แจก 3 สูตร นมสดทอด กรอบนอกนุ่มใน อร่อยง่ายละลายในปาก

นมสดทอด ทำยังไงให้กรอบอร่อย เวลาทอด นมสดไม่ละลายออกมา SGE มีวิธีทำมาฝาก พร้อม 3 สูตร นมสดทอด
ทั้งแบบไม่ใส่เนย ไม่ใส่วิปปิ้งครีม นมสดทอดใส่เนย และ นมเปรี้ยวทอด รับรองว่า กรอบนอกนุ่มในทุกสูตร อร่อยง่ายละลายในปากแน่นอน

สารบัญ

3 สูตร นมสดทอด ทำเองได้ที่บ้าน

นมสดทอด ไม่ใส่เนย

นมสดทอด

เริ่มกันที่ นมสดทอด สูตรแรก ซึ่งจะไม่ใส่เนย ไม่ใส่วิปปิ้งครีม ใช้ส่วนผสมเพียงแค่ นมสด แป้งข้าวโพด น้ำตาล ไข่ไก่ และ เกล็ดขนมปัง เพียงแค่นี้ ก็จะทำให้คุณได้นมสดทอด ที่กรอบอร่อย น่ารับประทานแบบง่าย ๆ แล้ว

ส่วนผสม

นมสดรสจืด 200 มิลลิลิตร
แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
ไข่ไก่ 1 – 2 ฟอง
เกล็ดขนมปัง

วิธีทำนมสดทอด

ตั้งหม้อ ใส่น้ำตาลทราย แป้งข้าวโพด ลงไป ตามด้วย นมสด คนให้ละลายเข้ากันดี จนแป้งละลายเข้ากัน
เปิดไฟกลางค่อนไฟอ่อน คนตลอดเวลา ให้นมสดข้นขึ้น จนเห็นรอยตะกร้อ ใช้เวลา 4 – 5 นาที
เทนมสดใส่ในกล่องพลาสติกหรือภาชนะอื่น ๆ ตามชอบ เสร็จแล้ว นำไปแช่ตู้เย็น 1 คืน (ไม่ต้องปิดฝา)
พอนมสดเซ็ตตัวดีแล้ว ให้นำออกจากกล่องหรือภาชนะ แล้วใช้มีดตัดแบ่งเป็นชิ้น ๆ
นำมาชุบกับไข่ไก่ เกล็ดขนมปังให้ทั่ว จากนั้น ชุบเพิ่มอีก 1 รอบ เพื่อให้เคลือบได้มิด ไม่ทำให้นมละลาย เวลาทอด
ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน วอร์มน้ำมันให้ร้อนได้ที่ จากนั้น ลดลงเป็นไฟกลางค่อนไฟแรง ใส่ก้อนนมสดลงไป ทอดให้มีสีเหลืองทอง
ตักขึ้นมา พักให้สะเด็ดน้ำมัน เสร็จแล้ว จัดเสิร์ฟคู่กับซอสตามชอบ เป็นอันเสร็จ

นมสดทอด ใส่เนย

นมสดทอด

หากใครอยากเพิ่มความหวานมัน และ เค็มปะแล่ม ๆ ให้กับ นมสดทอด แล้วละก็ ต้องสูตรนี้เลย ใส่ทั้งนมข้นหวาน และ เนยเค็ม รับรองว่า กินแล้วไม่มีจืดแน่นอน

ส่วนผสม

นมสดจืด 250 กรัม
นมข้นจืด 250 กรัม
นมข้นหวาน 150 กรัม
แป้งข้าวโพด 80 กรัม
เนยเค็ม 25 กรัม
แป้งทอดกรอบ
ไข่ไก่ 2 ฟอง
เกล็ดขนมปัง

วิธีทำนมสดทอด

ตั้งหม้อ ใส่นมสดลงไป
จากนั้น เตรียมถ้วย ใส่นมข้นจืดผสมกับแป้งข้าวโพด คนให้ละลายเข้ากัน แล้วเทใส่ลงไปในหม้อ ตามด้วย นมข้นหวาน คนทุกอย่างให้ละลายเข้ากันดี
พอทุกอย่างละลายดีแล้ว ให้เปิดไฟกลางค่อนไฟอ่อน คนตลอดเวลา ให้นมสดข้นขึ้น จนเห็นรอยตะกร้อ ใช้เวลา 4 – 5 นาที
ใส่เนยเค็มลงไป คนให้ละลายเข้ากันดี
เทนมสดใส่ในกล่องพลาสติกหรือภาชนะอื่น ๆ ตามชอบ เสร็จแล้ว นำไปแช่ตู้เย็น 1 คืน (ไม่ต้องปิดฝา)
พอนมสดเซ็ตตัวดีแล้ว ให้นำออกจากกล่องหรือภาชนะ แล้วใช้มีดตัดแบ่งเป็นชิ้น ๆ
นำมาชุบกับแป้งทอดกรอบ ไข่ไก่ เกล็ดขนมปังให้ทั่ว จากนั้น ชุบเพิ่มอีก 1 รอบ เพื่อให้เคลือบได้มิด ไม่ทำให้นมละลาย เวลาทอด
ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน วอร์มน้ำมันให้ร้อนได้ที่ จากนั้น ลดลงเป็นไฟกลางค่อนไฟแรง ใส่ก้อนนมสดลงไป ทอดให้มีสีเหลืองทอง
ตักขึ้นมา พักให้สะเด็ดน้ำมัน เสร็จแล้ว จัดเสิร์ฟคู่กับซอสตามชอบ เป็นอันเสร็จ

นมเปรี้ยวทอด

วิธีทำนมสดทอด

อีกหนึ่งสูตร นมสดทอด เอาใจคนชอบกินนมเปรี้ยว กับ นมเปรี้ยวทอด โดยคุณสามารถใช้นมเปรี้ยวรสใดมาทำก็ได้ รับรองว่า เปรี้ยวอร่อย ไม่ต้องปรุงรสเพิ่มเลย สำหรับสูตรนี้

ส่วนผสม

นมเปรี้ยว 500 มิลลิลิตร
แป้งข้าวโพด 5 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 100 กรัม
ไข่ไก่ 2 ฟอง
เกล็ดขนมปัง

วิธีทำนมเปรี้ยวทอด

ตั้งหม้อ ใส่น้ำตาลทราย แป้งข้าวโพด ตามด้วย นมเปรี้ยว คนให้ละลายเข้ากัน
จากนั้น เปิดไฟอ่อน กวนให้นมเปรี้ยวข้นขึ้น จนเห็นรอยตะกร้อ ใช้เวลา 4 – 5 นาที
เทนมเปรี้ยวใส่ในกล่องพลาสติกหรือภาชนะอื่น ๆ ตามชอบ เสร็จแล้ว นำไปแช่ตู้เย็น 1 คืน (ไม่ต้องปิดฝา)
พอนมเปรี้ยวเซ็ตตัวดีแล้ว ให้นำออกจากกล่องหรือภาชนะ แล้วใช้มีดตัดแบ่งเป็นชิ้น ๆ
นำมาชุบกับไข่ไก่ เกล็ดขนมปังให้ทั่ว จากนั้น ชุบเพิ่มอีก 1 รอบ เพื่อให้เคลือบได้มิด ไม่ทำให้นมละลาย เวลาทอด
ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน วอร์มน้ำมันให้ร้อนได้ที่ จากนั้น ลดลงเป็นไฟกลางค่อนไฟแรง ใส่ก้อนนมเปรี้ยวลงไป ทอดให้มีสีเหลืองทอง
ตักขึ้นมา พักให้สะเด็ดน้ำมัน เสร็จแล้ว จัดเสิร์ฟคู่กับซอสตามชอบ เป็นอันเสร็จ

วิธีทอดไม่ให้ นมสดทอด ละลายออกมา

วิธีทำนมสดทอด

นมสดเป็นของเหลว ถึงแม้จะนำไปกวนจนข้นขึ้น และ นำไปเซ็ตตัวจนเป็นก้อนแล้ว แต่หากโดนความร้อนสูง ๆ ก็อาจทำให้ละลายได้ ดังนั้น ก่อนนำลงทอดในน้ำมัน จึงควรชุบไข่กับเกล็ดขนมปังให้หนา ๆ 1 – 2 รอบ จนทั่วและมิดชิด เพื่อป้องกันไม่ให้นมสดโดนความร้อนจนละลายออกมา เพียงเท่านี้ ก็จะทำให้คุณสามารถทอดนมสด ให้มีสีเหลืองทอง กรอบอร่อย น่ารับประทานได้แล้ว

เป็นยังไงกันบ้างกับ นมสดทอด 3 สูตรที่นำมาฝากกัน ทำได้ไม่ยากเลยใช่มั้ยล่ะ หากใครไม่มีชีส แล้วอยากทานของทอด ที่กรอบนอกนุ่มใน ละลายในปากแล้วละก็ ลองทำตาม วิธีทำนมสดทอด ที่ SGE นำมาฝากกันได้เลย รับรองว่า ทำตามได้ไม่ยาก อร่อยง่าย ในราคาย่อมเยา

สำหรับใครที่อยากทำนมสดทอดขาย แล้วอยากทอดออกมาได้ในปริมาณมาก ๆ ให้นมสดทอดของคุณกรอบเท่ากันทุกชิ้น แนะนำ หม้อทอดไฟฟ้า เตาทอดไฟฟ้า ของ SGE สามารถทอดได้อุณหภูมิสูงสุดถึง 190 – 300 องศาเซลเซียส ช่วยให้นมสดทอดของคุณ กรอบได้อย่างรวดเร็ว ตัวเครื่องยังมีระบบ Safety ตัดการทำงานในกรณีอุณหภูมิของ หม้อทอด ที่สูงผิดปกติได้เองอีกด้วย โดยอุปกรณ์ทุกชิ้น สามารถถอดมาล้างทำความสะอาดได้ มีรับประกันสินค้านานถึง 6 เดือน ราคาเริ่มต้นที่หลักพันนิด ๆ เท่านั้น หากสนใจคลิกไปดูรายละเอียดตามลิ้งก์นี้ได้เลย https://www.sgethai.com/deep-fryer/

บทความที่น่าสนใจ