![221019-Content-วิธีทำ-น้ำตกคอหมูย่าง-01 221019-Content-วิธีทำ-น้ำตกคอหมูย่าง-01](https://www.sgethai.com/wp-content/uploads/2022/10/221019-Content-วิธีทำ-น้ำตกคอหมูย่าง-01.jpg)
วิธีทำ น้ำตกคอหมูย่าง รสจัดจ้าน หมูนุ่ม ติดมันนิด ๆ ทำเองได้ง่าย ๆ
เชื่อเลยว่า ไม่มีใครไม่รู้จัก เมนูน้ำตกคอหมูย่าง อีกหนึ่งเมนูอาหารภาคอีสาน ที่ผสมผสานความอร่อยของ คอหมูย่าง กับน้ำตก มารวมเข้ากันเป็น อร่อยเด็ด เนื้อคอหมูย่างนุ่ม ๆ ติดมันหน่อย ๆ คลุกเคล้าเครื่องปรุงรสจัดจ้าน รังสรรค์ออกมาเป็น เมนูน้ำตกหมู ที่ใครได้ทานต้องติดใจ บทความนี้ SGE จึงไม่พลาดที่จะมาแชร์ สูตรวิธีทำ น้ำตกคอหมูย่าง ที่บอกเลยว่า อร่อยแซ่บ นัวสุด ๆ ไปทำพร้อม ๆ กันเลยจ้า
คอหมูย่าง คือ
อย่างที่รู้กันว่า คอหมูย่าง คือ เมนูที่นำเอาเนื้อหมู มาย่าง จนเนื้อสุกนุ่ม และหนังกรอบ วิธีในการย่างแบบดั้งเดิม โดยการใช้ความร้อนจากเตาถ่าน ปัจจุบัน มีเตาย่างนานาชนิด เช่น เตาย่างเทปัน เตาย่างไฟฟ้า เตาย่างแก๊สอินฟาเรด ขึ้นอยู่กับความสะดวกของแต่ละคนนั่นเอง
![221019-Content-วิธีทำ-น้ำตกคอหมูย่าง02 221019-Content-วิธีทำ-น้ำตกคอหมูย่าง02](https://www.sgethai.com/wp-content/uploads/2022/10/221019-Content-วิธีทำ-น้ำตกคอหมูย่าง02.jpg)
การทำคอหมูย่าง มักจะใช่ในส่วน สันคอหมู เนื้อหมูส่วนนี้ เป็นเนื้อส่วนที่มีมันแทรกอยู่ตามเนื้อ ทำให้เนื้อส่วนนี้มีความหนึบ นุ่ม ค่อนข้างได้รับความนิยม สามารถนำไปทำอาหารได้หลากหลายประเภทอย่าง เช่น คอหมูย่าง หมูปิ้ง สเต็กหมู ซึ่งไขมันที่แทรก จะทำให้เนื้อหมูหวานนุ่มขึ้นอีก
สูตร น้ำตกคอหมูย่าง
อีกหนึ่งเมนูยอดฮิต ที่ขาดไม่ได้ ต้องมีบนโต๊ะอาหารเวลาไปทานส้มตำ ทำได้ไม่ยาก รับรองอร่อยฟินสุด ๆ
วัตถุดิบ
- คอหมูย่างหั่นชิ้น 100 กรัม
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
- พริกป่น 1 ช้อนชา
- ข้าวคั่วป่น 2 ช้อนชา
- น้ำซุป 1 ช้อนโต๊ะ
- หอมแดงซอย 2 ช้อนโต๊ะ
- ผักชีฝรั่งซอย 1 ช้อนโต๊ะ
- ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ
- ใบสะระแหน่ สำหรับโรย
- ผักสด เช่น กะหล่ำปลี ถั่วฝักยาว แตงกวา โหระพา
วัตถุดิบ สำหรับทำคอหมูย่าง
- สันคอหมู 1/2 กิโลกรัม
- น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสหอมนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
- ผักชี 3 ต้น
- กระเทียม 1 กำมือ
- พริกไทย 1 ช้อน
- ซีอิ้วดำ ครึ่งช้อนโต๊ะ
- ข้าวคั่ว 2 ช้อน
- ผักชีฝรั่ง 1 ต้น
- พริกป่น 2 ช้อน
- ผงปรุงรส
![221019-Content-วิธีทำ-น้ำตกคอหมูย่าง03 221019-Content-วิธีทำ-น้ำตกคอหมูย่าง03](https://www.sgethai.com/wp-content/uploads/2022/10/221019-Content-วิธีทำ-น้ำตกคอหมูย่าง03.jpg)
วิธีทำ น้ำตกคอหมูย่าง
- ทำคอหมูย่าง โดยนำสันคอหมู ไปล้างให้สะอาด หั่นเนื้อให้พอดีกับการย่าง อย่าให้เนื้อหนาจนเกินไป
- ผสมผงปรุงรส, น้ำตาลปี๊บ, ซอสหอมนางรม, ผักชี, กระเทียม, พริกไทย, ซีอิ้วดำ, ข้าวคั่ว, ผักชีฝรั่ง และพริกป่น ผสมผสมให้เข้ากัน นำสันคอหมู ที่เตรียมไว้ คลุกเข้ากับส่วนผสมจนเข้ากัน นำไปแช่ตู้เย็น หมักทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที
- เมื่อครบเวลา ตั้งไฟเตาถ่าน หรือเตาย่างไฟฟ้า นำเอาสันคอหมูไปย่างให้สุก แล้วนำไปหั่นให้พอดีคำ เตรียมไว้
- ขั้นตอนการทำ น้ำตกคอหมูย่าง ผสมน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลทราย พริกป่น และน้ำซุป คนให้เข้ากัน
- ใส่คอหมูย่างที่เตรียมไว้ ใส่ข้าวคั่ว หอมแดง ผักชีฝรั่ง และต้นหอม คลุกเคล้าพอเข้ากัน ตักใส่จาน โรยด้วยใบสะระแหน่ เสิร์ฟคู่กับผักสด พร้อมทาน
เป็นอย่างไรกันบ้าง จบไปแล้วกับ เมนู น้ำตกคอหมูย่าง ที่เรานำมาฝากกัน ทำไม่ยากเลยใช่ไหม เป็นอีกหนึ่งเมนู ที่ต้องทำทาน รู้แบบนี้แล้ว ไปลองทำ เมนูน้ำตกคอหมูย่าง ไว้ทานกัน ในช่วงวันหยุดกันดีกว่า อร่อยกันทั้งบ้าน อย่างแน่นอนจ้า
อ่านบทความที่เกี่ยวข้อง:
- รวมสูตร คอหมูย่าง เมนูสร้างอาชีพ ฝึกทำไว้ดีแน่นอน
- รวม 7 สูตรเมนู สันคอหมู ทำอะไรได้มากกว่าที่คิด
- สูตรหมูย่าง เนื้อนุ่ม กลิ่นหอม อร่อยขั้นเทพ
- วิธีทำ หมูย่างเกาหลี กินเองที่บ้าน เผ็ด อร่อย อย่าบอกใคร
- การเลือกซื้อเนื้อหมู ให้ถูกหลักอนามัย ทำได้อย่างไร?
สำหรับหลาย ๆ คนที่ต้องการต่อยอดธุรกิจ สร้างรายได้เสริม เรามีสินค้า เตาปิ้งย่าง ให้เลือกสรรค์ หลากหลายแบบ รับรองสินค้าดี มีคุณภาพ ได้มาตรฐาน พร้อมบริการหลังการขายที่ประทับใจอย่างแน่นอน!!
![S__42639447](https://www.sgethai.com/wp-content/uploads/2023/02/S__42639447.jpg)
30 มกราคม 2024
โดย
ลำดวน