เมนูกล้วยหอม เบเกอรี่หวาน อร่อย ที่ทำง่าย และใช้ต้นทุนในการทำน้อยมาก ๆ หากใครมีกล้วยหอมเยอะหรือมีเหลืออยู่ที่บ้าน แต่ไม่รู้จะทำอะไรดี SGE มีไอเดีย เมนูกล้วยหอม มาฝาก รับรองว่า อร่อยทุกเมนู ให้คุณได้กินกล้วยหอมในรสชาติแบบใหม่ ๆ และสามารถนำไปต่อยอดสร้างอาชีพ สร้างรายได้ในอนาคตได้อีกด้วย

แพนเค้กกล้วยหอม

เมนูกล้วยหอม

แพนเค้ก ปกติแล้วอาจจะต้องใช้แป้งในการทำ แต่รู้หรือไม่ว่า กล้วยหอมเมื่อนำมาบดแล้ว ก็สามารถใช้แทนแป้งได้ แถมยังได้แพนเค้กที่หวานหอม ทานอร่อยกว่าเดิม จึงเป็น เมนูกล้วยหอม จานแรก ที่อยากชวนให้คุณได้ลิ้มลอง

ส่วนผสม

  • กล้วยหอม 1 ลูก
  • ไข่ไก่ 2 ฟอง
  • กลิ่นวานิลลา (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)
  • น้ำผึ้ง
  • ผลไม้ที่ต้องการ

วิธีทำ

  1. นำกล้วยหอมมาหั่นเป็นชิ้น ๆ
  2. ตอกไข่ไก่ลงไป 2 ฟอง
  3. บดกล้วยหอมให้ละเอียด ด้วยส้อมหรือที่บด
  4. พอละเอียดดีแล้ว ให้ใส่กลิ่นวานิลลาลงไป 1-2 หยด
  5. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันลงเล็กน้อย หยอดเนื้อกล้วยหอมลงไป ตามขนาดที่ต้องการ ทอดให้ทั้ง 2 ด้านสุก เป็นอันเสร็จ จัดเสิร์ฟ ราดน้ำผึ้งง พร้อมผลไม้ที่ต้องการ

ดูวิธีทำ แพนเค้กกล้วยหอม เพิ่มเติมคลิก

ไอศกรีมกล้วยหอม

กล้วยหอม

ใครชอบทานไอศกรีม แต่กลัวว่าจะใส่น้ำตาลเยอะ จนหวานเกินไป ทำให้อ้วน แนะนำให้ลองทำ ไอศกรีมกล้วยหอม เพราะจะได้ความหวานจากกล้วยโดยธรรมชาติ ไม่ต้องเพิ่มน้ำตาล ทำให้อร่อยได้ โดยที่ยังคงสุขภาพดี โดย เมนูกล้วยหอม นี้ ให้พลังงานเพียงแค่ 403 แคลอรี่เท่านั้น

ส่วนผสม

  • กล้วยหอมสุก 3 ลูก
  • นมสด 1/2 ถ้วยตวง

วิธีทำ

  1. นำกล้วยหอมมาหั่นเป็นชิ้น ๆ เสร็จแล้ว ใส่ตู้เย็นในช่องฟรีซ แช่แข็งทิ้งไว้ 3 ชั่วโมง
  2. พอครบเวลา ให้แยกกล้วยหอมออกเป็นชิ้น ๆ ไม่ให้ติดกัน แล้วใส่ในเครื่องปั่น ตามด้วยนมสด 1/2 ถ้วยตวง ปั่นให้เข้ากัน จนเนื้อละเอียด
  3. เมื่อเข้ากันดีแล้ว ให้ใช้ไม้พายคนให้เข้ากันอีกเล็กน้อย จากนั้น ใส่ในแม่พิมพ์ไอศกรีมตามที่ต้องการ แช่แข็งทิ้งไว้ 12 ชั่วโมง หรือ ข้ามคืน เป็นอันเสร็จ

ดูวิธีทำ ไอศกรีมกล้วยหอม เพิ่มเติมคลิก

กล้วยหอมทอดกรอบครีมวานิลลา

กล้วยหอม

เมนูกล้วยหอมนี้ จะทานเป็นของคาวหรือของหวานก็ได้ ถือเป็นของว่างที่สามารถทำทานได้ทุกเวลา โดยการทำก็ง่ายมาก ๆ เพียงแค่นำแป้งเปาะเปี๊ยะห่อกล้วยให้เรียบร้อย นำไปทอดจนสุกรอบกำลังดี จัดเสิร์ฟคู่กับครีมวานิลลาและดาร์กช็อกโกแลต เป็นอันเสร็จ

ส่วนผสม

  • กล้วยหอม 2 ลูก
  • แป้งป่อเปี๊ยะ 4-6 แผ่น
  • น้ำมันสำหรับทอด
  • นม 200 มิลลิลิตร
  • น้ำตาล 40 กรัม
  • กลิ่นวานิลลา 1/4 ช้อนชา
  • ไข่ 2 ฟอง
  • แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลไอซิ่ง
  • ดาร์กช็อกโกแลต

วิธีทำ

  1. ตั้งกระทะ ใส่นมสดลงในกระทะ ตามด้วยน้ำตาล กลิ่นวานิลลา คนให้เข้ากัน แล้วต้มจนนมเดือด พอเดือดได้ที่แล้ว ให้ปิดไฟ พักไว้ให้พออุ่น
  2. เตรียมชามผสม ใส่ไข่ 2 ฟอง และแป้ง คนให้เข้ากัน จากนั้น เทนมสดที่อุ่นแล้วลงไปเล็กน้อย คนให้เข้ากันอีกรอบ
  3. ต้มนมสดในกระทะให้ร้อนอีกครั้ง ใช้ไฟกลางค่อนไฟอ่อน จากนั้น ให้ใส่ไข่ แป้งและนมที่คนไว้ลงไป ใช้ตะกร้อมือคนไปเรื่อย ๆ จนกว่าจะมีลักษณะเป็นครีม เสร็จแล้ว พักทิ้งไว้ให้เย็น
  4. หั่นครึ่งกล้วยหอมตามแนวยาว เป็น 2 ชิ้น แล้วหั่นครึ่งอีกครั้ง
  5. นำกล้วยหอมมาวางลงบนแผ่นเปาะเปี๊ยะ แล้วห่อให้เรียบร้อย โดยให้ตอกไข่ไก่ ตีให้เข้ากัน เป็นกาว ทาบริเวณที่ต้องการให้แป้งติดกัน
  6. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันสำหรับทอด รอจนน้ำมันร้อนได้ที่แล้ว ให้ใส่แป้งกล้วยหอมลงไป ทอดจนสุกกรอบมีสีเหลืองทอง
  7. นำดาร์กช็อกโกแลตเข้าไมโครเวฟ ให้ช็อกโกแลตละลาย
  8. จัดเสิร์ฟ ตักครีมวานิลลาและดาร์กช็อกโกแลตที่ละลายแล้วไว้ด้านล่าง วางกล้วยหอมทอดลงไป โรยด้วยน้ำตาลไอซิ่ง เป็นอันเสร็จ

ดูวิธีทำ กล้วยหอมทอดกรอบครีมวานิลลา เพิ่มเติมคลิก

กล้วยหอมบ้าบิ่น

กล้วยหอม

สูตร ขนมบ้าบิ่น จาก Youtuber ช่อง Mo&SweetMama สูตรนี้ ไม่ต้องใส่น้ำตาลก็หวานได้ ด้วยการใส่กล้วยผสมกับแป้งข้าวเหนียว ก็จะทำให้ได้ขนมบ้าบิ่นแบบคลีน ๆ ทานอร่อย และเป็นเมนูกล้วยหอมที่แปลกใหม่ไปอีกแบบ

ส่วนผสม

  • กล้วยหอม 2 ใบ
  • แป้งข้าวเหนียว 4 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ 1 ช้อนชา
  • ถั่วอัลมอนด์
  • งาขาว

วิธีทำ

  1. หั่นกล้วยเป็นชิ้น ๆ จากนั้น ใช้ที่บด บดกล้วยให้เป็นเนื้อละเอียด
  2. ใส่แป้งข้าวเหนียวลงไป คนให้เข้ากัน
  3. ใส่ถั่วอัลมอนด์ และ งาขาว ลงไป คนให้เข้ากันอีกรอบ ตามด้วยเกลือ 1 ช้อนชา
  4. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันลงไปเล็กน้อย ใช้ไฟกลางถึงไฟอ่อน ตักหยอดเนื้อกล้วยลงไป เป็นวงกลมเล็ก ๆ ทอดให้สุกทั้ง 2 ด้าน เป็นอันเสร็จ

ดูวิธีทำ กล้วยหอมบ้าบิ่น เพิ่มเติมคลิก

เค้กกล้วยหอม สูตรคลีน

เมนูกล้วยหอม

ปิดท้ายด้วย เมนูกล้วยหอม คลาสสิค อย่างเค้กกล้วยหอม ซึ่งสูตรที่นำมาแนะนำนี้ มากันแบบคลีน ๆ ไม่มีน้ำตาลก็อร่อยได้ โดยให้พลังงานเพียงแค่ 431 แคลอรี่ ใครอยากทานเค้กกล้วยหอมให้อร่อย สุขภาพดี ลองทำตามสูตรนี้กันได้เลย

ส่วนผสม

  • กล้วยหอมสุก 2 ลูก(200กรัม)
  • ไข่ไก่ 2 ฟอง (เบอร4)
  • งาขี้ม่อน 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

  1. ตอกไข่ไก่ 2 ฟอง แยกไข่แดง ไข่ขาวออกให้เรียบร้อย
  2. หั่นกล้วยหอมเป็นชิ้น ๆ แล้วใช้ส้อมบดให้เป็นเนื้อละเอียด จากนั้น ใส่ไข่แดง 2 ฟองลงไป คนให้เข้ากัน ตามด้วยงาขี้ม่อน คนให้เข้ากันอีกรอบ
  3. นำเครื่องตี มาตีไข่ขาว โดยเริ่มที่ความเร็วสปีดกลาง พอขึ้นฟองหยาบแล้ว ให้เปลี่ยนเป็นสปีดสูง ตีจนกว่าจะได้ฟองฟูนุ่มขึ้นมา เสร็จแล้ว ตักใส่รวมกับเนื้อกล้วย ตะล่อมอย่างเบามือให้เข้ากัน
  4. ตักใส่พิมพ์เค้ก ขนาด 5.5 x 2.7 x 2.3 นิ้ว โรยงาด้านบนไว้อีกเล็กน้อย แล้วนำไปอบที่อุณหภูมิ
  5. วอร์มเตาอบให้ร้อน ที่อุณหภูมิ 170 องศา จากนั้น นำเค้กเข้าไปไปอบที่อุณหภูมิเดิม ไฟบน-ล่าง ใช้เวลา 30 นาที
  6. ใช้มีดแซะเค้กออกจากแม่พิมพ์ พักทิ้งไว้ให้เย็น เป็นอันเสร็จ

ดูวิธีทำ เค้กกล้วยหอม สูตรคลีน เพิ่มเติมคลิก

เมนูกล้วยหอม ถือเป็นเมนูของหวานที่นอกจากจะทำง่ายแล้ว ยังเป็นอาหารเพื่อสุขภาพ ที่ให้พลังงานแคลอรี่ต่ำ แต่อยู่ท้อง และมีรสชาติที่อร่อยอีกด้วย หากใครสนใจทำทานเองที่บ้าน ก็สามารถลองทำตามสูตรที่เราแนะนำกันได้ รับรองว่าไม่ผิดหวัง

สำหรับใครที่อยากให้การทำ เค้กกล้วยหอม เป็นเรื่องง่าย ตีเนื้อแป้งให้นุ่มฟู โดยไม่ต้องใช้เวลานาน แนะนำ เครื่องตี เครื่องผสมอาหาร ของ SGE สามารถปรับความเร็วได้ถึง 3 ระดับ มีหัวตะกร้อมาให้ถึง 3 แบบ สามารถทำเมอแรงค์ ตลอดจนขนมหวาน เบเกอรี่ อื่น ๆ ได้หลากหลายเมนู ทั้งขนมปัง เค้ก คุ้กกี้ โดยมีหลายรุ่นทั้งแบบพกพาและรุ่นตั้งโต๊ะ ราคาไม่แพง เริ่มต้นที่หลักร้อยเท่านั้น ให้คุณได้เลือกแบบที่เหมาะสมกับการใช้งาน ไม่ว่าจะเป็นครัวที่บ้าน หรือ ธุรกิจร้านอาหาร SME 

เครื่องผสมอาหาร เครื่องนวดแป้ง เครื่องตีแป้ง

หากสนใจ เครื่องตี เครื่องผสมอาหาร ของ SGE สามารถคลิกดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ https://www.sgethai.com/stand-mixer/ หรือ สอบถามเพิ่มเติมทาง โทรศัพท์ หรือ Line ของเราได้เลย 

Line
Facebook
Youtube