![221101-Content-วิธีทำ-ปากเป็ดทอด-01 221101-Content-วิธีทำ-ปากเป็ดทอด-01](https://www.sgethai.com/wp-content/uploads/2022/10/221101-Content-วิธีทำ-ปากเป็ดทอด-01.jpg)
วิธีทำ ปากเป็ดทอด เมนูทานเล่น กับแกล้มแสนอร่อย เคี้ยวเพลินจนหยุดไม่ได้
อีกหนึ่งเมนูกับแกล้ม ที่เวลาสังสรรค์ทั้งที ต้องมีในวงเหล้า อย่าง เมนูปากเป็ดทอด นั่นเอง เรียกได้ว่า เป็นเมนูยอดฮิต ที่ขาดไม่ได้เลย หยิบทานจนเพลิน เผลอแป๊บ ๆ หมดจานไปแล้ว บทความนี้ SGE จะพาไปทำ ปากเป็ดทอด วิธีทำไม่ยากเลย อร่อยง่าย ๆ ได้ที่บ้าน ไปดูพร้อม ๆ กันเลย
วิธีทำ ปากเป็ดทอด
เมนูกลับแกล้ม กรุบกรอบ โดนใจหลาย ๆ คน รสชาติเข้มข้น เคี้ยวเพลิน ๆ แถมวิธีทำ แสนจะง่ายมาก ๆ ทำเองที่บ้าน ถูกกว่าทานที่ร้าน อย่างแน่นอน
ส่วนผสม
- ปากเป็ดสด 500 กรัม
- กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยป่น 2 ช้อนชา
- เกลือป่น 1 ช้อนชา
- งาขาว 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
- ซอสปรุงรสฝาเขียว 1 ช้อนโต๊ะ
- แป้งทอดกรอบ 5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเย็น
![221101-Content-วิธีทำ-ปากเป็ดทอด 02 221101-Content-วิธีทำ-ปากเป็ดทอด 02](https://www.sgethai.com/wp-content/uploads/2022/10/221101-Content-วิธีทำ-ปากเป็ดทอด02.jpg)
วิธีทำปากเป็ดทอด
- นำปากเป็ด มาล้างด้วยเกลือ ขยำจนทั่ว แล้วล้างน้ำสะอาดทิ้ง ประมาณ 2 รอบ เมื่อล้างกลิ่นสาบ จากนั้น ผ่าครึ่งปากเป็ด เป็นแนวยาว
- นำปากเป็ดใส่ชามผสม เติมน้ำตาลทราย เกลือ และซอสปรุงรสฝาเขียว คลุกเคล้าให้เข้ากัน เตรียมไว้
- ใส่กระเทียมสับ และพริกไทยป่นตามลงไป แล้วคลุกต่อให้เข้ากัน หมักปากเป็ดทิ้งไว้ประมาณ 20 นาที
- ใส่แป้งทอดกรอบ และน้ำเย็นลงไป คลุกเคล้าให้แป้งทั่วปากเป็ด แล้วโรยงาขาว
- ตั้งกระทะใส่น้ำมัน นำกระเทียมลงไปเจียว ให้เหลืองแล้วช้อนขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน
- จากนั้นใช้ไฟกลาง ค่อนข้างอ่อน รอให้น้ำมันร้อนดี แล้วนำปากเป็ดลงทอด
- พอปากเป็ด เริ่มสุกให้ค่อย ๆ ใช้ตะหลิวแซะปากเป็ด แล้วทอดจนปากเป็ดสุกดี นำขึ้นมาพัก ให้สะเด็ดน้ำมัน
- เตรียมจาน นำปากเป็ด จัดใส่จาน เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มแจ่ว หรือซอส ตามชอบ โรยด้วยกระเทียมเจียว พร้อมทาน
คุณค่าทางโภชนาการของปากเป็ดทอด
เนื้อเป็ด มีโปรตีน ที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย และยังมี ไขมัน และสารอาหารต่าง ๆ ช่วยในการรักษาปอด และไต ให้ทำงานเป็นปกติ บำรุงโลหิต แก้ร้อนใน แก้อาการท้องเสีย รักษา อาการไอ เจ็บคอ ปวดฟัน และที่สำคัญ ยังช่วยเพิ่มสมรรถนะทางเพศอีกด้วย
![221101-Content-วิธีทำ-ปากเป็ดทอด 03 221101-Content-วิธีทำ-ปากเป็ดทอด 03](https://www.sgethai.com/wp-content/uploads/2022/10/221101-Content-วิธีทำ-ปากเป็ดทอด03.jpg)
จบไปแล้วกับ สูตรวิธีทำ ปากเป็ดทอด ทำไม่ยากเลยใช่ไหม เป็นอีกหนึ่งเมนู ที่ต้องทำทาน ซื้อทำทานเองที่บ้าน ถูกกว่าทานที่ร้านแน่นอน ไม่ว่าจะ ทานเป็นกับแกล้ม ทานเล่น ทานเป็นกับข้าว ก็อร่อยไม่แพ้กัน รู้แบบนี้แล้ว ไปลองทำปากเป็ดทอด ในช่วงวันหยุดกันดูนะ อร่อยกันทั้งบ้าน อย่างแน่นอนจ้า
บทความที่น่าสนใจ:
- แจกสูตร ลาบเป็ด เนื้อนุ่มติดมัน เครื่องในหวาน ไม่มีกลิ่นคาว แซ่บนัวสุด ๆ
- รวมสูตร เป็ดย่าง เมนูภัตตาคาร ทำเองได้ อร่อยยกครัว!
- สูตร เอ็นไก่ทอด เมนูทานเล่น พร้อมวิธีทำแบบง่ายๆ
- พร้อมตั้งวง เมนูกับแกล้ม ทำง่ายๆ สำหรับสายปาร์ตี้
สำหรับหลาย ๆ คนที่ต้องการต่อยอดธุรกิจ สร้างรายได้เสริม เรามีสินค้า หม้อทอด อเนกประสงค์ หม้อทอดไฟฟ้า ให้เลือกสรรค์ หม้อทอด หม้อทอดไฟฟ้า SGE ขายดีอันดับ 1 ราคา เริ่มต้นเพียง 1,090 บาท พร้อมรับประกัน ของแท้ 100% พร้อมบริการหลังการขาย มีให้เลือกทั้ง เตาทอดไฟฟ้า แบบครัวเรือน และหม้อทอดไฟฟ้าขนาดกลางใช้งานเชิงพาณิชย์ ราคาที่คุณจับต้องได้ คุ้มค่า คุ้มราคาอย่างแน่นอน
![S__42639447](https://www.sgethai.com/wp-content/uploads/2023/02/S__42639447.jpg)
2 พฤษภาคม 2024
โดย
ลำดวน