แจกสูตร “ข้าวเหนียวหมูฝอย” หมูฝอย อร่อย อิ่มท้อง เก็บได้นาน ทำได้ไม่ยาก

เมนูอาหารเช้ายอดฮิต ที่ไม่มีใครไม่รู้จัก ข้าวเหนียวหมูฝอย ขายตามหน้าออฟฟิต หรือตามข้างทาง เมนูสตรีทฟู้ดที่แสนอร่อย อยากลองทำ หมูฝอย เก็บไว้ทานเองที่บ้านเอง ทำได้ไม่ยากแน่นอน แถมเก็บไว้นานได้นาน ๆ อีกด้วย

ตาม  SGE ไปดูสูตร วิธีทำหมูฝอย รสชาติหวาน เค็ม กรอบอร่อย เก็บไว้ทานได้นาน หรือใครจะไปทำขาย บอกเลยรวยแน่นอน

วิธีทำ ข้าวเหนียวหมูฝอย ทำได้ไม่ยาก

ข้าวเหนียวหมูฝอย หมูฝอย รสชาติ หวาน มัน เค็มตามนิด ๆ ฉีกหมูเป็นเส้นเล็กแล้วเอาไปทอดจนกรอบ โรยด้วยหอมเจียว ทานคู่กับข้าวเหนียวร้อน ๆ ทานได้ทุกวัย

ส่วนผสม

• เนื้อหมูส่วนสะโพก 500 กรัม
• หอมแดง 150 กรัม
• น้ำตาลมะพร้าว 300 กรัม
• เกลือ 2 ช้อนชา
• ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
• ข้าวเหนียว (อ่านบทความ: รวม เทคนิค นึ่งข้าวเหนียว ให้อร่อย นุ่มนาน ข้ามวัน ข้ามคืน)
• น้ำมัน สำหรับทอด

วิธีทำข้าวเหนียวหมูฝอย

1. ล้างเนื้อหมูให้สะอาด จากนั้น นำไปนึ่งใน ประมาณ 30-40 นาที
2. เมื่อครบเวลา นำเนื้อหมูที่นึ่ง มาทุบเบา ๆ ให้เนื้อพอแตก และฉีกเนื้อหมูออกเป็นเส้นฝอย ๆ เตรียมไว้
3. เตรียมชามผสม นำหมูใส่ชาม ใส่น้ำตาลมะพร้าว ซีอิ๊วขาว เกลือ คลุกส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน
4. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน ใช้ไฟกลาง รอน้ำมันร้อน ใส่หมูที่ฉีกทั้งหมดลงไป ทอดไปเรื่อย ๆ จนหมูเปลี่ยนสีเป็นสีทอง
5. จากนั้น ใส่หอมแดงซอยลงไป ทอดไปเรื่อย ๆ จนหมูเปลี่ยนสีเข้มขึ้นสีเหลืองสุก ตักขึ้นใส่กระช้อน เพื่อพักกรองเอาน้ำมันออก
6. นำเทหมูใส่ลงในถาด รองด้วยกระดาษซับน้ำมัน ใช้ส้อมค่อย ๆ เกลี่ยหมูให้กระจายออกเป็นเส้น พักให้เย็น
7. ตักหมูฝอยใส่จาน โรยหอมเจียว เสิร์ฟคู่กับข้าวเหนียวร้อน ๆ พร้อมทาน

วิธีเก็บรักษาหมูฝอย

หมูฝอย หากยังไม่ทาน สามารถเก็บใส่ภาชนะ ที่มีฝาปิดมิชิด เก็บไว้ได้ที่อุณหภูมิห้อง แต่ควรเก็บผลิตภัณฑ์ไว้ให้พ้นจากแสง ความชื้น อากาศ เพื่อชะลอการเกิดการหืนจากปฏิกิริยาออกซิเดชัน ซึ่งอายุการเก็บขึ้นกับภาชนะบรรจุที่ใช้และสภาวะการเก็บรักษา หรือเก็บหมูฝอยด้วยการ ซีลสูญญากาศ เแล้วเก็บไว้ในตู้เย็น หรืออุณภูมห้องก็ได้เช่นกัน เพราะการเก็บแบบสูญญากาศ จะช่วยถนอมอาหาร และยืดอายุได้นานหลายเดือนเลยทีเดียว เหมาะมาก ๆ สำหรับใครที่ต้องการจะทำหมูฝอยขาย

สินค้าแนะนำ: เครื่องซีลสูญญากาศ ที่ใช้คู่กับ ถุงซีลสูญญากาศ

จบไปแล้ว วิธีทำข้าวเหนียวหมูฝอย ทำง่ายมาก ๆ เลยใช่ไหม เป็นอีกหนึ่งเมนูที่น่าทำทานมาก ๆ ทำไว้เยอะ ๆ แล้วเก็บไว้ทานได้หลายวัน วันไหนเร่งรีบตอนเช้า สามารถนำมาทานกับข้าวเหนียว หรือข้าวสวยได้ทันที อร่อย อิ่มท้อง ทำขายกำไรปัง ๆ ไปจดสูตรแล้วไปลองทำทานกันได้เลยจ้า ติดตามสูตรอาหาร สาระดี ๆ ได้อีก ในบทความหน้านะจ๊ะ

บทความดี ๆ น่าอ่าน:

• วิธีทำ “หมูหยอง” ทำเองได้อร่อยชัวร์!
• วิธีทำ แคบหมู ให้กรอบพอง อร่อย สีสวยน่าทาน ทำได้ไม่ยาก ทำขายก็ดี
• วิธีทำหมูกรอบ สูตรอร่อย กรอบจนหยุดกินไม่ได้!
• สูตรหมูย่าง เนื้อนุ่ม กลิ่นหอม อร่อยขั้นเทพ

SGE ผู้จัดจำหน่าย เครื่องซีลสูญญากาศ ที่ใช้คู่กับ ถุงซีลสูญญากาศ ราคาถูก และอุปกรณ์เบเกอรี่ มากมายหลายชนิด ให้คุณได้เลือกสรร รับรองสินค้าคุณภาพ บริการหลังการขายที่ประทับใจอย่างแน่นอน!!