เลือก เตาสเต็กแบบไหนดี? มีกี่ขนาด กี่แบบ เลือกแบบไหนให้เหมาะสม
อัปเดตเมื่อ วันที่ 19 มิถุนายน 2025
สำหรับธุรกิจร้านอาหาร หรือผู้ที่เริ่มต้นธุรกิจ SME การเลือกซื้อ เตาสเต็กคุณภาพดี ที่เหมาะสม ส่งผลโดยตรงต่อคุณภาพของอาหาร บทความนี้จะพาคุณมารู้จักว่าควรเลือก เตาสเต็กแบบไหนดี? และจะพาเจาะลึกว่า เตาสเต็กมีขนาดเท่าไหร่บ้าง มีกี่แบบ ราคาเท่าไหร่บ้าง จะได้เลือกเตาสเต็กได้เหมาะสมที่สุด ตามไปดูกันเลย!!
เตาสเต็กแบบไหนดี?
การเลือกใช้ เตาสเต็ก ให้ถูกตามความเหมาะสม จะช่วยให้การทำอาหารเป็นเรื่องง่าย เรามีวิธีเลือกง่าย ๆ มาแนะนำ สามารถเช็คตามได้เลย
- ขนาดเตา เลือกใช้ตามวัตถุประสงค์การใช้งาน สำหรับใช้ในบ้าน ใช้ในร้านอาหารขนาดเล็ก ขนาดกลาง หรือขนาดใหญ่? ความถี่ในการใช้งานมากน้อยแค่ไหน?
- ประเภทพลังงาน มีทั้งแบบไฟฟ้า และแก๊ส สามารถพิจารณาเลือกใช้จากความสะดวก หรือข้อจำกัดของสถานที่ได้เลย
- วัสดุพื้นผิว หากต้องการพื้นผิวเรียบ พื้นผิวเคลือบอีนาเมล หรือแบบผสม? พิจารณาจากประเภทเมนูอาหาร และความสะดวกในการดูแลรักษา
- ฟังก์ชันการทำงานระบบควบคุมความร้อน หากต้องใช้งานบ่อย ให้เลือกเตาที่มีระบบควบคุมความร้อนอย่างแบบที่มี 2 หัวเตา ทำได้หลายเมนูพร้อม ๆ กัน
- งบประมาณ กำหนดงบประมาณ และเลือกเตาที่ให้ประสิทธิภาพและความคุ้มค่าสูงสุดภายในงบประมาณนั้น
นี่เป็นวิธีเลือก เตาสเต็ก แบบง่าย ๆ คร่าว ๆ สำหรับใครที่อยากรู้รายละเอียดเกี่ยวกับ เตาสเต็ก ตามเราไปดูกันต่อได้เลยค่ะ
เตาสเต็กมีขนาดอะไรบ้าง?
ขนาดของเตามีผลต่อประสิทธิภาพในการให้บริการ และควรเลือกให้เหมาะกับปริมาณลูกค้า ดังนี้
| ขนาดเตา | เหมาะกับ |
|---|---|
| ไม่เกิน 60 ซม. | ร้านอาหารเล็ก ๆ หรือ ใช้งานในบ้าน |
| 60 – 75 ซม. | ร้านขนาดกลาง |
| 75 – 80 ซม. | ร้านขนาดกลาง – ร้านขนาดใหญ่ |
| 80 – 120 ซม. | ร้านขนาดใหญ่ |
| 120 ซม. ขึ้นไป | ครัวกลาง – ฟู้ดคอร์ทขนาดใหญ่ |
เตาสเต็ก มีหลากหลายขนาดให้เลือกเพื่อให้เหมาะกับปริมาณการใช้งานและพื้นที่ การเลือกขนาดที่เหมาะสมจะขึ้นอยู่กับ
- ปริมาณการทำอาหาร หากต้องการทำอาหารในปริมาณมาก เช่น ร้านอาหารที่มีลูกค้าจำนวนมาก ควรเลือกเตาขนาดใหญ่เพื่อลดระยะเวลาในการปรุงอาหาร
- พื้นที่จัดวาง พิจารณาพื้นที่สำหรับวางเตา เพื่อให้มั่นใจว่าเตาที่เลือกจะมีขนาดพอดีและไม่กีดขวางการทำงาน
เตาย่างสเต็กมีกี่แบบ?
ประเภทหน้า เตาสเต็ก
เตาสเต็ก มีประเภทหน้าเตาให้เลือกหลัก ๆ 2 รูปแบบ ได้แก่ แบบหน้าเรียบ และแบบหน้าร่อง
- เตาย่างสเต็กแบบหน้าเรียบ
- เป็นเตาที่มีพื้นผิวการทำอาหารเรียบเสมอกันทั่วทั้งแผ่น คุณสมบัติเด่นของเตาประเภทนี้คือสามารถกระจายความร้อนได้อย่างสม่ำเสมอ ให้ความร้อนได้อย่างเสถียร
- เหมาะสำหรับเมนูที่ต้องการการผัดหรือย่างที่ผิวสัมผัสเรียบเนียนและต้องการการสัมผัสกับความร้อนอย่างเต็มที่ เช่น ยากิโซบะ สเต็ก แฮมเบอร์เกอร์ บาร์บีคิว หรือเทปันยากิ มีให้เลือกทั้งแบบ เตาย่างสเต็กหน้าเรียบ ปกติ และเตาย่างสเต็กเคลือบ Enamel
เตาย่างสเต็กหน้าเรียบ
เตาย่างสเต็กเคลือบ Enamel
- เตาย่างสเต็กแบบหน้าร่อง
- เป็นเตาที่มีพื้นผิวเป็นแบบร่องนูน-ลึก เป็นแนวยาวห่างกันสม่ำเสมอ ร่องบนพื้นผิวเตาจะช่วยสร้างลายย่างที่สวยงาม เช่น ลายเส้นบนเนื้อสเต็ก หรือไส้กรอก ทำให้ดูน่าทานมากขึ้น ร่องเหล่านี้จะช่วยระบายน้ำมันและไขมันจากอาหารลงด้านล่าง ลดการอมน้ำมันของอาหารที่ย่าง
- เหมาะสำหรับ “ย่าง” อาหาร เช่น สเต็ก, หมูย่าง, ไส้กรอก, ไก่ย่าง, ปลา มีให้เลือกทั้งแบบ เตาย่างสเต็กหน้าร่องปกติ และ เตาย่างสเต็ก หน้าผสม ซึ่งเป็นเตาที่รวมเอาคุณสมบัติของเตาหน้าเรียบและเตาแบบมีร่องเข้าไว้ด้วยกันในเตาเดียว
เตาย่างสเต็ก หน้าผสม
ระบบทำความร้อน เตาสเต็ก
ระบบทำความร้อนของ เตาสเต็ก นั้นมีอยู่ 2 ประเภท คือเตาสเต็กใช้แก๊ส และเตาสเต็กไฟฟ้า
- เตาสเต็กใช้แก๊ส
เหมาะสำหรับใช้งานในสถานที่เปิดหรือมีระบบระบายอากาศที่ดี เพียงแค่เชื่อมต่อกับถังแก๊สแรงดันต่ำก็สามารถใช้งานได้ทันที
- เตาสเต็กไฟฟ้า
เหมาะสำหรับใช้งานในสถานที่ปิดหรือบริเวณที่ต้องการความปลอดภัยเรื่องการระบายอากาศ เพียงเชื่อมต่อกับปลั๊กไฟก็สามารถเปิดใช้งานได้ง่าย ๆ
2. เตาสเต็กไฟฟ้า
เหมาะสำหรับใช้งานในสถานที่ปิดหรือบริเวณที่ต้องการความปลอดภัยเรื่องการระบายอากาศ เพียงเชื่อมต่อกับปลั๊กไฟก็สามารถเปิดใช้งานได้ง่าย ๆ
เตาย่างสเต็ก ราคา
ราคาของเตาย่างสเต็กจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับขนาด ประเภทหน้าเตา และระบบทำความร้อน ควรเลือกซื้อ เตาสเต็ก ที่มีราคาที่คุ้มค่าและประหยัดเหมาะสมกับประเภทและปริมาณอาหาร โดยมีช่วงราคาดังนี้
ขนาด 55 – 73 ซม.
ข้อดี
- ใช้กับแก๊ส LPG หัวปรับแรงดันต่ำ
- ปรับระดับความร้อนได้ตามต้องการ
- 2 หัวเตา ถาดเรียบ สำหรับใช้เตาทอดสเต็ก ผัด ทอด
- โครงสร้างผลิตจากสเตนเลสอย่างดี แข็งแรง ทนทาน
ขนาด 55 – 73 ซม.
ข้อดี
- มีให้เลือกถึง 2 รุ่น เตาหัวคู่ /เดี่ยว
- ปรับอุณหภูมิได้ถึง 300 องศา
- ร้อนไว ให้ความร้อนได้อย่างเสถียร
- ทำความสะอาดง่าย ไม่ติดกระทะ
ขนาด 60 – 78 ซม.
ข้อดี
- ผิวเตาเคลือบแก้ว Enamel แข็งแรง ทนทาน
- ทนกรด ทนร้อน เช็ดทำความสะอาดง่าย
- 2 หัวเตา ถาดเรียบ สำหรับใช้เตาทอดสเต็ก ผัด ทอด
- กระจายความร้อนดี ร้อนเร็ว ทั่วถึง ใช้งานง่าย
ขนาด 77 ซม.
ข้อดี
- ผิวเตาเคลือบแก้ว Enamel แข็งแรง ทนทาน
- ทนกรด ทนร้อน เช็ดทำความสะอาดง่าย
- 2 หัวเตา ถาดเรียบ สำหรับใช้เตาทอดสเต็ก ผัด ทอด
- กระจายความร้อนดี ร้อนเร็ว ทั่วถึง ใช้งานง่าย
ขนาด 73 ซม.
ข้อดี
- หน้าเตาแบบผสม ทำอาหารได้หลากหลายเมนู
- ทนกรด ทนร้อน แข็งแรงทนทาน ไม่เป็นสนิม
- 2 หัวเตา หน้าผสม สำหรับใช้เตาทอดสเต็ก ผัด ทอด
- วัสดุสแตนเลสอย่างดี แข็งแรง ทนทาน
ขนาด 73 ซม.
ข้อดี
- หน้าเตาแบบผสม ทำอาหารได้หลากหลายเมนู
- ทนกรด ทนร้อน แข็งแรงทนทาน ไม่เป็นสนิม
- 2 หัวเตา หน้าผสม สำหรับใช้เตาทอดสเต็ก ผัด ทอด
- วัสดุสแตนเลสอย่างดี แข็งแรง ทนทาน
ราคา เตาสเต็ก ทั้งหมด
| เตาย่างสเต็ก หน้าเรียบ ระบบแก๊ส | ขนาด 55 – 73 ซม. | ราคา 3,400 – 5,180 บาท |
| เตาย่างสเต็ก หน้าเรียบ ระบบไฟฟ้า | ขนาด 55 – 73 ซม. | ราคา 2,750 – 4,070 บาท |
| เตาย่างสเต็ก เคลือบ Enamel ระบบแก๊ส | ขนาด 60 – 78 ซม. | ราคา 4,280 – 6,200 บาท |
| เตาย่างสเต็ก เคลือบ Enamel ระบบไฟฟ้า | ขนาด 77 ซม. | ราคา 5,680 บาท |
| เตาย่างสเต็ก หน้าผสม ระบบแก๊ส | ขนาด 73 ซม. | ราคา 5,250 บาท |
| เตาย่างสเต็ก หน้าผสม ระบบไฟฟ้า | ขนาด 73 ซม. | ราคา 4,680 บาท |
สรุปแล้ว เตาสเต็กแบบไหนดี สามารถพิจารณาจากข้อมูลที่เรานำมาแนะนำได้เลยนะคะ ถ้าเน้นเมนูสเต็กล้วนๆ เลือกเตาหน้าร่อง ถ้ามีเมนูหลากหลาย แนะนำให้เลือกเตาหน้าผสม ถ้าพื้นที่จำกัด งบน้อยเลือกเตาหน้าเรียบขนาดเล็ก หรือถ้าทำขายจำนวนมาก ควรเลือก แบบเตาแก๊สขนาดใหญ่ได้เลยค่ะ!
สำหรับใครที่วางแผนจะเปิดร้านสเต็กแต่ยังไม่รู้จะเริ่มต้นยังไง แนะนำให้ศึกษาจาก บทความเปิดร้านสเต็กต้องลงทุนเท่าไหร่? หวังว่าจะเป็นประโยชน์แก่ผู้ที่สนใจนะคะ
เพื่อไม่ให้พลาดข่าวสารสำคัญ และโปรโมชั่นพิเศษมากมาย สามารถติดตามเราผ่านช่องทางต่างๆได้หลากหลายช่องทางตามด้านล่างนี้เลย
