5,137 Views

คัดลอกลิงก์

5 สูตร ต้มจืดฟัก เมนูต้มทำง่าย กินได้ทั้งครอบครัว!

ต้มจืดฟัก เมนูต้มแบบบ้าน ๆ ที่กินง่าย ทานกันได้ทั้งครอบครัว ทำอย่างไรให้น้ำซุปกลมกล่อม เหมาะสำหรับทานเป็นกับข้าว หรือ เพิ่มความอบอุ่น
ในยามหนาว และ เวลาเจ็บป่วย SGE มี วิธีทำต้มจืดฟัก พร้อม 5 สูตร ต้มจืดฟัก แสนอร่อย มาฝาก รับรองว่า ทำเป็นแล้ว ทานได้ไม่มีเบื่อ

ต้มจืดฟักสะโพกไก่

ต้มจืดฟัก

เริ่มกันที่ ต้มจืดฟัก ใส่สะโพกไก่ ทำง่ายมาก ๆ เพียงแค่มี ฟักเขียว และ สะโพกไก่ ก็ทำได้แล้ว โดยเพื่อให้ทานได้ง่าย ๆ แนะนำให้เลาะกระดูกสะโพกไก่ออกให้หมด หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วค่อยใส่ลงไปต้ม จะทำให้กินได้สะดวกและอร่อยมากขึ้น

ส่วนผสม

  • ฟักเขียวหั่นชิ้นใหญ่ 4 ถ้วยตวง
  • สะโพกไก่หั่นชิ้นเล็ก 2 ชิ้น
  • กระเทียมไทยทุบ 5 กลีบ
  • รากผักชีทุบ 2 ราก
  • เห็ดหอมสด 1/2 ถ้วย
  • เกลือ 1 ช้อนชา
  • น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา
  • น้ำเปล่า 1 ลิตร

วิธีทำต้มจืดฟัก

  1. ใช้มีดเลาะกระดูกสะโพกไก่ออก ส่วนเนื้อนั้น ให้สับเป็นชิ้น ๆ แยกเอาไว้
  2. ตั้งหม้อ ต้มน้ำให้เดือด ใส่กระดูกไก่ลงไป ตามด้วยกระเทียมไทยทุบ และ รากผักชีทุบ จากนั้น ปิดฝา ต้มให้น้ำเดือดอีกรอบ
  3. พอน้ำเดือดดีแล้ว ใส่เนื้อไก่ส่วนสะโพก และ เห็ดหอมลงไป
  4. ปรุงรสด้วย เกลือ น้ำปลา พริกไทยป่น คนให้เข้ากัน
  5. ลดไฟเป็นไฟกลางค่อนไฟอ่อน ใส่ฟักเขียวลงไป ต้มต่ออีก 30 นาที จนกว่าฟักเขียวจะนิ่มลง
  6. ตักเสิร์ฟใส่ชาม โรยหน้า ผักชี ตามชอบ เป็นอันเสร็จ

⭐⭐ หากชื่นชอบบทความของ SGE ⭐⭐

ตู้อบลมร้อน ตู้อบเบเกอรี่

ต้มจืดฟักน่องไก่

ต้มจืดฟัก

เอาใจเด็ก ๆ และ คนที่ชอบกินน่องไก่ กับเมนู ต้มจืดฟัก ใส่น่องไก่ ที่จะใส่น่องไก่ชิ้นโต ๆ ลงไป เนื้อนุ่ม เคี้ยวอร่อย เหมาะสำหรับคนทุกเพศทุกวัย

ส่วนผสม

  • ฟักเขียวหั่นชิ้นใหญ่ 4 ถ้วยตวง
  • น่องไก่ 500 กรัม
  • กระเทียมไทยทุบ 5 กลีบ
  • รากผักชีทุบ 2 ราก
  • เกลือ 1 ช้อนชา
  • น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา
  • น้ำเปล่า 1 ลิตร
  • ผักชี ตามชอบ

วิธีทำต้มจืดฟัก

  1. ล้างน่องไก่ให้สะอาด พักให้สะเด็ดน้ำ
  2. ตั้งหม้อ ต้มน้ำให้เดือด ใส่กระเทียมไทยทุบ และ รากผักชีทุบ จากนั้น ปิดฝา ต้มให้น้ำเดือดอีกรอบ
  3. พอน้ำเดือดดีแล้ว ใส่น่องไก่ และ เห็ดหอมลงไป
  4. ปรุงรสด้วย เกลือ น้ำปลา พริกไทยป่น คนให้เข้ากัน
  5. ลดไฟเป็นไฟกลางค่อนไฟอ่อน ใส่ฟักเขียวลงไป ต้มต่ออีก 30 นาที จนกว่าฟักเขียวจะนิ่มลง
  6. ตักเสิร์ฟใส่ชาม โรยหน้า ผักชี ตามชอบ เป็นอันเสร็จ

⭐⭐ หากชื่นชอบบทความของ SGE ⭐⭐

เครื่องซีลสูญญากาศ จาก SGE การันตีด้วยยอดขายอันดับ 1

ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ🙏

ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ🙏

ต้มจืดฟักกระดูกหมู

ต้มจืดฟัก

กระดูกหมู ชิ้นโต ๆ ใส่ ต้มจืดฟัก ทานคู่กันก็อร่อย ยิ่งกระดูกหมูอ่อน ก็ยิ่งเคี้ยวง่าย เหมาะสำหรับคนชอบแทะ ชอบเคี้ยวกระดูกอ่อน  โดยเคล็ดลับทำให้น้ำซุปต้มจืดใส ไม่ขุ่น คือ ต้องนำกระดูกหมูไปล้างน้ำ และ ต้มให้สุกก่อน เพราะนอกจากจะช่วยเอาเลือดและสิ่งสกปรกในกระดูกหมูออกจนหมดแล้ว ยังช่วยให้น้ำซุปหวานอร่อยและกระดูกหมูนุ่มลง เคี้ยวง่ายมากขึ้นอีกด้วย

ส่วนผสม

  • ฟักเขียวหั่นชิ้นใหญ่ 4 ถ้วยตวง
  • กระดูกหมู 500 กรัม
  • กระเทียมไทยทุบ 5 กลีบ
  • รากผักชีทุบ 2 ราก
  • เห็ดหอมสด 1/2 ถ้วย
  • แครอทหั่นชิ้น 1/2 หัว
  • เกลือ 1 ช้อนชา
  • น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา
  • น้ำเปล่า 1 ลิตร

วิธีทำต้มจืดฟัก

  1. นำกระดูกหมูไปล้างน้ำให้สะอาด แล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ จากนั้น นำไปลวกในน้ำร้อน 2 – 3 นาที
  2. ตั้งหม้อ ใส่น้ำเปล่าลงไปให้เต็มหม้อ จากนั้น ใส่กระดูกหมูลงไป ต้มให้น้ำเดือด เมื่อมีฟองลอยขึ้นมาให้คอยช้อนฟองออก จนกว่าฟองจะเริ่มน้อยลง
  3. ใส่กระเทียม รากผักชี พริกไทยเม็ดที่ตำไว้ลงไป คนให้เข้ากัน
  4. ต้มด้วยไฟกลางค่อนไฟอ่อนไปเรื่อย ๆ จนกว่ากระดูกหมูจะนุ่มลง
  5. พอกระดูกหมูนุ่มลงดีแล้ว ใส่ฟักเขียว เห็ดหอม แครอท ตามลงไป แล้วปรุงรสด้วย เกลือ ซีอิ๊วขาวเห็ดหอม น้ำมะนาวดอง
  6. ต้มต่อไปเรื่อย ๆ จนกว่าฟักเขียวจะนิ่มลง และ น้ำเดือดอีกรอบ เสร็จแล้ว ปิดไฟ
  7. ตักเสิร์ฟใส่ชาม เป็นอันเสร็จ

⭐⭐ หากชื่นชอบบทความของ SGE ⭐⭐

ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ🙏

ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ🙏

ต้มจืดฟักหมูสับวุ้นเส้น

วิธีทำต้มจืดฟัก

เมนู ต้มจืดฟัก สุดอร่อย ที่กินได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ มีทั้งโปรตีนจากเต้าหู้ หมูสับ และ ผักที่มีประโยชน์ อย่างผักกาดขาว และ ฟักเขียว หากใครอยากให้ลูก ๆ หัดกินฟักเป็นแล้วละก็ ลองทำเมนูนี้ให้ทานเลย

ส่วนผสม

  • ฟักเขียว 1/2 หัว
  • หมูสับ 150 กรัม
  • วุ้นเส้นแช่น้ำ ½ ห่อ
  • เต้าหู้ไข่หั่นท่อน 1 หลอด
  • ผักกาดขาวหั่นท่อน 1 ถ้วย
  • ต้นหอม ผักชี หั่นท่อน 2 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียมทุบ 3 กลีบ
  • รากผักชีทุบ 1 ราก
  • พริกไทยเม็ด ½ ช้อนชา
  • พริกไทยป่น เล็กน้อย
  • ซอสเห็ดหอม 1 ช้อนชา
  • ซีอิ๊วขาว ½ ช้อนชา
  • น้ำปลา 2 ช้อนชา
  • เกลือป่นหยาบ เล็กน้อย
  • กระเทียมเจียว สำหรับโรยหน้า

วิธีทำต้มจืดฟัก

  1. ใช้มีดหั่นฟักเขียวเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วคว้านเอาเมล็ดออกให้เรียบร้อย
  2. ผสมหมูสับ ซอสเห็ดหอม ซีอิ๊วขาว พริกไทยป่น และน้ำปลาเล็กน้อย คลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ประมาณ 15-20 นาที
  3. ตั้งหม้อใส่น้ำเปล่า ใส่รากผักชี กระเทียม และพริกไทยเม็ดลงไป
  4. พอน้ำเดือดได้ที่แล้ว ใส่เกลือป่นลงไป และปั้นหมูสับที่หมักไว้ให้เป็นก้อนกลมลงไปต้มให้สุก และ คอยช้อนฟองออก
  5. ปรุงรสด้วยน้ำปลาที่เหลือ จากนั้น ใส่ฟักเขียว แล้วปิดฝาอบ ต้มไปเรื่อย ๆ จนกว่าฟักเขียวจะนิ่มลง
  6. พอฟักเขียวนิ่มลงดีแล้ว ใส่ผักกาดขาว วุ้นเส้น และเต้าหู้ไข่ ต้มต่ออีกนิด แล้วปิดไฟ
  7. ตักใส่ถ้วย โรยด้วยกระเทียมเจียว ต้นหอม และ ผักชีเป็นอันเสร็จ

⭐⭐ หากชื่นชอบบทความของ SGE ⭐⭐

ถุงซีลสูญญากาศ

ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ🥺🙏🏻

ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ🙏

ต้มจืดฟักมะนาวดอง

วิธีทำต้มจืดฟัก

อีกหนึ่ง เมนู ต้มจืดฟัก ที่จะยกระดับของน้ำซุปไปอีกขั้น ด้วยการใส่น้ำมะนาวดองลงไป ทำให้ได้รสชาติเปรี้ยวจี๊ด กินคู่กับฟักเขียว และ กระดูกหมู ยิ่งอร่อย สูตรจาก Youtuber ช่อง กินได้อร่อยด้วย 

ส่วนผสม

  • ฟักเขียว 1 ลูก
  • กระดูกหมู 500 กรัม
  • เห็ดหอมแห้ง 6 ดอก (แช่น้ำให้นิ่ม)
  • มะนาวดอง 1 ลูก
  • น้ำมะนาวดอง 2 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียม 20 กรัม
  • รากผักชี 4 ราก
  • พริกไทยเม็ด 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ 1 ช้อนชา
  • ซีอิ๊วขาวเห็ดหอม 5 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเปล่า 3 ลิตร

วิธีทำต้มจืดฟัก

  1. ใช้มีดหั่นฟักเป็นชิ้น ๆ แล้วคว้านเอาเมล็ดออกให้เรียบร้อย
  2. นำกระดูกหมูไปล้างน้ำให้สะอาด แล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ จากนั้น นำไปลวกในน้ำร้อน 2 – 3 นาที
  3. เตรียมครกกับสาก ใส่กระเทียม รากผักชี พริกไทยเม็ด ตำให้เข้ากันให้ละเอียด
  4. ตั้งหม้อ ใส่น้ำเปล่าลงไปให้เต็มหม้อ จากนั้น ใส่กระดูกหมูลงไป ต้มให้น้ำเดือด เมื่อมีฟองลอยขึ้นมาให้คอยช้อนฟองออก จนกว่าฟองจะเริ่มน้อยลง
  5. ใส่เห็ดหอม พร้อมน้ำแช่เห็ดหอมลงไป ต้มด้วยไฟกลางค่อนไฟอ่อนไปเรื่อย ๆ จนกว่ากระดูกหมูจะนุ่มลง
  6. ใส่กระเทียม รากผักชี พริกไทยเม็ดที่ตำไว้ลงไป คนให้เข้ากัน
  7. ใส่ฟักเขียวตามลงไป แล้วปรุงรสด้วย เกลือ ซีอิ๊วขาวเห็ดหอม น้ำมะนาวดอง ต้มต่อไปเรื่อย ๆ จนกว่าฟักเขียวจะนิ่มลง และ น้ำเดือดอีกรอบ เสร็จแล้ว ปิดไฟ
  8. ตักเสิร์ฟใส่ชาม เป็นอันเสร็จ

เป็นยังไงกันบ้างกับ 5 สูตร ต้มจืดฟัก ที่ SGE นำมาฝาก ดูน่ารับประทานมาก ๆ เลยใช่มั้ยล่ะ หากใครอยากทำ เมนูต้ม ที่กินง่าย ทานกันได้ทั้งครอบครัวแล้วละก็ ลองทำตามสูตร ต้มจืดฟัก แต่ละสูตรที่นำมาฝากกันได้เลย รับรองว่า ทำตามได้ง่าย ๆ ไม่ยากแน่นอน

สำหรับใครที่ซื้อ ฟักเขียว มาแล้วใช้ไม่หมด อยากจะเก็บฟักเขียวให้มีความสดใหม่ แม้จะผ่านไปหลายวัน แนะนำให้หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วเก็บใน ถุงซีลสุญญากาศ ของ SGE เพราะผลิตจากพลาสติก Food Grade ทนความเย็น และ ความร้อนได้ดี ช่วยให้คุณเก็บฟักเขียวได้ยาวนาน สามารถนำมารับประทานได้ แม้ผ่านไปหลายวัน สนใจคลิกดูเพิ่มเติมที่ https://www.sgethai.com/vacuum-bags/  หรือสอบถามผ่านทาง โทรศัพท์ Line ของเราได้เลย 

26 กันยายน 2022

โดย

Pres

ความคิดเห็น (Comments)

Leave A Comment