Articles

มูลไส้เดือน คือปุ๋ยอินทรีย์ธรรมชาติที่เต็มไปด้วยประโยชน์ บทความนี้จะพาไปทำความรู้จักกับมูลไส้เดือนให้ลึกขึ้น

บิงซูคืออะไร ของหวานสไตล์เกาหลีที่ต่างจากน้ำแข็งไส มีให้เลือกตั้งแต่สายหวานจัดจ้านไปจนถึง บิงซูผลไม้ และ บิงซูเพื่อสุขภาพ

น้ำตาลไอซิ่ง คือ วัตถุดิบให้ความหวาน ผงสีขาวละเอียด มีส่วนผสมแป้งข้าวโพด หรือแป้งมัน มักจะนิยมนำไปทำเบอเกอรี่ ตกแต่งหน้าเค้ก หรือขนมต่าง ๆ

ไม่มีใครไม่รู้จัก แตงกวา จะกินกับอะไรก็อร่อยไปหมด ทั้งกินสด หรือนำไปทำอาหาร แล้วเคยสงสัยไหมว่า แตงกวาเป็นผักหรือผลไม้ ตามไปหาคำตอบพร้อม ๆ กันเลยจ้า

กุ้งสด อาหารทะเลคู่ครัวไทย ทำอาหารได้หลายเมนู บางทีซื้อกุ้งมาเยอะ ใช้ไม่ทัน จะมี วิธีเก็บกุ้งสด ให้อยู่นาน เนื้อเด้ง ไม่ติดกัน อย่างไร ตามไปดูกันดีกว่า

การแปรรูปอาหาร วิธีแปรรูปอาหาร เป็นอีกหนึ่งวิธีถนอนมอาหาร ที่ปรับปรุง เปลี่ยนรูปร่าง ปรุงรสชาติให้เก็บไว้ทานได้นานขึ้น และคงคุณภาพที่ดี เพิ่มมูลค่าให้สินค้าได้ด้วย

วิธีเก็บผัก วิธีเก็บผักในตู้เย็น ผักอะไรบ้างที่ไม่ควรเก็บในตู้เย็น (รวมเคล็ดลับเด็ด) สารพัดวิธีที่จะทำให้ผักเก็บได้นานขึ้น

การหั่นเนื้อ ส่งผลต่อความนุ่มของเนื้อสัตว์มาก ๆ มาดู วิธีหั่นเนื้อไม่ให้เหนียว แบบง่าย ๆ ทำตามได้จริงแบบมืออาชีพ จะทำเมนูไหนก็อร่อยฟิน

ไขข้อสงสัย ฟรีซดราย (Freeze Dry) คือ ดีอย่างไร ทำไมถึงเป็นวิธีถนอมอาหารที่ดีที่สุด? พร้อมอธิบายขั้นตอนการฟรีซดรายในเบื้องต้น

“ใบแมงลัก กับ โหระพา” ผักคู่ครัวไทย ที่หน้าตาคล้ายกันจนแยกไม่ออก ไปดูเทคนิค วิธีแยกใบแมงลัก กับโหระพา ฉบับบมือใหม่ทำตามได้กัน!

Sorbet คือ ของหวานคล้ายไอศกรีมประเภทหนึ่ง เป็นของหวานแช่แข็ง ที่ทำมาจาก น้ำผลไม้ กับน้ำตาล และนำไปแช่แข็งจนเป็นเกล็ดน้ำแข็ง อร่อยชื่นใจดีต่อสุขภาพ