เมนูน้ำพริก อาหารไทยรสเผ็ด ทำง่ายด้วยวัตถุดิบในครัวและอุปกรณ์ไม่เยอะหนึ่งในนั้น คือ น้ำพริกปลาทู 🐟 อย่างแน่นอน บทความนี้ SGE จึงขอแจก สูตรน้ำพริกปลาทู เช่น น้ำพริกปลาทูปลาร้า น้ำพริกปลาทูน่า น้ำพริกปลาทูคั่วแห้ง เป็นต้น ยิ่งถ้าเอาเครื่องสมุนไพรไปคั่วด้วยแล้ว รับรองน้ำพริกถ้วยนี้จะหอม อร่อย ชวนน่าทานอย่างแน่นอน ตามไปทำกันเลยดีกว่า

น้ำพริกปลาทู มีประวัติความเป็นมาอย่างไร?

น้ำพริกปลาทู เป็นเมนูอาหารที่มีการตำน้ำพริก และใส่ปลาทูนึ่งเข้าไปตำร่วมด้วย ปรุงรสให้ออกเผ็ด เปรี้ยว เค็ม รับประทานกับผักสด ผักต้ม นานาชนิด และการปรุงน้ำพริกให้อร่อยนั้น มีเคล็ดลับดี ๆ คือ ควรใช้ครก  เพราะครกเป็นเครื่องมือที่ใช้ในการปรุงอาหารที่เป็นเอกลักษณ์ของไทย การตำอาหารด้วยครก จะทำให้อาหารอร่อย เพราะการตำจะทำให้รสชาติ และสารต่างๆ ในพืชผักที่ถูกตำออกมา ทำให้ได้รสชาติดีกว่าการใช้เครื่องปั่นนั่นเอง

แจก สูตรน้ำพริกปลาทู 🐟 ทำง่าย อร่อยด้วย

มื้อนี้ไม่อ้วนแน่นอน ชวนทำเมนูน้ำพริกปลาทู เครื่องจิ้มใส่เนื้อปลาย่อยง่าย ปรุงรสจัดจ้านตามชอบ แกล้มกับผักสดหรือผักลวกก็ดีงาม กินกับข้าวสวยก็อิ่มท้อง

▻ น้ำพริกปลาทูคั่ว

สำหรับใครชอบน้ำพริกปลาทูแบบแห้ง ๆ ขอแนะนำเมนูน้ำพริกปลาทูคั่ว ความพิเศษ คือ เอาปลาทูไปย่างจนหอมแล้วแกะเนื้อ โขลกกับกะปิย่าง และเครื่องสมุนไพรคั่ว

ส่วนผสม

▻ น้ำพริกปลาทู ใส่ปลาร้า

เมนูน้ำพริกปลาทู ใส่ปลาร้า เริ่มจากเอาปลาทูไปต้มจนสุกแล้วแกะเอาแต่เนื้อ จากนั้นก็คั่วพวกเครื่องเคราต่าง ๆ จนหอมกรุ่นแล้วเอาไปโขลกกับเนื้อปลาทูแกะ ปรุงรสให้นัวตามชอบ

ส่วนผสม

▻ น้ำพริกปลาทู สูตรต้นตำรับ

น้ำพริกปลาทู สูตรต้นตำรับ ใช้ปลาทูนึ่งหรือย่างก็ได้ โขลกกับเครื่องสมุนไพรพอละเอียด ปรุงรสเผ็ดตามชอบ

ส่วนผสม

เป็นอย่างไรกันบ้างกับสูตร น้ำพริกปลาทู กินกับผักสด หรือผักลวก อย่าลืมลองนำ สูตรน้ำพริกปลาทู ที่เราให้นี้ไปทำกันดูนะจ๊ะ รับรองคนทั้งบ้านติดใจถึงความอร่อย และไม่ต้องกลัวอ้วนด้วย 😋 สามารถติดตาม บทความอื่นๆ ได้ที่นี่