ต้มจืดมะระยัดไส้

3,383 Views

คัดลอกลิงก์

วิธีทำ ต้มจืดมะระยัดไส้ สูตรขมน้อย น้ำซุปหอมอร่อย!

ต้มจืดมะระยัดไส้ ทำ มะระ ยังไงไม่ให้ขม ยัดไส้หมูสับและวุ้นเส้นแบบเน้น ๆ พร้อมน้ำซุปเข้มข้น ซดคล่องคอ
SGE มีสูตรและวิธีทำมาฝาก รับรองว่า ไม่ขมฝาดลิ้น กินกันได้ทั้งครอบครัว ใครอยากกินมะระอร่อย ๆ ไม่ควรพลาด !!!

เลือก มะระ อะไร มาทำ ต้มจืดมะระยัดไส้

มะระ

มะระ ไม่ได้มีชนิดเดียวอย่างที่เราเข้าใจกัน แต่มีถึง 2 ชนิดด้วยกัน คือ มะระจีน และ มะระขี้นก โดยมะระจีนนั้น มีผลขนาดใหญ่ ผิวขรุขระ สีเขียว ให้เนื้อมาก แตกต่างจาก มะระขี้นก ที่จะมีผลขนาดเล็ก รสขมมาก ดังนั้น หากเลือก มะระ มาทำ ต้มจืดมะระยัดไส้ ควรเลือก มะระจีน เป็นหลัก โดยยังสามารถนำมาทำเป็น ผักเคียง เพื่อทำเป็นเมนูอื่น ๆ ได้ เช่น ไข่เจียวมะระ กุ้งแช่น้ำปลา เป็นต้น

⭐⭐ หากชื่นชอบบทความของ SGE ⭐⭐

ตู้อบลมร้อน ตู้อบเบเกอรี่

เคล็ดลับทำ มะระ ยังไงไม่ให้ขม

มะระ

ถึงหวานเป็นลม ขมเป็นยา แต่ถ้าจะกิน ต้มจืดมะระยัดไส้ ให้อร่อย มะระ ไม่ควรขมจนฝาดลิ้นเกินไป ซึ่งสามารถทำได้ง่าย ๆ โดยใช้มีดหั่นมะระเป็นท่อน ๆ จากนั้น คว้านเอาเมล็ด และ เยื่อขาว ๆ ออกให้หมด เสร็จแล้ว ผสมน้ำเปล่ากับเกลือ 1 กำมือ นำมะระที่หั่นไว้ไปแช่น้ำ 20 นาที ก็จะทำให้ มะระ ไม่ขม พร้อมกินกันได้ทั้งครอบครัว

⭐⭐ หากชื่นชอบบทความของ SGE ⭐⭐

เครื่องซีลสูญญากาศ จาก SGE การันตีด้วยยอดขายอันดับ 1

ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ🙏

ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ🙏

วิธีทำ ต้มจืดมะระยัดไส้ ด้วยตัวเองที่บ้าน

วิธีทำต้มจืดมะระยัดไส้ ด้วยตัวเองที่บ้าน ทำได้ง่ายมาก ๆ ซึ่งถ้าใครอยากให้มะระไม่ขมละก็ ให้นำไปแช่น้ำเกลือ ก่อนนำมาต้ม ก็จะลดความขมได้ สูตรจาก Youtuber ช่อง อร่อยแบบบ้าน ๆ Chanel

ส่วนผสม

  • มะระจีน 1 ลูก
  • หมูสับ
  • วุ้นเส้น
  • ต้นหอม 5 ต้น
  • ผักชี 2 ต้น
  • กระเทียม 4 กลีบ
  • พริกไทยดำเม็ด ตามชอบ
  • พริกไทยป่น
  • ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซุปก้อนสำเร็จรูป 1 ก้อน
  • เกลือ 1 กำมือ (แช่มะระ)
  • เกลือ 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาล 1 ช้อนชา

วิธีทำ

1. ใช้มีดหั่นมะระเป็นท่อน ๆ จากนั้น คว้านเอาเมล็ดและเยื่อขาว ๆ ออกให้หมด ให้หมด เสร็จแล้ว ผสมน้ำเปล่ากับเกลือ 1 กำมือ นำมะระที่หั่นไว้ไปแช่น้ำ 20 นาที เพื่อทำให้ไม่ขม

มะระ

2. หั่นต้นหอมและผักชีเป็นท่อน ๆ โดยส่วนรากผักชี ให้หั่นแยกออกมา

ต้มจืดมะระยัดไส้

3. เตรียมครกกับสาก ใส่รากผักชี กระเทียม พริกไทยดำเม็ด พริกไทยป่น ลงในครก โขลกให้ละเอียดเข้ากัน ทำเป็นสามเกลอ จากนั้น ตักส่วนหนึ่งแยกออกมา แล้วใส่หมูสับลงไป โขลกทุกอย่างให้เข้ากัน

4. พอทุกอย่างเข้าเนื้อหมูสับดีแล้ว ให้นำ หมูสับ มาผสมกับ วุ้นเส้น ปรุงรสด้วย ซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส นวดให้เข้ากัน เสร็จแล้ว นำไส้วุ้นเส้นหมูสับ ยัดไส้มะระให้พอดี ๆ

ต้มจืดมะระยัดไส้

5. ตั้งหม้อ ใส่น้ำเปล่า ตามด้วยสามเกลอที่ตักแยกไว้ ซุปก้อน มะระยัดไส้ ปรุงรสด้วยเกลือ ซีอิ๊วขาว น้ำตาล

ต้มจืดมะระยัดไส้

6. จากนั้น เปิดไฟ ใช้ไฟกลาง ต้มเป็นเวลา 15 นาที จากนั้น ให้ลดเป็นไฟกลาง ต้มต่ออีก 45 นาที

7. พอใกล้ครบเวลา ให้ใส่ต้นหอม ผักชีลงไป ต้มต่ออีกสักพัก เป็นอันเสร็จ

ต้มจืดมะระยัดไส้

⭐⭐ หากชื่นชอบบทความของ SGE ⭐⭐

กระถางผ้า กระถางผ้าปลูกต้นไม้
กระถางผ้า กระถางผ้าปลูกต้นไม้

ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ🙏

ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ🙏

เป็นยังไงกันบ้างกับ สูตรและวิธีทำต้มจืดมะระยัดไส้ ที่ SGE นำมาฝาก ทำได้ง่าย ๆ ไม่ยากเลยใช่มั้ยล่ะ หากใครอยากทานต้มจืด ที่มี มะระ เป็นวัตถุดิบหลัก เพื่อให้ได้คุณค่าทางสารอาหารและประโยชน์ต่อสุขภาพแล้วละก็ แนะนำให้ลองทำ ต้มจืดมะระยัดไส้ ไว้รับประทานที่บ้านเลย รับรองว่า อร่อย ไม่ขม น้ำซุปเข้มข้น จนต้องซดหมดชาม แน่นอน

สำหรับใครที่ซื้อ มะระ มาแล้วใช้ไม่หมด อยากจะเก็บมะระไว้ได้นาน ๆ เพื่อให้สามารถไว้ใช้ทำอาหารได้ในวันต่อไป แนะนำให้เก็บไว้ใน ถุงซีลสูญญากาศ ของ SGE ผลิตจากพลาสติก Food Grade ทนความเย็นและความร้อนได้ดี ช่วยให้คุณสามารถเก็บมะระได้ยาวนาน สามารถนำมาทำอาหารได้แม้ผ่านไปหลายวัน สนใจคลิกดูเพิ่มเติมที่ https://www.sgethai.com/vacuum-bags/

⭐⭐ หากชื่นชอบบทความของ SGE ⭐⭐

เครื่องซีลสูญญากาศ ถุงซีลสูญญากาศ ตู้อบลมร้อน เตาอบขนม

ฝากเยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานเราด้วยนะคะ 🥺🙏🏻

30 January 2024

โดย

Pres

ความคิดเห็น (Comments)

guest
0 Comments
Inline Feedbacks
ดูความคิดเห็นทั้งหมด