเป็นแป้งเหลวเนื้อเนียนละเอียด
- พอแป้งได้ที่แล้ว ให้ค่อย ๆ เติมหัวกะทิ น้ำเปล่าที่เหลือลงไป พร้อมกับนวดแป้งตามไปด้วย จนกว่าส่วนผสมทุกอย่างจะเข้ากันดี และ ได้แป้งเหลว เนื้อเนียนละเอียด
- นำแป้งไปกรองผ่านกระชอน 1 รอบ จากนั้น เติมสีผสมอาหารสีเหลืองไข่ 4 – 5 หยด เพื่อเพิ่มสีสันให้น่ารับประทาน
- ใส่ข้าวโพด มะพร้าวทึนทึกขูด ลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากันดี
- นำ พิมพ์เหล็กรูปรังผึ้ง ออกมาตั้งไฟ ให้พิมพ์เหล็กร้อนได้ที่ จากนั้น ใช้แปรงจุ่มน้ำมันพืช ทาให้ให้ทั่วพิมพ์ เพื่อป้องกันแป้งติด แล้วหยอดแป้งขนมลงไป ปิดพิมพ์ ย่างด้านละ 1 นาที ให้แป้งขนมสุกมีสีเหลืองทอง
- พอแป้งสุกดีแล้ว ใช้มีดและที่คีบ แคะแป้งขนมขึ้นมาพับครึ่ง ตักลงบนตะแกรง พักให้เย็น ตามจำนวนที่ต้องการ เป็นอันเสร็จ
เป็นยังไงกันบ้างกับ สูตรและวิธีทำขนมรังผึ้ง ที่ SGE นำมาฝาก ทำตามได้ง่าย ๆ ไม่ยากเลยใช่มั้ยล่ะ หากใครอยากกินขนมหวานอร่อย ๆ ไว้ทานยามว่าง ลองทำ ขนมรังผึ้ง สูตรนี้ ไว้รับประทานได้เลย รับรองว่า แป้งนุ่มหอมอร่อย ทำกิน ทำขาย สร้างรายได้ ได้อย่างแน่นอน
![auther-press](https://www.sgethai.com/wp-content/uploads/2023/02/auther-press.jpg)
2 พฤษภาคม 2024
โดย
Pres